Η ρίζα έχει ζεύγη

Επισκεπτόμενοι την περιοχή Ben Than, στην κοινότητα Dong Son, στην περιφέρεια Tan Son, τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου - αυτό το μέρος καλύπτεται από παλιό δάσος στο Εθνικό Δασικό Σύστημα Xuan Son. Περπατώντας μέσα από το ρέμα που ονομάζεται Lao stream από τους ντόπιους, επισκεφτήκαμε το απλό σπίτι από ξυλοπόδαρα της κας Trieu Thi Thom - μιας φυλής Dao που συλλέγει φαρμακευτικά φύλλα για περισσότερα από 10 χρόνια. Ακριβώς εκείνη την εποχή, όργωνε τη γη για να φυτέψει κονδύλους Dom στους πρόποδες του βουνού πίσω από το σπίτι - τους κονδύλους που ονομάζονται "Dom Si" από τους εδώ Dao.

Για πολύ καιρό, οι άνθρωποι της φυλής Ντάο εδώ γνώριζαν το ρίζωμα και το χρησιμοποιούσαν ως πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο. Το ρίζωμα και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους για την παρασκευή φαρμάκων. Με την κρύα, πικρή γεύση του, το ρίζωμα έχει την ικανότητα να αποτοξινώνει, να καθαρίζει τη θερμότητα και να διαλύει τη στάση του αίματος. Το ρίζωμα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία οστών και αρθρώσεων, πονοκεφάλων, στομαχόπονων, ελονοσίας, αποτοξινώνει και υποστηρίζει το συκώτι... Σε ορισμένες περιοχές, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το ρίζωμα για τη θεραπεία της δυσεντερίας, του στομαχόπονου, του χρόνιου κοιλιακού πόνου και της επίμονης αϋπνίας. Τα φύλλα του ριζώματος που βράζονται σε νερό για το μπάνιο των παιδιών έχουν την επίδραση στη θεραπεία της κνησμού, των σπυριών...

Για τους Τάο στο Ταν Σον, η ρίζα Ντομ θεωρείται «χρυσό» φαρμακευτικό βότανο επειδή είναι πολύ σπάνια και δεν σκάβεται εύκολα. Είναι ένα φυτό που μοιάζει με αμπέλι με ανοιχτό πράσινο στέλεχος μήκους 2,5-4 μέτρων, η ρίζα είναι οριζόντια, αναπτύσσεται υπόγεια, η ρίζα Ντομ έχει μακρύ, λεπτό σχήμα, σαν τη θέση μιας κότας που επωάζει αυγά, γι' αυτό ονομάζεται και «ρίζα κοτόπουλου που επωάζεται».

Για να βρουν αυτό το πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο, από την ώρα που η πρωινή δροσιά καλύπτει ακόμα ολόκληρο το χωριό, όσοι ψάχνουν για τη ρίζα ετοιμάζουν ένα μακρύ μαχαίρι, ένα φτυάρι, ένα σακίδιο πλάτης, λίγο φαγητό και ποτό, και στη συνέχεια ανεβαίνουν μαζί στο βουνό Can για να μαζέψουν φύλλα, να σκάψουν τη ρίζα και να επιστρέψουν σπίτι όταν νυχτώσει. Η ρίζα συχνά αναπτύσσεται σε παλιά δάση, που βρίσκονται σε υγρές δασικές περιοχές, σε ασβεστολιθικά βουνά με υψόμετρο 300-800 μέτρα, παρόμοιο με το έδαφος του βουνού Can, φτάνοντας περίπου 30 εκατοστά βάθος στο υπέδαφος. Χάρη στα φυλλώδη αναρριχώμενα φυτά που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος, θα προσδιοριστεί η θέση της ρίζας.

