Φυσική παραγωγή

Στο Κα Μάου, τα μοντέλα δασών γαρίδας-ρυζιού και γαρίδας-μανγκρόβιων δασών επιβεβαιώνουν ολοένα και περισσότερο τη θέση τους, όχι μόνο φέρνοντας οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη, αλλά και αντιπροσωπεύοντας τη σωστή κατεύθυνση για τη δημιουργία προϊόντων που ανταποκρίνονται στις νέες καταναλωτικές απαιτήσεις της αγοράς, ιδίως των απαιτητικών αγορών.

• Επιτόπια επιθεώρηση του μοντέλου καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού στην κοινότητα Long Dien Dong A.
• Οι καλύτερες γαρίδες και καβούρια από το Κα Μάου
• Η Ca Mau υπογράφει συμφωνία συνεργασίας για την επέκταση του μοντέλου υπερεντατικής εκτροφής γαρίδας.

Από την έκδοση του κυβερνητικού ψηφίσματος αριθ. 09/2000/ND-CP της 15ης Ιουνίου 2000, το οποίο επιτρέπει τη μετατροπή αναποτελεσματικών περιοχών ρυζιού, αλατιού και παράκτιων υγροτόπων σε εκτροφή γαρίδας, πολλά μοντέλα εκτροφής γαρίδας έχουν αναπτυχθεί συνεχώς στο Κα Μάου με την πάροδο των ετών, από τις παραδοσιακές μεθόδους εκτατικής γεωργίας και τη βελτιωμένη εκτατική γεωργία έως την εντατική και υπερεντατική γεωργία. Συγκεκριμένα, τα ολοκληρωμένα μοντέλα εκτατικής γεωργίας, όπως η γαρίδα-μαγκρόβια, η γαρίδα-ρυζιού και η γαρίδα-καβούρι-ψάρι, επεκτείνονται ολοένα και περισσότερο, καθώς είναι και τα δύο εξαιρετικά οικονομικά αποδοτικά και βιώσιμα ενόψει των προκλήσεων από την κλιματική αλλαγή και τις ασθένειες.

Απέραντα μαγκρόβια δάση εκτείνονται σε όλη τη χερσόνησο Ca Mau. (Φωτογραφία από Nhat Minh)

Μέχρι σήμερα, η συνολική έκταση καλλιέργειας γαρίδας στην επαρχία έχει φτάσει περίπου τα 427.212 εκτάρια, εκ των οποίων η βελτιωμένη εκτατική καλλιέργεια γαρίδας αντιστοιχεί σε 198.042 εκτάρια. η ολοκληρωμένη εκτατική γεωργία (γαρίδες-μαγκρόβια, γαρίδες-ρύζι, γαρίδες-καβούρια-ψάρια κ.λπ.) αντιστοιχεί σε περίπου 197.216 εκτάρια και το υπόλοιπο είναι εντατική και υπερεντατική γεωργία.

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του ποικίλου γεωργικού τοπίου της επαρχίας είναι τα μοντέλα καλλιέργειας γαρίδας-μαγκρόβιας και γαρίδας-ρυζιού. Σε πολυάριθμα εργαστήρια και συνέδρια, ειδικοί, τοπικές αρχές, επιχειρήσεις και κάτοικοι έχουν επιβεβαιώσει ότι αυτό το μοντέλο δημιουργεί υψηλό και βιώσιμο εισόδημα ενόψει των προκλήσεων της κλιματικής αλλαγής, δημιουργώντας μια πηγή προϊόντων που ανταποκρίνονται στις καταναλωτικές τάσεις τόσο των εγχώριων όσο και των διεθνών αγορών.

Για να μεγιστοποιήσει αυτό το δυναμικό, η επαρχία έχει πρόσφατα επικεντρώσει πολλούς πόρους στην ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας γαρίδας-μαγκρόβιων και γαρίδας-ρυζιού με μια καθαρή, οικολογική και βιολογική κατεύθυνση. Η Minh Phu Certified Shrimp Company Limited είναι πρωτοπόρος στην εφαρμογή περιοχών καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού και γαρίδας-μαγκρόβιων με βιολογικό ρύζι και γαρίδες πιστοποιημένες με ASC, μαζί με πολλές οικολογικές πιστοποιήσεις από διεθνείς οργανισμούς όπως η Naturland, η EU Organic, η BIO Suisse, η Canada ORG κ.λπ., δημιουργώντας έτσι υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές για βιώσιμη ανάπτυξη και αύξηση του εισοδήματος για τους ανθρώπους.

Όπως δήλωσε ένα από τα νοικοκυριά που συμμετείχαν στο μοντέλο εκτροφής γαρίδας, το οποίο πιστοποιήθηκε ως οικολογική γαρίδα από την Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited, ο κ. Bui Van Si, από τον οικισμό Tac Bien, στην κοινότητα Phan Ngoc Hien: «Η οικογένειά μου έλαβε υποστήριξη και καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές διαδικασίες, ειδικά στο στάδιο των σπορόφυτων πριν από την αποθήκευση, έτσι το ποσοστό επιβίωσης αυξήθηκε σημαντικά και η αποδοτικότητα της παραγωγής αυξήθηκε 3-4 φορές σε σύγκριση με πριν. Με περισσότερα από 5 εκτάρια γης, η οικογένειά μου κερδίζει περίπου 400-500 εκατομμύρια VND ετησίως από γαρίδες και καβούρια, εκτός από τα κέρδη από ψάρια και δασικά δέντρα».

