Εγχειρίδιο: Έξυπνη Καλλιέργεια Ρυζιού

1. Αυτή τη στιγμή, οι αγρότες σε διάφορες τοποθεσίες σε όλη την επαρχία εισέρχονται στην περίοδο αιχμής για τη συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας ρυζιού. Είναι ενθουσιασμένοι επειδή η τιμή του ρυζιού είναι υψηλή (πάνω από 9.000 VND/kg), η υψηλότερη που έχει σημειωθεί ποτέ.

Συγκεκριμένα, οι αγρότες στην περιοχή Tuy Phong, κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας ρυζιού Dai Thom 8, πέτυχαν τόσο υψηλές αποδόσεις όσο και ελαφρώς υψηλότερες τιμές από άλλες ποικιλίες, φτάνοντας τα 10.000 VND/kg σε κάποιο σημείο. Αξίζει να σημειωθεί ότι, ενώ οι τιμές του ρυζιού ήταν υψηλές και η ζήτηση της αγοράς ήταν καλή, οι καλλιεργητές ρυζιού στην πραγματικότητα κέρδισαν σχετικά μικρό κέρδος σε σύγκριση με την καλλιέργεια ορισμένων άλλων καλλιεργειών και λαχανικών.

Επίσκεψη σε ένα πρότυπο αγρόκτημα που παράγει ρύζι υψηλής ποιότητας.

Σύμφωνα με τον αγρότη Uc Sinh Quan στην κοινότητα Phan Thanh, στην περιφέρεια Bac Binh, η οικογένειά του καλλιεργεί 5 σάο (περίπου 0,5 εκτάρια) ρυζιού κατά τη διάρκεια της κύριας καλλιεργητικής περιόδου, με εκτιμώμενη απόδοση περίπου 2,5 τόνων. Το ρύζι που καλλιεργείται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συχνά υποφέρει από μικτά δημητριακά και προσβολές από πυρετούς, μειώνοντας την απόδοση και την ποιότητα. Εν τω μεταξύ, το κόστος των εισροών, όπως τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα, παραμένει υψηλό, με αποτέλεσμα χαμηλότερα από τα αναμενόμενα κέρδη.

Καλλιέργεια ρυζιού

Σαφώς, με τις ολοένα και πιο περίπλοκες καιρικές και κλιματικές συνθήκες σήμερα, η επίτευξη υψηλών αποδόσεων ρυζιού με λογικές επενδύσεις, ελάχιστο κόστος παραγωγής και μέγιστο κέρδος αποτελεί πιεστικό ζήτημα για όλους τους αγρότες. Σε πρόσφατο εργαστήριο στην πόλη Παν Θιέτ, όπου συζητήθηκαν λύσεις για τη σύνδεση της παραγωγής ρυζιού με την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Μπιν Τουάν δήλωσε ότι πάνω από το 75% του πληθυσμού της επαρχίας ζει σήμερα από τη γεωργία. Το ρύζι είναι η κύρια καλλιέργεια της επαρχίας, με πραγματική έκταση παραγωγής ρυζιού 53.580 εκταρίων. Σε σύγκριση με άλλες επαρχίες στις νοτιοανατολικές και νοτιοκεντρικές περιοχές, η απόδοση ρυζιού στην επαρχία Μπιν Τουάν είναι αρκετά υψηλή, με μέσο όρο 5,85 τόνους/εκτάριο. Συγκεκριμένα, η χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια είχε την υψηλότερη μέση απόδοση, φτάνοντας τους 6,68 τόνους/εκτάριο, με την περιοχή Tanh Linh να ξεχωρίζει με την υψηλότερη μέση απόδοση ρυζιού με 6,32 τόνους/εκτάριο, το Bac Binh με 6,10 τόνους/εκτάριο, το Ham Thuan Bac με 5,84 τόνους/εκτάριο...

Τα φυτά ρυζιού είναι έτοιμα για συγκομιδή.

