Ανάπτυξη της υψηλής ποιότητας εκτροφής βοοειδών.

QTO - Τα τελευταία χρόνια, το κίνημα για την εκτροφή βοοειδών υψηλής ποιότητας με χρήση ξένων φυλών έχει αναπτυχθεί έντονα σε πολλές περιοχές. Με τα πλεονεκτήματα του μεγάλου βάρους, της υψηλής απόδοσης σε σφάγια και των σταθερών τιμών πώλησης, αυτό το μοντέλο έχει βοηθήσει πολλούς αγρότες να στραφούν από τη μικρής κλίμακας στην εντατική γεωργία, αποφέροντας σημαντικά υψηλότερο εισόδημα σε σύγκριση με τις παραδοσιακές φυλές βοοειδών.

Εξαιρετική αποτελεσματικότητα

Μετά από μια περίοδο εκτροφής βοοειδών σε περιορισμό, το 2025, με την υποστήριξη του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, ο κ. Nguyen Minh Muoi στο χωριό Tich Tuong, στην περιφέρεια Quang Tri , αποφάσισε να επενδύσει σε μια νέα φάρμα για να στραφεί στην εκτροφή 10 βοοειδών BBB.

Σύμφωνα με τον κ. Mười, η ράτσα βοοειδών BBB έχει το πλεονέκτημα ότι προσαρμόζεται εύκολα στις τοπικές φυσικές συνθήκες, τρώει καλά, είναι εύκολη στη φροντίδα, κατάλληλη για περιορισμένη στέγαση και έχει καλή αντοχή στις ασθένειες. Το πιο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτής της ράτσας είναι ο ταχύς ρυθμός ανάπτυξής της. Εάν της παρέχεται ένα πλήρες διατροφικό σχήμα που περιλαμβάνει φρέσκο ​​χόρτο, ξηρό άχυρο σε συνδυασμό με πάχυνση με πίτουρο ρυζιού, καλαμποκάλευρο, μαγιά μπύρας, άλευρο σόγιας και εμπορικές ζωοτροφές, κάθε ζώο μπορεί να πάρει 30-40 κιλά ανά μήνα.

«Εάν φροντίζονται σωστά, τα βοοειδή αναπαραγωγής βάρους 220-250g/kg μπορούν να φτάσουν σε ένα μέσο βάρος 530-600kg/ζώο μετά από 11-12 μήνες εκτροφής», δήλωσε ο κ. Mười.

Το κοπάδι βοοειδών BBB του κ. Nguyen Minh Muoi στην περιφέρεια Quang Tri αποδίδει εξαιρετικά οικονομικά αποτελέσματα - Φωτογραφία: LA

Όσον αφορά την οικονομική αποδοτικότητα, σύμφωνα με τον κ. Mười, η εκτροφή βοοειδών BBB αποφέρει σημαντικά υψηλότερο εισόδημα σε σύγκριση με τις παραδοσιακές ράτσες. Με τιμή πώλησης 84.000-86.000 VND/kg, εκτιμάται ότι κάθε αγελάδα BBB παράγει εισόδημα 45-51 εκατομμυρίων VND, με αποτέλεσμα κέρδος 12-15 εκατομμυρίων VND ανά αγελάδα μετά την αφαίρεση του κόστους. Σε σύγκριση με την τοπική κίτρινη ράτσα βοοειδών, το κέρδος από την εκτροφή βοοειδών BBB είναι 6-10 εκατομμύρια VND υψηλότερο ανά αγελάδα κατά την ίδια περίοδο εκτροφής.

Ομοίως, αναγνωρίζοντας την υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και τη σταθερή ζήτηση της αγοράς για τη φυλή βοοειδών BBB, από το 2022, η κα Ho Thi Hao στο χωριό Nhan Bieu, στην κοινότητα Trieu Phong, έχει επενδύσει σε αχυρώνες και έχει αγοράσει ζώα αναπαραγωγής για εκτροφή. Σύμφωνα με την κα Hao, τα βοοειδή BBB έχουν μεγάλη σωματική διάπλαση και υψηλή απόδοση σε σφάγια, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή στους εμπόρους και τα οποία αποφέρουν καλές τιμές. Ωστόσο, αυτή η ράτσα έχει μεγάλη όρεξη, επομένως για να εξασφαλιστεί η αύξηση βάρους, είναι απαραίτητο να παρέχεται επαρκής τροφή και νερό. Εκτός από το φρέσκο ​​χόρτο και το ξηρό άχυρο, είναι απαραίτητο να συμπληρώνεται με συμπυκνωμένη τροφή και εμπορικές ζωοτροφές.

«Κατά μέσο όρο, η οικογένειά μου πουλάει 3-4 βοοειδή κρεατοπαραγωγής κάθε χρόνο, κάτι που, με τις τρέχουσες τιμές της αγοράς, αποφέρει εισόδημα 30-35 εκατομμυρίων VND ανά ζώο, ανάλογα με το βάρος του», είπε η κα Χάο.

