Η σύζυγος του Γενικού Γραμματέα και διπλωμάτες τυλίγουν το banh chung για το Tet.

Η κα. Ngo Phuong Ly, σύζυγος του Γενικού Γραμματέα To Lam, και πολλές γυναίκες πρέσβεις και διπλωμάτες είχαν μια ενδιαφέρουσα στιγμή βιώνοντας την παραδοσιακή γεύση του βιετναμέζικου Tet, τυλίγοντας κέικ Chung και μαθαίνοντας για την τέχνη και τον πολιτισμό του Tet στην αστική περιοχή Mailand (Ανόι).

Το πρωί της 16ης Ιανουαρίου, με τον καιρό που προηγείται της άνοιξης, προετοιμαζόμενο για την υποδοχή του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025, το Υπουργείο Εξωτερικών διοργάνωσε το πρόγραμμα πολιτιστικής διπλωματίας «Vietnam Tet Symphony».

Αυτό είναι ένα από τα πολιτιστικά προγράμματα που οι κάτοικοι της πρωτεύουσας περιμένουν με ανυπομονησία κάθε φορά που έρχεται το Τετ και επιστρέφει η άνοιξη.

Στο φετινό πρόγραμμα συμμετείχαν η κα. Ngo Phuong Ly, σύζυγος του Γενικού Γραμματέα To Lam , γυναίκες πρέσβεις, σύζυγοι πρέσβεων, επικεφαλής αντιπροσωπευτικών φορέων στο Βιετνάμ και Βιετναμέζοι διπλωμάτες.

Ο λόγιος έδωσε στην κυρία Νγκο Φουόνγκ Λι τη λέξη «Αρετή».

Στο παραδοσιακό περίπτερο χειροτεχνίας, η κα. Ngo Phuong Ly παρουσίασε στους καλεσμένους το κεραμικό βάζο Luy Lau στο Thuan Thanh, το Bac Ninh και την τέχνη της ζωγραφικής Dong Ho.

Η «Συναυλία Βιετναμέζικου Τετ» είναι ένα πρόγραμμα για τη σύνδεση και την ανταλλαγή απόψεων με φίλους από το εξωτερικό, με στόχο μια νέα χρονιά με ειρήνη, αγάπη, διεθνή αλληλεγγύη και ισχυρή φιλία μεταξύ των λαών σε όλο τον κόσμο.

Χορεύουν ο Πρέσβης του Λάος Khamphao Ernthavanh και ο Ταϊλανδός πρέσβης Urawadee Sriphiromya.

Η κυρία Νγκο Φουόνγκ Λι και οι γυναίκες πρέσβεις και διπλωμάτες βίωσαν την παραδοσιακή ατμόσφαιρα του Τετ σαν μέλη μιας μεγάλης οικογένειας, συγκεντρώνοντας τις δυνάμεις τους, πηγαίνοντας ανοιξιάτικες εκδρομές, απολαμβάνοντας λαϊκά τραγούδια και επισκεπτόμενοι τους πάγκους των παραδοσιακών χειροτεχνημάτων του χωριού. Οι πρέσβεις επισκέφθηκαν επίσης την αγορά λουλουδιών του Τετ, ζήτησαν καλλιγραφία από τον Ονγκ Ντο, γνώρισαν την αγγειοπλαστική, το κέντημα στο χέρι και έπαιξαν λαϊκά παιχνίδια...

Συγκεκριμένα, η κα. Νγκο Φουόνγκ Λι και οι πρέσβεις δοκίμασαν το τύλιγμα και το βράσιμο του banh chung - του παραδοσιακού κέικ Tet του βιετναμέζικου λαού.

Η κυρία Νγκο Φουόνγκ Λι τύλιξε επιδέξια το banh chung, από το κόψιμο φύλλων, την τοποθέτησή τους σε καλούπια, το δέσιμο σπάγκων. Τα βήματα, όπως το ρίξιμο μιας στρώσης κολλώδους ρυζιού, έπειτα μιας στρώσης φασολιών μουνγκ, και την τοποθέτηση κομματιών χοιρινού κρέατος... έγιναν όλα επιδέξια από την κυρία, προς θαυμασμό των ξένων διπλωματών.

Η κυρία Νγκο Φουόνγκ Λι δίνει οδηγίες στον Αιγύπτιο Πρέσβη Αμάλ Αμπντέλ Καντέρ Ελμόρσι Σαλάμα πώς να κόβει και να τακτοποιεί τα φύλλα σε ένα καλούπι μπαν τσουνγκ.

Η κυρία καθοδήγησε επίσης με ενθουσιασμό τους διπλωμάτες στα βήματα της προετοιμασίας του τελικού προϊόντος, του τυλίγματος των κέικ, του βρασμού τους, του βγάζματός τους με το κουτάλι...

Η Πρώτη Κυρία μοιράστηκε με τους πρέσβεις ότι κάθε φορά που έρχεται ο Τετ, από τα παιδιά μέχρι τους παππούδες και τις γιαγιάδες και τους γονείς στην οικογένεια είναι πολύ πρόθυμοι να τυλίξουν και να βράσουν το banh chung.

Κάθε οικογένεια συνήθως ετοιμάζει τα υλικά για να τυλίξει τα κέικ και συγκεντρώνεται στην μπροστινή αυλή, σκουπίζοντας φύλλα, καθαρίζοντας φασόλια, πλένοντας ρύζι και μαρινάροντας κρέας για να τυλίξει τα κέικ. Αλλά ίσως το πιο ευχάριστο κομμάτι είναι το ψήσιμο των κέικ και η αναμονή για να είναι έτοιμα. Έξω, ο κρύος, παγωμένος αέρας δεν μπορεί να ξεπεράσει τη ζεστή ατμόσφαιρα γύρω από την κόκκινη φωτιά.

Για πολλές γενιές, το banh chung είναι η χαρά του Tet, μια περίοδος επανένωσης και οικογενειακής συγκέντρωσης. Τα όμορφα, χοντρά, τετράγωνα κέικ φυλάσσονται για να τα εκθέσουν στο βωμό των προγόνων τους, ενώ τα μικρά κέικ τυλίγονται ξεχωριστά για τα παιδιά ως δώρα Πρωτοχρονιάς...

Η κυρία είπε ότι στη σημερινή σύγχρονη κοινωνία, αν και το banh chung δεν απολαμβάνεται πλέον στις γιορτές του Tet, το έθιμο του τυλίγματος του banh chung στις γιορτές του Tet εξακολουθεί να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι πολλών βιετναμέζικων οικογενειών.

Η κα. Νγκο Φουόνγκ Λι παρουσίασε τη διαδικασία βρασμού του μπαν τσουνγκ, η οποία διαρκεί πολλές ώρες και συχνά γίνεται όλη τη νύχτα, με τη τρεμοπαίζει φωτιά μιας ξυλόσομπας σε κρύο καιρό.

Ο Μόνιμος Υφυπουργός Εξωτερικών, Νγκουγιέν Μινχ Βου, εξέφρασε τον σεβασμό του προς τη σύζυγο του Γενικού Γραμματέα ως τιμώμενη στο πρόγραμμα με τη συμμετοχή πολλών γυναικών πρέσβεων και διπλωματών.

Ο Υφυπουργός ελπίζει ότι μέσω εμπειριών και δραστηριοτήτων πολιτιστικής ανταλλαγής, οι διεθνείς φίλοι θα αγαπήσουν όλο και περισσότερο τη χώρα και τον λαό του Βιετνάμ και θα δουν το Βιετνάμ τόσο κοντά και ζεστό όσο το δεύτερο σπίτι τους.

Εκ μέρους του διπλωματικού σώματος, η Πρέσβης της Αιγύπτου στο Βιετνάμ, Αμάλ Αμπντέλ Καντέρ Ελμόρσι Σαλάμα, δήλωσε ότι η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η μεγαλύτερη και πιο σημαντική γιορτή της χρονιάς για τον λαό του Βιετνάμ. Αυτή είναι μια ευκαιρία για οικογένειες και φίλους να συγκεντρωθούν, να δείξουν σεβασμό στους ηλικιωμένους και να σηματοδοτήσουν την έναρξη της Άνοιξης, φέρνοντας χαρά και ευτυχία σε όλο το Βιετνάμ, ενθαρρύνοντας το πνεύμα ειρήνης, συνεργασίας και φιλίας μεταξύ των λαών.

Ο Πρέσβης μίλησε επίσης για την εμπειρία του κατά τη διάρκεια του Τετ, απολαμβάνοντας ιδιαίτερα πιάτα όπως το banh chung και πολύχρωμα φεστιβάλ σε όλη τη χώρα. Φωτεινά λουλούδια και μπουμπούκια δέντρων συνέβαλαν επίσης στην ομορφιά της γης. Το Τετ είναι επίσης μια ευκαιρία για τους Βιετναμέζους να δείξουν σεβασμό για τον πολιτισμό και τις παραδόσεις του έθνους.

Ο Πρέσβης εκτίμησε ιδιαίτερα τα κοινωνικοοικονομικά επιτεύγματα που έχει σημειώσει το Βιετνάμ τα τελευταία χρόνια, με υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης και ολοένα και βελτιωμένο βιοτικό επίπεδο. Ο Πρέσβης ευχήθηκε στο Βιετνάμ συνεχή ευημερία και επιτυχία στα μελλοντικά του σχέδια κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης...

Η κυρία Νγκο Φουόνγκ Λι και οι γυναίκες πρέσβειρες με έτοιμο σπιτικό μπαν τσουνγκ.

Οι γυναίκες πρέσβειρες απόλαυσαν την εμπειρία των βιετναμέζικων εθίμων.