Η «αποξηραμένη γαρίδα Ca Mau» αντιμετωπίζει την πρόκληση της διατήρησης των προτύπων των ειδικών προϊόντων της.

Εν μέσω ανταγωνιστικής πίεσης και του κινδύνου απώλειας της φήμης του ειδικού προϊόντος της, η «Ca Mau Dried Shrimp» εισέρχεται στη φάση πιστοποίησης της επωνυμίας με την ελπίδα να δημιουργήσει ένα «φράγμα» στον ποιοτικό έλεγχο, να προστατεύσει την τοπική επωνυμία και να επεκτείνει την πρόσβαση σε μεγαλύτερες αγορές.

Στις 19 Μαΐου 2026, το Κέντρο Επιστημονικών και Τεχνολογικών Εφαρμογών του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Ca Mau διοργάνωσε εργαστήριο σχετικά με το έργο: Δημιουργία σήματος πιστοποίησης για τις «Αποξηραμένες Γαρίδες Ca Mau» στο πλαίσιο του Προγράμματος για τη δημιουργία, προστασία και διαχείριση της ανάπτυξης ξεχωριστών τοπικών προϊόντων και ειδικοτήτων το 2025.

Επισκόπηση του Συνεδρίου.

Στο εργαστήριο, η οργανωτική μονάδα ενέκρινε τους Κανονισμούς σχετικά με τη διαχείριση και τη χρήση του σήματος πιστοποίησης «Ca Mau Dried Shrimp» και μοιράστηκε επίσης πληροφορίες σχετικά με: (i) Την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σήματος πιστοποίησης «Ca Mau Dried Shrimp»: Λύσεις για τη διαχείριση, τη χρήση, την εκμετάλλευση και την προστασία του σήματος πιστοποίησης που σχετίζεται με τη γεωγραφική τοποθεσία· (ii) Την τρέχουσα κατάσταση της εκτροφής και της εκμετάλλευσης πρώτων υλών για την παραγωγή αποξηραμένων γαρίδων στο Ca Mau.

Συνεπώς, οι σύνεδροι επικεντρώθηκαν στη συζήτηση αρκετών βασικών ζητημάτων, όπως: η τυποποίηση των προτύπων ποιότητας για τα προϊόντα αποξηραμένων γαρίδων· η ολοκλήρωση των κανονισμών για τη διαχείριση και τη χρήση του εμπορικού σήματος· ο καθορισμός του χάρτη της περιοχής προμήθειας πρώτων υλών· η βελτίωση της διαδικασίας επεξεργασίας των αποξηραμένων γαρίδων· η επιλογή λογότυπου για τα προϊόντα που φέρουν το εμπορικό σήμα πιστοποίησης· και η ενοποίηση της ιδιοκτησίας του εμπορικού σήματος πιστοποίησης "Ca Mau Dried Shrimp".

Το εργαστήριο συμφώνησε ομόφωνα ότι το Τμήμα Προτύπων, Μετρολογίας και Ποιότητας της επαρχίας Ca Mau είναι ο κάτοχος του εμπορικού σήματος «Ca Mau Dried Shrimp».

Οι επικεφαλής του Κέντρου Επιστημονικών και Τεχνολογικών Εφαρμογών της επαρχίας Ca Mau αναγνώρισαν και αποδέχτηκαν τις απόψεις των αντιπροσώπων που παρευρέθηκαν στη συνάντηση, ώστε η επικεφαλής μονάδα να μπορέσει να ολοκληρώσει την αίτηση προστασίας του εμπορικού σήματος "Ca Mau Dried Shrimp" σύμφωνα με τους κανονισμούς. Η έγκαιρη καθιέρωση και προστασία του εμπορικού σήματος "Ca Mau Dried Shrimp" θα αποτελέσει μια σταθερή βάση για την επέκταση της αγοράς του προϊόντος, την αύξηση της ανταγωνιστικότητάς του και την προώθηση της βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης της περιοχής στο μέλλον.

Κέντρο Επιστημονικής και Τεχνολογικής Επικοινωνίας

Πηγή: https://mst.gov.vn/tom-kho-ca-mau-truc-bai-toan-giu-chuan-dac-san-197260524205203.htm