Συνεχίστε να βελτιώνετε την ποιότητα του κοπαδιού βοοειδών.

Σύμφωνα με τον Phan Van Phuong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, προκειμένου να αντικατασταθούν τα μικρά, χαμηλής απόδοσης τοπικά κίτρινα βοοειδή με ξένες ράτσες υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας, η μονάδα έχει προωθήσει ένα πρόγραμμα βελτίωσης του κοπαδιού βοοειδών χρησιμοποιώντας βοοειδή Zebu τα τελευταία χρόνια. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο έχει αυξηθεί ο αριθμός των βοοειδών, αλλά έχει βελτιωθεί σημαντικά και η ποιότητα του κοπαδιού.

Τα μοσχάρια Zebu που διασταυρώνονται γεννιούνται με βάρος 20-25 κιλά, έχουν καλή αντοχή στις ασθένειες και παίρνουν κατά μέσο όρο 25-30 κιλά το μήνα. Μετά από ένα χρόνο εκτροφής, φτάνουν σε βάρος 230-250 κιλά, πωλούμενα για 21-25 εκατομμύρια VND/μοσχάρι, αποδίδοντας διπλάσια οικονομική απόδοση από τα τοπικά κίτρινα βοοειδή. Αξίζει να σημειωθεί ότι, βασιζόμενη στα σταθερά θεμέλια του κοπαδιού Zebu που διασταυρώνεται, η επαρχία έχει στραφεί με τόλμη στην υιοθέτηση φυλών βοοειδών υψηλής ποιότητας, όπως οι BBB και Droughtmaster...

Αυτές οι ράτσες βοηθούν τα μοσχάρια που διασταυρώνονται να φτάσουν σε βάρος γέννησης 28-32 κιλά, να έχουν ελκυστική εμφάνιση, ισχυρή μυϊκή ανάπτυξη και υψηλή απόδοση σε σφάγιο. Μετά από 12 μήνες εκτροφής, τα μοσχάρια που διασταυρώνονται για κρέας φτάνουν τα 250-300 κιλά, με τιμή πώλησης 25-30 εκατομμύρια VND. Η οικονομική αποδοτικότητα είναι 1,5 φορές υψηλότερη από τα βοοειδή που διασταυρώνονται με Zebu, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για τους κτηνοτρόφους.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, ο συνολικός πληθυσμός βοοειδών στην επαρχία έφτασε τα 151.800 κεφάλια. Εκ των οποίων τα διασταυρωμένα βοοειδή αντιπροσώπευαν υψηλό ποσοστό. Οι διασταυρωμένες αγελάδες αναπαραγωγής, που διασταυρώθηκαν με ξένες φυλές βοοειδών υψηλής απόδοσης, όπως οι Brahman και οι BBB, έχουν συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας του κοπαδιού των βοοειδών. Έχει σημειωθεί σταδιακή μετάβαση από την μικρής κλίμακας, ελευθέρας βοσκής, στην συγκεντρωμένη, βιοασφαλή γεωργία με έλεγχο των ασθενειών και προστασία του περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με τον Nguyen Phu Quoc, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, προκειμένου να συνεχιστεί η ανάπτυξη της εκτροφής βοοειδών με στόχο την υψηλή ποιότητα και τη βιωσιμότητα, στο μέλλον, ο γεωργικός τομέας και οι τοπικές αρχές θα ενισχύσουν την προπαγάνδα και την καθοδήγηση των αγροτών ώστε να εφαρμόζουν ασφαλείς γεωργικές διαδικασίες· θα δημιουργήσουν σταδιακά μεγάλης κλίμακας συγκεντρωμένες περιοχές εκτροφής βοοειδών, συνδεδεμένες με την επεξεργασία και την ασφάλεια των τροφίμων, δημιουργώντας συνδέσεις κατά μήκος της αλυσίδας αξίας.

Προώθηση της ανάπτυξης της τεχνητής γονιμοποίησης χρησιμοποιώντας σπέρμα ταύρου υψηλής ποιότητας· εφαρμογή τεχνολογίας στην επεξεργασία ζωοτροφών και μικροβιακή ζύμωση από γεωργικά υποπροϊόντα· και ανάμειξη συμπυκνωμένων ζωοτροφών από τοπικά διαθέσιμες πρώτες ύλες για την ενίσχυση της θρεπτικής αξίας, τη βελτίωση της πεπτικότητας και της απορρόφησης, την εξοικονόμηση κόστους και την αύξηση της αποδοτικότητας της κτηνοτροφίας.

Κατεύθυνση εξειδικευμένων μονάδων για τη συνέχιση της οργάνωσης εκπαιδευτικών μαθημάτων και την παροχή τεχνικής καθοδήγησης· ανάπτυξη μοντέλων κτηνοτροφίας βασισμένων σε αρχές βιοασφάλειας που συνδέονται με την προστασία του περιβάλλοντος και την κατανάλωση προϊόντων· και ταυτόχρονη ενίσχυση της παρακολούθησης και του ελέγχου των ασθενειών στα ζώα.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/