Υψηλή παραγωγικότητα, μειωμένο κόστος, πράσινη ανάπτυξη.
Η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας (ΥΤ) έχει οδηγήσει σε σημαντική αύξηση της γεωργικής παραγωγής ανά μονάδα καλλιεργούμενης γης. Συγκεκριμένα, έως το 2025, η παραγωγή ρυζιού προβλέπεται να φτάσει τα 4 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 14% σε σύγκριση με το 2020, με μέση απόδοση άνω των 63 εκατόκιλων/εκτάριο, εκ των οποίων το ρύζι υψηλής ποιότητας θα αντιπροσωπεύει περίπου το 70%, συμβάλλοντας στην επισιτιστική ασφάλεια. Η καλλιέργεια λεμονιού θα ξεπεράσει τα 12.400 εκτάρια, σημειώνοντας αύξηση 9%, και η παραγωγή θα αυξηθεί κατά 49% σε σύγκριση με το 2020. Η παραγωγή φρούτων δράκου αναμένεται να φτάσει τους 216.000 τόνους, τα λαχανικά τους 578.700 τόνους και οι γαρίδες υφάλμυρου νερού τους 15.600 τόνους.
Αυτά τα στοιχεία όχι μόνο καταδεικνύουν την αποτελεσματικότητα της εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας, αλλά επιβεβαιώνουν και τη θέση της Tay Ninh ως περιοχής που παράγει γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας για εξαγωγικές αγορές.
Επί του παρόντος, η επαρχία έχει περίπου 3.376 εκτάρια πιστοποιημένα σύμφωνα με το VietGAP, 509 εκτάρια πιστοποιημένα σύμφωνα με το GlobalGAP και 32 εκτάρια πιστοποιημένα ως βιολογικά, με ετήσια παραγωγή περίπου 71.575 τόνων.
Η κοινότητα Thanh Loi είναι μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας λεμονιών στην επαρχία. Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 4.300 εκτάρια λεμονιών, εκ των οποίων σχεδόν 1.000 εκτάρια καλλιεργούνται με μεθόδους υψηλής τεχνολογίας. Οι αγρότες που συμμετέχουν στην περιοχή καλλιέργειας λεμονιών υψηλής τεχνολογίας έχουν όλοι παρακολουθήσει εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με τη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας. Ως αποτέλεσμα, γνωρίζουν πώς να τηρούν αρχεία καταγραφής παραγωγής, να χρησιμοποιούν ορθολογικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα και να επικεντρώνονται ιδιαίτερα στην ποιότητα των προϊόντων αντί να επιδιώκουν υψηλές αποδόσεις.
Η κα. Nguyen Thi Yen (κάτοικος της κοινότητας Thanh Loi) μοιράστηκε: «Η οικογένειά μου καλλιεργεί 4 εκτάρια λεμονιών σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP. Χάρη στην παραγωγή σύμφωνα με αυτά τα πρότυπα, τα λεμόνια περνούν επιθεωρήσεις και είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, επιτυγχάνοντας πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων και ιχνηλασιμότητα. Ως αποτέλεσμα, η τιμή πώλησης των λεμονιών είναι 3.000-5.000 VND/kg υψηλότερη από ό,τι εκτός της περιοχής. Η οικονομική αποδοτικότητα για τους καλλιεργητές λεμονιών που συμμετέχουν στο μοντέλο κατά τη φάση της επιχειρηματικής δραστηριότητας βελτιώνεται, με το αρχικό κόστος επένδυσης να μειώνεται κατά 3-5 εκατομμύρια VND/εκτάριο και τα κέρδη να αυξάνονται κατά 21,5-50 εκατομμύρια VND/εκτάριο.»
Αυτή τη στιγμή, η έκταση που φυτεύεται με λεμονιές ξεπερνά τα 12.400 εκτάρια, σημειώνοντας αύξηση 9%, και η παραγωγή έχει αυξηθεί κατά 49% σε σύγκριση με το 2020.
Για την καλύτερη κάλυψη των απαιτήσεων της αγοράς, το Κράτος υποστηρίζει επίσης τις επιχειρήσεις του γεωργικού τομέα και τους συνεταιρισμούς στην εφαρμογή τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή, στη δημιουργία ασφαλών αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων, στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών κ.λπ.
