Αναδιάρθρωση της μεγάλης κτηνοτροφίας

Στην πρόσφατη εικόνα της γεωργικής ανάπτυξης της επαρχίας Σον Λα, η κτηνοτροφία μεγάλης κλίμακας έχει αναδειχθεί ως ένα φωτεινό σημείο. Από τη μικρής κλίμακας, διάσπαρτη παραγωγή στις ορεινές περιοχές, η επαρχία έχει σταδιακά διαμορφώσει ένα σύστημα συγκεντρωμένων αγροκτημάτων και οικογενειακών αγροκτημάτων, εφαρμόζοντας νέες τεχνολογίες και συνδεδεμένες με μια σταθερή καταναλωτική αγορά.

Báo Nhân dân•05/12/2025

Το μοντέλο διασταυρούμενης εκτροφής βοοειδών 3B στην κοινότητα Chieng Mai, στην επαρχία Son La, ανοίγει μια νέα κατεύθυνση για την παραγωγή.

Το μοντέλο διασταυρούμενης εκτροφής βοοειδών 3B στην κοινότητα Chieng Mai, στην επαρχία Son La , ανοίγει μια νέα κατεύθυνση για την παραγωγή.

Αυτές οι στρατηγικές αλλαγές έχουν βοηθήσει την επαρχία να αναδιαμορφώσει τον κλάδο της κτηνοτροφίας προς ασφαλέστερες, πιο αποτελεσματικές και βιώσιμες πρακτικές.

Επί του παρόντος, η επαρχία Σον Λα διαθέτει σχεδόν 720 μεγάλες, μεσαίες και μικρής κλίμακας κτηνοτροφικές μονάδες, μαζί με περισσότερα από 181.000 κτηνοτροφικά νοικοκυριά, που προμηθεύουν σημαντική ποσότητα τροφίμων στις αγορές τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας.

Ο σχηματισμός 17 αλυσίδων εφοδιασμού έχει θέσει τα θεμέλια για την κτηνοτροφία, ώστε να προσεγγίσει ένα σύγχρονο μοντέλο παραγωγής βασικών προϊόντων.

Η δομή της κτηνοτροφίας έχει επίσης προσαρμοστεί ανάλογα με τη ζήτηση της αγοράς και τις συνθήκες παραγωγής. Συγκεκριμένα, τα κοπάδια βοοειδών, χοίρων και πουλερικών έχουν αυξηθεί σταθερά, αντανακλώντας την αποτελεσματικότητα των συγκεντρωμένων και βιοασφαλών μοντέλων γεωργίας. Σε πολλές εγκαταστάσεις, τα πρότυπα VietGAP έχουν καταστεί υποχρεωτικές απαιτήσεις, ειδικά για τα πουλερικά που προμηθεύονται σε σούπερ μάρκετ, εστιατόρια και την επαρχιακή αγορά.
Επιπλέον, το κοπάδι γαλακτοπαραγωγών στο Moc Chau έχει διατηρηθεί σταθερό, διευρύνοντας τις ευκαιρίες για την παραγωγή πρώτων υλών για την υψηλής τεχνολογίας βιομηχανία επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων, ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα της περιοχής. Παράλληλα με την επέκταση της κλίμακας, οι τεχνολογικές εξελίξεις έχουν δημιουργήσει σημαντική μόχλευση για τον κλάδο.

Η τεχνολογία μεταφοράς εμβρύων, η επιλογή φύλου των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων και η τεχνητή γονιμοποίηση συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη βελτίωση της ποιότητας του ζωικού κεφαλαίου. Μεγάλες επιχειρήσεις στο Son La έχουν επενδύσει σε κλειστούς αχυρώνες και έχουν αυτοματοποιήσει πολλές διαδικασίες, διαμορφώνοντας σταδιακά ένα βιομηχανικό σύστημα κτηνοτροφίας ακριβώς στα υψίπεδα.

Μεταξύ των τυπικών μοντέλων οικιακής γεωργίας, το μοντέλο εκτροφής βοοειδών με διασταυρούμενη φυλή BBB (3B) ανοίγει μια νέα κατεύθυνση παραγωγής. Στην κοινότητα Chieng Mai, το αγρόκτημα της κας Pham Thi Hang είναι ένα από τα μεγάλης κλίμακας μοντέλα με συστηματικές επενδύσεις. Σε μια έκταση άνω των 2 εκταρίων, έχει σχεδιάσει σαφώς κάθε περιοχή. Επί του παρόντος, το αγρόκτημα διατηρεί 140 έως 150 αγελάδες, πουλώντας 50 έως 60 αγελάδες κάθε χρόνο, με βάρος περίπου 500-600 κιλά/αγελάδα. Η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 85.000 έως 95.000 VND/κιλό ζωντανού βάρους, αποφέροντας σταθερό εισόδημα.

