Στο Καν Το , ο 32χρονος Νγκουγιέν Ταν Ταν ίδρυσε μια φάρμα εκτροφής 100.000 χελιών χρησιμοποιώντας τεχνολογία ανακυκλωμένου νερού, συλλέγοντας 15-20 τόνους ετησίως και αποκομίζοντας κέρδος 500-600 εκατομμυρίων δολαρίων ντόνγκ.
Στις αρχές Οκτωβρίου, ο Tan ήταν απασχολημένος με τη φροντίδα και τον έλεγχο των επιπέδων οξυγόνου, του pH και της θερμοκρασίας στο εκτροφείο χελιών του, το οποίο αποτελείται από 24 δεξαμενές με 100.000 χέλια από την πρώτη τους αποθήκευση μέχρι την ετοιμότητά τους για συγκομιδή (12 μήνες) στα περίχωρα της περιοχής Binh Thuy. Πρόκειται για ένα καθαρό εκτροφείο χελιών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με τεχνολογία που μεταφέρθηκε από τη Σχολή Αλιείας του Πανεπιστημίου Can Tho, υπό την αιγίδα της JICA (Ιαπωνία).
Ο Nguyen Thanh Tan (αριστερά) με τον πατέρα του στο οικογενειακό αγρόκτημα χελιών. Φωτογραφία: An Binh.
Ο Ταν είπε ότι πριν από 13 χρόνια ξεκίνησε την επιχείρησή του εκτρέφοντας χέλια γλυκού νερού. Ωστόσο, λόγω έλλειψης εμπειρίας και υψηλών ποσοστών θνησιμότητας, απέτυχε πολλές φορές. «Τα ιχθύδια χελιών που αγοράζονταν από τους ντόπιους που τα έπιαναν χρησιμοποιώντας ηλεκτροσόκ ή χημικά ήταν πολύ αδύναμα. Επιπλέον, τα χέλια γλυκού νερού έχουν ένα πολύ άγριο ένστικτο, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εκτροφή τους, οδηγώντας σε απώλειες», είπε ο Ταν.
Απτόητος, ο Tan ήταν αποφασισμένος να εγγραφεί στη Σχολή Αλιείας (τώρα Σχολή Αλιείας του Πανεπιστημίου Can Tho) και άρχισε να εμβαθύνει στη διαδικασία της εκτροφής χελιών. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, με την υποστήριξη των καθηγητών του, ο νεαρός άνδρας ερεύνησε με επιτυχία την εκτροφή χελιών. «Όταν μπορείς να ελέγξεις την πηγή του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, το ποσοστό επιτυχίας είναι πολύ υψηλό», είπε, προσθέτοντας ότι μετά την αποφοίτησή του το 2014, σταδιακά επέκτεινε την κλίμακα της εκτροφής χελιών του.
Αρχικά, τα χέλια εκτρέφονταν με παραδοσιακές μεθόδους. Αυτή η μέθοδος είχε χαμηλό επενδυτικό κόστος και υψηλή πυκνότητα εκτροφής (περίπου 500 χέλια ανά τετραγωνικό μέτρο), αλλά απαιτούσε συχνές αλλαγές νερού, ασταθές περιβάλλον δεξαμενών, υψηλό κόστος εργασίας και παρόλα αυτά είχε ως αποτέλεσμα σημαντικές απώλειες. Το 2018, με την υποστήριξη του Πανεπιστημίου Can Tho, το Tan άλλαξε σε ένα σύστημα ανακυκλούμενης εκτροφής χελιών, αυξάνοντας τα χέλια σε σχεδόν 400 χέλια ανά τετραγωνικό μέτρο, πληρώντας τα πρότυπα VietGAP.
Λίμνες με χέλια έτοιμες για συγκομιδή. Φωτογραφία: An Binh
Σε αυτό το μοντέλο, η δεξαμενή εκτροφής έχει σχεδιαστεί για να συνδέεται με ένα σύστημα ανακυκλοφορίας νερού που αποτελείται από ένα βιολογικό φίλτρο, μια δεξαμενή καθίζησης στερεών αποβλήτων και μια δεξαμενή αποθήκευσης νερού. Στο εσωτερικό, τοποθετείται ένα υπόστρωμα από μαύρο νάιλον σχοινί δεμένο μεταξύ τους για να βρουν καταφύγιο τα νεαρά χέλια. Όταν τα χέλια μεγαλώνουν, το υπόστρωμα αντικαθίσταται με δίχτυ... Τα χέλια τρέφονται κυρίως με εμπορική τροφή με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 43%.
