Το Ντούριαν ριζώνει στην περιοχή Long Mountain.

Από μια άγονη, βραχώδη και ακατάλληλη γη, το όρος Ντάι σήμερα διαθέτει καταπράσινους οπωρώνες ντούριαν. Αυτό το δέντρο, που κάποτε θεωρούνταν δύσκολο να προσαρμοστεί στο ορεινό έδαφος, τώρα ανοίγει νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες για πολλά νοικοκυριά στο Μπα Τσουκ.

Ο οπωρώνας ντούριαν της οικογένειας του κ. Nguyen Bao Long βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο στάδιο της συγκομιδής. Φωτογραφία: DUC TOAN

Αφυπνίζοντας την φτωχή γη

Το Νούι Ντάι ήταν κάποτε μια περιοχή με προκλήσεις για τη γεωργία λόγω του λοφώδους και βραχώδους εδάφους της. Οι κακές υποδομές μεταφορών είχαν ως αποτέλεσμα μεγάλες εκτάσεις γης να εγκαταλείπονται ή να χρησιμοποιούνται μόνο για την καλλιέργεια εύκολων στην καλλιέργεια αλλά χαμηλής αξίας καλλιεργειών, όπως μπανάνες, τσαγιότ και παπάγια. Κατά συνέπεια, η ζωή των τοπικών κατοίκων ήταν συχνά επισφαλής, με ασταθή εισοδήματα.

Η αλλαγή ξεκίνησε όταν οι άνθρωποι αποφάσισαν να ανακτήσουν την ορεινή γη. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών, το ντούριαν επιλέχθηκε για να αντικαταστήσει τους λιγότερο παραγωγικούς οπωρώνες. Ο κ. Ντάο Βαν Ντούα είναι ένας από τους πρωτοπόρους αγρότες που έφεραν σπορόφυτα ντούριαν για να «ριζώσουν» εδώ. Ο κ. Ντούα είπε ότι στο παρελθόν, η οικογένειά του φύτευε προστατευτικά δάση με μάνγκο, αβοκάντο, τζακφρούτ και μήλα κρέμας. Όταν συνειδητοποίησε ότι αυτές οι καλλιέργειες δεν ήταν πλέον οικονομικά βιώσιμες, έλαβε υποστήριξη από ειδικούς στον τομέα της γεωργίας για να στραφεί στην καλλιέργεια ντούριαν, ​​εστιάζοντας στις ποικιλίες Ri6 και Monthong.

Τα αρχικά στάδια της καλλιέργειας δεν ήταν εύκολα. Λόγω της έλλειψης εμπειρίας του κ. Dua στη φροντίδα των δέντρων durian σε λοφώδες έδαφος, ένας μεγάλος αριθμός δενδρυλλίων πέθανε. Ωστόσο, η επιμονή απέδωσε καρπούς όταν τα δέντρα που επέζησαν άρχισαν να αναπτύσσονται δυναμικά, αποδεικνύοντας ότι το έδαφος εδώ είναι ιδανικό για αυτό το «βασιλικό» δέντρο. Ο κ. Dua μοιράστηκε: «Τα δέντρα durian στο βουνό ανθίζουν και καρποφορούν πολύ καλά, σε σημείο που κάθε εποχή πρέπει να αραιώνω τους νεαρούς καρπούς, κρατώντας μόνο μερικές δεκάδες καρπούς σε κάθε δέντρο για να εξασφαλίσω επαρκή θρεπτικά συστατικά και να αποτρέψω το σπάσιμο των κλαδιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ποιότητα του durian από το όρος Nui Dai θεωρείται εφάμιλλη με άλλες διάσημες περιοχές καλλιέργειας φρούτων στο Δέλτα του Μεκόνγκ».

Λόγω της μοναδικής τοπογραφίας, το νερό άρδευσης εδώ εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις φυσικές βροχοπτώσεις, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολο για τους αγρότες να διαχειριστούν προληπτικά τις περιόδους φύτευσης. Ο Nguyen Bao Long, ο οποίος καλλιεργεί ντούριαν στους πρόποδες του όρους Dai, δήλωσε: «Σε χρονιές με ευνοϊκό καιρό, έχουμε καλή συγκομιδή. Σε χρονιές με λίγη ή υπερβολική βροχή, τα κέρδη είναι χαμηλά. Οι παρατεταμένες ξηρασίες προκαλούν την πτώση των φύλλων των δέντρων. Ενώ σε χρονιές με συνεχή βροχή, τα δέντρα έχουν υπερβολικό νερό, με αποτέλεσμα την πτώση των λουλουδιών και των νεαρών καρπών. Φέτος, με λίγη βροχή και ανεπαρκές νερό για άρδευση, η απόδοση του ντούριαν της οικογένειάς μου είναι μόνο περίπου 70% σε σύγκριση με πέρυσι».

