Το χιόνι ρίχνει τη σκιά του πάνω στο απέραντο δάσος.

Ανάμεσα στα στροβιλιζόμενα σύννεφα στη βόρεια ορεινή περιοχή της επαρχίας, τα αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet απλώνουν σιωπηλά τα κλαδιά τους μέσα στα χρόνια. Για τους λαούς Tay, Dao και Mong εδώ, δεν είναι απλώς μια καλλιέργεια, αλλά και μια ανάμνηση των χωριών τους, μια πηγή βιοπορισμού για πολλές γενιές και ένα μέρος της πολιτιστικής τους ταυτότητας που έχει διατηρηθεί με την πάροδο του χρόνου.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Ντονγκ Φουκ συλλέγουν τσάι Σαν Τουγιέτ.

Πολύτιμα δέντρα στα ψηλά βουνά

Στο χωριό Ban Moc, στην κοινότητα Yen Binh, τα φυτά τσαγιού Shan Tuyet φύονται σε υψόμετρο σχεδόν 1.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το χωριό φιλοξενεί 76 νοικοκυριά, κυρίως της εθνοτικής μειονότητας Tay, των οποίων οι γενιές ασχολούνται με την καλλιέργεια τσαγιού. Αυτά τα φυτά τσαγιού, μερικά δεκαετιών ηλικίας, έχουν κορμούς καλυμμένους με ασημένιες λειχήνες και ρίζες που προσκολλώνται στις ψηλές πλαγιές των βουνών, οι οποίες είναι συνεχώς καλυμμένες με σύννεφα. Κάθε περίοδο συγκομιδής, οι κάτοικοι του χωριού πρέπει να περπατήσουν σε απότομα μονοπάτια, μερικές φορές χρειάζονται σχεδόν μία ώρα για να φτάσουν στην τοποθεσία, για να μαζέψουν τα τρυφερά, καλυμμένα με δροσιά μπουμπούκια τσαγιού.

Η κα. Μα Θι Χαν, κάτοικος του χωριού Μπαν Μοκ, μοιράστηκε: «Από μικρή, ακολουθούσα τους γονείς μου στο βουνό για να μαζέψουμε τσάι. Τότε, φτιάχναμε τσάι μόνο για εμάς. Αργότερα, αρχίσαμε να το πουλάμε. Για τους ανθρώπους σε αυτό το χωριό, το φυτό τσαγιού είναι σαν ένας φίλος που μας συνοδεύει από τη γενιά των παππούδων μας μέχρι σήμερα».

Μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ban Moc συσκευάζουν προϊόντα τσαγιού Shan Tuyet.

Αν και βαθιά ριζωμένο στην τοπική ζωή, το τσάι Shan Tuyet μόλις πρόσφατα άρχισε να παίρνει μια νέα κατεύθυνση, καθώς οι άνθρωποι έχουν σχηματίσει συνεταιρισμούς και έχουν αλλάξει τις μεθόδους παραγωγής τους. Στο χωριό Ban Moc, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ban Moc ιδρύθηκε το 2023, τυποποιώντας σταδιακά τις διαδικασίες παραγωγής σύμφωνα με το VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα, δημιουργώντας περιοχές συγκέντρωσης πρώτων υλών και διασφαλίζοντας την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων. Τα προϊόντα πράσινου και μαύρου τσαγιού του συνεταιρισμού που παρασκευάζονται από τσάι Shan Tuyet έχουν λάβει πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP.

Ο κ. Ma Van Thong, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ban Moc, δήλωσε: «Έχουμε αποφασίσει ότι για να επιτύχουμε βιώσιμη ανάπτυξη, πρέπει να βελτιώσουμε την ποιότητα των προϊόντων και να δημιουργήσουμε ένα εμπορικό σήμα. Όταν οι καταναλωτές γνωρίσουν το τσάι Ban Moc Shan Tuyet, η αξία του φυτού τσαγιού θα αυξηθεί και οι άνθρωποι θα έχουν επίσης μεγαλύτερο εισόδημα».

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σχολικές στολές: Πρέπει κάθε σχολείο να έχει τη δική του στολή ή πρέπει να είναι απλώς ένα λευκό πουκάμισο και σκούρο παντελόνι;Στην αρχή της νέας σχολικής χρονιάς, το θέμα των σχολικών στολών αποτελεί για άλλη μια φορά ένα καυτό θέμα στα φόρουμ γονέων.

Ένας πυλώνας κοινωνικής ασφάλισης στο ταξίδι του ψηφιακού μετασχηματισμού.Κάθε χρόνο, το Ταμείο Ασφάλισης Υγείας (HI) καταβάλλει πάνω από 2 τρισεκατομμύρια VND για ιατρικές εξετάσεις και θεραπείες που καλύπτονται από την ασφάλιση υγείας στην επαρχία Thai Nguyen. Αυτό το ποσό όχι μόνο αντικατοπτρίζει την αποτελεσματικότητα της ασφαλιστικής πολιτικής υγείας, αλλά επιβεβαιώνει και τον ρόλο της ως κρίσιμου πυλώνα του συστήματος κοινωνικής ασφάλισης.

Η επαρχία Thai Nguyen απαιτεί οριστική επίλυση των εκκρεμών ζητημάτων σε βιομηχανικούς σχηματισμούς.Η επαρχία Thai Nguyen λαμβάνει αποφασιστικά μέτρα για την αντιμετώπιση εκκρεμών ζητημάτων στα βιομηχανικά συμπλέγματα Huyen Tung, Nam Bang Lung, Vang Muoi και στο λιμάνι Da Phuc Νο. 3.

Όχι μόνο στην κοινότητα Ban Moc, Dong Phuc, τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Shan Tuyet στην επαρχία, αλλά τόσο η κυβέρνηση όσο και ο λαός αλλάζουν τις οικονομικές πρακτικές τους που σχετίζονται με την καλλιέργεια τσαγιού. Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει σήμερα περίπου 600 εκτάρια τσαγιού Shan Tuyet, εκ των οποίων περισσότερα από 316 εκτάρια αποδίδουν σταθερές συγκομιδές. Πολλές περιοχές έχουν ανταποκριθεί στα βιολογικά πρότυπα και στα πρότυπα VietGAP. Σχεδόν 400 νοικοκυριά στην κοινότητα ασχολούνται με τη φύτευση, τη φροντίδα, την επεξεργασία και την εμπορία τσαγιού, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για περίπου 1.000 τοπικούς εργάτες.

Από μπουμπούκια τσαγιού που καλλιεργούνται ψηλά στα βουνά, βασιζόμενοι αποκλειστικά στο νερό της βροχής, οι αγρότες στο Dong Phuc έχουν λάβει υποστήριξη για να δημιουργήσουν μια αλυσίδα παραγωγής από την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την επεξεργασία έως την κατανάλωση. Ως αποτέλεσμα, το εισόδημα από την παραγωγή τσαγιού Shan Tuyet έχει αυξηθεί. Τα προϊόντα που προσφέρονται στην αγορά περιλαμβάνουν παραδοσιακό τσάι σε σχήμα αγκίστρου και νέες ποικιλίες όπως μαύρο τσάι και λευκό τσάι, με τιμές που κυμαίνονται από 500.000 VND έως αρκετά εκατομμύρια VND ανά κιλό. Τα προϊόντα τσαγιού Shan Tuyet δεν βρίσκονται πλέον μόνο στις αγορές των ορεινών περιοχών, αλλά έχουν φτάσει σε πολλές μεγάλες αγορές, ακόμη και στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Από την κληρονομιά στην κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη

Εξετάζοντας την κατάσταση στο Bản Mộc και το Đồng Phúc, η οικονομική αξία του τσαγιού Shan Tuyet γίνεται ολοένα και πιο εμφανής. Από ένα φυτό που συνδέεται με παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές, το τσάι Shan Tuyet σταδιακά γίνεται ένα υψηλής αξίας αγαθό, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και παρέχοντας σε πολλά νοικοκυριά πρόσθετο εισόδημα ακριβώς στην πόλη τους.

