Ανησυχίες για το φαγητό του δρόμου

Η πρόσφατη σειρά περιστατικών που αφορούν «μη ασφαλή τρόφιμα» που ανακαλύφθηκαν από τις αρχές σε αρκετές επαρχίες και πόλεις έχει καταστήσει την ασφάλεια των τροφίμων ένα αυξανόμενο ζήτημα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους. Ένα είδος φαγητού που εγείρει συνεχώς ανησυχίες είναι το φθηνό φαγητό του δρόμου.

Μια διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης, με επικεφαλής το Υπουργείο Υγείας , επιθεώρησε τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων στους πωλητές πλανόδιων τροφίμων στην κοινότητα Vu Thu.

Η κα Le Thi Nhung από την κοινότητα Vu Thu, της οποίας το παιδί είναι σχολικής ηλικίας, ανησυχεί επειδή το παιδί της λατρεύει τα σνακ. Η κα Nhung μοιράστηκε: «Το παιδί μου είναι υπέρβαρο, αλλά λατρεύει να τρώει πατάτες τηγανητές και συσκευασμένα κοτομπουκιές... Μερικές φορές, όταν του δίνω χρήματα για πρωινό, το βλέπω να αγοράζει προϊόντα χωρίς ετικέτες ή σημάνσεις σε ξένες γλώσσες. Κάποτε, τον έπιασα και τον επέπληξα αμέσως, αλλά δεν μπορώ να τον επιβλέπω κάθε μέρα επειδή είμαι απασχολημένη με τη δουλειά».

Την ανησυχία του Nhung συμμερίζονται πολλοί γονείς, οι οποίοι καθημερινά βλέπουν παιδιά να συγκεντρώνονται γύρω από καρότσια με φαγητό και πάγκους που πουλάνε γρήγορο φαγητό στους δρόμους ή έξω από τις πύλες των σχολείων. Εδώ, σακούλες με πικάντικες οδοντογλυφίδες, λουκάνικα, τηγανητές ψαροκεφτέδες και άλλα σνακ πωλούνται μόνο για μερικές χιλιάδες ντονγκ. Η ποικιλία των τροφίμων, με τα εντυπωσιακά χρώματα και ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων προϊόντων με ετικέτες ξένων γλωσσών, χωρίς βιετναμέζικες ετικέτες ή χωρίς ημερομηνίες λήξης, προσελκύει τα παιδιά με τα ζωντανά χρώματα, τα ελκυστικά αρώματα και τις χαμηλές τιμές τους.

Πολλά είδη καραμελών σε σχήμα τσίχλας πωλούνται σε εντυπωσιακά χρώματα που προσελκύουν τα παιδιά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πόλη Χο Τσι Μινχ: Έλεγχος της ασφάλειας των τροφίμων στον κλάδο του κρέατος και των προϊόντων κρέατος.Ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ έδωσε εντολή στις αρμόδιες μονάδες και τις τοπικές αρχές να ενισχύσουν τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη σφαγή, την προκαταρκτική επεξεργασία, την επεξεργασία και την εμπορία κρέατος και προϊόντων κρέατος.

Ένας 30χρονος άνδρας που ένιωθε υπερβολική δίψα και συχνή ούρηση πήγε για έλεγχο και διαπιστώθηκε ότι είχε απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα λόγω διαβήτη τύπου 1.GĐXH - Με συνεχή δίψα, συχνή ούρηση και γρήγορη απώλεια βάρους, ο κ. Tan (30 ετών) πήγε για έλεγχο και διαγνώστηκε με διαβήτη τύπου 1, με κίνδυνο επικίνδυνων οξέων επιπλοκών.

Οι ηλικιωμένοι δικαιούνται δωρεάν προληπτικό έλεγχο υγείας τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.Σύμφωνα με την απόφαση αριθ. 1116/QD-TTg, από το 2026 και μετά, οι ηλικιωμένοι θα λαμβάνουν δωρεάν περιοδικούς ελέγχους υγείας ή προληπτικές εξετάσεις τουλάχιστον μία φορά το χρόνο και θα δημιουργούνται αρχεία υγείας τους για παρακολούθηση και διαχείριση.

Όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και πολλοί ενήλικες αντιμετωπίζουν κινδύνους από τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το φαγητό του δρόμου. Η πολυάσχολη ζωή έχει καταστήσει τα γρήγορα γεύματα απαραίτητη για πολλές οικογένειες. Το φαγητό του δρόμου πωλείται ακάλυπτο, εκτίθεται στη σκόνη και την κυκλοφορία και αποθηκεύεται ακατάλληλα. Οι πωλητές συχνά δεν φορούν μάσκες ή γάντια κατά την προετοιμασία του φαγητού, γεγονός που ενέχει σημαντικούς κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων. Η προέλευση των τροφίμων είναι κάτι που οι καταναλωτές δεν μπορούν να ελέγξουν. Σε πολλές περιπτώσεις, είναι πολύ δύσκολο για τους καταναλωτές να διακρίνουν οπτικά μεταξύ ασφαλών και δυνητικά μη ασφαλών τροφίμων.