Η κα Hang δήλωσε: «Η ράτσα βοοειδών 3B είναι εύκολη στην εκτροφή, αναπτύσσεται γρήγορα, έχει νόστιμη ποιότητα κρέατος και σταθερή αγορά, γι' αυτό επένδυσα με τόλμη στην επέκταση της κλίμακας. Αυτό που συνέβαλε στην επιτυχία του μοντέλου είναι η προληπτική, κλειστού βρόχου προσέγγιση, με όλες τις ζωοτροφές να βιοζυμώνονται από χόρτο ελέφαντα, κοτσάνια καλαμποκιού, πίτουρο ρυζιού, σογιάλευρο... διασφαλίζοντας ότι το κοπάδι δεν θα έχει έλλειψη τροφής κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου».

Η κτηνοτροφία δεν αναπτύσσεται μόνο σε ευνοϊκές περιοχές, αλλά και σε απομακρυσμένες και ιδιαίτερα μειονεκτούσες κοινότητες και χωριά, χάρη σε σωστά σχεδιασμένες πολιτικές υποστήριξης. Κατά την περίοδο 2021-2025, εφαρμόστηκε ολοκληρωμένη υποστήριξη, που κυμαινόταν από φύτευση χόρτου και αγορά σπόρων έως βελτίωση αχυρώνα και καθοδήγηση σχετικά με ασφαλείς τεχνικές κτηνοτροφίας. Το 2024, η επαρχία διέθεσε σχεδόν 5,7 δισεκατομμύρια VND για την υποστήριξη της φύτευσης χόρτου, της ανακαίνισης αχυρώνα, της αγοράς σπόρων και της επεξεργασίας ζωοτροφών. Το 2025, θα παρασχεθούν επιπλέον 1,2 δισεκατομμύρια VND, βοηθώντας τους ανθρώπους να φυτέψουν πάνω από 66 εκτάρια χόρτου και να επεξεργαστούν πάνω από 300 τόνους ζωοτροφών.

Ως αποτέλεσμα, περισσότερα από 200 νοικοκυριά σε μειονεκτούσες περιοχές έχουν επωφεληθεί, με το μέγεθος των μεγάλων κοπαδιών ζώων να αυξάνεται κατά 5 έως 7% σε σύγκριση με το 2021, συμβάλλοντας σε πιο βιώσιμα μέσα διαβίωσης. Ο Nguyen Ngoc Toan, επικεφαλής του Τμήματος Κτηνιατρικής, Κτηνιατρικής και Αλιείας, δήλωσε: «Η ανάπτυξη αυτών των αλυσίδων εφοδιασμού έχει βοηθήσει τους αγρότες να ευαισθητοποιήσουν το κοινό, να εφαρμόσουν διαδικασίες βιοασφάλειας στη γεωργία, να μειώσουν τους κινδύνους και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων».

Οι επενδύσεις στη διαχείριση του περιβάλλοντος στην κτηνοτροφία επικεντρώνονται στη μείωση των εκπομπών και στην ανακύκλωση των αποβλήτων. Ο αριθμός των αγροκτημάτων που χρησιμοποιούν βιοαέριο, πρέσες κοπριάς και χώρους απολύμανσης έχει αυξηθεί κατά περίπου 20% σε σύγκριση με πριν από το 2021. Πολλές μεγάλες επιχειρήσεις έχουν υιοθετήσει προηγμένες τεχνολογίες επεξεργασίας, συμβάλλοντας στη μείωση της ρύπανσης σε κατοικημένες περιοχές.

Με ένα μακροπρόθεσμο όραμα, η Son La έχει θέσει στόχους για τον κτηνοτροφικό κλάδο έως το 2030, συμπεριλαμβανομένης της συνέχισης της διατήρησης του μοντέλου εκτροφής βοοειδών 3B, αιγών και ιθαγενών κοτόπουλων στα ορεινά. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι ράτσες είναι κατάλληλες για μικρές περιοχές και περιορισμένους πόρους, αλλά αποφέρουν καλά οικονομικά αποτελέσματα.

Συνεπώς, το όραμα για το 2035 δεν είναι μόνο η αύξηση του αριθμού των ζώων, αλλά και η οικοδόμηση ενός κυκλικού συστήματος γεωργίας, αξιοποιώντας τα γεωργικά υποπροϊόντα, επαναχρησιμοποιώντας τα απόβλητα, μειώνοντας το κόστος παραγωγής και αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία. Η επαρχία σχεδιάζει να επεκτείνει τους δεσμούς μεταξύ της παραγωγής πρώτων υλών, της σφαγής, της επεξεργασίας και της κατανάλωσης για να σχηματίσει μια κλειστή αλυσίδα αξίας, με την προσδοκία της ενσωμάτωσης των κτηνοτροφικών προϊόντων σε μεγαλύτερες αλυσίδες εφοδιασμού και με στόχο την εξαγωγή.

Αναδιάρθρωση της μεγάλης κτηνοτροφίας

Σχόλιο (0)

Ζήστε την εμπειρία του Βιετναμέζικου Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά)

Nét xưa

Γέφυρα μαϊμούς