Οι πρώτοι καρποί στις φυτείες τσαγιού

Μετά από πέντε χρόνια φροντίδας, τα δέντρα μακαντέμια στην φυτεία τσαγιού της οικογένειας της κας Le Thi Chuot στο Hamlet 1, Lien Son Commune, έχουν αρχίσει να αποδίδουν καρπούς. Πέρυσι, η οικογένειά της συγκόμισε πάνω από 200 κιλά ξηρούς καρπούς. Αν και η απόδοση δεν είναι ακόμη σημαντική, τα πουλάει τοπικά στην τιμή των περίπου 20.000 - 30.000 VND/κιλό. Για ένα νοικοκυριό που ασχολείται με την καλλιέργεια τσαγιού εδώ και πολλά χρόνια, αυτό το εισόδημα, αν και όχι μεγάλο, είναι αρκετό για να δώσει στους ανθρώπους ελπίδα για την καλλιέργεια μακαντέμια.
Σύμφωνα με την κα Chuot, τα μακαντέμια θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος παράλληλα με το τσάι, εάν τα δέντρα καρποφορούν με συνέπεια. Αλλά η ανησυχία της δεν αφορά τα πρώτα εκατοντάδες κιλά φρούτων, αλλά μάλλον την ιστορία των επόμενων ετών, όταν η φυτεμένη περιοχή εισέλθει στη φάση της εμπορικής παραγωγής.
«Προς το παρόν, η απόδοση των καρυδιών μακαντέμια είναι χαμηλή και μπορούμε να τα πουλήσουμε όλα στους ντόπιους. Αλλά αν η απόδοση αυξηθεί σε μερικούς τόνους στο μέλλον, ελπίζουμε ότι οι επιχειρήσεις θα κάνουν ένα βήμα μπροστά για να τα αγοράσουν, επειδή οι άνθρωποι δεν μπορούν να τα πουλήσουν οι ίδιοι», δήλωσε η κα Chuot.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Quoc Chat, επικεφαλής του Hamlet 1, στην κοινότητα Lien Son, ο οικισμός διαθέτει σήμερα 92,9 εκτάρια φυτειών τσαγιού σε λειτουργία. Χάρη σε ένα προηγούμενο έργο συνδυαστικής καλλιέργειας μακαντάμια και τσαγιού στην περιοχή Van Chan, οι κάτοικοι του χωριού έχουν φυτέψει 33,8 εκτάρια με δέντρα μακαντάμια. Εκ των οποίων το 1 εκτάριο φυτεύεται αποκλειστικά με μακαντάμια και τα υπόλοιπα 32,8 εκτάρια είναι συνδυαστικά καλλιεργημένα εντός των φυτειών τσαγιού.
Σύμφωνα με τον κ. Chat, περίπου το 30% των δέντρων μακαντέμια στον τρίτο χρόνο τους έχουν ανθίσει και έχουν αποδώσει καρπούς, με μέση απόδοση περίπου 2 κιλά ανά δέντρο. Ο ρυθμός ανθοφορίας και καρποφορίας έχει αυξηθεί σημαντικά κάθε χρόνο. Φέτος, περίπου το 80-90% των δέντρων μακαντέμια έχουν ανθίσει και έχουν αποδώσει καρπούς, με εκτιμώμενη μέση απόδοση 5-7 κιλά ανά δέντρο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η ενδοκαλλιέργεια μακαντέμια δεν έχει αρχικά μειώσει τις αποδόσεις τσαγιού. Η παρακολούθηση των χωριών δείχνει ότι οι αποδόσεις τσαγιού παραμένουν περίπου 17 τόνοι/εκτάριο/έτος. Τα μακαντέμια παρέχουν επίσης σκιά στα χωράφια, διευκολύνοντας την εργασία των ανθρώπων. Για τα νοικοκυριά που έχουν επιμείνει στη φροντίδα των δέντρων, αυτό το μοντέλο προσφέρει την προοπτική «μία περιοχή, δύο πηγές εισοδήματος»: το τσάι συνεχίζει να παρέχει τακτικό εισόδημα, ενώ τα μακαντέμια γίνονται μια συμπληρωματική πηγή εισοδήματος μόλις τα δέντρα φτάσουν σε ένα σταθερό στάδιο.
Αυτή τη στιγμή, τα φρέσκα μακαντέμια στο χωριό πωλούνται μερικές φορές για περίπου 40.000 VND/kg, και εξαντλούνται αμέσως μόλις συλλεχθούν. Ωστόσο, τότε ήταν που η παραγωγή ήταν χαμηλή. Όταν η περιοχή είναι έτοιμη για συγκομιδή ταυτόχρονα, το προϊόν δεν θα είναι πλέον απλώς μερικές εκατοντάδες κιλά ή σακούλες που πωλούνται στη γειτονιά, αλλά θα μπορούσε να φτάσει τους τόνους. Σε αυτό το σημείο, η αγορά, η επεξεργασία, η συντήρηση και η παρασκευή θα καθορίσουν την πραγματική κερδοφορία της καλλιέργειας μακαντέμια.
Όταν η έξοδος γίνει η δοκιμή.
Στο πλαίσιο της εφαρμογής του «Σχεδίου Βιώσιμης Ανάπτυξης Μακαντέμιας για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2050» του Πρωθυπουργού, ο γεωργικός τομέας της επαρχίας Λάο Κάι επανεξέτασε την τρέχουσα κατάσταση και προσανατόλισε τις περιοχές φύτευσης ώστε να ταιριάζουν στις τοπικές συνθήκες, με στόχο τον περιορισμό της ανεξέλεγκτης και αυθόρμητης ανάπτυξης.
Κατά την περίοδο 2021-2025, η έκταση των νεοφυτευμένων δέντρων μακαντέμια στην επαρχία έφτασε τα 432,37 εκτάρια. Μέχρι σήμερα, η συνολική έκταση των δέντρων μακαντέμια έχει φτάσει τα 459,92 εκτάρια. Από αυτά, η έκταση που φυτεύεται ως μονοκαλλιέργεια είναι 83,65 εκτάρια (που αντιπροσωπεύουν το 18,2%). η έκταση που φυτεύεται ως διακαλλιέργεια είναι 376,27 εκτάρια (που αντιπροσωπεύουν το 81,8%).
Αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι τα δέντρα μακαντέμια στο Λάο Κάι δεν έχουν ακόμη εξελιχθεί σε μονοκαλλιέργεια μεγάλης κλίμακας, αλλά ενσωματώνονται κυρίως σε υπάρχουσες καλλιεργητικές περιοχές όπως τσάι, ανανάς, μανιόκα και ορισμένες άλλες πολυετείς καλλιέργειες. Η Τζία Χόι έχει σήμερα τη μεγαλύτερη έκταση φύτευσης δέντρων μακαντέμια με 251,09 εκτάρια, ακολουθούμενη από τη Λιέν Σον με 70,6 εκτάρια, την Ντονγκ Κουόνγκ με 30 εκτάρια, την Ναμ Κο με 24 εκτάρια, την Βαν Τσαν με 22,46 εκτάρια, την Μπαν Λάου με 19,96 εκτάρια και την Τσε Τάο με 16,50 εκτάρια.

Με βάση τις τοπικές πρακτικές παραγωγής, οι αρχές της κοινότητας Lien Son αναγνωρίζουν τη μακαντέμια ως μια πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια στο μοντέλο διακαλλιέργειας με το τσάι. Σύμφωνα με τους ηγέτες της κοινότητας, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει σήμερα περίπου 70 εκτάρια με δέντρα μακαντέμια, με πολλές περιοχές να εισέρχονται στην περίοδο συγκομιδής. Οι αρχικές επιθεωρήσεις και οι έρευνες δείχνουν ότι τα δέντρα μακαντέμια έχουν τη δυνατότητα να αποφέρουν οικονομικά οφέλη.
