Τα τραγανά πορτοκάλια του Thuong Loc σφύζουν από ζωή κατά τη διάρκεια της περιόδου Tet.
Καθώς πλησιάζει το Tet (Σεληνιακό Νέο Έτος) 2026, τα τραγανά πορτοκάλια Thượng Lộc - μια διάσημη σπεσιαλιτέ της επαρχίας Hà Tĩnh - εισέρχονται στην κύρια περίοδο συγκομιδής τους. Στις πλαγιές της κοινότητας Đồng Lộc, μια έντονη ατμόσφαιρα εργασίας ξεκινά νωρίς το πρωί. Η πλούσια γλυκύτητα, η τραγανότητα και το ιδιαίτερο άρωμα, μαζί με τις ολοένα και πιο ασφαλείς γεωργικές πρακτικές, έχουν βοηθήσει τα τραγανά πορτοκάλια Thượng Lộc να συνεχίσουν να εδραιώνουν τη θέση τους στην αγορά Tet.
Τις τελευταίες μέρες του χρόνου, στους πορτοκαλεώνες της κοινότητας Ντονγκ Λοκ, ομάδες εργατών ασχολούνται με τη συγκομιδή, τη διαλογή και τη συσκευασία πορτοκαλιών για να εξασφαλίσουν την έγκαιρη παράδοση στους διανομείς τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας. Στις πλαγιές των λόφων, το χρυσαφί χρώμα των ώριμων πορτοκαλιών συνδυάζεται με την άνοιξη που πλησιάζει, δημιουργώντας μια ζωντανή εικόνα αυτής της βασικής περιοχής καλλιέργειας φρούτων.
Η οικογένεια της κας Phan Thi Hien στον οικισμό Anh Hung είναι ένας από τους μακροχρόνιους καλλιεργητές πορτοκαλιών στο Dong Loc. Με πάνω από 2 εκτάρια και περίπου 1.000 πορτοκαλιές φυτεμένες και φροντισμένες συστηματικά, ο πορτοκαλεώνας της οικογένειας αποδίδει υψηλή σοδειά φέτος. Η κα Hien είπε ότι οι πορτοκαλιές συνδέονται με την οικογένειά της από το 1994, αρχικά κυρίως λεμονόχορτα, και τα τελευταία χρόνια έχουν σταδιακά στραφεί στην ποικιλία τραγανό πορτοκάλι.
Σύμφωνα με την κα. Hien, τα τραγανά πορτοκάλια έχουν ήδη πλεονεκτήματα όσον αφορά τη γλυκύτητα, την τραγανότητα και το άρωμα. Με τη μετάβαση στη βιολογική γεωργία, η ποιότητα των φρούτων βελτιώνεται περαιτέρω σημαντικά. Η οικογένεια χρησιμοποιεί κομπόστ από σόγια και οργανικά λιπάσματα, ελαχιστοποιώντας τη χρήση χημικών ουσιών, διασφαλίζοντας τόσο την ασφάλεια των καταναλωτών όσο και την υγεία του οπωρώνα.
«Φέτος, ο καιρός ήταν ευνοϊκός και οι τεχνικές καλλιέργειας ήταν σταθερές, με αποτέλεσμα πορτοκάλια ομοιόμορφου μεγέθους και όμορφα. Η οικογένειά μας πουλάει απευθείας από τον οπωρώνα στους καταναλωτές, επομένως οι τιμές είναι αρκετά σταθερές. Αυτή τη στιγμή, τα πορτοκάλια πρώτης ποιότητας πωλούνται περίπου 70.000 VND/kg, υψηλότερα από άλλες ποικιλίες και περίπου 10% υψηλότερα από πέρυσι», δήλωσε η κα. Hien.
Τα τραγανά πορτοκάλια Thuong Loc συλλέγονται συνήθως από τον Οκτώβριο έως τα τέλη Δεκεμβρίου στο σεληνιακό ημερολόγιο. Σε σύγκριση με πολλές παραδοσιακές ποικιλίες πορτοκαλιών, αυτά τα τραγανά πορτοκάλια δεν είναι πολύ μεγάλα και μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα ελκυστικά οπτικά, αλλά προσφέρουν μια πλούσια, γλυκιά γεύση, λίγους σπόρους και μια ξεχωριστή τραγανότητα όταν τρώγονται. Αυτή η ιδιότητα είναι που έχει κάνει το προϊόν ολοένα και πιο δημοφιλές στην αγορά, ειδικά κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).
Έχοντας ασχοληθεί με την καλλιέργεια πορτοκαλιών για σχεδόν 20 χρόνια, αυτή η συγκομιδή έφερε μεγάλη χαρά στην οικογένεια της κας Duong Thi Mai στο χωριουδάκι Anh Hung, καθώς έχουν απολαύσει τόσο μια άφθονη σοδειά όσο και καλές τιμές. Η κα Mai είπε ότι το αγρόκτημα πορτοκαλιών της οικογένειάς της καλύπτει περισσότερα από 4 εκτάρια με περίπου 2.000 εσπεριδοειδή διαφόρων ειδών. Η αναμενόμενη απόδοση για ολόκληρη την εποχή είναι πάνω από 30 τόνους, αποφέροντας έσοδα άνω των 1,5 δισεκατομμυρίων VND.
Όχι μόνο μεμονωμένοι καλλιεργητές πορτοκαλιών, αλλά και πολλοί συνεταιρισμοί στην κοινότητα Dong Loc έχουν χαρακτηρίσει τα τραγανά πορτοκάλια ως την κύρια καλλιέργειά τους. Ο κ. Phan Van Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Thanh Hien, δήλωσε ότι τα τραγανά πορτοκάλια είναι μια «ιδιοτελής» ποικιλία, που απαιτεί αυστηρές τεχνικές φροντίδας από τη φύτευση έως την καρποφορία.
«Τα τραγανά πορτοκάλια δεν είναι τόσο ελκυστικά οπτικά όσο κάποιες άλλες ποικιλίες, και τα δέντρα δεν είναι τόσο υγιή, αλλά η ποιότητά τους είναι ανώτερη. Για να έχετε νόστιμα φρούτα, πρέπει να επικεντρωθείτε στη χρήση βιολογικών λιπασμάτων, μικροβιακών λιπασμάτων, κοπριάς, φυκιών και σόγιας, εφαρμόζοντάς τα την κατάλληλη στιγμή και στη σωστή ποσότητα. Ειδικότερα, η άρδευση και η αποστράγγιση είναι κρίσιμοι παράγοντες. Το πολύ ή το πολύ λίγο νερό επηρεάζει τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα», δήλωσε ο κ. Thanh.
Σύμφωνα με τον κ. Thanh, στο πλαίσιο μιας αγοράς που στρέφεται ολοένα και περισσότερο προς καθαρά και ασφαλή προϊόντα, η ευθύνη των παραγωγών είναι να δώσουν προτεραιότητα στην ποιότητα και την υγεία των καταναλωτών. Ο συνεταιρισμός διατηρεί την παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP από το 2015, στοχεύει στην εγγραφή για βιολογική πιστοποίηση και το προσδιορίζει ως μακροπρόθεσμη κατεύθυνση.
Αυτή τη στιγμή, η τιμή αγοράς για τα τραγανά πορτοκάλια κυμαίνεται γύρω στα 70.000 VND/kg, σχεδόν διπλάσια από αυτήν πολλών άλλων ειδών πορτοκαλιών. Ως αποτέλεσμα, η οικονομική αποδοτικότητα ανά μονάδα επιφάνειας είναι εξαιρετική, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά που καλλιεργούν πορτοκάλια να κερδίζουν δισεκατομμύρια VND ετησίως.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η κοινότητα Ντονγκ Λοκ διαθέτει σήμερα περίπου 350 εκτάρια τραγανών πορτοκαλιών που εισέρχονται σε μια σταθερή περίοδο συγκομιδής, με την εκτιμώμενη φετινή απόδοση να φτάνει περίπου τους 2.500 τόνους. Πολλοί οπωρώνες παράγουν έσοδα 1-3 δισεκατομμυρίων VND ετησίως, συμβάλλοντας σημαντικά στην τοπική αγροτική οικονομική ανάπτυξη.
Ο κ. Tran Quang Dao, υπεύθυνος για τον οικονομικό τομέα της κοινότητας Dong Loc, δήλωσε ότι τα πορτοκάλια Thuong Loc καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή εδώ και σχεδόν 30 χρόνια. Μέσω της εντατικής καλλιέργειας, οι άνθρωποι έχουν διατηρήσει σταθερή ποιότητα, δημιουργώντας μοναδικά χαρακτηριστικά όσον αφορά τη γεύση, το χρώμα και την ομοιομορφία των φρούτων. Το προϊόν αναγνωρίζεται και εμπιστεύεται ολοένα και περισσότερο η αγορά.
Ο κ. Phan Anh Duc, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Dong Loc, δήλωσε ότι η κοινότητα έχει επικεντρωθεί σε μηχανισμούς για την υποστήριξη της ανάπτυξης των περιοχών παραγωγής φρούτων, που συνδέονται με το σχέδιο γεωργικής αναδιάρθρωσης. Μετά την αναδιοργάνωση, η Dong Loc συνεχίζει να επανεξετάζει και να σχεδιάζει τις περιοχές καλλιέργειας πορτοκαλιών και φρουτοσαλάτας, με τα τραγανά πορτοκάλια να αποτελούν χαρακτηριστικό προϊόν της περιοχής Tra Son. Παράλληλα με την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων, η περιοχή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, OCOP και τις γεωγραφικές ενδείξεις, δημιουργώντας τα θεμέλια για τη βιώσιμη ανάπτυξη των τραγανών πορτοκαλιών Thuong Loc. Μέχρι σήμερα, περισσότερο από το 80% της παραγωγής πορτοκαλιών έχει καταναλωθεί και το υπόλοιπο φροντίζεται προσεκτικά για την εξυπηρέτηση της αγοράς Tet.
Επί του παρόντος, για την επέκταση των πωλήσεων, εκτός από τα παραδοσιακά κανάλια διανομής, οι καλλιεργητές πορτοκαλιών και οι τοπικές κοινότητες έχουν εφαρμόσει προληπτικά τον ψηφιακό μετασχηματισμό, προωθώντας τα προϊόντα τους μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, διοργανώνοντας διαδικτυακές εκδηλώσεις πωλήσεων και μεταδίδοντας ζωντανά προϊόντα. Αυτή η προσέγγιση όχι μόνο βοηθά στην προσέγγιση καταναλωτών σε απομακρυσμένες τοποθεσίες, αλλά ενισχύει και την αξία της επωνυμίας των τραγανών πορτοκαλιών Thượng Lộc στην αγορά Tet.
Τα χωριά λουλουδιών Tet βρίσκονται στην περίοδο αιχμής.
Με λιγότερες από 10 ημέρες μέχρι το Σεληνιακό Νέο Έτος, η ατμόσφαιρα παραγωγής και κατανάλωσης λουλουδιών στην πόλη Χο Τσι Μινχ φτάνει στο αποκορύφωμά της. Από τα μέσα Δεκεμβρίου, τα χωριά με τα λουλούδια σε όλη την πόλη σφύζουν από εμπόρους από παντού, φέρνοντας μεγάλα και μικρά φορτηγά, τρίκυκλα κ.λπ., που κάνουν ουρές για να αγοράσουν λουλούδια και να τα μεταφέρουν σε αγορές χονδρικής, αγορές ανοιξιάτικων λουλουδιών και νότιες επαρχίες και πόλεις για κατανάλωση. Ωστόσο, πίσω από αυτή τη φασαρία κρύβεται σημαντική ανησυχία για τους καλλιεργητές λουλουδιών, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες έχουν προκαλέσει την πρόωρη άνθιση των λουλουδιών σε ορισμένες περιοχές, εμποδίζοντας την αύξηση των τιμών, ενώ το κόστος των εισροών συνεχίζει να αυξάνεται.
Παρατηρήσεις στο χωριό λουλουδιών Kim Dinh στην περιοχή Long Huong - ένα από τα μακροχρόνια χωριά καλλιέργειας λουλουδιών Tet της πόλης με έκταση άνω των 20 εκταρίων - δείχνουν μια έντονη ατμόσφαιρα αγορών και πωλήσεων που ξεκινά από την 15η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα και γίνεται ακόμη πιο ζωντανή καθώς πλησιάζει η Tet. Φέτος, λόγω των επιπτώσεων των ασυνήθιστων βροχοπτώσεων, των χαμηλότερων θερμοκρασιών και των ισχυρών ανέμων στο τέλος του έτους, πολλά χωράφια με λουλούδια αναπτύχθηκαν ταχύτερα από το αναμενόμενο, οδηγώντας σε πρόωρη άνθιση. Αν και οι περισσότερες γλάστρες είχαν κρατηθεί από τους εμπόρους εκ των προτέρων, κατά την επιθεώρηση των κήπων, πολλοί έμποροι παζάρεψαν για χαμηλότερες τιμές ή πήραν λιγότερα από ό,τι είχε συμφωνηθεί αρχικά.