Οι πάγκοι με street food δεν πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.

Επί του παρόντος, ο τομέας της υγείας διαχειρίζεται πάνω από 1.300 καταστήματα εστίασης, συμπεριλαμβανομένων 557 σχολικών κυλικείων, 447 κυλικείων βιομηχανικών πάρκων, 225 καταστημάτων εστίασης και 87 παρόχων βιομηχανικών γευμάτων. Σε επίπεδο κοινότητας, διαχειρίζονται πάνω από 6.940 επιχειρήσεις εστίασης και σχεδόν 2.280 πωλητές street food... Ο κ. Do Manh Hung, επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Επαρχίας, δήλωσε: Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων, μαζί με άλλους τομείς και περιοχές, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Επαρχίας συνεχίζει να προωθεί εκστρατείες ευαισθητοποίησης μέσω διαφόρων μέσων· ενισχύοντας την επιθεώρηση και την εποπτεία, εστιάζοντας σε ομάδες υψηλού κινδύνου, όπως σχολικές καντίνες, έτοιμα γεύματα, street food, εγκαταστάσεις μικρής κλίμακας παραγωγής και μη συσκευασμένα τρόφιμα· αυστηρό χειρισμό οργανισμών και ατόμων που παραβιάζουν τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων· και διεξαγωγή προγραμματισμένων και μη προγραμματισμένων δειγματοληψιών για την αξιολόγηση της ποιότητας της ασφάλειας των τροφίμων. Άμεση προειδοποίηση, εντοπισμός και χειρισμός μη ασφαλών προϊόντων.

Η ασφάλεια των τροφίμων δεν αποτελεί αποκλειστικά ευθύνη των τομέων της υγείας, της γεωργίας και της βιομηχανίας. Η αντιμετώπιση της ρίζας του προβλήματος απαιτεί στενή συνεργασία μεταξύ των ρυθμιστικών αρχών, των παραγωγών, των μεταποιητών και των καταναλωτών, με έμφαση στην ευθύνη και τη συνείδηση ​​των παραγωγών, των μεταποιητών και των επιχειρήσεων τροφίμων. Κάθε καταναλωτής θα πρέπει να είναι ένας «σοφός καταναλωτής», λέγοντας όχι σε μολυσμένα, μη επισημασμένα και μη επαληθευμένα τρόφιμα, και αποτρέποντας το γρήγορο φαγητό και τα σνακ από το να γίνουν βάρος μελλοντικών προβλημάτων υγείας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Από την 1η Ιουλίου, οι εξετάσεις εκτός δικτύου θα καλύπτονται κατά 50% από την ασφάλιση υγείας: Πώς θα αντιδράσουν τα νοσοκομεία;(Chinhphu.vn) - Από την 1η Ιουλίου, οι ασφαλισμένοι υγείας θα έχουν το 50% των ιατρικών εξόδων τους καλυμμένο από το Ταμείο Ασφάλισης Υγείας όταν λαμβάνουν θεραπεία εκτός της καθορισμένης μονάδας υγειονομικής περίθαλψης, σε εγκαταστάσεις με πάνω από 50 σημεία κάλυψης, που ταξινομούνται προσωρινά ως βασικού επιπέδου ή σε εξειδικευμένες εγκαταστάσεις που ταξινομήθηκαν ως επαρχιακού επιπέδου πριν από την 1η Ιανουαρίου 2025 (νοσοκομεία επαρχιακού επιπέδου). Ο αριθμός των ασθενών αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά σε αυτές τις εγκαταστάσεις, ιδίως στο Ανόι και σε άλλες μεγάλες πόλεις.

Ψηφιακός μετασχηματισμός της υγειονομικής περίθαλψης από ηλεκτρονικά ιατρικά αρχεία.Ο ψηφιακός μετασχηματισμός στην υγειονομική περίθαλψη δεν αποτελεί πλέον τάση, αλλά έχει γίνει απαραίτητη προϋπόθεση για όλες τις μονάδες υγειονομικής περίθαλψης, με στόχο την ριζική αλλαγή του τρόπου διαχείρισης της υγειονομικής περίθαλψης, της παροχής των υπηρεσιών και της φροντίδας της υγείας των ανθρώπων.

Η τελευταία απάντηση του Υπουργείου Υγείας σχετικά με την πολιτική απαλλαγής από τα βασικά νοσοκομειακά τέλη.Το Υπουργείο Υγείας ανταποκρίθηκε στα αιτήματα των ψηφοφόρων σχετικά με την έκδοση συγκεκριμένων κατευθυντήριων γραμμών σχετικά με τη διαδικασία των περιοδικών ελέγχων υγείας και την περαιτέρω διευκρίνιση του πεδίου εφαρμογής των βασικών απαλλαγών από τα νοσοκομειακά τέλη, των εφαρμοστέων θεμάτων και του οδικού χάρτη εφαρμογής.

Χοάνγκ Λαν

Πηγή: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html