Μετά την παρουσίαση ενός δημόσιου υπαλλήλου της κοινότητας Ia Mrơn, επισκεφτήκαμε το μοντέλο εκτροφής πάπιων της οικογένειας του κ. Bé. Αυτό είναι το μοναδικό μοντέλο εκτροφής πάπιων ελευθέρας βοσκής στην κοινότητα. Ενώ διαλέγει γρήγορα τα αυγά για να τα στείλει στις σωστές τοποθεσίες, ο κ. Bé συνομίλησε θερμά με τους καλεσμένους.
Είπε: Μετά από κάθε συγκομιδή ρυζιού, τα απέραντα χωράφια είναι το ιδανικό μέρος για να βρουν τροφή οι πάπιες. Επιπλέον, το σύστημα των λιμνών, των λιμνών και των καναλιών με άφθονα ψάρια, καβούρια και σαλιγκάρια αποτελεί μια θρεπτική πηγή τροφής για τις πάπιες.
Συνειδητοποιώντας αυτό το δυναμικό και το πλεονέκτημα, άρχισε να εκτρέφει πάπιες για κρέας. Ωστόσο, η επιδημία της γρίπης των πτηνών το 2012 σκότωσε σχεδόν 5.000 πάπιες. Μετά από αυτή τη σοβαρή αποτυχία, ο κ. Be ανακαίνισε τον αχυρώνα και αποφάσισε να στραφεί στην εκτροφή χλοοτάπητων πάπιων για αυγά, επειδή αυτή η ράτσα πάπιας έχει υψηλή αντοχή και λίγες ασθένειες.
Τα αυγά πάπιας ελευθέρας βοσκής της οικογένειας του κ. Le Van Be είναι νόστιμα και εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Φωτογραφία: VC
Σύμφωνα με τον κ. Μπε, η εκτροφή παπιών που ωοτοκούν στα χωράφια προσφέρει πολλά οφέλη. Θεωρούνται ο «φυσικός εχθρός» των σαλιγκαριών χρυσής μηλιάς και, όταν έρθει η εποχή τους, οι πάπιές του αναζητούν τροφή στα χωράφια της κοινότητας, βοηθώντας τους ανθρώπους να σκοτώσουν τα σαλιγκάρια χρυσής μηλιάς που βλάπτουν το ρύζι, μειώνοντας έτσι το κόστος των φυτοφαρμάκων. Τα απόβλητα της πάπιας γίνονται μια αποτελεσματική πηγή λιπάσματος για τη βελτίωση των χωραφιών.
Η εκτροφή πάπιων με αυτόν τον τρόπο βοηθά τον κ. Be να μειώσει τα 3/4 του κόστους της τροφής σε σύγκριση με τη μέθοδο κλουβιών. Εν τω μεταξύ, οι πάπιες γεννούν περισσότερα αυγά, τα αυγά είναι μεγαλύτερα και προτιμώνται από τους καταναλωτές. Ως εκ τούτου, μετά την τοπική περίοδο απελευθέρωσης στο πεδίο, προσλαμβάνει 2 ακόμη εργάτες για να μεταφέρουν τις πάπιες σε επαρχίες όπως: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Για να διασφαλίσει την υγιή ανάπτυξη των πάπιων, ο κ. Be τηρεί αυστηρά τους κανονισμούς για την πρόληψη ασθενειών και την υγιεινή του αχυρώνα. Κάθε 6 μήνες, εμβολιάζει τις πάπιες μία φορά και ψεκάζει τακτικά με απολυμαντικό την περιοχή του αχυρώνα. Μέχρι σήμερα, η φάρμα του έχει επεκταθεί σε 3.000 τ.μ. με 7.000 πάπιες που γεννούν, τροφοδοτώντας την αγορά με περίπου 5.000 αυγά την ημέρα.
Σύμφωνα με τον κ. Be, οι πάπιες αρχίζουν να αναπαράγονται μετά από περίπου 4 μήνες. Ανάλογα με το επίπεδο φροντίδας, οι πάπιες μπορούν να γεννούν αυγά συνεχώς για 2-3 χρόνια. Για να διασφαλίσει την παραγωγικότητα και την ποιότητα των αυγών, αντικαθιστά μια παρτίδα πάπιων κάθε 2 χρόνια.
