Περιοχές καλλιέργειας καφέ που διατηρούν τα δάση των ποταμών.

Μέσω της διαδικασίας τελειοποίησης λύσεων παραγωγής και επεξεργασίας που πληρούν τις πιστοποιήσεις ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με τα διεθνή και εγχώρια πρότυπα, προστατεύοντας και διατηρώντας παράλληλα τα δάση, οι ποικιλίες καφέ Arabica που καλλιεργούνται σε υψόμετρο 1.500 μέτρων στην επαρχία Lam Dong όχι μόνο επιτυγχάνουν υψηλές αποδόσεις και ποιότητα ετησίως, αλλά συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της δασικής κάλυψης, στη διατήρηση των υδάτινων πόρων για τις κατάντη περιοχές, στη διατήρηση της καλλιέργειας και στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Τα τελευταία πέντε χρόνια, δημοσιογράφοι επισκέπτονται συχνά τις φυτείες καφέ και τσαγιού που συνορεύουν με το πέρασμα Khánh Vĩnh στις κοινότητες Đạ Nhim και Đạ Chais, στην περιοχή Lạc Dương, πρώην επαρχία Lâm Đồng (νυν κοινότητα Lạc Dương, επαρχία Lâm Đồng) για να απολαύσουν υψηλής ποιότητας, διεθνώς πιστοποιημένο καφέ και τσάι, σε συνδυασμό με την εμπειρία του καταπράσινου ορεινού τοπίου όλο το χρόνο. Ο ειδικός καφές και τσάι που καλλιεργείται εδώ όχι μόνο κατατάσσεται μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο σε ποιότητα από την Starbucks, αλλά αποτελεί επίσης αντικείμενο κοινοτικών έργων βιώσιμης γεωργίας που εφαρμόζονται από διάφορους διεθνείς οργανισμούς, φέρνοντας απτά καθημερινά οφέλη στο περιβάλλον.

Η Nguyen Le Thach Thao, ιδιοκτήτρια της μάρκας καφέ και τσαγιού Chappi Mountains, έχει αφιερώσει σχεδόν 10 χρόνια στην ίδρυση συνεταιρισμών και εταιρειών για την κατασκευή αλυσίδων παραγωγής που συνδέονται με την επεξεργασία και την κατανάλωση. Αρχικά, αυτό περιελάμβανε 20 γεωργικά νοικοκυριά με 10 εκτάρια, στη συνέχεια επεκτάθηκε σε 50 νοικοκυριά με 30 εκτάρια, και τώρα έχει εκατοντάδες γεωργικά νοικοκυριά και εκατοντάδες εκτάρια καλλιεργήσιμης γης, με την πλειοψηφία να αποτελείται από αυτόχθονες αγρότες εθνοτικών μειονοτήτων. «Εκτός από τον συντονισμό με διεθνείς οργανισμούς για την υποστήριξη λιπασμάτων, βιώσιμων τεχνικών καλλιέργειας καφέ, τη βελτίωση των μέσων διαβίωσης και την ευαισθητοποίηση της κοινότητας σχετικά με την προστασία και την ανάπτυξη των δασών λεκάνης απορροής για το δέλτα, η εταιρεία μας εγγυάται την αγορά όλων των συγκομιδής προϊόντων και δημιουργεί πρόσθετες θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα για τα συνδεδεμένα γεωργικά νοικοκυριά των τοπικών εθνοτικών μειονοτήτων...», δήλωσε η κα Thach Thao.

Μέχρι σήμερα, τα προϊόντα καφέ με την επωνυμία Chappi Mountains όχι μόνο εξάγονται στην Ευρώπη και σε άλλες χώρες της περιοχής, αλλά έχουν επίσης καθιερώσει μια απαραίτητη θέση σε πολυτελή σούπερ μάρκετ και καταστήματα εγχώριας διανομής, μεταφέροντας ένα μήνυμα στους καταναλωτές σχετικά με την ευθύνη των παραγωγών καφέ στο δάσος να προστατεύουν τις πηγές νερού ανάντη. Ομοίως, στην περιοχή καλλιέργειας καφέ της περιφέρειας Langbiang - Da Lat, ο κ. Lieng Jrang Ha Hoang (γεννημένος το 1981) επιλέχθηκε από ένα διεθνές έργο για να ηγηθεί της ανάπτυξης και επέκτασης της συνεταιριστικής παραγωγής καφέ που δεν προκαλεί αποψίλωση των δασών, με 7 τοπικά αγροτικά νοικοκυριά από το 2019, με μέση έκταση 0,5 εκτάρια ανά νοικοκυριό. Ο Lieng Jrang Ha Hoang συνεισέφερε επίσης 1 εκτάριο καφέ στην αλυσίδα παραγωγής, επεξεργασίας και κατανάλωσης του συνεταιρισμού. Μετά από σχεδόν έξι χρόνια εφαρμογής, η ευαισθητοποίηση των καλλιεργητών καφέ στην περιφέρεια Langbiang, Da Lat, έχει βελτιωθεί σημαντικά, γεγονός που αντικατοπτρίζεται στις γεωργικές πρακτικές που πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας που συνδέονται με την προστασία και τη βιώσιμη ανάπτυξη των δασών ανάντη. Η Liêng Jrang Ha Hoang έλαβε επίσης υποστήριξη από το έργο για ένα λειτουργικό σύστημα στη γραμμή μηχανημάτων επεξεργασίας σκόνης καφέ, το οποίο έτυχε θετικής υποδοχής από την αγορά. Αυτό περιλαμβάνει έναν σημαντικό αριθμό πελατών που επισκέπτονται καθημερινά το αγρόκτημα για να απολαύσουν απευθείας τον καφέ, να ακούσουν ιστορίες για τη γεωργία χωρίς να προκαλέσουν αποψίλωση των δασών και να λάβουν εγγυημένη αγορά των προϊόντων που συγκομίζουν σε τιμή υψηλότερη από την τιμή της αγοράς.

Σύμφωνα με την έρευνά μας, η περιοχή καφέ που παράγεται στο πλαίσιο της αλυσίδας συνεταιρισμών με την επωνυμία Chappi Mountains και Chu Mui αποτελεί μέρος μιας συνολικής έκτασης άνω των 2.750 εκταρίων που ανήκει στο Έργο Βελτίωσης της Ποιότητας του Καφέ-Αγροδασοκομίας και Δασών για το RDD+ (Cafe-REDD) στην κοινότητα Lac Duong και στην περιφέρεια Langbiang, Da Lat. Το έργο αυτό διευθύνεται από τον Ολλανδικό Οργανισμό Ανάπτυξης (SNV) στο Βιετνάμ και χρηματοδοτείται μέσω της Διεθνούς Πρωτοβουλίας για το Κλίμα (ICI) του Γερμανικού Υπουργείου Περιβάλλοντος (BMU). Ένας εμπειρογνώμονας στον τομέα Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Lam Dong σχολίασε ότι το Έργο Cafe-REDD έχει δημιουργήσει συνθήκες για βιώσιμη γεωργική και δασική γεωργία, παρέχοντας οικονομική υποστήριξη και συνδέσεις αγοράς μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού τομέα για τη δημιουργία πολύτιμων, ιχνηλασίμων αγαθών που δεν βλάπτουν τα δάση...

Πηγή: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html