Περισσότερα οφέλη του λεμονιού

Το λεμόνι όχι μόνο συμβάλλει στο να γίνουν τα πιάτα πιο ελκυστικά, αλλά προσφέρει και πολλά πρακτικά οφέλη για την υγεία.

Η Τζούλια Ζουμπάνο, διατροφολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι τα λεμόνια και ο χυμός λεμονιού περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό. Εκ των οποίων, η βιταμίνη C, οι φυτικές ίνες και οι φυτικές ενώσεις είναι τα κύρια συστατικά που δημιουργούν τη χαρακτηριστική ξινή γεύση και ταυτόχρονα προσφέρουν πολλά σημαντικά οφέλη.

Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα μεγάλο λεμόνι χωρίς τη φλούδα παρέχει περίπου 24 θερμίδες, 7,8 γραμμάρια υδατανθράκων, 2,35 γραμμάρια φυτικών ινών, 0,92 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1,68 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 2,1 γραμμάρια ζάχαρης και 44,5 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C.

Τα λεμόνια και ο χυμός λεμονιού περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Καλό για την υγεία της καρδιάς

Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C, όπως λεμόνια, εσπεριδοειδή και πράσινα λαχανικά, βοηθά στη μείωση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα σήμερα, αλλά μπορούν να βελτιωθούν με μια σωστή διατροφή, στην οποία το λεμόνι παίζει σημαντικό ρόλο, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ .

Προστατέψτε τα κύτταρα από βλάβες

Τα λεμόνια είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στη μείωση των βλαβερών επιπτώσεων του οξειδωτικού στρες.

Αυτή η πάθηση προκαλεί βλάβη στα κύτταρα και τα όργανα και συμβάλλει σε πολλές χρόνιες ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η πρόωρη γήρανση.

Τα λεμόνια, ειδικά η φλούδα, περιέχουν πολλές αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως εσπεριδίνη, φλαβονοειδή, κερσετίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτές οι ουσίες όχι μόνο υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό σύστημα και μειώνουν τη φλεγμονή, αλλά είναι επίσης καλές για την υγεία του εγκεφάλου και την όραση.

Το λεμόνι βοηθά στην πρόληψη των πετρών στα νεφρά

Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν τα μέταλλα στα νεφρά κρυσταλλώνονται σε κρυστάλλους. Τα άτομα με πέτρες στα νεφρά συχνά βιώνουν έντονο πόνο και μπορεί ακόμη και να χρειαστούν χειρουργική επέμβαση.

Τα λεμόνια μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτής της πάθησης χάρη στην περιεκτικότητά τους σε κιτρικό οξύ και βιταμίνη C. Αυτές οι δύο ουσίες έχουν την ικανότητα να αλλάζουν τη σύνθεση των ούρων, περιορίζοντας έτσι την κρυστάλλωση και τον σχηματισμό λίθων.

Υποστηρίζει την απορρόφηση σιδήρου

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο πιο αποτελεσματικά. Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και τους ιστούς, αυξάνοντας έτσι την ενέργεια και προστατεύοντας τα όργανα.

Η διατήρηση σταθερών επιπέδων σιδήρου βοηθά επίσης στην πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας. Ωστόσο, η κατανάλωση άφθονων τροφών πλούσιων σε σίδηρο δεν είναι αρκετή. Ο οργανισμός χρειάζεται βιταμίνη C για μέγιστη απορρόφηση.

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα

Η βιταμίνη C στα λεμόνια βοηθά στην αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης.

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να μειώσει τη διάρκεια των κρυολογημάτων και άλλων λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Όταν κάποιος είναι άρρωστος, το σώμα καταναλώνει γρήγορα βιταμίνη C επειδή αυτή η ουσία συγκεντρώνεται στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πηγή: https://thanhnien.vn/chanh-vua-la-gia-vi-vua-la-than-duoc-cho-suc-khoe-185250928171058487.htm