Ένα αποτελεσματικό οικολογικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας σε νοικοκυριά στον οικισμό Tac Bien, στην κοινότητα Phan Ngoc Hien. (Φωτογραφία: Chi Hieu)

Στο οικοσύστημα υφάλμυρων υδάτων της επαρχίας, το οικολογικό και βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού αποδίδει υψηλή οικονομική αξία. Στον Αγροτικό, Αλιευτικό και Υπηρεσιακό Συνεταιρισμό Quyet Tien (Hamlet 4, Κοινότητα Tri Phai), το πιστοποιημένο από την ASC μοντέλο καλλιέργειας γαρίδας, που καλύπτει 103 εκτάρια που ανήκουν σε πάνω από 40 μέλη του συνεταιρισμού και 117 εκτάρια που ανήκουν σε 63 γειτονικά νοικοκυριά, έχει αποφέρει υψηλά εισοδήματα.

Ο κ. Vo Van Diep, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού, δήλωσε ότι κατά τη συμμετοχή τους στο μοντέλο, τα μέλη του συνεταιρισμού και οι αγρότες έλαβαν τεχνική υποστήριξη και ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής από την Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, γεγονός που αύξησε σημαντικά την αποδοτικότητα, με πολλά νοικοκυριά να επιτυγχάνουν συγκομιδή 100 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/καλλιεργητική περίοδο.

Η ανάπτυξη της βιομηχανίας γαρίδας τα τελευταία χρόνια έχει καταστήσει την επαρχία Κα Μάου την επαρχία με τη μεγαλύτερη περιοχή οικολογικής εκτροφής γαρίδας στη χώρα. Οι γαρίδες της επαρχίας έχουν φτάσει σε πολλές απαιτητικές αγορές όπως η Αυστραλία, η Ευρώπη, η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα.

Παρόλο που η τρέχουσα παραγωγικότητα της εκτροφής γαρίδας με τα μοντέλα εκτροφής γαρίδας-μαγκρόβιων και γαρίδας-ρυζιού δεν είναι τόσο υψηλή όσο άλλες μέθοδοι εκτροφής γαρίδας, αντισταθμίζεται με χαμηλό κόστος, σταθερότητα, βιωσιμότητα και τη δυνατότητα προστασίας και ανάπτυξης του δάσους. Συγκεκριμένα, εκτός από τους πόρους γαρίδας, καβουριού και ψαριού, πολλά νοικοκυριά σε περιοχές μαγκρόβιων έχουν επωφεληθεί από τα φυσικά πλεονεκτήματα για να αναπτύξουν την οικονομία τους μέσω μοντέλων κοινοτικού τουρισμού. Βιωματικές δραστηριότητες για τουρίστες, όπως: η εξερεύνηση του δάσους με βάρκα, η αλίευση γαρίδας σε λίμνες ή η αλίευση καβουριού με κλουβιά... όχι μόνο αυξάνουν το εισόδημα των ανθρώπων, αλλά συμβάλλουν και στη διατήρηση του οικοσυστήματος και των δασικών πόρων.

Το πρωτοποριακό σχέδιο ανάπτυξης της παραγωγής γαρίδας της επαρχίας για το 2025 στοχεύει στην ανάπτυξη της βιομηχανίας γαρίδας της Ca Mau σε ένα αποτελεσματικό και βιώσιμο κέντρο εκτροφής γαρίδας στο Δέλτα του Μεκόνγκ και σε ολόκληρη τη χώρα, συμβάλλοντας στην αύξηση του ΑΕΠ της επαρχίας κατά 8% ή περισσότερο το 2025 και στην επίτευξη διψήφιας ανάπτυξης τα επόμενα χρόνια.

Οι γαρίδες από οικολογικά μαγκρόβια δάση είναι ένα είδος καθαρής γαρίδας με υψηλή οικονομική αξία και προτιμώνται από πολλές αγορές. (Φωτογραφία: Nhat Minh)

Ο κ. Lam Ngoc Buu, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Υποτμήματος Αλιείας, δήλωσε ότι η επαρχία επικεντρώνεται επί του παρόντος στην οργάνωση συγκεντρωμένων γεωργικών περιοχών που συνδέονται με αλυσίδες παραγωγής· στη συνεργασία με διεθνείς οργανισμούς και επιχειρήσεις για την εφαρμογή μοντέλων γαρίδας-μαγκρόβιας και γαρίδας-ρυζιού που πληρούν τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης όπως ASC, Naturland, Organic... που σχετίζονται με την ανάπτυξη της μάρκας "Ca Mau Ecological Shrimp".

Μέχρι το τέλος του 2025, η επαρχία στοχεύει να επιτύχει μια βελτιωμένη περιοχή εκτατικής καλλιέργειας γαρίδας 387.000 εκταρίων και περίπου 40.000 εκταρίων εντατικής και υπερεντατικής καλλιέργειας γαρίδας, συνολική παραγωγή υδατοκαλλιέργειας 907.000 τόνων, συμπεριλαμβανομένων 565.000 τόνων γαρίδας, και έσοδα από εξαγωγές περίπου 2,43 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Νγκουγιέν Φου

                    

Πηγή: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html