
Ο κ. Thinh (με λευκό πουκάμισο) μιλάει στο εργαστήριο - Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή
Σύμφωνα με τον κ. Thinh, ο στόχος είναι η τελειοποίηση του κρατικού μηχανισμού διαχείρισης για την ασφάλεια των τροφίμων μέσω της ενοποίησης του συντονιστικού φορέα από το κεντρικό στο τοπικό επίπεδο. Σε κεντρικό επίπεδο, ο συντονιστικός φορέας θα είναι η Διοίκηση Ασφάλειας Τροφίμων του Βιετνάμ, η οποία θα υπάγεται στο Υπουργείο Υγείας . Σε επαρχιακό επίπεδο, το Ανόι και η πόλη Χο Τσι Μινχ θα έχουν το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων, ενώ οι υπόλοιπες 32 επαρχίες και πόλεις θα έχουν την Υποδιεύθυνση Ασφάλειας Τροφίμων υπό το Υπουργείο Υγείας.
Στο κατώτερο διοικητικό επίπεδο (Λαϊκή Επιτροπή σε επίπεδο κοινότητας), θα υπάρχει μια διατμηματική ομάδα εργασίας για την ασφάλεια των τροφίμων, η οποία θα αποτελείται από υπαλλήλους του Υπουργείου Πολιτισμού και Κοινωνικών Υποθέσεων/Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων και της Αστυνομίας, του Υπουργείου Οικονομικών και του Υγειονομικού Σταθμού.
Παράλληλα με αυτά τα τρία επίπεδα διαχείρισης, υπάρχει μια Κεντρική Διυπουργική Επιτροπή Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων σε κεντρικό επίπεδο, μια Επαρχιακή Διυπουργική Επιτροπή Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων σε επαρχιακό επίπεδο και σε επίπεδο κοινότητας/περιφέρειας υπάρχει επίσης μια Διυπουργική Επιτροπή Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων.
Ο κ. Thinh δήλωσε επίσης ότι στο σχέδιο αναθεωρημένου νόμου για την ασφάλεια των τροφίμων, μαζί με την τελειοποίηση του ενοποιημένου συστήματος διαχείρισης όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι τέσσερις σημαντικότερες πολιτικές είναι: η διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων με βάση τον έλεγχο των κινδύνων κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού· η μεταρρύθμιση των μεθόδων διαχείρισης και των μηχανισμών επιθεώρησης· η ψηφιοποίηση και η δημιουργία ενός συστήματος πληροφοριών για τα δεδομένα ασφάλειας των τροφίμων· και η βελτίωση της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης των τροφίμων στο δρόμο και της παροχής συλλογικών γευμάτων.
Σύμφωνα με τα γενικά στατιστικά στοιχεία, κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026, τόσο ο αριθμός των μαζικών περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης όσο και ο αριθμός των ατόμων που υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση αυξήθηκαν σε σύγκριση με την ίδια περίοδο. Κατά τη διάρκεια αυτών των έξι μηνών, η αστυνομία ανακάλυψε και χειρίστηκε σχεδόν 6.000 οργανισμούς και άτομα που παραβίαζαν τους νόμους περί ασφάλειας τροφίμων, σημειώνοντας αύξηση 102% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025.
Τυπικές περιπτώσεις περιλαμβάνουν τη χρήση άρρωστου χοιρινού κρέατος στην επεξεργασία τροφίμων στο Χάι Φονγκ, το Ανόι , το Μπακ Νιν, κ.λπ.· τη μεγάλης κλίμακας χρήση της 6-βενζυλαμινοπουρίνης στην παραγωγή φύτρων φασολιών στο Κουάνγκ Νιν, το Χουνγκ Γεν και το Νιν Μπιν· τη χρήση βόρακα στην παραγωγή νουντλς· τη χρήση της βιομηχανικής χημικής ουσίας πυριτικό νάτριο στην προκαταρκτική επεξεργασία κρέατος σαλιγκαριού στην πόλη Χο Τσι Μιν· και την παραγωγή παραποιημένων λειτουργικών τροφίμων στο Ταν Χόα, το Χόα Μπιν και το Ντακ Λακ.
Στο εργαστήριο, εκπρόσωποι της Ένωσης Προστασίας Καταναλωτών δήλωσαν ότι εξακολουθούν να υπάρχουν δυσκολίες στον εντοπισμό ασφαλών τροφίμων και στην ιχνηλάτηση της προέλευσης των προϊόντων, καθώς τα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά δεν υποχρεούνται ακόμη να φέρουν ετικέτες σύμφωνα με τους κανονισμούς.
Εκπρόσωποι αυτού του συλλόγου πρότειναν επίσης ότι ο ρόλος των κρατικών φορέων διαχείρισης για την ασφάλεια των τροφίμων θα πρέπει να είναι «πραγματική εξουσία» και παρόμοιος με αυτόν της περιβαλλοντικής αστυνομίας. Πρότειναν επίσης την ενίσχυση της μετέπειτα επιθεώρησης των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων και των επιχειρήσεων και την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών στην επιλογή προϊόντων.
Πηγή: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm








