Εφαρμογή της βιοτεχνολογίας για τη μετατροπή του άχυρου ρυζιού σε οργανικό λίπασμα.

(Baohatinh.vn) - Μετά από κάθε συγκομιδή, πολλοί αγρότες στο Χα Τιν χρησιμοποιούν άχυρο ως πηγή οργανικού λιπάσματος για τα χωράφια τους χάρη στην εφαρμογή της βιοτεχνολογίας. Αυτή η μέθοδος βοηθά στο να γίνει το έδαφος πιο πορώδες και προάγει την καλύτερη ανάπτυξη των φυτών ρυζιού.

Στα χωράφια με ρύζι του χωριού Phuc Dien (κοινότητα Thach Xuan), η κα Luong Thi Nhung μόλις τελείωσε τη συγκομιδή της ανοιξιάτικης σοδειάς. Αυτές τις μέρες, είναι απασχολημένη στα χωράφια, αναμειγνύοντας επιδέξια βιολογικά προϊόντα με το χώμα και απλώνοντάς τα ομοιόμορφα στους ορυζώνες.

Η κα Nhung ανέφερε: «Ενημερωθήκαμε για το βιολογικό προϊόν για την επεξεργασία άχυρου ρυζιού και το δοκιμάζουμε αυτή τη στιγμή στη φετινή καλοκαιρινή-φθινοπωρινή καλλιέργεια. Όχι μόνο μειώνει την καύση άχυρου ρυζιού στα χωράφια, αλλά αυτή η μέθοδος βοηθά επίσης στη μείωση του αρχικού κόστους επένδυσης, ιδίως του κόστους λιπασμάτων στην παραγωγή ρυζιού».

Η κα Luong Thi Nhung από το χωριό Phuc Dien (κοινότητα Thach Xuan) πειραματίζεται με τη χρήση βιολογικών προϊόντων για την επεξεργασία του άχυρου ρυζιού μετά τη συγκομιδή.

Οι αρχικές αλλαγές στην ευαισθητοποίηση των αγροτών σχετικά με την παραγωγή στο Thach Xuan είναι αποτέλεσμα του έργου «Δημιουργία μοντέλου για την επεξεργασία υποπροϊόντων μετά τη συγκομιδή στην παραγωγή ρυζιού στο Ha Tinh» που υλοποιήθηκε από το Κέντρο Επιστήμης , Τεχνολογίας και Ψηφιακού Μετασχηματισμού του Ha Tinh (Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας). Στο Thach Xuan, το μοντέλο εφαρμόστηκε πιλοτικά το 2025 με σχεδόν 180 συμμετέχοντα νοικοκυριά, καλύπτοντας μια έκταση άνω των 50 εκταρίων ανά καλλιέργεια.

Πριν από την υλοποίηση του έργου, το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας και Ψηφιακού Μετασχηματισμού διερεύνησε και παρήγαγε με επιτυχία το προϊόν BIO-RA, το οποίο αποσυνθέτει τα υπολείμματα ρυζιού εξαιρετικά γρήγορα και αποτελεσματικά στο χωράφι χωρίς την ανάγκη κοπής. Το 2025, το έργο «Δημιουργία μοντέλου για την επεξεργασία υποπροϊόντων μετά τη συγκομιδή στην παραγωγή ρυζιού στο Ha Tinh» θα υλοποιηθεί στις κοινότητες Duc Thinh, Thach Xuan και Ky Anh σε μια έκταση άνω των 300 εκταρίων (καλλιέργειες άνοιξης και καλοκαιριού-φθινοπώρου), με περισσότερα από 600 συμμετέχοντα νοικοκυριά. Μέσω της εφαρμογής βιολογικών προϊόντων, το έργο αρχικά δείχνει αποτελεσματικότητα στη βελτίωση του εδάφους, στη μείωση του κόστους των λιπασμάτων και στην αξιοποίηση των γεωργικών υποπροϊόντων με κυκλικό τρόπο.

Το 2025, το έργο θα υλοποιηθεί σε μια έκταση άνω των 300 εκταρίων (2 καλλιέργειες), με τη συμμετοχή περισσότερων από 600 νοικοκυριών.

Ο κ. Le Cao Anh - Επικεφαλής του Τμήματος Διοίκησης, Σχεδιασμού και Αγοράς (Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας και Ψηφιακού Μετασχηματισμού), επικεφαλής του έργου, ανέλυσε: «Κανονικά, εάν αφεθεί να αποσυντεθεί φυσικά, το άχυρο ρυζιού στο χωράφι χρειάζεται πολύ χρόνο, οδηγώντας εύκολα σε αναερόβιες συνθήκες, προκαλώντας ασφυξία των ριζών και κιτρίνισμα των φύλλων στην αρχή της σεζόν. Όταν χρησιμοποιείται το προϊόν BIO-RA σε συνδυασμό με την πλημμύρα του χωραφιού και το όργωμα του άχυρου ρυζιού, η διαδικασία αποσύνθεσης είναι ταχύτερη, βοηθώντας το άχυρο να μαλακώσει και να αποσυντεθεί μετά από περίπου 7-10 ημέρες».

Αυτό συμβαίνει επειδή το προϊόν περιέχει στελέχη μικροοργανισμών με ισχυρή αποικοδομητική δράση στην κυτταρίνη. Όταν προστίθενται στο χωράφι υπό επαρκώς υγρές συνθήκες, αυτοί οι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονται γρήγορα, προωθώντας την αποσύνθεση των μίσχων, των καλαμιών και των υπολειμματικών οργανικών ενώσεων μετά τη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, το προϊόν συμπληρώνει επίσης τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς, συμβάλλοντας στον περιορισμό της ανάπτυξης ορισμένων μυκητιασικών ασθενειών που προκύπτουν κατά τη φυσική αποσύνθεση του άχυρου.

Όταν χρησιμοποιείται το BIO-RA σε συνδυασμό με το πλημμύρισμα του χωραφιού και το όργωμα για την ανατροπή των καλαμιών, η διαδικασία αποσύνθεσης επιταχύνεται, βοηθώντας το άχυρο να μαλακώσει και να αποσυντεθεί μετά από περίπου 7-10 ημέρες.

Οι αρχικές αξιολογήσεις της ερευνητικής ομάδας δείχνουν ότι σε ορυζώνες χαμηλού υψομέτρου, μετά την επεξεργασία του άχυρου ρυζιού με βιολογικά σκευάσματα, οι αγρότες μπορούν να μειώσουν τη χρήση λιπασμάτων κατά περίπου 10%, ενώ τα φυτά ρυζιού εξακολουθούν να αναπτύσσονται καλά, εξοικονομώντας 1,7-1,9 εκατομμύρια VND/εκτάριο/σεζόν. Τα αποτελέσματα παρακολούθησης στα μοντέλα αγρών της άνοιξης του 2025 έδειξαν επίσης ότι πολλοί δείκτες ανάπτυξης και απόδοσης ήταν ελαφρώς καλύτεροι σε σύγκριση με τα αγροί ελέγχου που δεν υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με βιολογικά σκευάσματα.

Όπως φαίνεται στο μοντέλο Thach Xuan το 2025, τα φυτά ρυζιού σε χωράφια που είχαν υποστεί επεξεργασία με BIO-RA είχαν ισχυρότερα ριζικά συστήματα και το κιτρίνισμα των φύλλων και η ασφυξία των ριζών στην αρχή της σεζόν μειώθηκαν σημαντικά. Εν τω μεταξύ, στα χωράφια ελέγχου, η φυσική αποσύνθεση του άχυρου ρυζιού ήταν πιο αργή, οδηγώντας εύκολα σε οργανική τοξικότητα που επηρέασε την ανάπτυξη των φυτών ρυζιού. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ερευνητικής ομάδας, η αποσύνθεση του άχυρου ρυζιού από μικροοργανισμούς βοήθησε στην αύξηση της πορώδους του εδάφους και στη βελτίωση του περιβάλλοντος για την ευημερία των ωφέλιμων μικροοργανισμών. Αυτός είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για περιοχές με μακροχρόνια εντατική καλλιέργεια ρυζιού, οι οποίες παρουσιάζουν σημάδια συμπύκνωσης του εδάφους και εξάντλησης της οργανικής ύλης.

