Άνθρωποι που τρώνε λαχανικά για το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Προληπτική αποκατάσταση της παραγωγής.

Κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η ζήτηση αυξάνεται σημαντικά, απαιτώντας μεγάλη ποσότητα λαχανικών, και ως εκ τούτου οι τιμές αυξάνονται υψηλότερα από το συνηθισμένο. Ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι στις περιοχές καλλιέργειας λαχανικών θεωρούν αυτή την περίοδο ως μία από τις κύριες περιόδους συγκομιδής του έτους. Η φύτευση μερικών στρεμμάτων με διάφορα λαχανικά παρέχει ένα σταθερό εισόδημα, βοηθώντας στην κάλυψη των εξόδων κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Ωστόσο, η φετινή καλλιέργεια λαχανικών Tet στην πόλη Hue αντιμετωπίζει σημαντικές δυσκολίες όσον αφορά τους σπόρους, τα λιπάσματα και την προετοιμασία του εδάφους λόγω ζημιών και προσμίξεων στα χωράφια μετά τις πρόσφατες μεγάλες πλημμύρες. Εν μέσω των γενικών δυσκολιών που αντιμετωπίζουν πολλές επαρχίες και πόλεις στις βόρειες και κεντρικές περιοχές, οι αγρότες στην πόλη Hue έχουν προνοήσει για την αγορά σπόρων και λιπασμάτων και έχουν προετοιμάσει τη γη για την αποκατάσταση των λαχανικών τους.

Ο κ. Nguyen Hoi, κάτοικος του χωριού λαχανικών Thanh Trung, στην περιφέρεια Hoa Chau, δήλωσε ότι η φετινή περίοδος καταιγίδων και πλημμυρών κατέστρεψε ολοσχερώς τα περισσότερα από τα τοπικά χωράφια με λαχανικά, προκαλώντας σημαντικές απώλειες στους κατοίκους. Αυτό επηρέασε επίσης την προμήθεια σπόρων λαχανικών που απαιτούνται για την αποκατάσταση εγκαίρως για την φετινή περίοδο Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Ωστόσο, οι κάτοικοι των χωριών Thanh Trung και Hoa Chau γενικά έχουν αποκαταστήσει προληπτικά τις καλλιέργειές τους με λαχανικά για το Tet. Αυτή την περίοδο (μέσα Δεκεμβρίου 2025), τα χωράφια με λαχανικά έχουν βλαστήσει, έχουν ριζώσει και είναι καταπράσινα.

Οι κάτοικοι του Ταν Τρουνγκ φροντίζουν τα λαχανικά τους για να βεβαιωθούν ότι είναι έτοιμοι για την αργία Τετ.

Το λαχανικό Quang Thanh (νυν συνοικία Hoa Chau) έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια λαχανικών, με πάνω από 500 νοικοκυριά να συμμετέχουν. Η τοπική παραγωγή λαχανικών όχι μόνο καλύπτει την τοπική ζήτηση, αλλά πωλείται και σε αρκετές γειτονικές επαρχίες και πόλεις. Από τα περισσότερα από 100 εκτάρια λαχανικών στην περιοχή, η πλειοψηφία καλλιεργείται σύμφωνα με το ασφαλές μοντέλο παραγωγής λαχανικών (VietGAP), με μεγάλη ποικιλία λαχανικών όπως: λάχανο, μαρούλι, πικρό πεπόνι, αγγούρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι, μελιτζάνα, ντομάτες και πολλά άλλα είδη λαχανικών.

Στην περιοχή Thanh Thuy, οι άνθρωποι ασχολούνται επίσης με την καλλιέργεια και τη φροντίδα λαχανικών για την αργία Tet. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα νοικοκυριά επαναρχίζουν προληπτικά την παραγωγή και ανακάμπτουν από τις ζημιές από τις πλημμύρες. Η περιοχή Thanh Thuy ενθαρρύνει, προωθεί και υποστηρίζει τους κατοίκους στην παραγωγή καθαρών, πιστοποιημένων με VietGAP και ασφαλών λαχανικών και φρούτων.

Ο κ. Ngo Xuan Phuoc, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθύνων Σύμβουλος του Συνεταιρισμού Hueponics, δήλωσε ότι το μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών και φρούτων σε θερμοκήπια που καλύπτουν μια έκταση άνω των 1.000 τετραγωνικών μέτρων στην περιοχή Huong Thuy επενδύθηκε συστηματικά από τον συνεταιρισμό, δημιουργώντας μια πηγή καθαρών και ασφαλών προϊόντων για την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς. Ωστόσο, ο συνεταιρισμός υπέστη επίσης σημαντικές ζημιές κατά τις πρόσφατες πλημμύρες. Μετά τις πλημμύρες, ο συνεταιρισμός αποκατέστησε επειγόντως τον λαχανόκηπο για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς κατά τη διάρκεια της γιορτής Tet. Τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν αρχίσει πλέον να βλασταίνουν, υπόσχοντας μια συγκομιδή εγκαίρως για την παραδοσιακή γιορτή Tet.

Εστίαση στην καλλιέργεια

Σύμφωνα με τον κ. Le Minh Tri, Επικεφαλής του Τμήματος Προστασίας Φυτών του Υποτμήματος Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών της πόλης, αμέσως μετά τις μεγάλες πλημμύρες, οι τομείς γεωργίας και προστασίας φυτών, σε συντονισμό με τις τοπικές αρχές, οργάνωσαν προπαγάνδα, κινητοποίηση και καθοδήγηση για τους ανθρώπους ώστε να αποκαταστήσουν και να φροντίσουν τα λαχανικά, τους κονδύλους και τα φρούτα, προκειμένου να καλύψουν άμεσα τις καταναλωτικές ανάγκες κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Μέχρι σήμερα, οι κάτοικοι της πόλης έχουν ουσιαστικά αποκαταστήσει και φυτέψει περίπου 700 εκτάρια διαφόρων λαχανικών, φτάνοντας σχεδόν το 100% της συνολικής έκτασης της πόλης. Εκ των οποίων περισσότερο από το μισό φυτεύεται σύμφωνα με τα ασφαλή μοντέλα γεωργίας και τα πρότυπα VietGAP.

Οι άνθρωποι προετοιμάζουν τη γη για την καλλιέργεια λαχανικών.

Οι τρέχουσες καιρικές συνθήκες είναι πολύ κατάλληλες για την ανάπτυξη λαχανικών και φρούτων. Ωστόσο, το Τμήμα Γεωργίας και Φυτοπροστασίας της πόλης συμβουλεύει τους ανθρώπους να μην εφησυχάζουν στη διαδικασία φύτευσης και φροντίδας των λαχανικών για την αργία Τετ. Είναι απαραίτητο να παρακολουθούνται στενά οι καιρικές εξελίξεις, να καθαρίζονται οι τάφροι αποστράγγισης για την αποστράγγιση του νερού από τα χωράφια και να αποφεύγονται οι πλημμύρες.

Ο κ. Le Minh Tri συμβούλεψε επίσης ότι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, οι καλλιεργητές λαχανικών θα πρέπει να δίνουν προσοχή στην ισορροπημένη λίπανση και να ψεκάζουν φυτοφάρμακα κατάλληλα και έγκαιρα. Θα πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και, αντ' αυτού, να αυξάνουν τη χρήση οργανικών λιπασμάτων, να παγιδεύουν χειροκίνητα παράσιτα και να χρησιμοποιούν βιολογικά προϊόντα για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, δημιουργώντας έτσι μια πηγή ασφαλών, υψηλής ποιότητας λαχανικών. Εκτός από τη στενή παρακολούθηση από τους υπεύθυνους φυτοπροστασίας, οι άνθρωποι θα πρέπει επίσης να παρακολουθούν τακτικά την κατάσταση των παρασίτων και την ανάπτυξη των λαχανικών, αναφέροντας άμεσα στις τοπικές αρχές και στον γεωργικό τομέα για τη λήψη κατάλληλων μέτρων.

Με ευνοϊκές καιρικές προβλέψεις από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, σε συνδυασμό με την κατάλληλη φροντίδα και καλλιεργητικές πρακτικές, η καλλιέργεια λαχανικών για την Πρωτοχρονιά υπόσχεται όχι μόνο να είναι παραγωγική και αποτελεσματική για τους αγρότες, αλλά και να διασφαλίζει ποιότητα και ασφάλεια για τους καταναλωτές.

Κείμενο και φωτογραφίες: Hoang The

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/rau-an-toan-cho-vu-tet-160889.html