Το μέρος όπου το άρωμα του τσαγιού απλώνεται στο Μπ'Λάο.

Τον χειμώνα του 2025, το Παγκόσμιο Φεστιβάλ Τσαγιού θα πραγματοποιηθεί στο Λαμ Ντονγκ, όπου αυτή η ομιχλώδης γη θα έχει ένα διπλωματικό τραπέζι τσαγιού με 60 πρεσβευτές και θα παρακολουθήσει την τελετή προσφοράς θυμιάματος και τσαγιού στον εθνικό πρόγονο Χουνγκ Βουόνγκ.

Πρόκειται για ένα σημαντικό γεγονός, όχι μόνο όσον αφορά τις διεθνείς σχέσεις, αλλά και για την επιβεβαίωση της θέσης του βιετναμέζικου τσαγιού τόσο στις εγχώριες όσο και στις διεθνείς αγορές.

Το τσάι, ένα παραδοσιακό οικογενειακό ρόφημα χαρακτηριστικό της Ασίας. Στο Βιετνάμ, το τσάι θεωρείται εθνικό ποτό. Αυτό το προϊόν όχι μόνο φέρνει οικονομικά οφέλη σε χώρες με δυνατότητες τσαγιού, αλλά χρησιμεύει και ως μια ζεστή φλόγα σε κάθε βιετναμέζικη οικογένεια. Το τσάι ενσωματώνει πολλές εξαιρετικές γεύσεις από τη φύση: γλυκό, ξηρό, πικρό και στυφό, σαν εμπειρίες μιας ζωής.

Διπλωματικό τραπεζάκι τσαγιού στο τσαγερί Huong B'Lao

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: TGCC

Το πρόγραμμα του φεστιβάλ κορυφώνεται στις αρχές Δεκεμβρίου, με ένα διπλωματικό τραπέζι τσαγιού στο οποίο παρευρίσκονται εκπρόσωποι από πολλές χώρες. Αυτή η μεγάλης κλίμακας εκδήλωση μου θυμίζει το προηγούμενο ταξίδι μου που συνόδευσα έναν Ελβετό διδάκτορα κοινωνιολογίας στο Μπ'Λάο για να μάθω για την κουλτούρα του τσαγιού των ντόπιων. Χάρη σε προηγούμενη ειδοποίηση, είχα την τύχη να γνωρίσω τον κ. Tran Dai Binh (γεννημένος το 1975), έναν γνήσιο διανοούμενο και επιχειρηματία από το Μπ'Λάο, τον ιδρυτή του Tea Club και τον πρόεδρο του Bao Loc Tea Association.

Κοινωνικό τραπεζάκι τσαγιού

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: TGCC

Το διπλωματικό τραπέζι τσαγιού του κλαμπ βρίσκεται σε περίοπτη θέση, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη θέα στις φυτείες τσαγιού και στο βουνό Dai Binh. Εδώ, ακούν εξηγήσεις στα αγγλικά και τα βιετναμέζικα για την κουλτούρα του τσαγιού, την ψυχή της γης και τους ανθρώπους του B'Lao, μιας μαγικής γης της οποίας η ταραχώδης ιστορία από το 1920 έως σήμερα δεν είναι πλήρως γνωστή ούτε καν στους κατοίκους που ζουν εδώ και πολύ καιρό.

Μια πινακίδα στα βιετναμέζικα έγραφε «Ένα μέρος για να εκφράσουμε ευγνωμοσύνη» πάνω από την είσοδο του τσαγιού. Βλέποντας αυτή τη στοργική φράση, σταμάτησα για λίγα δευτερόλεπτα πριν ρωτήσω τον κ. Binh: «Γιατί πρέπει να εκφράζουμε ευγνωμοσύνη σε αγνώστους;» Ο ιδιοκτήτης εξήγησε: «Η εμπειρία της κουλτούρας του τσαγιού εδώ, εκτός από το να παρακολουθούμε από πρώτο χέρι την παραδοσιακή τελετουργία παρασκευής τσαγιού, σας επιτρέπει να ανακαλύψετε τις γεύσεις έξι ειδών βιετναμέζικου τσαγιού: λευκό τσάι, μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, αρωματισμένο τσάι, τσάι Oolong και τσάι Pu-erh. Κάθε γουλιά τσαγιού, με τη ξεχωριστή της γεύση, θα πρέπει πάντα να μας θυμίζει τους προγόνους μας που, ξυπόλυτοι πρωτοπόροι, έχυσαν ιδρώτα, δάκρυα και ζωές για να διατηρήσουν τη γη, ώστε οι μελλοντικές γενιές να μπορούν να κάθονται ειρηνικά απολαμβάνοντας το τσάι. Επομένως, πρέπει να εκφράσουμε την ευγνωμοσύνη μας στους προγόνους μας, σε αυτούς που έχουν διατηρήσει και αναπτύξει αυτή την τέχνη εδώ και εκατοντάδες χρόνια».

Όταν μετέφρασα την πινακίδα στα αγγλικά για τον Δρ. Λοράν, την κοίταξε επίμονα, μετά κάλυψε το πρόσωπό του..., προτού σφίξει προληπτικά τα χέρια με τον ιδιοκτήτη του σπιτιού, του οποίου το όνομα προέρχεται από την οροσειρά Ντάι Μπιν, όπου βρίσκεται η εικόνα της γης και του λαού του Μπ'Λάο.

Ξένοι τουρίστες στην αίθουσα τσαγιού Huong B'Lao

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: TGCC

Οι ξένοι επισκέπτες απολαμβάνουν ιδιαίτερα την παρακολούθηση της βιετναμέζικης διαδικασίας κατανάλωσης τσαγιού, από το ξύπνημα της τσαγιέρας και των φλιτζανιών μέχρι το ξύπνημα του πνεύματος του τσαγιού και στη συνέχεια το ξύπνημα της καρδιάς πριν ξεκινήσουν μια συζήτηση με τρόπο που δίνει έμφαση στην οικοδόμηση φιλίας πριν από την επιχειρηματική δραστηριότητα. Ταυτόχρονα, μέσα από τον καπνό του θυμιάματος και την ουσία του τσαγιού, ανακαλύπτουν το μυστήριο ενός έθνους με μακρά ιστορία εθνικής οικοδόμησης και άμυνας, το οποίο σήμερα επιδιώκει τη φιλία με όλες τις χώρες του κόσμου με βάση την αρχή του αμοιβαίου οφέλους.

Θυμάμαι τον περασμένο μήνα, να κάθομαι για τσάι με τον 32χρονο Ρομπέρτο, έναν Ιάπωνα βραζιλιάνικης καταγωγής, έναν μεταπτυχιακό φοιτητή που ερευνούσε την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού. Μου εμπιστεύτηκε: «Μέσα από το τραπέζι του τσαγιού, υπάρχουν λουλούδια, τσάι και κρασί, σύμβολα ουσίας, πνεύματος και ψυχής... Ευχαριστώ, βιετναμέζο τσάι, ευχαριστώ τη λέσχη, που διέδωσε το άρωμα του τσαγιού στο Μπ'Λάο».

Πηγή: https://thanhnien.vn/noi-lan-toa-huong-tra-o-blao-185251129120517118.htm