Η καλύτερη σάλτσα ψαριού από την Μπα Λανγκ, μια παράκτια περιοχή.

Μιλώντας για «σάλτσα ψαριού Ba Lang», αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για την περιοχή Hai Thanh, την πόλη Nghi Son (πρώην Tinh Gia), στην επαρχία Thanh Hoa. Με ιστορία σχεδόν 400 ετών, η σάλτσα ψαριού Ba Lang δεν είναι απλώς ένα καρύκευμα, αλλά και η «ψυχή» της κουζίνας της κεντρικής παράκτιας περιοχής.

Lê Vân•09/01/2026

Το όνομα Μπα Λανγκ (Τρία Χωριά) προέρχεται από τη συγχώνευση τριών αρχαίων ψαροχώριων: Ταν Τζιανγκ, Ταν Θούι και Ταν Σουάν . Αυτή η περιοχή διαθέτει στρατηγική γεωγραφική θέση, καθώς είναι ένα πολυσύχναστο λιμάνι (Κούα Μπανγκ), επιτρέποντας στους ψαράδες εύκολη πρόσβαση στα πιο φρέσκα θαλασσινά για την παρασκευή σάλτσας ψαριού.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η παραδοσιακή τέχνη έχει πλέον μόνο έναν τεχνίτη.Ως χώρα τέχνης και ποίησης, η Νταλάτ ήταν κάποτε διάσημη για την ξυλοτυπία της - μια τέχνη που απαιτούσε σχολαστικότητα, δεξιοτεχνία και δημιουργικότητα. Αυτές οι εξαιρετικές εκτυπώσεις εκτίθεντο κάποτε σε καταστήματα με σουβενίρ, μαγεύοντας τους τουρίστες. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, αυτή η τέχνη σταδιακά εξασθενούσε και τώρα μόνο ένας τεχνίτης στη Νταλάτ διατηρεί σιωπηλά την παράδοση.

Οι ηχώ του ναυπηγικού χωριού στο ΣαντόνγκΒρίσκεται στην αριστερή όχθη του ήρεμου ποταμού Λο, η κοινότητα Σον Ντονγκ είναι από καιρό γνωστή ως το λίκνο της ναυπηγικής, διάσημη σε όλο το Βόρειο Βιετνάμ για τις μεγάλες σιδερένιες φορτηγίδες της. Παρά τις πολυάριθμες διακυμάνσεις και τις αλλαγές στην οικονομία, αυτή η παραδοσιακή τέχνη έχει διατηρηθεί και αναπτυχθεί από τους κατοίκους, αποτελώντας μια σημαντική κινητήρια δύναμη για την τοπική οικονομία.

Ο Nam Ngu κατέχει πάνω από 1.000 δεξαμενές ζύμωσης για σάλτσα ψαριού. Είναι αυτό αρκετό για να καλύψει τη ζήτηση των καταναλωτών;Με ένα σύστημα άνω των 1000 δεξαμενών ζύμωσης, η καθεμία με χωρητικότητα 10-15 τόνων ψαριών, η Nam Ngu είναι γνωστή ως μεγάλης κλίμακας παραγωγός στη βιομηχανία σάλτσας ψαριού. Ωστόσο, στο πλαίσιο μιας συνεχώς αναπτυσσόμενης αγοράς σάλτσας ψαριού, τίθεται το ερώτημα κατά πόσον αυτή η κλίμακα παραγωγής επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.