Χρησιμοποιήστε τον πλακούντα βουβαλιών για την εκτροφή γαρίδων και καβουριών.

Οι αυξανόμενες τιμές των ζωοτροφών για υδατοκαλλιέργειες έχουν οδηγήσει πολλούς κτηνοτρόφους γαρίδας και καβουριού στην περιοχή U Minh Thuong να αναζητήσουν τρόπους αξιοποίησης του πλακούντα βουβαλιού ως φυσική πηγή τροφής. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στη μείωση του κόστους, στη διατήρηση της κερδοφορίας και στη δημιουργία πρόσθετων μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους που ζουν κοντά σε λίμνες με γαρίδες.

Ο κ. Nguyen Van De συλλέγει πλακούντα βουβαλιών για να ταΐσει γαρίδες και καβούρια. Φωτογραφία: DANG LINH

Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Han, που κατοικεί στην κοινότητα An Bien, ασχολείται με την επιχείρηση συλλογής πλακούντα βουβαλιών εδώ και πολλά χρόνια. Κάθε μέρα, αυτός και ο γαμπρός του οδηγούν το μηχανοκίνητο σκάφος τους στα χωράφια νωρίς το πρωί για να συλλέξουν πλακούντες βουβαλιών, τους οποίους μεταφέρουν πίσω στο αγρόκτημα γαρίδας της οικογένειάς τους και πουλάνε τα υπόλοιπα σε γειτονικά νοικοκυριά. Ο κ. Han είπε ότι κατά μέσο όρο, η οικογένειά του προμηθεύει περίπου 500 κιλά πλακούντα βουβαλιών στους αγρότες της περιοχής κάθε μέρα, στην τιμή των περίπου 3.000 VND/κιλό. Μετά την αφαίρεση του κόστους καυσίμων, έχουν κέρδος από 500.000 έως σχεδόν 1 εκατομμύριο VND την ημέρα. «Οι βιομηχανικές ζωοτροφές είναι πολύ ακριβές τώρα, επομένως οι άνθρωποι ψάχνουν να αγοράσουν πλακούντες βουβαλιών περισσότερο από πριν. Αυτό είναι φθηνό και τα καβούρια και οι γαρίδες το τρώνε εύκολα», είπε ο κ. Han.

Σύμφωνα με τους ντόπιους στην περιοχή U Minh Thuong, ο πλακούντας βουβαλιού, ένα φυσικό δίθυρο μαλάκιο που βρίσκεται κατά μήκος των ποταμών και των ακτών, ήταν τόσο άφθονος που λίγοι του έδιναν προσοχή. Κάποια στιγμή, οι άνθρωποι τον μάζευαν, αλλά τον άφηναν πίσω επειδή θεωρούνταν σχεδόν άχρηστο. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, με τις αυξανόμενες τιμές των ζωοτροφών για γαρίδες και καβούρια, ο πλακούντας βουβαλιού έχει γίνει μια πολύτιμη πηγή τροφής για πολλά νοικοκυριά, ώστε να μειωθεί το κόστος, και οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών έχουν επίσης αποκτήσει πρόσθετο εισόδημα ανάλογα με τις παλίρροιες.

Ο κ. Nguyen Van De, ένας αγρότης που εκτρέφει γαρίδες, καβούρια και γαρίδες τίγρης γλυκού νερού στην κοινότητα An Bien, δήλωσε ότι αν χρησιμοποιούσε μόνο βιομηχανικές ζωοτροφές, το κόστος ανά λίμνη θα ήταν περίπου 500.000 VND/ημέρα. Από τη μετάβαση στη σίτιση με πλακούντα βουβαλιού, το κόστος έχει μειωθεί σημαντικά. «Κάθε μέρα, μια λίμνη χρειάζεται μόνο περίπου 100 κιλά πλακούντα βουβαλιού για να ταΐσει τις γαρίδες και τα καβούρια, που αντιστοιχεί σε περίπου 300.000 VND. Η εξοικονόμηση μερικών εκατοντάδων χιλιάδων VND ανά ημέρα σημαίνει σημαντική εξοικονόμηση σε όλη τη σεζόν», δήλωσε ο κ. De.

Όχι μόνο βοηθά στη μείωση του κόστους, αλλά σύμφωνα με πολλούς αγρότες, αυτή η φυσική πηγή τροφής είναι επίσης κατάλληλη για εκτεταμένα και βελτιωμένα μοντέλα εκτατικής εκτροφής γαρίδας που αξιοποιούν το φυσικό οικολογικό περιβάλλον. Οι γαρίδες και τα καβούρια που τρέφονται με φρέσκια τροφή είναι γενικά πιο υγιή, τρέφονται πιο έντονα και αναπτύσσονται ταχύτερα. Ωστόσο, η χρήση πλακούντα βουβαλιού απαιτεί από τους αγρότες να διαχειρίζονται προσεκτικά το περιβάλλον της λίμνης. Εάν τραφεί υπερβολικά, η περίσσεια τροφής μπορεί εύκολα να μολύνει τον πυθμένα της λίμνης και να προκαλέσει επιδημίες ασθενειών. Επομένως, οι αγρότες πρέπει να φροντίζουν τακτικά τον πυθμένα της λίμνης με προβιοτικά και να παρακολουθούν τις διατροφικές συνήθειες των ζώων για να προσαρμόζονται ανάλογα.

Όσον αφορά τις γαρίδες τίγρης, ο κ. Tran Van Hung, κάτοικος της κοινότητας Tan Thanh, δήλωσε: «Ο πλακούντας βουβαλιού θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο κατά τη φάση ανάπτυξης της γαρίδας, περίπου 10-15 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Η παρατεταμένη σίτιση μπορεί εύκολα να επηρεάσει το πεπτικό σύστημα της γαρίδας, αποδυναμώνοντάς την και καθιστώντας την πιο ευάλωτη σε ασθένειες».

Λόγω της σπανιότητας των ψαριών που προέρχονται από σκουπίδια, πολλά νοικοκυριά στην περιοχή U Minh Thuong καλλιεργούν ενεργά πλακούντα βουβαλιού στις λίμνες τους ως μακροπρόθεσμη πηγή τροφής. Μεταξύ αυτών, το μοντέλο του κ. Tran Van Xinh, που κατοικεί στην κοινότητα Tan Thanh, έχει προσελκύσει μεγάλο ενδιαφέρον. Εκτός από την εκτεταμένη εκτροφή γαρίδων και καβουριών, ο κ. Xinh χρησιμοποιεί το σύστημα λιμνών και καναλιών στο αγρόκτημά του για να καλλιεργήσει φυσικά πλακούντα βουβαλιού. Σύμφωνα με τον ίδιο, οι αγρότες στο παρελθόν βασίζονταν σε μεγάλο βαθμό στα ψάρια που προέρχονται από σκουπίδια, αλλά η τιμή ήταν υψηλή και ήταν δύσκολο να τα αποκτήσει κανείς, ενώ ο πλακούντας βουβαλιού είναι και φθηνότερος και κατάλληλος για οικολογικά μοντέλα γεωργίας.

Για την αποτελεσματική καλλιέργεια του πλακούντα βουβαλιού, ο κ. Xinh ανακαίνισε τις λίμνες του από την αρχή της σεζόν, εκβαθύνοντας κανάλια και τάφρους, απομακρύνοντας ανεπιθύμητα ψάρια και χρησιμοποιώντας δίχτυα για να φιλτράρει το νερό, ώστε να αποτρέψει την είσοδο αρπακτικών ψαριών στις λίμνες. Χρησιμοποίησε φύλλα και κλαδιά καρύδας ως υποστρώματα για να προσκολληθεί και να αναπτυχθεί ο πλακούντας. Ο κ. Xinh είπε: «Μετά από περίπου 20 ημέρες, ο πλακούντας αρχίζει να αναπτύσσεται σταθερά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για καβούρια και γαρίδες. Χάρη στην άμεση διαθεσιμότητα τροφής, το κόστος εκτροφής των ψαριών μειώνεται σημαντικά».

Εν μέσω των πολλών διακυμάνσεων στον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας, ο μικροσκοπικός πλακούντας βουβαλιού βοηθά τους εκτροφείς γαρίδων και καβουριών στην περιοχή U Minh Thuong να μειώσουν το κόστος και να διατηρήσουν τα κέρδη. Οι πρωινές εκδρομές με βάρκα προς την ακτή και τις λίμνες που χρησιμοποιούν φυσικές πηγές τροφής αντανακλούν την επιμέλεια και την προσαρμοστικότητα των παράκτιων πληθυσμών στο ταξίδι τους για να προσαρμοστούν στις δυσκολίες και να βρουν μια βιώσιμη πορεία για την εκτροφή γαρίδων και καβουριών.

Ντανγκ Λιν

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html