Σύμφωνα με τον Tan, το αρχικό κόστος επένδυσης για το σύστημα ανακυκλοφορίας νερού είναι περίπου 40 εκατομμύρια VND για ολόκληρο το αγρόκτημα. Αυτές οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρέχουν σημαντικά οφέλη. Τα λύματα, αφού περάσουν από το σύστημα βιολογικής επεξεργασίας, μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν, εξοικονομώντας νερό και συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος.
«Το υδάτινο περιβάλλον σε κάθε λίμνη ελέγχεται, με ελάχιστες διαταραχές, έτσι ώστε τα εκτρεφόμενα χέλια να βιώνουν λιγότερο άγχος, να αναπτύσσονται σταθερά και το ποσοστό θνησιμότητας να είναι χαμηλό», δήλωσε ο Tan, προσθέτοντας ότι το νέο μοντέλο βοηθά στη μείωση του κόστους εργασίας κατά 2-3 φορές σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.
Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η ανακυκλούμενη εκτροφή χελιών χρησιμοποιεί πολύ λίγα αντιβιοτικά και χημικά. Επομένως, το προϊόν είναι καλύτερης ποιότητας, ασφαλέστερο και πωλείται σε υψηλότερη τιμή από την παραδοσιακή εκτροφή, κατά 5.000-10.000 VND ανά κιλό. Επί του παρόντος, κατά μέσο όρο, η φάρμα του Tan πωλεί 4-5 φορές το χρόνο, κάθε φορά 4-5 τόνους εμπορικών χελιών στην τιμή των 80.000-110.000 VND ανά κιλό (ανάλογα με το μέγεθος και την εποχή του χρόνου). Μετά την αφαίρεση των εξόδων, έχει κέρδος 500-600 εκατομμυρίων VND ετησίως.
Φάρμα χελιών του Nguyen Thanh Tan. Βίντεο : An Binh
Ο Δρ. Ντάο Μινχ Χάι, λέκτορας στη Σχολή Αλιείας, δήλωσε ότι η καθαρή διαδικασία εκτροφής χελιών έχει δοκιμαστεί και δοκιμάζεται πειραματικά στο αγρόκτημα της μονάδας στην περιοχή Κάι Ρανγκ και εφαρμόζεται πιλοτικά για πρώτη φορά στο αγρόκτημα του Ταν. «Μέχρι σήμερα, μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι η εφαρμογή αυτής της νέας τεχνολογίας από τον Ταν είναι πολύ αποτελεσματική και κατάλληλη για τις πραγματικές συνθήκες στο Δέλτα του Μεκόνγκ», δήλωσε ο Δρ. Χάι.
Κατά τη διάρκεια πρόσφατης έρευνας για έργα που χρηματοδοτούνται από την JICA στο Πανεπιστήμιο Can Tho, ο κ. Tanaka Yuji (Κύριος Σύμβουλος) δήλωσε ότι αφού η διαδικασία καθαρής εκτροφής χελιών με χρήση τεχνολογίας ανακυκλούμενου νερού αξιολογηθεί ως επιτυχημένη, αυτό το μοντέλο θα αναπαραχθεί, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να το εφαρμόσουν για την παραγωγή καθαρών, υψηλής ποιότητας προϊόντων.
«Εκτός από την εγχώρια αγορά, τα χέλια που εκτρέφονται με πρακτικές καθαρής γεωργίας μπορούν να καλύψουν τις απαιτήσεις για τον εφοδιασμό ιαπωνικών εστιατορίων, βοηθώντας τους εκτροφείς χελιών στο Δέλτα του Μεκόνγκ να αποκομίσουν υψηλότερα εισοδήματα...», δήλωσε ο κ. Tanaka Yuji.
Αν Μπινχ
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)