Ωστόσο, οι τοπικές αρχές πιστεύουν επίσης ότι απαιτείται μια πιο εμπεριστατωμένη έρευνα και αξιολόγηση από εξειδικευμένους φορείς σε επίπεδο επαρχίας σχετικά με την προσαρμοστικότητα, την οικονομική αξία και τις συνθήκες ανάπτυξης κάθε περιοχής. Προς το παρόν, η κοινότητα επικεντρώνεται στην ενθάρρυνση των ανθρώπων να φροντίζουν σωστά τις υπάρχουσες καλλιέργειες και ταυτόχρονα στην αναζήτηση και τη σύνδεση με επιχειρήσεις για συμμετοχή στην αγορά και την επεξεργασία όταν αυξάνεται η παραγωγή.
Αυτή η προοπτική είναι αρκετά ρεαλιστική, επειδή η καρποφορία των δέντρων μακαντέμια είναι μόνο η αρχή. Η βιώσιμη αξία αυτής της καλλιέργειας επιβεβαιώνεται πραγματικά μόνο όταν το προϊόν σχηματίζει μια βαθιά αλυσίδα επεξεργασίας και έχει μια σταθερή διέξοδο στην αγορά.
Κίνδυνοι που πρέπει να προβλεφθούν
Η μακαντέμια δεν είναι μια βραχυπρόθεσμη καλλιέργεια. Ενώ μια μεμονωμένη καλλιέργεια καλαμποκιού ή κασάβας μπορεί να αποφέρει κέρδος ή ζημία μέσα σε ένα χρόνο, οι καλλιεργητές μακαντέμια πρέπει να περιμένουν πολλά χρόνια για να δουν τα αποτελέσματα. Εάν φυτευτεί η λάθος ποικιλία, σε λάθος περιοχή ή με λάθος τεχνικές, οι απώλειες θα επεκταθούν σε όλο τον κύκλο ανάπτυξης του φυτού.
Με την ποικιλόμορφη τοπογραφία και το κλίμα της, η περιοχή Λάο Κάι διαθέτει περιοχές όπου ευδοκιμούν τα δέντρα, αλλά και ορεινές περιοχές που πλήττονται έντονα από παγετό, ξηρασία και λειψυδρία. Για τα μακαντέμια, οι καιρικές συνθήκες κατά τα στάδια ανθοφορίας και καρποφορίας επηρεάζουν σημαντικά την απόδοση. Οι ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας μπορούν να μειώσουν τους ρυθμούς καρπόδεσης, επηρεάζοντας άμεσα την παραγωγή και την αποδοτικότητα των επενδύσεων.

Η επιλογή ποικιλίας και οι τεχνικές καλλιέργειας είναι επίσης κρίσιμοι παράγοντες. Σύμφωνα με γεωργικές αναφορές, με τα σπορόφυτα μακαντέμια να κοστίζουν περίπου 50.000 VND το καθένα, οι καλλιεργητές πρέπει να ξοδεύουν ένα σημαντικό ποσό σε λιπάσματα και τακτική φροντίδα για πολλά χρόνια. Εάν επιλεγούν ακατάλληλες ποικιλίες ή η φροντίδα δεν ακολουθηθεί σωστά, οι αγρότες μπορεί να συνειδητοποιήσουν μόνο μετά από πολλά χρόνια ότι τα δέντρα αποδίδουν χαμηλή παραγωγικότητα, με αποτέλεσμα χαμηλότερες από τις αναμενόμενες οικονομικές αποδόσεις.
Οι τρέχουσες διάσπαρτες και μικρής κλίμακας γεωργικές πρακτικές δυσχεραίνουν επίσης την παροχή τεχνικής καθοδήγησης, τη διαχείριση της ποιότητας, τη σύνταξη στατιστικών στοιχείων παραγωγής και τον καθορισμό περιοχών πρώτων υλών. Χωρίς επαρκώς σταθερή προμήθεια πρώτων υλών, οι επιχειρήσεις διστάζουν επίσης να επενδύσουν σε προκαταρκτική επεξεργασία και περαιτέρω επεξεργασία.
Μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει δημιουργήσει και αναγνωρίσει ένα φυτώριο μητρικών δέντρων από το 2021, που καλύπτει 1,02 εκτάρια, ικανό να παρέχει κατά μέσο όρο περίπου 21.800 μοσχεύματα ετησίως. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για τον σταδιακό έλεγχο της ποιότητας των σπόρων και τη μείωση των κινδύνων από αναξιόπιστες πηγές σπόρων στην αγορά. Ωστόσο, για να φτάσει η καλλιέργεια μακαντέμια σε περαιτέρω αγορές, εκτός από τους καλούς σπόρους, απαιτούνται επίσης κατάλληλες τεχνικές, κατάλληλες περιοχές καλλιέργειας, μια αγορά και η υποστήριξη των επιχειρήσεων.
Μην κυνηγάς την περιοχή.
Με βάση τα αποτελέσματα της περιόδου 2021-2025 και τις πραγματικές τοπικές συνθήκες, ο γεωργικός τομέας του Λάο Κάι έχει αποφασίσει ότι δεν θα προταθεί καλλιέργεια μακαντέμιας σε μεγάλη κλίμακα στην επαρχία κατά την περίοδο 2026-2030. Άμεση προτεραιότητα είναι η προστασία και η φροντίδα των υφιστάμενων 459,92 εκταρίων δέντρων μακαντέμια, καθώς και η συνέχιση της παρακολούθησης και αξιολόγησης της αποτελεσματικότητας των πιλοτικών μοντέλων, των επιστημονικών έργων και των σχεδίων ανάπτυξης μακαντέμιας στην περιοχή.
Αυτή είναι μια απαραίτητη επιλογή. Με τις πολυετείς καλλιέργειες, η ταχεία αύξηση της έκτασης δεν σημαίνει απαραίτητα και ταχεία αύξηση της αποδοτικότητας. Χωρίς βασικά στοιχεία όπως η παραγωγή, η προκαταρκτική επεξεργασία, η βαθιά επεξεργασία και οι συνδέσεις της αλυσίδας αξίας, η αυξημένη παραγωγή θα μπορούσε να ασκήσει άμεσα σημαντική πίεση στους ίδιους τους παραγωγούς.
Οποιαδήποτε επέκταση της περιοχής καλλιέργειας, εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να εξεταστεί μόνο αφού το μοντέλο αποδειχθεί βιώσιμο και περιλαμβάνει επιχειρήσεις που ασχολούνται με την επεξεργασία σε βάθος. Τα μακαντέμια δεν μπορούν απλώς να πωλούνται ως φρέσκα φρούτα τοπικά. Για να γίνει εμπορική καλλιέργεια, το προϊόν πρέπει να περάσει από συγκομιδή, προκαταρκτική επεξεργασία, συντήρηση, μεταποίηση, σήμανση και σταθερή κατανάλωση.

Η μακαντέμια είναι μια μακροπρόθεσμη καλλιέργεια που απαιτεί κεφάλαιο, τεχνική εμπειρογνωμοσύνη, χρόνο και πρόσβαση στην αγορά. Στο Λάο Κάι, το μέτρο της επιτυχίας της καλλιέργειας μακαντέμιας αυτή τη στιγμή δεν έγκειται στον ρυθμό επέκτασης των εκτάσεων, αλλά στο επίπεδο ασφάλειας των μέσων διαβίωσης, στη σταθερότητα της αγοράς και στην πραγματική οικονομική αποδοτικότητα κάθε φυτείας τσαγιού και αγροτεμαχίου που ανήκει στον λαό.
Η προσοχή δεν σημαίνει ότι χάνονται ευκαιρίες. Με μια καλλιέργεια που έχει μακρύ επενδυτικό κύκλο όπως η μακαντάμια, είναι ένας τρόπος ελαχιστοποίησης των κινδύνων και προστασίας των μέσων διαβίωσης των ανθρώπων. Μόνο όταν αναπτυχθεί επιστημονικά, σύμφωνα με τις οικολογικές συνθήκες και συνδεθεί με την αλυσίδα αξίας από την παραγωγή έως την κατανάλωση, μπορεί η μακαντάμια να γίνει μια βιώσιμη κατεύθυνση, συμβάλλοντας πρακτικά στη διαδικασία γεωργικής αναδιάρθρωσης του Λάο Κάι.
Πηγή: https://baolaocai.vn/than-trong-de-ben-vung-post901682.html