Επί του παρόντος, η επαρχία έχει περίπου 3.376 εκτάρια πιστοποιημένα κατά VietGAP, 509 εκτάρια πιστοποιημένα κατά GlobalGAP και 32 εκτάρια πιστοποιημένα ως βιολογικά, με ετήσια παραγωγή περίπου 71.575 τόνων. Περισσότερες από 95 εγκαταστάσεις εφαρμόζουν προηγμένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP, ISO 22000, BRC και HALAL στην προκαταρκτική επεξεργασία και μεταποίηση γεωργικών προϊόντων. 6 επιχειρήσεις έχουν αναγνωριστεί για την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας γεωργίας. 41 ασφαλείς αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων για λαχανικά, κρέας, ρύζι, φρούτα του δράκου και θαλασσινά. 422 κωδικοί περιοχής φύτευσης και 179 κωδικοί εγκαταστάσεων συσκευασίας λειτουργούν επί του παρόντος για εξαγωγή στη Νότια Κορέα, την Ιαπωνία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, την ΕΕ, τη Ρωσία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Κίνα, τις Κάτω Χώρες κ.λπ.
Σύμφωνα με τον Duong Hoai An, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Kien Binh (κοινότητα Tan Thanh): «Ο συνεταιρισμός μόλις εξήγαγε ένα δοχείο ρυζιού στην Ιαπωνία. Για να εισάγουν το ρύζι του συνεταιρισμού σε μια απαιτητική αγορά όπως η Ιαπωνία, τα μέλη του συνεταιρισμού έπρεπε να αλλάξουν τις πρακτικές παραγωγής τους προς την καθαρή, βιολογική γεωργία».
Αρχικά, οι αγρότες θα αντιμετωπίσουν δυσκολίες, αλλά μακροπρόθεσμα, η βιολογική γεωργία θα βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, στην ανάπτυξη ωφέλιμων οργανισμών, στη μείωση του κόστους παραγωγής και στην αύξηση της αξίας των κόκκων ρυζιού. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός διαθέτει σχεδόν 30 εκτάρια γης που καλλιεργούνται βιολογικά και σχεδιάζει να αυξήσει περαιτέρω την παραγωγή για εξαγωγή στην ιαπωνική αγορά την επόμενη περίοδο συγκομιδής.
Η αναπόφευκτη κατεύθυνση της βιώσιμης γεωργίας.
Το VietGAP αναφέρεται σε κανονισμούς σχετικά με τις ορθές πρακτικές γεωργικής παραγωγής που εκδίδονται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) για κάθε προϊόν και ομάδα προϊόντων καλλιέργειας, ζωικού κεφαλαίου και υδατοκαλλιέργειας.
Αυτό το πρότυπο περιλαμβάνει κανονισμούς σχετικά με τις πρακτικές γεωργικής παραγωγής, και συγκεκριμένα την ακολουθία, τις αρχές και τις διαδικασίες που καθοδηγούν άτομα και οργανισμούς στην παραγωγή, τη συγκομιδή και την προκαταρκτική επεξεργασία, με σκοπό τη διασφάλιση της ασφάλειας, τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, την προστασία της υγείας των ανθρώπων και των παραγωγών, την προστασία του περιβάλλοντος και τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων.
Γεωργικά προϊόντα από το Tay Ninh έχουν εξαχθεί σε αγορές όπως η Νότια Κορέα, η Ιαπωνία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία, η ΕΕ, η Ρωσία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Κίνα και η Ολλανδία, μεταξύ άλλων.
Η παραγωγή γεωργικών προϊόντων σύμφωνα με τις Ορθές Γεωργικές Πρακτικές (VietGAP, GlobalGAP) αποτελεί ουσιαστικό βήμα για τη βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων, την επέκταση των αγορών και τη διασφάλιση της πρόσβασης των καταναλωτών σε καθαρά και ασφαλή προϊόντα. Στην πραγματικότητα, τόσο οι εγχώριες όσο και οι διεθνείς αγορές δίνουν πλέον ιδιαίτερη προσοχή στην ιχνηλασιμότητα των γεωργικών προϊόντων.
