Πίτσα Snake στο Χονγκ Κονγκ

[διαφήμιση_1]

Μια αλυσίδα πιτσαριών συνεργάστηκε με ένα εστιατόριο αιώνων στο Χονγκ Κονγκ για να δημιουργήσει μια μοντέρνα εκδοχή της παραδοσιακής πίτσας-φιδιού.

Το πιάτο είναι μια συνεργασία μεταξύ της Pizza Hut Hong Kong και του Ser Wong Fun, ενός τοπικού εστιατορίου με φίδια που άνοιξε το 1895. Η πίτα των 22 εκατοστών έχει παραδοσιακή ζύμη πίτσας και γαρνίρεται με μαύρα μανιτάρια, αποξηραμένο ζαμπόν και ψιλοκομμένο κρέας φιδιού. Χρησιμοποιεί σάλτσα αμπαλόνε αντί για τη συνηθισμένη σάλτσα ντομάτας και είναι διαθέσιμη μέχρι τις 22 Νοεμβρίου.

Το νέο πιάτο έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή, ειδικά από τους θαμώνες του Χονγκ Κονγκ και της νότιας Κίνας, οι οποίοι λατρεύουν το στιφάδο με φίδι τον χειμώνα.

Πίτσα με κρέας φιδιού και σάλτσα αυτιού της θάλασσας. Φωτογραφία: CNN — Πίτσα με κρέας φιδιού και σάλτσα αυτιού της θάλασσας. Φωτογραφία: *CNN*

Σύμφωνα με τους ντόπιους, η καλύτερη εποχή για να φάει κανείς κρέας φιδιού είναι «όταν αρχίζει να φυσάει ο φθινοπωρινός άνεμος», που είναι επίσης η εποχή που το φίδι είναι πιο παχύ και ετοιμάζεται να πέσει σε χειμερία νάρκη. Πολλοί Κινέζοι πελάτες πιστεύουν ότι το κρέας φιδιού έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, ομορφαίνει το δέρμα, ζεσταίνει το σώμα και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

«Σε συνδυασμό με τυρί, κοτόπουλο σε κύβους και κρέας φιδιού, η γεύση θα είναι πιο πλούσια», ανέφερε η πιτσαρία σε ανακοίνωσή της πριν το πιάτο βγει στην αγορά νωρίτερα αυτόν τον μήνα.

Η κάτοικος του Χονγκ Κονγκ, Mabel Sieh, είπε ότι η πίτσα με φίδι ήταν τρομακτική, αλλά η Rachael Wong, μια άλλη κάτοικος, είπε ότι ήταν ενθουσιασμένη. «Το κρέας του φιδιού είναι σαν κοτόπουλο, έχει γεύση ψαριού και άλλων θαλασσινών και είναι μια καλή πρωτεϊνική τροφή για τον χειμώνα», είπε η Wong.

Δεν είναι η πρώτη φορά που η Pizza Hut φτιάχνει ασυνήθιστα πιάτα. Προηγουμένως, το ταϊβανέζικο παράρτημα της αλυσίδας πίτσας εισήγαγε στην Ιαπωνία πίτσες φτιαγμένες από ντούριαν και αίμα χοίρου, καθώς και πίτσες με tonkatsu ramen (νουντλς ramen που σερβίρονται με τηγανητό κρέας).

Αν Μινχ (Σύμφωνα με το CNN )

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής