Τετ (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά) τότε και τώρα

Οι παραδοσιακές εικόνες του Τετ συνδέονται με το κοντάρι της Πρωτοχρονιάς, τα κόκκινα δίστιχα και τα ζωηρά πυροτεχνήματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς... Στη σύγχρονη εποχή, το Τετ έχει πάρει μια διαφορετική εμφάνιση.

Πολλοί οργανισμοί διοργανώνουν δραστηριότητες για να προσφέρουν στους νέους εμπειρίες που σχετίζονται με το παραδοσιακό Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος).

Μέσα στη σύγχρονη ζωή, η Βιετναμέζικη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά έχει υποστεί πολλές αλλαγές, από τον τρόπο που οι άνθρωποι προετοιμάζονται και γιορτάζουν την εορτή μέχρι τα έθιμα των οικογενειακών συγκεντρώσεων. Αλλά τελικά, το Τετ παραμένει μια ιερή στιγμή για όλους, ώστε να στρέψουν τις σκέψεις τους προς την πατρίδα και την οικογένειά τους.

Οι παραδοσιακοί εορτασμοί του Τετ ήταν γεμάτοι αγάπη.

Τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η μικρή κουζίνα της οικογένειας της κυρίας Νγκουγιέν Θι Νγκουγιέτ (θάλαμος Λε Ταν Νγκί) σφύζει από ζωή. Τα μέλη της οικογένειας συγκεντρώνονται τριγύρω, κάποιοι πλένουν ρύζι, άλλοι ετοιμάζουν φασόλια και άλλοι καθαρίζουν φύλλα μπανάνας για να φτιάξουν μπαν τσουνγκ (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού). Αυτή η ατμόσφαιρα ξυπνά αναμνήσεις από ένα απλό αλλά ζεστό Τετ του παρελθόντος, όπου όλες οι ανησυχίες φαινόταν να έχουν μείνει πίσω από την πόρτα της παλιάς χρονιάς.

Κάθε γιορτή του Τετ, η οικογένεια της κυρίας Νγκουγιέτ φτιάχνει εκατοντάδες μπαν τσουνγκ (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού).

«Τότε, ήμασταν πολύ φτωχοί και τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες ήταν διαθέσιμα μόνο κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οπότε τα περιμέναμε με μεγάλη ανυπομονησία», είπε η κυρία Νγκουγιέτ, τυλίγοντας επιδέξια τα κέικ. Εξήγησε ότι έμαθε να τα τυλίγει από μικρή ηλικία και κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδότησης, της ανατέθηκε να συμμετάσχει σε μια ομάδα παρασκευής φαγητού. Ακόμα και τώρα, με μια πιο άνετη ζωή, η οικογένειά της διατηρεί την παράδοση να τυλίγει τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες κάθε Τετ, όχι μόνο για κατανάλωση αλλά και για πώληση, διατηρώντας την τέχνη και συμπληρώνοντας το εισόδημά τους. Η οικογενειακή ιστορία της κυρίας Νγκουγιέτ είναι μια γνώριμη ματιά στις αναμνήσεις Τετ πολλών οικογενειών στο Χάι Φονγκ , όπου διατηρούνται ακόμα τα παραδοσιακά έθιμα των Τετ.

Στα 80 της χρόνια, η κυρία Τραν Θι Νου (κοινότητα Ταϊλανδέζικων Ταν) θυμάται ακόμα καθαρά την ατμόσφαιρα Τετ των παλιών ημερών. «Το Τετ στο παρελθόν ήταν απλό αλλά πολύ χαρούμενο. Όλο το χωριό περίμενε το Τετ σαν να ήταν μια μεγάλη χαρά», αφηγήθηκε αργά η κυρία Νου. Σύμφωνα με την κυρία Νου, από τις 26 έως τις 28 του 12ου σεληνιακού μήνα, κάθε νοικοκυριό είχε τελειώσει τις γεωργικές του εργασίες για να προετοιμαστεί για το Τετ. Στις 29, οι ενήλικες πήγαιναν μαζί στην αγορά Τετ και τα παιδιά ήταν ενθουσιασμένα επειδή σύντομα θα φορούσαν καινούργια ρούχα και θα έτρωγαν πιάτα που ήταν διαθέσιμα μόνο μία φορά το χρόνο. Το βράδυ, οι γείτονες συνεισέφεραν κολλώδες ρύζι, χοιρινό λίπος, φασόλια μουνγκ και φύλλα μπανάνας και μαζί τύλιγαν banh chung (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού) και τα μαγείρευαν όλη νύχτα δίπλα στη ζεστή φωτιά.

Τότε, τα γιορτές του Τετ δεν ήταν περίτεχνα. «Ένα απλό μπαν τσουνγκ (κέικ ρυζιού), ένα πιάτο κοτόπουλο και ένα πιάτο τζιο του (λουκάνικο χοιρινό) ήταν υπεραρκετά», θυμήθηκε η κυρία Νου. Οι οικογένειες που εκτρέφουν χοίρους μοιράζονταν ένα γουρούνι, χωρίζοντας το κρέας για να φτιάξουν μπαν τσουνγκ και τζιο του. Σε εκείνες τις δύσκολες εποχές, οι δεσμοί της κοινότητας και της αγάπης για τη γειτονία έγιναν ακόμη πιο δυνατοί.

Το Τετ είναι μια εποχή που οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για να φτιάξουν παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ.

Οι εικόνες του Τετ στο παρελθόν εξακολουθούν να συνδέονται με το κοντάρι της Πρωτοχρονιάς, τα κόκκινα δίστιχα, τα ζωηρά πυροτεχνήματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τα λαϊκά παιχνίδια, τους φωτεινούς κόκκινους φακέλους με τα χρήματα που ανταλλάσσονταν και τις απλές αλλά συγκινητικές ευχές της Πρωτοχρονιάς. Όλα αυτά δημιουργούν ένα Τετ που, αν και στερείται υλικών αγαθών, είναι πλούσιο σε πνευματικές αξίες.

Οι φετινές διακοπές του Τετ είναι πιο βολικές.

Στη σύγχρονη εποχή, το Τετ (Βιετναμέζικη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) έχει λάβει διαφορετική μορφή. Μια πιο εύπορη και ταχύτερη ζωή έχει οδηγήσει στην απλούστευση πολλών παλιών εθίμων. Η παρασκευή banh chung (παραδοσιακών ρυζογκοφρετών) στο σπίτι δεν είναι πλέον συνηθισμένη, καθώς πλέον είναι άμεσα διαθέσιμα και παραδίδονται. Οι προετοιμασίες για το Τετ δεν διαρκούν πλέον μήνες. Αρκεί μια μόνο επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ ή μερικά κλικ στις ηλεκτρονικές αγορές.

Παράλληλα, η τάση των ταξιδιών κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής. Ενώ τα ταξίδια κατά τη διάρκεια του Τετ ήταν σπάνια, πλέον έχουν γίνει μια οικεία επιλογή για πολλές οικογένειες. Πολλές οικογένειες διοργανώνουν τις τελετές λήξης του έτους νωρίς και στη συνέχεια όλη η οικογένεια ταξιδεύει για να γιορτάσει την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σε διαφορετικό μέρος. Ως αποτέλεσμα, το Τετ δέχεται λιγότερες προσωπικές επισκέψεις, οι οποίες αντικαθίστανται από χαιρετισμούς μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, μηνυμάτων κειμένου και βιντεοκλήσεων .

Πολλοί νέοι επιλέγουν να ταξιδέψουν κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Ο κ. Le Kha Bach (30 ετών, που κατοικεί στην περιοχή Hai An) είπε ότι τα τελευταία τρία χρόνια, η οικογένειά του ταξίδευε κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς. «Και οι δύο πλευρές της οικογένειας πραγματοποίησαν τις τελετές λήξης του έτους νωρίς, οπότε η σύζυγός μου και εγώ εκμεταλλευτήκαμε την ευκαιρία να πάμε μερικές ημέρες διακοπών. Για εμάς, είναι ένας τρόπος να χαλαρώσουμε μετά από μια αγχωτική χρονιά εργασίας», μοιράστηκε ο κ. Bach. Σύμφωνα με τον κ. Bach, το να ταξιδεύουμε κατά τη διάρκεια του Tet δεν σημαίνει εγκατάλειψη των διακοπών. «Εξακολουθούμε να έχουμε το γλέντι λήξης του έτους και εξακολουθούμε να τηλεφωνούμε στους παππούδες και τους γονείς μας για να τους ευχηθούμε Καλή Χρονιά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Η μόνη διαφορά είναι ότι η στιγμή της εισόδου του νέου έτους λαμβάνει χώρα σε διαφορετικό μέρος, όπου μπορούμε να είμαστε μαζί και να χαλαρώσουμε», είπε.

Η ιστορία του Μπαχ δείχνει ότι η τάση των νέων να ταξιδεύουν κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) δεν μειώνει απαραίτητα τις παραδοσιακές αξίες, αλλά μάλλον αντανακλά την ανάγκη για ισορροπία μεταξύ ξεκούρασης και διατήρησης οικογενειακών δεσμών στη σύγχρονη ζωή.

Νέοι βγάζουν φωτογραφίες με παραδοσιακά βιετναμέζικα φορέματα ao dai για το Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος) σε μοντέρνο στυλ.

Για τους νέους, κάποιοι επιλέγουν απλούστερες διακοπές στο Τετ, ξεκουραζόμενοι περισσότερο για να αναπληρώσουν την ενέργειά τους. Ωστόσο, πολλοί νέοι αρχίζουν επίσης να επιστρέφουν σε παραδοσιακές αξίες, όπως η φωτογράφιση με παραδοσιακά φορέματα ao dai κατά τη διάρκεια του Τετ, η εκμάθηση τυλίγματος banh chung (παραδοσιακά κέικ ρυζιού) και η εκμάθηση παραδοσιακών εθίμων ως τρόπο σύνδεσης με την εθνική κουλτούρα.

Παρά τις πολλές αλλαγές, το Τετ (Βιετναμέζικη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) διατηρεί την κεντρική του αξία, την οικογενειακή επανένωση. Ανεξάρτητα από το πώς γιορτάζει κανείς το Τετ —στο σπίτι του ή ενώ ταξιδεύει, παραδοσιακά ή μοντέρνα— η μεγαλύτερη επιθυμία όλων παραμένει να επανενωθεί με την οικογένειά του, να συνδεθεί με τις ρίζες του μετά από ένα χρόνο σκληρής δουλειάς.

ΛΙΝΧ ΛΙΝΧ

Πηγή: https://baohaiphong.vn/tet-xua-va-nay-534662.html