Τα αποτελέσματα παρακολούθησης από τα μοντέλα καλλιεργειών της άνοιξης του 2025 έδειξαν ότι πολλοί δείκτες ανάπτυξης και απόδοσης ήταν ελαφρώς καλύτεροι από τα αγροτεμάχια ελέγχου που δεν είχαν υποβληθεί σε επεξεργασία με το προϊόν.

Κάθε χρόνο, η επαρχία καλλιεργεί πάνω από 59.000 εκτάρια ρυζιού στην εαρινή καλλιέργεια και σχεδόν 45.000 εκτάρια στην καλοκαιρινή-φθινοπωρινή καλλιέργεια. Εκτιμάται ότι μετά από κάθε συγκομιδή, περίπου το 40-50% του άχυρου ρυζιού καίγεται για να προετοιμαστεί για την επόμενη καλλιέργεια. Εκτός από την πρόκληση καπνού και σκόνης, η καύση του άχυρου ρυζιού έχει επίσης ως αποτέλεσμα σημαντική απώλεια θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI), ένας τόνος άχυρου ρυζιού περιέχει 5-8 κιλά αζώτου, 1,2 κιλά φωσφόρου, 20 κιλά καλίου, 40 κιλά πυριτίου και 400 κιλά άνθρακα. Η καύση ενός τόνου άχυρου στο χωράφι απελευθερώνει 400 κιλά άνθρακα στον αέρα. Σχεδόν όλο το άζωτο, ο φώσφορος και το κάλιο στο άχυρο χάνονται και το πυρίτιο θερμαίνεται, καθιστώντας το άχρηστο από τα φυτά ρυζιού.

Εκτός από την πρόκληση καπνού και σκόνης, η καύση άχυρου ρυζιού οδηγεί επίσης σε σημαντική απώλεια θρεπτικών συστατικών.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Huu Ngoc, Διευθυντή του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος), η εφαρμογή της βιοτεχνολογίας στην επεξεργασία του άχυρου μετά τη συγκομιδή δείχνει θετικά αποτελέσματα τόσο σε περιβαλλοντικές όσο και σε επίπεδο παραγωγής ρυζιού. Πρόκειται για μια από τις πολλά υποσχόμενες τεχνολογικές λύσεις, που ευθυγραμμίζεται στενά με τον προσανατολισμό της Ha Tinh προς την κυκλική και βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη.

Κατά την επόμενη περίοδο, ο τομέας της επιστήμης και της τεχνολογίας, η γεωργία και οι τοπικές αρχές πρέπει να διαδώσουν πληροφορίες, να παρέχουν εκπαίδευση και να διεξάγουν πρακτική άσκηση πεδίου για να βοηθήσουν τους αγρότες να κατακτήσουν τη διαδικασία εμποτισμού και κομποστοποίησης, προκειμένου να αναπαράγουν το μοντέλο. Η επαρχία πρέπει επίσης να αναπτύξει μια πολιτική για την επιδότηση βιολογικών προϊόντων, ώστε να ενθαρρύνει τους αγρότες να εγκαταλείψουν τη συνήθεια της καύσης άχυρου ρυζιού στα χωράφια (επί του παρόντος, κάθε συσκευασία 200 γραμμαρίων βιολογικού προϊόντος κοστίζει 30.000 VND και απαιτούνται 0,5-1 κιλό προϊόντος ανά σάο ρυζιού, που ισοδυναμεί με 60.000 VND/επεξεργασία άχυρου ρυζιού στο χωράφι - PV). Ταυτόχρονα, αυτό πρέπει να συνδεθεί με την πολιτική αναδασμού, τη δημιουργία μεγάλων χωραφιών για συγχρονισμένη μηχανοποίηση και τη δημιουργία συνθηκών για την αποτελεσματική χρήση βιολογικών προϊόντων.

Πηγή: https://baohatinh.vn/ung-dung-cong-nghe-sinh-hoc-bien-rom-ra-thanh-phan-bon-huu-co-post310467.html