Για να επιβιώσουν και να ευδοκιμήσουν, οι αγρότες πρέπει να βρουν τις δικές τους λύσεις. Ο κ. Tran Van Xi, ο οποίος καλλιεργεί ντούριαν στο Nui Dai, δήλωσε ότι οι κάτοικοι των βουνών κατασκευάζουν δεξαμενές σε χαμηλές περιοχές των οπωρώνων τους για να αποθηκεύουν νερό της βροχής και νερό πηγής. Επιπλέον, το νερό από τη δεξαμενή Nui Dai 2 αντλείται πίσω στο βουνό. Χάρη σε αυτές τις προσπάθειες, οι αγρότες μπορούν να διαχειριστούν κάπως την παροχή νερού τους κατά τη διάρκεια σύντομων ξηρασιών. Ωστόσο, αυτές εξακολουθούν να είναι μόνο προσωρινές λύσεις, επειδή όταν εξαντλούνται τα αποθέματα νερού, περιμένουν με ανυπομονησία τις πρώτες βροχές της σεζόν.

Η γοητεία των φυσικά ώριμων φρούτων

Ενώ το ντούριαν από τα πεδινά τραβάει την προσοχή με την εντυπωσιακή του εμφάνιση, το ντούριαν από το βουνό Nui Dai κερδίζει τους καταναλωτές με τη φιλοσοφία της φυσικής καλλιέργειας και της αυθεντικής γεύσης. Σύμφωνα με τον κ. Pham Minh Nhut, τα ντούριαν από την οικογένειά του, καθώς και άλλων αγροτών στο βουνό Nui Dai, καλλιεργούνται με ελάχιστη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Χάρη στο τραχύ ορεινό έδαφος, δίνεται προτεραιότητα στις φυσικές γεωργικές πρακτικές, χτίζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Αυτό που κάνει την μάρκα ντούριαν του κ. Nhut ξεχωριστή είναι η μέθοδος συγκομιδής του. Επιλέγει να αφήνει τα ντούριαν να ωριμάσουν και να πέσουν φυσικά αντί να τα συγκομίζει νωρίς. «Εν μέρει επειδή η συγκομιδή σε ορεινό έδαφος είναι δύσκολη, αλλά κυρίως για να ικανοποιήσει τις προτιμήσεις των πελατών που θέλουν να απολαύσουν πραγματικά ώριμα στα δέντρα φρούτα», εξηγεί ο κ. Nhut.

Οι προσεκτικές καλλιεργητικές πρακτικές έχουν αποφέρει εξαιρετική οικονομική αξία. Το ντούριαν από την οικογένεια του κ. Nhựt και από αγρότες στο βουνό Nui Dai γενικότερα, πωλείται σταθερά σε πολύ υψηλές τιμές, που κυμαίνονται από 70.000 έως 100.000 VND ανά κιλό. «Λόγω του μεγάλου αριθμού παραγγελιών, δίνουμε προτεραιότητα στους πελάτες που κάνουν τις παραγγελίες τους εκ των προτέρων. Η μοναδική πτυχή αυτού του επιχειρηματικού μοντέλου είναι ότι το ντούριαν Nui Dai σπάνια πωλείται μέσω μεσαζόντων, αλλά απευθείας στους καταναλωτές, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την πραγματική αξία του προϊόντος», δήλωσε ο κ. Nhựt.

Οι καταπράσινοι, γεμάτοι φρούτα οπωρώνες όχι μόνο λύνουν καθαρά οικονομικά προβλήματα, αλλά ανοίγουν και μια πολλά υποσχόμενη νέα κατεύθυνση: τον αγροτικό οικοτουρισμό. Η προσέλκυση τουριστών για να επισκεφθούν και να απολαύσουν ώριμα ντούριαν απευθείας από τα δέντρα στους οπωρώνες υπόσχεται να προσφέρει προστιθέμενη αξία και να δημιουργήσει ώθηση για τη μελλοντική ανάπτυξη της ορεινής περιοχής Nui Dai.

Ντουκ Τοάν

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-ben-duyen-nui-dai-a486240.html