Η ιδιαιτερότητα της ρίζας Dom είναι ότι αναπτύσσεται σε ζεύγη, επομένως οι άνθρωποι του Dao την αποκαλούν συχνά αρσενική και θηλυκή ρίζα ανάλογα με τη γονιμότητα. Αν σκάψουν μια ρίζα, σίγουρα θα υπάρχει μια δεύτερη ρίζα που αναπτύσσεται συμμετρικά κοντά. Αν δεν βρεθεί ένα ζευγάρι, μετά από λίγο, η ρίζα Dom θα βγάλει καρπούς και σπόρους. Οι σπόροι της ρίζας Dom πέφτουν κάτω και αναπτύσσονται σε νεογέννητες ρίζες. Ο τρόπος διάκρισης είναι ότι η θηλυκή ρίζα είναι μεγαλύτερη και πιο στρογγυλή σε σχήμα, ενώ η αρσενική ρίζα είναι επιμήκης και μικρότερη.

Στο παρελθόν, όταν δεν έψαχναν πολλοί κονδύλους, οι ντόπιοι συχνά ξέθαβαν τους κονδύλους που φύτρωναν στους πρόποδες του βουνού. Όταν πολλοί άνθρωποι έμαθαν για τις φαρμακευτικές τους χρήσεις, οι χωρικοί ανέβαιναν στο βουνό για να τους κυνηγήσουν, οπότε αργότερα, έπρεπε να περπατήσουν 1-2 χιλιόμετρα μέσα στο δάσος για να βρουν και να ξεθάψουν μεγάλους κονδύλους.

Διασχίζοντας δάση και ρυάκια, έπρεπε να έχουμε τα μάτια μας ανοιχτά για να ψάχνουμε για πολύτιμα φαρμακευτικά βότανα που φύτρωναν βαθιά μέσα στο δάσος ή σε απόκρημνους βράχους. Σήμερα ήταν πραγματικά τυχερή γιατί για πρώτη φορά στο δάσος, ξέθαψα έναν κόνδυλο του φυτού.

«Υπάρχουν βροχερές μέρες, οι ορεινοί και δασικοί δρόμοι είναι ολισθηροί σαν γράσο, πρέπει να περπατάμε με τα πόδια μας, μερικές φορές μπορούμε να κάνουμε μερικά βήματα και να γλιστρήσουμε και να πέσουμε, για να μην αναφέρουμε τους κυματιστούς βράχους, αν δεν είμαστε σταθεροί στα πόδια μας μπορούμε να γλιστρήσουμε και να πέσουμε. Το πιο επικίνδυνο είναι ότι όταν πρέπει να σκαρφαλώσουμε, συναντάμε πολλά φίδια, βδέλλες και κουνούπια παντού στα πόδια μας» - μοιράστηκε η κα Thom.

Παρόλο που πηγαίνουν τακτικά στο δάσος, οι ντόπιοι εδώ μπορούν να ξεθάψουν μόνο περίπου 6 κονδύλους το μήνα. Οι πιο τυχεροί άνθρωποι μπορούν να ξεθάψουν μόνο 8 κονδύλους το μήνα το πολύ.

Κανονικά, κατά τη διάρκεια των ημερών που πηγαίνουν στο δάσος, οι άνθρωποι εδώ μαζεύουν μερικά πολύτιμα φαρμακευτικά φύλλα και άγρια ​​φρούτα όπως: άγριο ανανά, γκι... για να τα φέρουν στην αγορά και να τα πουλήσουν σε αγοραστές για να φτιάξουν παραδοσιακά φάρμακα. Για τους Τάο, η καλλιέργεια των ριζών του φυτού στο σπίτι δεν διαφέρει από την αποθήκευση πολύτιμων φαρμάκων. Ακόμα κι αν δεν μπορούν να τις πουλήσουν, όσο περισσότερο μεγαλώνουν, τόσο πιο πολύτιμες είναι οι ρίζες. Εκείνη την εποχή, το να τις ξεθάβουν για να φτιάξουν φάρμακα είναι πολύ καλό για την υγεία.

Μπάο Θόα

Πηγή: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm