Αγρότες ηλικίας 20 ετών συνεργάζονται για να εκτρέφουν κατσίκες Μπόερ.

Το αγρόκτημα αιγών Quang Chinh Boer στην Περιφέρεια 3, Bao Loc, εκτρέφει αυτήν τη στιγμή 500 κατσίκες. Ο κ. Vu Quang Chinh, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος, είναι ένας αγρότης που γεννήθηκε τη δεκαετία του 1990 και έφυγε από την πόλη για να ξεκινήσει την επιχείρησή του στην πόλη καταγωγής του. Μοιράστηκε: «Το 2017, ξεκίνησα την επιχείρησή μου στην κτηνοτροφία. Μετά από προσεκτική έρευνα, συνειδητοποίησα ότι η ράτσα κατσίκας Boer είναι υψηλής απόδοσης, κατάλληλη για τις τοπικές συνθήκες και δημοφιλής στην αγορά. Ως εκ τούτου, επένδυσα στην αγορά 12 κατσικιών αναπαραγωγής (1 αρσενικό και 11 θηλυκά) και έχτισα κατάλληλα περιβλήματα. Μετά από 5 χρόνια, το αγρόκτημα έχει τώρα 500 κατσίκες, και το πιο σημαντικό, έχουμε δημιουργήσει μια συμμαχία νέων αγροτών που εκτρέφουν μαζί κατσίκες».

Σύμφωνα με τον κ. Vu Quang Chinh, οι κατσίκες των Μπόερ κατάγονται από τη Νότια Αφρική, είναι μεγάλες σε μέγεθος, έχουν πολύ κρέας, αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και αναπαράγονται γρήγορα. Είπε ότι οι θηλυκές κατσίκες έχουν περίοδο κύησης 5 μηνών και γεννούν 1-2 κατσίκες. Μετά τη γέννηση, τα κατσίκια θηλάζουν από τις μητέρες τους για 2,5 μήνες πριν απογαλακτιστούν και χωριστούν εντελώς από τις μητέρες τους, μεταβαίνοντας σε μια διατροφή κυρίως με πράσινο γρασίδι. Κατά τη διάρκεια της περιόδου θηλασμού, οι μητέρες κατσίκες αναπαράγονται και μόλις 4 μήνες μετά τον χωρισμό, είναι έτοιμες να γεννήσουν τη δεύτερη γέννα τους. «Αν φροντιστεί καλά, μια μητέρα κατσίκα μπορεί να γεννήσει 2 γέννες ετησίως, παράγοντας 3-4 κατσίκες. Επομένως, το κοπάδι κατσικιών των Μπόερ πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα», ενημέρωσε ο κ. Chinh.

Οι κατσίκες Μπόερ δεν είναι μόνο παραγωγικές για αναπαραγωγή, αλλά αναπτύσσονται και πολύ γρήγορα. Με μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από πράσινο χόρτο, οι νεαρές κατσίκες μπορούν να φτάσουν τα 28-35 κιλά μετά από 5 μήνες, πληρώντας τα πρότυπα της αγοράς. Επί του παρόντος, η τιμή του κρέατος κατσίκας είναι 150-170 χιλιάδες VND/kg, ενώ οι κατσίκες αναπαραγωγής κοστίζουν 400 χιλιάδες VND/kg. Με σταθερές τιμές και απλή διατροφή, οι κατσίκες Μπόερ αποτελούν ένα κερδοφόρο ζωικό κεφάλαιο για τους αγρότες. Από ένα μόνο αγρόκτημα κατσικιών, ο κ. Chinh έχει δημιουργήσει ένα δίκτυο 9 αγροκτημάτων κατσικιών, που αποτελούνται κυρίως από νέους αγρότες.

Ο Nguyen Hoang Duy, ένας νεαρός αγρότης και συνεργάτης του αγροκτήματος Quang Chinh, δήλωσε ότι αγοράζει κατσίκες αναπαραγωγής από το αγρόκτημα. Λαμβάνει επίσης καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές αναπαραγωγής, την κατασκευή του αχυρώνα και τις πωλήσεις προϊόντων, εάν χρειάζεται. «Η εκτροφή κατσικιών Boer απαιτεί πολλά μυστικά. Για παράδειγμα, ο αχυρώνας πρέπει να είναι κατασκευασμένος ψηλά, 2,5-3 μέτρα πάνω από το έδαφος, και τα χωρίσματα πρέπει να πληρούν συγκεκριμένα πρότυπα για να αποτρέψουν τη διάρρηξη των κατσικιών. Οι κατσίκες πρέπει να τρέφονται τακτικά με φύλλα τζακφρούτ για να προστατεύουν τα έντερά τους και να αυξάνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Ο κ. Chinh παρέχει όλες αυτές τις τεχνικές στα μέλη για να διασφαλίσει την ποιότητα του κοπαδιού κατσικιών, να μειώσει τις απώλειες και να διασφαλίσει ότι όλα τα μέλη εκτρέφουν με επιτυχία κατσίκες». Ο Duy ανέφερε επίσης ότι πολλά νοικοκυριά συμμετέχουν στον συνεταιρισμό, αλλά έχουν περιορισμένο κεφάλαιο. Μπορούν να συνεργαστούν λαμβάνοντας κατσίκες αναπαραγωγής για φροντίδα, με τις δύο πλευρές να μοιράζονται τα κέρδη. Αυτή η μέθοδος βοηθά τα νοικοκυριά με περιορισμένο κεφάλαιο να επεκτείνουν τα κοπάδια κατσικιών τους.

«Η εκτροφή αιγών Boer προσφέρει πολύ γρήγορη ανακύκλωση κεφαλαίου, επιτρέποντας στους αγρότες να ανακτήσουν την επένδυσή τους και να δημιουργήσουν εισόδημα γρήγορα», δήλωσε ο κ. Vu Quang Chinh. Κατά τη σύναψη συνεργασιών με αγροτικά νοικοκυριά, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι η ράτσα. Η φάρμα Quang Chinh παρέχει πάντα κατσίκες αναπαραγωγής σε άλλα αγροτικά νοικοκυριά, ειδικά σε εκείνα που δεν έχουν εμπειρία στην αναπαραγωγή: «Πάντα παρέχουμε στους συνεργάτες μας θηλυκές κατσίκες που έχουν ήδη γεννήσει μία γέννα. Αυτές οι κατσίκες αναπαραγωγής είναι υγιείς, αναπαράγονται γρήγορα και είναι ασφαλέστερες για τους αγρότες, μειώνοντας τους κινδύνους σε σύγκριση με την εκτροφή νεαρών κατσικιών».

Σύμφωνα με πληροφορίες, ο κ. Vu Quang Chinh κέρδισε το δεύτερο βραβείο στον Διαγωνισμό Καινοτομίας Αγροτών Lam Dong 2025 με το μοντέλο του για μια επιστημονική φάρμα εκτροφής αιγών που συνδυάζει την εκπαίδευση και τις επιχειρήσεις. Αυτό αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για τον νεαρό αγρότη, σηματοδοτώντας μια τάση συνεργασίας και ενισχύοντας τη δύναμη των αγροτών στη σύγχρονη εποχή.