Ο κήπος με λουλούδια του κ. Nguyen Van Nam στην περιοχή Long Huong είναι ένα τυπικό παράδειγμα. Η οικογένειά του καλλιεργεί περίπου 5.000 γλάστρες με χρυσάνθεμα, κυρίως χρυσάνθεμα με μεγάλα άνθη, την κύρια ποικιλία λουλουδιών για την αγορά Tet. Όλες οι γλάστρες είχαν προπαραγγελθεί από τους εμπόρους νωρίς και φορτηγά άρχισαν να καταφθάνουν για να τις μεταφέρουν προς πώληση ήδη από τα μέσα Δεκεμβρίου. Ωστόσο, λόγω των λουλουδιών που άνθιζαν νωρίς, ορισμένοι έμποροι ζήτησαν μειώσεις τιμών ή δεν πήραν την πλήρη συμφωνημένη ποσότητα, δημιουργώντας κίνδυνο απούλητων λουλουδιών.
«Φέτος, οι τιμές των λουλουδιών παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητες σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, ενώ το κόστος των λιπασμάτων, των φυτοφαρμάκων και της εργασίας έχει αυξηθεί κατά περισσότερο από 10%. Τα λουλούδια άνθισαν νωρίς, οι έμποροι παζάρεψαν και η αγορά έγινε επικίνδυνη, μειώνοντας ενδεχομένως τα κέρδη των καλλιεργητών λουλουδιών», δήλωσε ο κ. Nam. Αυτές οι ανησυχίες συμμερίζονται επίσης πολλά νοικοκυριά που καλλιεργούν λουλούδια στο χωριό Kim Dinh τις ημέρες που προηγήθηκαν του Tet.
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Long, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Ανθοκομίας Kim Dinh, φέτος τα λουλούδια αναπτύχθηκαν αρκετά καλά, αλλά η περίοδος πριν από το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) επηρεάστηκε από ισχυρούς ανέμους, με αποτέλεσμα το 85-90% των καλλιεργειών των νοικοκυριών που καλλιεργούν λουλούδια να ανθίσουν πρόωρα. Αρχικά, οι έμποροι κατέθεταν μεγάλες προκαταβολές, αλλά όταν τα λουλούδια άνθισαν νωρίς, ορισμένοι έμποροι προσάρμοσαν τα σχέδια αγορών τους, επηρεάζοντας τις πωλήσεις των αγροτών.
Η τιμή των μεγάλων χρυσανθέμων στο χωριό Kim Dinh φέτος δεν έχει παρουσιάσει μεγάλες διακυμάνσεις σε σύγκριση με πέρυσι. Συγκεκριμένα, μια γλάστρα 60 εκατοστών με λουλούδια κυμαίνεται από 600.000 έως 650.000 VND, μια γλάστρα 80 εκατοστών από 1,2 έως 1,4 εκατομμύρια VND και μια γλάστρα 1 μέτρου από περίπου 1,6 έως 1,8 εκατομμύρια VND. Αυτές οι τιμές θεωρούνται μη αντίστοιχες με την προσπάθεια και το κόστος που έχουν καταβάλει οι καλλιεργητές λουλουδιών κατά τη διάρκεια πολλών μηνών φροντίδας.
Φέτος το Σεληνιακό Νέο Έτος, για να διευκολύνει την πώληση λουλουδιών Tet από τους καλλιεργητές, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Long Huong θα διοργανώσει μια Ανοιξιάτικη Αγορά Λουλουδιών στο χωριό λουλουδιών Kim Dinh, στην οδό Le Dai Hanh, από την Εθνική Οδό 51 έως την παράκαμψη της Εθνικής Οδού 56, μήκους 1.200 μέτρων. Η αγορά θα πραγματοποιηθεί από τις 10 Φεβρουαρίου 2026 έως τις 16 Φεβρουαρίου 2026, δηλαδή από την 23η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα έως τις 12:00 μ.μ. την 29η ημέρα του 12ου σεληνιακού μήνα.
Εν τω μεταξύ, στο χωριό λουλουδιών Lang Lon, στην κοινότητα Kim Long, η κατάσταση είναι πιο θετική. Χάρη στις κατάλληλες καιρικές συνθήκες και τις τεχνικές καλλιέργειας, τα περισσότερα λουλούδια εδώ άνθισαν ακριβώς στην ώρα τους για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), με μόνο λίγες γλάστρες να ανθίζουν νωρίς. Επομένως, τα λουλούδια από το χωριό Lang Lon είναι αγαπημένα στους εμπόρους και η ζήτηση είναι αρκετά καλή. Από τα μέσα Δεκεμβρίου, οι έμποροι άρχισαν να μεταφέρουν λουλούδια προς πώληση, με κορύφωση της δραστηριότητας στις 18 και 19 Δεκεμβρίου, όταν τα φορτηγά παρατάχθηκαν κατά μήκος των δρόμων του χωριού.