Εκτός από τη φυσική τροφή, κατά τη διάρκεια της βόσκησης, πρόσθεσε ρύζι, αλεύρι καλαμποκιού, φύκια πάπιας και κορμούς μπανανιάς αναμεμειγμένους με πίτουρο ρυζιού. Χάρη σε αυτό, τα αυγά πάπιας είναι νόστιμα και εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές.
«Οι πάπιες συνήθως γεννούν αυγά μετά τις 11 μ.μ. Γύρω στις 3-4 π.μ., η σύζυγός μου κι εγώ αρχίζουμε να μαζεύουμε αυγά. Τα αυγά που συλλέγονται αγοράζονται από εμπόρους σε περιοχές της επαρχίας στην τιμή των 2.500-3.000 VND/αυγό. Κάθε μήνα, μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά μου έχει κέρδος σχεδόν 20 εκατομμυρίων VND», υπολόγισε ο κ. Μπε.
Το μοντέλο ωοτοκίας της οικογένειας του κ. Le Van Be (δεξιό εξώφυλλο) όχι μόνο προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στην οικογένεια, αλλά δημιουργεί και τακτικές θέσεις εργασίας για 2 ντόπιους εργάτες. Φωτογραφία: VC
Ως τακτικός πελάτης του αγροκτήματος, ο κ. Nguyen Van Hoi (περιφέρεια Doan Ket, πόλη Ayun Pa) δήλωσε: «Χάρη στον ορυζώνα, τα αυγά πάπιας της οικογένειας του κ. Be είναι μεγαλύτερα, υψηλότερης ποιότητας και είναι πολύ δημοφιλή στους πελάτες.»
Είμαι διανομέας αυγών για την οικογένειά του τα τελευταία 5 χρόνια. Κατά μέσο όρο, αγοράζω περίπου 1.000 αυγά την ημέρα, τα οποία προμηθεύω στις αγορές της περιοχής Phu Thien και της πόλης Ayun Pa.
Η κα Le Thi Long (χωριό Doan Ket) δήλωσε: «Έχοντας δει με τα ίδια μου τα μάτια τη διαδικασία αναπαραγωγής, είμαι πολύ σίγουρη για την ποιότητα των αυγών πάπιας της οικογένειας του κ. Be. Τα βραστά ή τηγανητά αυγά είναι αρωματικά και πλούσια σε γεύση. Μετά την περίοδο αναπαραγωγής, το κρέας πάπιας αποτελεί ασφαλή πηγή τροφής για κάθε οικογένεια».
Συνειδητοποιώντας ότι το μοντέλο εκτροφής πάπιας της οικογένειας του κ. Be για την ωοτοκία ήταν αποτελεσματικό, η κοινότητα Ia Mrôn υποστήριξε και συνόδευσε την ανάπτυξη αυγών πάπιας ελευθέρας βοσκής σε προϊόντα OCOP για να επιβεβαιώσει την αξία τους, να δημιουργήσει εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές, επεκτείνοντας έτσι την αγορά κατανάλωσης και αυξάνοντας την οικονομική αποδοτικότητα. Τα προϊόντα αυγών πάπιας Van Be έλαβαν πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων από το Συμβούλιο Αξιολόγησης και Ταξινόμησης Προϊόντων OCOP της περιφέρειας Ia Pa το 2024.
Ο κ. Tran Minh Phuong - Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας - δήλωσε: Το 2024, η περιφέρεια Ia Pa θα έχει 3 ακόμη προϊόντα πιστοποιημένα με 3 αστέρια OCOP, συμπεριλαμβανομένων των αυγών πάπιας Van Be. Πρόκειται για ένα ασφαλές και νόστιμο προϊόν.
Η αναγνώρισή τους ως προϊόν OCOP βοηθά τα αυγά πάπιας Van Be να εδραιώσουν το εμπορικό τους σήμα στην αγορά, συμβάλλοντας στη διαφοροποίηση των τυπικών τοπικών γεωργικών προϊόντων.
Στο μέλλον, η περιφέρεια θα υποστηρίξει φορείς για την εισαγωγή και προώθηση προϊόντων σε αγορές και εμπορικές εκθέσεις, ώστε να προωθηθούν περαιτέρω τα τοπικά γεωργικά προϊόντα στην αγορά.
Πηγή: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Σχόλιο (0)