Χορτοφαγικό μενού για φοιτητές

SGGP 19 Σεπτεμβρίου 2023 06:26

Η κυβέρνηση της πόλης Φράιμπουργκ στο κρατίδιο της Βάδης-Βυρτεμβέργης (Γερμανία) μόλις προσάρμοσε επίσημα το μενού στα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία, ώστε ολόκληρο το μενού να αποτελείται από χορτοφαγικά πιάτα.

Δημοτικό σχολείο με μενού αποκλειστικά για χορτοφάγους

Προηγουμένως, τα γεύματα για τα παιδιά στα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία της πόλης είχαν δύο κύριες επιλογές μενού: κρέας και ψάρι. Σύμφωνα με τις αρχές, η απόφαση για την προσαρμογή του μενού είναι να γίνουν τα σχολικά γεύματα όσο το δυνατόν πιο υγιεινά, βιώσιμα και νόστιμα για όλους τους μαθητές και το προσωπικό. Το μενού θα προσαρμόζεται καθ' όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους ώστε να ανταποκρίνεται καλύτερα στα χαρακτηριστικά των συλλογικών γευμάτων με διαφορετικές γεύσεις.

Η απόφαση του Φράιμπουργκ πυροδότησε μια πανεθνική συζήτηση σχετικά με τη σωστή διατροφή των παιδιών. Όταν το δημοτικό συμβούλιο ενέκρινε την απόφαση τον περασμένο Οκτώβριο, το Υπουργείο Γεωργίας της Βάδης-Βυρτεμβέργης διαφώνησε, υποστηρίζοντας ότι μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κρέας.

Ωστόσο, η διατροφολόγος Γκέρτρουτ Βίνκλερ του Πανεπιστημίου Άλμπσταντ-Ζίγκμαρινγκεν (Γερμανία) χαιρέτισε την «προοδευτική» απόφαση της δημοτικής αρχής του Φράιμπουργκ.

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html