Χορτοφαγικό μενού για φοιτητές

[διαφήμιση_1]

SGGP 19/09/2023 06:26

Οι αρχές στο Φράιμπουργκ, Βάδη-Βυρτεμβέργη (Γερμανία), έχουν επίσημα προσαρμόσει τα μενού σε νηπιαγωγεία και δημοτικά σχολεία, με όλα τα πιάτα να είναι χορτοφαγικά.

Ένα δημοτικό σχολείο με μενού που αποτελείται εξ ολοκλήρου από χορτοφαγικά πιάτα.

Προηγουμένως, τα γεύματα για τα παιδιά στα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία της πόλης είχαν δύο κύριες επιλογές μενού: κρέας και ψάρι. Σύμφωνα με τις αρχές, η απόφαση προσαρμογής του μενού στοχεύει να κάνει τα σχολικά γεύματα όσο το δυνατόν πιο υγιεινά, βιώσιμα και νόστιμα για όλους τους μαθητές και το προσωπικό του σχολείου. Το μενού θα προσαρμόζεται καθ' όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους για να ανταποκρίνεται καλύτερα στις συγκεκριμένες ανάγκες των ομαδικών γευμάτων με ποικίλες γεύσεις.

Η απόφαση του Φράιμπουργκ έχει πυροδοτήσει μια πανεθνική συζήτηση σχετικά με τη σωστή διατροφή των παιδιών. Όταν το δημοτικό συμβούλιο ενέκρινε την απόφαση τον περασμένο Οκτώβριο, το Υπουργείο Γεωργίας του κρατιδίου Βάδης-Βυρτεμβέργης διαφώνησε, υποστηρίζοντας ότι μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κρέας.

Ωστόσο, η Gertrud Winkler, διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο Albstadt-Sigmaringen (Γερμανία), χαιρέτισε την «προοδευτική» απόφαση της δημοτικής αρχής του Φράιμπουργκ.

[διαφήμιση_2]
Πηγή