2. Επίσης, στο προαναφερθέν εργαστήριο, το Κέντρο Τροπικής Γεωργικής Έρευνας και Συμβουλευτικής (Πόλη Χο Τσι Μινχ) δήλωσε ότι ενώ έχουν παρασχεθεί στους αγρότες πολλά έγγραφα, εκπαιδευτικά μαθήματα και εργαστήρια σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας ρυζιού, πολλοί αγρότες εξακολουθούν να μην έχουν πλήρη κατανόηση της επιστημονικής βάσης αυτών των τεχνικών. Κατά συνέπεια, το κόστος παραγωγής ρυζιού στο Βιετνάμ παραμένει υψηλότερο από ό,τι σε ορισμένες άλλες χώρες καλλιέργειας ρυζιού λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής, επηρεάζοντας τόσο την κερδοφορία των παραγωγών ρυζιού όσο και το οικολογικό και κοινωνικό περιβάλλον. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την περίοδο από το 2021 και μετά, όταν το Βιετνάμ θα αντιμετωπίσει σοβαρές επιπτώσεις από την κλιματική αλλαγή, όπως ξηρασία, αλατότητα, διάβρωση και κατολισθήσεις. Συνεπώς, οι επιστήμονες έχουν προτείνει διάφορες γενικές αρχές έξυπνων διαδικασιών καλλιέργειας ρυζιού, όπως η χρήση κατάλληλων σπόρων ρυζιού και μεθόδων σποράς (μείωση της χρήσης σπόρων), η ορθολογική λίπανση, η άρδευση με εξοικονόμηση νερού, η ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων, η μείωση των απωλειών μετά τη συγκομιδή και η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου για την προστασία του περιβάλλοντος.

Συγκομιδή ρυζιού.

Από την οπτική γωνία του επαρχιακού γεωργικού τομέα, σύμφωνα με το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων, με βάση την πραγματικότητα της παραγωγής και την επιθυμία για υψηλή απόδοση, οι αγρότες χρειάζονται ποικιλίες ρυζιού βραχείας διάρκειας που είναι λιγότερο ευάλωτες σε παράσιτα και ασθένειες, λιγότερο επιρρεπείς στο πλαγιάσμα, και αποδίδουν υψηλή παραγωγικότητα, καθώς και να είναι προσαρμόσιμες στις τοπικές καιρικές και εδαφικές συνθήκες και αποδεκτές από την αγορά. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι ρυζιού πρέπει να διαθέτουν κυρίαρχα «γονίδια». Αυτή είναι μια σημαντική πρόκληση για όσους ασχολούνται με την έρευνα για την βελτίωση του ρυζιού. Η διαδικασία επιλογής και δημιουργίας νέων ποικιλιών ρυζιού είναι ένα μακρύ ταξίδι που απαιτεί επιμονή, υπομονή και προσπάθεια. Επομένως, η βελτίωση και η επιλογή νέων ποικιλιών ρυζιού πρέπει να είναι έγκαιρη, ώστε να αντικατασταθούν σταδιακά οι επιρρεπείς σε ασθένειες και χαμηλής απόδοσης ποικιλίες με υψηλής απόδοσης, σταθερές ποικιλίες που προτιμώνται από τους αγρότες και την αγορά. Επί του παρόντος, το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων Binh Thuan έχει καλλιεργήσει και επιλέξει πάνω από 50 ποικιλίες ρυζιού για παραγωγή. Συγκεκριμένα, ορισμένες ποικιλίες ρυζιού που αναπτύχθηκαν από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Σπόρων είναι δημοφιλείς στην αγορά, όπως οι TH6 και ML48.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, στο πλαίσιο της εφαρμογής του Ψηφίσματος 05 της 10ης Σεπτεμβρίου 2021 της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος (14η θητεία) σχετικά με την ανάπτυξη ενός σύγχρονου, βιώσιμου και υψηλής προστιθέμενης αξίας γεωργικού τομέα, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή μόλις εξέδωσε ένα σχέδιο για την ανάπτυξη περιοχών παραγωγής εμπορικού ρυζιού υψηλής ποιότητας στην επαρχία έως το 2025. Ένας από τους βασικούς στόχους δηλώνει σαφώς την ανάγκη για συγχρονισμένη εφαρμογή προηγμένων τεχνικών εντατικής καλλιέργειας ρυζιού, αλλάζοντας τις αντιλήψεις και τις τεχνικές παραγωγής των αγροτών και τη μετάβαση από τις παλιές μεθόδους παραγωγής σε νέες που εφαρμόζουν την επιστήμη και την τεχνολογία για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή... Στόχος είναι η σταθεροποίηση της έκτασης παραγωγής εμπορικού ρυζιού υψηλής ποιότητας στα 17.745 εκτάρια έως το 2025, με απόδοση που υπερβαίνει τα 60 εκατόκιλα/εκτάριο...

Για να επιτευχθούν αυτά τα αποτελέσματα, οι καλλιεργητές ρυζιού, ο γεωργικός τομέας και οι τοπικές αρχές πρέπει να επικεντρωθούν στις τεχνικές, να καινοτομήσουν στις μεθόδους οργάνωσης της παραγωγής, να βελτιώσουν τη χρήση γης και να επεκτείνουν τις καταναλωτικές αγορές... Αυτός είναι επίσης ο «έξυπνος» τρόπος καλλιέργειας ρυζιού που έχουν αναφέρει οι επιστήμονες.

Πηγή: https://baobinhthuan.com.vn/so-tay-trong-lua-thong-minh-114966.html