Ο κ. Ta Duc Minh, Εμπορικός Σύμβουλος στην Ιαπωνία, τόνισε: «Όχι μόνο η Ιαπωνία, αλλά και οι ασιατικές επιχειρήσεις έχουν αυστηρές απαιτήσεις σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων, τις τυποποιημένες διαδικασίες παραγωγής και την οικοδόμηση επωνυμίας, ειδικά για προϊόντα που συνδέονται στενά με την τοπική κουλτούρα και ταυτότητα, ώστε να δημιουργούν μια διαρκή εντύπωση. Επομένως, ακόμη και ένα μικρό πρόβλημα ποιότητας μπορεί να επηρεάσει τη μακροπρόθεσμη φήμη. Γι' αυτό συνιστούμε στις επιχειρήσεις στο Tay Ninh να λαμβάνουν προληπτικά πιστοποιήσεις HACCP, ISO και GlobalGAP για να αποκτήσουν πλεονέκτημα· να δημιουργούν ξεχωριστές μάρκες προϊόντων, όπως τα φρούτα Tay Ninh·…»
Με την τρέχουσα τάση προς την ασφαλή γεωργική παραγωγή, οι τοπικές αρχές προωθούν και ενθαρρύνουν ενεργά τους αγρότες να βελτιώσουν περαιτέρω τις δεξιότητές τους και να επεκτείνουν τις περιοχές παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP, προσαρμόζοντάς τα στις τοπικές συνθήκες. Επιπλέον, ενισχύουν την εκπαίδευση των τοπικών αξιωματούχων για να συμβουλεύουν και να καθοδηγούν τους αγρότες στην εφαρμογή των προτύπων VietGAP και GlobalGAP, σχεδιάζοντας ασφαλείς περιοχές παραγωγής και αναπτύσσοντας πιστοποιημένα μοντέλα αλυσίδας παραγωγής-εφοδιασμού, καθώς και μοντέλα για τη σύνδεση της γεωργικής παραγωγής και κατανάλωσης, με τις επιχειρήσεις ως πυρήνα.
Μιλώντας στο συνέδριο που συνόψιζε την αγροτική παραγωγή το 2025 και την εφαρμογή του σχεδίου παραγωγής χειμερινών-εαρινών καλλιεργειών 2025-2026, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Νγκουγιέν Μινχ Λαμ, τόνισε: «Οι αγρότες γνωρίζουν ότι η παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP φέρνει βιώσιμη απόδοση και συμβάλλει στην αύξηση των τιμών των προϊόντων. Ωστόσο, παρόλο που η έκταση παραγωγής σύμφωνα με τις Ορθές Γεωργικές Πρακτικές (VietGAP) και τα ισοδύναμα πρότυπα έχει ξεπεράσει τον προγραμματισμένο στόχο, εξακολουθεί να είναι χαμηλή σε σύγκριση με την έκταση παραγωγής και τις απαιτήσεις της αγοράς, μη αγγίζοντας το 10% της συνολικής καλλιεργούμενης έκτασης. Εν τω μεταξύ, οι απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων και την καραντίνα των φυτών των χωρών εισαγωγής είναι ολοένα και υψηλότερες και ορισμένες αποστολές έχουν προειδοποιηθεί ή επιστραφεί, επηρεάζοντας την παραγωγή και τη φήμη των γεωργικών προϊόντων της επαρχίας στην αγορά».
Ως εκ τούτου, ο κ. Nguyen Minh Lam πρότεινε ότι ο γεωργικός τομέας και οι τοπικές αρχές θα πρέπει να ενισχύσουν την πληροφόρηση και την επικοινωνία, ώστε να βοηθήσουν τους αγρότες να κατανοήσουν τη σημασία και την αποτελεσματικότητα της παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP, να συνεχίσουν να μεταφέρουν την επιστήμη και την τεχνολογία και να υποστηρίξουν τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς στην κατασκευή περιοχών πρώτων υλών που πληρούν τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP. Οι συνεταιρισμοί και οι άνθρωποι πρέπει επίσης να αλλάξουν τη νοοτροπία τους, να ενημερώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους στην αγροτική παραγωγή σύμφωνα με τα νέα πρότυπα, ώστε να προσαρμοστούν στις ανάγκες των καταναλωτών και στην αναπόφευκτη κατεύθυνση της σύγχρονης γεωργίας.
Λε Νγκοκ
Πηγή: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html