Το βιολογικό μοντέλο παραγωγής τσαγιού Shan Tuyet θα εφαρμοστεί στο χωριό Ban Moc από το 2025.

Καθώς τα φυτά τσαγιού κέρδισαν έδαφος στην αγορά, πολλές τοποθεσίες άρχισαν να εξετάζουν την αξιοποίηση της τουριστικής τους αξίας. Ανάμεσα στους λόφους τσαγιού που καλύπτονται από την πρωινή ομίχλη, οι τουρίστες μπορούν να ακολουθήσουν τους ντόπιους στο βουνό για να μαζέψουν φύλλα τσαγιού, να ακούσουν ιστορίες για αιωνόβια δέντρα τσαγιού, να βιώσουν την παραδοσιακή μέθοδο επεξεργασίας τσαγιού και στη συνέχεια να απολαύσουν ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι στην απέραντη άγρια ​​φύση.

Στην κοινότητα Yen Binh, η ιδέα της ανάπτυξης βιωματικού τουρισμού που συνδέεται με την εθνική κουλτούρα Tay σταδιακά διαμορφώνεται. Εν τω μεταξύ, η κοινότητα Dong Phuc στοχεύει επίσης να συνδυάσει τους αρχαίους λόφους τσαγιού και την παραδοσιακή επεξεργασία τσαγιού με τον κοινοτικό τουρισμό. Εάν επενδυθούν σωστά οι υποδομές και οι υπηρεσίες, αυτή θα είναι μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για τις περιοχές καλλιέργειας τσαγιού Shan Tuyet της επαρχίας.

Ο κ. Trieu Duc Thong, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Dong Phuc, δήλωσε: Η περιοχή προσανατολίζει την παραγωγή τσαγιού στην ανάπτυξη του βιωματικού τουρισμού και τη συνδέει με την τουριστική διαδρομή της λίμνης Ba Be. Αυτός δεν είναι μόνο ένας τρόπος για την αύξηση της αξίας του προϊόντος, αλλά συμβάλλει επίσης στη διατήρηση του τοπίου και του πολιτισμού και στη δημιουργία περισσότερων ευκαιριών οικονομικής ανάπτυξης για τους κατοίκους.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Καθώς το βράδυ πέφτει στις πλαγιές του βουνού, οι σκιές των αρχαίων τεϊόδεντρων απλώνονται κατά μήκος των λόφων. Οι χωρικοί κουβαλούν σιωπηλά σακιά με φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού κάτω από το βουνό μετά από μια μέρα σκληρής δουλειάς στη συγκομιδή. Από αυτά τα μπουμπούκια τσαγιού, διατηρείται και συνεχίζεται μια παραδοσιακή τέχνη, οι ζωές των ανθρώπων αλλάζουν μέρα με τη μέρα και οι ορεινές περιοχές του Thai Nguyen σταδιακά βρίσκουν τον δρόμο τους μακριά από τις εγγενείς τοπικές αξίες τους.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 700 εκτάρια τσαγιού Shan Tuyet. Αν και αντιπροσωπεύει ένα μικρό ποσοστό της συνολικής έκτασης τσαγιού της Thai Nguyen, τα μπουμπούκια τσαγιού Shan Tuyet αναπτύσσονται σε δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, απορροφώντας την ουσία των βουνών και των δασών για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό άρωμα, μια πλούσια αλλά γλυκιά επίγευση και ένα χαρακτηριστικό λαμπερό χρυσαφί χρώμα. Χάρη σε αυτό, το τσάι Shan Tuyet διεκδικεί ολοένα και περισσότερο τη θέση του ανάμεσα στα εξειδικευμένα προϊόντα της Thai Nguyen. Ωστόσο, η αξία του τσαγιού Shan Tuyet δεν προέρχεται μόνο από το ίδιο το προϊόν, αλλά και από τις πολιτιστικές και βιοποριστικές αξίες που φέρνει αυτό το φυτό στα ορεινά.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202607/shan-tuyet-do-bong-dai-ngan-23445e0/