Η κα. Βο Νου Μπινχ, που κατοικεί στην κοινότητα Κιμ Λονγκ και καλλιεργεί περίπου 3.000 γλάστρες με χρυσάνθεμα διαφόρων μεγεθών, δήλωσε ότι παρόλο που η τιμή των λουλουδιών φέτος δεν έχει αυξηθεί σε σύγκριση με πέρυσι, χάρη στα λουλούδια που ανθίζουν την κατάλληλη στιγμή, ολόκληρος ο κήπος με τα λουλούδια της έχει αγοραστεί από εμπόρους και μερικά έχουν ήδη μεταφερθεί προς πώληση. «Η τιμή δεν έχει αυξηθεί, αλλά τα λουλούδια πωλούνται καλά και εμείς οι καλλιεργητές είμαστε πολύ χαρούμενοι. Ωστόσο, με τις ασυνήθιστες βροχές στο τέλος του έτους, ο κρύος καιρός και οι ισχυροί ανέμοι μας έχουν ανησυχήσει», δήλωσε η κα. Μπινχ.
Σύμφωνα με τον Αγροτικό Σύνδεσμο της Κοινότητας Kim Long, ολόκληρη η κοινότητα έχει σήμερα περίπου 50 νοικοκυριά που καλλιεργούν λουλούδια σε μια έκταση 43 εκταρίων, τροφοδοτώντας την αγορά με περίπου 130.000 γλάστρες με διάφορα λουλούδια, όπως χρυσάνθεμα, κρυστάλλινα χρυσάνθεμα, τριαντάφυλλα κ.λπ. Μέχρι αυτή την περίοδο, οι έμποροι έχουν ήδη καταθέσει προμήθειες για πάνω από το 80% της προσφοράς λουλουδιών Tet και πολλοί κήποι έχουν σχεδόν εξαντλήσει το απόθεμά τους για την φετινή σεζόν Tet. Ωστόσο, πολλοί έμποροι δυσκολεύονται επί του παρόντος να βρουν εργάτες για να φορτώσουν και να ξεφορτώσουν τις γλάστρες.
Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια λουλουδιών για το Σεληνιακό Νέο Έτος είναι ένα επάγγελμα έντασης εργασίας που απαιτεί σημαντικές επενδύσεις και σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια. Από τη φύτευση έως την πώληση, οι καλλιεργητές πρέπει να αφιερώνουν 3 έως και πάνω από 5 μήνες φροντίζοντας συνεχώς τα φυτά (ανάλογα με τον τύπο του λουλουδιού). Για να παράγουν λουλούδια υψηλής ποιότητας σε γλάστρες, τα φυτά πρέπει να αναπτύσσονται ομοιόμορφα, να έχουν μεγάλα άνθη, όμορφα χρώματα και να ανθίζουν την κατάλληλη στιγμή για το Tet. Οι καλλιεργητές πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς τις καιρικές συνθήκες, να προσαρμόζουν την εφαρμογή λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και ιδιαίτερα να εφαρμόζουν τεχνικές νυχτερινού φωτισμού για την τόνωση της ανάπτυξης και τον έλεγχο του χρόνου ανθοφορίας.
Εν μέσω ολοένα και πιο απρόβλεπτης κλιματικής αλλαγής, η βιομηχανία καλλιέργειας λουλουδιών στο Τετ αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Ωστόσο, οι καλλιεργητές λουλουδιών στην πόλη Χο Τσι Μιν εξακολουθούν να ελπίζουν σε μια σχετικά ικανοποιητική εποχή Τετ. Φορτηγά γεμάτα λουλούδια που φεύγουν από τα χωριά των λουλουδιών όχι μόνο φέρνουν τα χρώματα της άνοιξης στους δρόμους της πόλης, αλλά φέρουν και την ελπίδα για μια ευημερούσα και ειρηνική νέα χρονιά για τους αγρότες μετά από μήνες σκληρής δουλειάς.
Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vuon-cam-den-lang-hoa-vao-vu-tet-20260207114547336.htm
