Σε ορισμένα ποτάμια και κανάλια στην πόλη Καν Το , όταν το νερό αρχίζει να υποχωρεί, όσοι βγάζουν τα προς το ζην συλλέγοντας σκουλήκια tubifex προετοιμάζουν τα εργαλεία τους για να μπουν στο νερό. Δίχτυα, πλαστικές λεκάνες και χρόνια συσσωρευμένης εμπειρίας είναι τα «προσόντα» τους που τους δίνουν αυτοπεποίθηση στη δουλειά τους.
Ο κ. Tran Van Loi, κάτοικος του Hamlet 1, στην κοινότητα Tan Thanh, ο οποίος ασχολείται με αυτό το έργο εδώ και πολλά χρόνια, δήλωσε: «Η εύρεση ενός μέρους με πολλά σκουλήκια tubifex δεν είναι εύκολη. Όσοι ασχολούνται με το επάγγελμα πρέπει να παρατηρούν το χρώμα του νερού, την απαλότητα του στρώματος λάσπης και τα παλιρροιακά μοτίβα για να προσδιορίσουν μια κατάλληλη τοποθεσία. Μόλις επιλεγεί ένα σημείο συλλογής, κατεβάζουν το δίχτυ στον πυθμένα και χρησιμοποιούν τα χέρια τους για να μαζέψουν τη λάσπη, στη συνέχεια κοσκινίζουν συνεχώς τη λάσπη για να συγκρατήσουν τα σκουλήκια tubifex αναμεμειγμένα».
Η απόδοση των γαιοσκωλήκων εξαρτάται από τις παλίρροιες, τον καιρό και τη φυσική πυκνότητα των γαιοσκωλήκων. Κατά μέσο όρο, ένας εργάτης μπορεί να συλλέξει 2-3 κιλά γαιοσκωλήκων μετά από αρκετές ώρες εργασίας. Τα συλλεγόμενα σκουλήκια αγοράζονται στη συνέχεια από εμπόρους ή καταστήματα ενυδρείων. Με τιμή πώλησης που κυμαίνεται από 120.000 έως 140.000 VND/kg, όσοι εργάζονται σε αυτό το επάγγελμα κερδίζουν 300.000 έως 500.000 VND την ημέρα. Τις ημέρες με πυκνούς πληθυσμούς γαιοσκωλήκων, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί, αλλά υπάρχουν και ημέρες... κακής σοδειάς.
Ο κ. Tran Tuan Dung, ιδιοκτήτης ενός καταστήματος ενυδρείων στην οδό Le Hong Phong, στο Phu Loi Ward, δήλωσε: «Τα αγγειακά σκουλήκια αποτελούν δημοφιλή πηγή τροφής για τα γόνο και τα νεαρά ψάρια. Αυτό το είδος τροφής έχει υψηλή θρεπτική αξία, βοηθώντας τα ψάρια να αναπτυχθούν γρήγορα στα αρχικά στάδια. Κάθε μέρα, το κατάστημα πουλάει περίπου 2-3 κιλά σκουληκιών tubifex για να εξυπηρετήσει τους εκτροφείς ψαριών ενυδρείου και τα ιχθυογεννητικά κέντρα».
Ωστόσο, όσοι ασχολούνται με το επάγγελμα πιστεύουν ότι η τρέχουσα απόδοση φυσικών σκωλήκων tubifex έχει μειωθεί σημαντικά σε σύγκριση με το παρελθόν. Ενώ πριν από πολλά χρόνια, μια μόνο μέρα εργασίας μπορούσε να αποδώσει μεγάλη ποσότητα σκωλήκων, τώρα όσοι ασχολούνται με αυτό το επάγγελμα πρέπει να ταξιδεύουν σε πολλά ποτάμια και κανάλια για να επιτύχουν παρόμοια απόδοση. Η παρατεταμένη εκμετάλλευση και οι περιβαλλοντικές αλλαγές πιστεύεται ότι είναι οι λόγοι για την αυξανόμενη σπανιότητα των σκωλήκων tubifex.
Η μείωση αυτού του πόρου καθιστά μια ήδη επίπονη εργασία ακόμη πιο δύσκολη. Παρ' όλα αυτά, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να προσκολλώνται στο επάγγελμα επειδή αποτελεί πηγή εισοδήματος για τις οικογένειές τους και υπάρχει ζήτηση για σκουλήκια tubifex στη βιομηχανία διακοσμητικών ψαριών, καθώς και στην υδατοκαλλιέργεια.
Κείμενο και φωτογραφίες: KIM NGỌC
Πηγή: https://baocantho.com.vn/tu-long-song-den-tiem-ca-canh-a207164.html








