Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει κρίσιμο ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καταπολέμηση της οξείδωσης και στη σύνθεση κολλαγόνου. Εν τω μεταξύ, το γάλα παρέχει πρωτεΐνη , ασβέστιο και πολλές άλλες απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για τον οργανισμό.
- 1. Η βιταμίνη C μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών στο γάλα.
- 2. Μπορεί εύκολα να προκαλέσει φούσκωμα και δυσπεψία σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
- 3. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμίνης C
Όταν καταναλώνετε βιταμίνη C και γάλα ταυτόχρονα, ενδέχεται να εμφανιστούν ορισμένες αλληλεπιδράσεις, ειδικά όταν λαμβάνετε υψηλές δόσεις βιταμίνης C σε μορφή δισκίου. Επομένως, οι ειδικοί στη διατροφή συνιστούν να μην καταναλώνετε αυτά τα δύο ταυτόχρονα, ιδιαίτερα σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα ή υπάρχοντα στομαχικά προβλήματα.
1. Η βιταμίνη C μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών στο γάλα.
Το γάλα περιέχει ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), ένα μικροθρεπτικό συστατικό που μπορεί να συμμετέχει στις αντιδράσεις οξείδωσης της βιταμίνης C υπό ορισμένες συνθήκες, όπως η έκθεση στο φως ή η ακατάλληλη αποθήκευση. Επιπλέον, η οξύτητα της βιταμίνης C μπορεί να επηρεάσει την πήξη των πρωτεϊνών του γάλακτος στο στομάχι, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται υψηλές δόσεις βιταμίνης C.
Αν και αυτός ο συνδυασμός είναι γενικά ακίνδυνος για υγιή άτομα, μπορεί να αυξήσει το φούσκωμα ή τη γαστρεντερική δυσφορία σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, πολλοί ειδικοί συνιστούν τη λήψη βιταμίνης C και γάλακτος με διαφορά περίπου 1-2 ωρών για τη βελτιστοποίηση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών.
2. Μπορεί εύκολα να προκαλέσει φούσκωμα και δυσπεψία σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
Η βιταμίνη C είναι φυσικά όξινη. Όταν καταναλώνεται με γάλα, ειδικά με κρύο ή γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανίσουν: φούσκωμα, κράμπες στο στομάχι, ναυτία, δυσπεψία και καούρα. Όσοι έχουν ιστορικό γαστρίτιδας, γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν δυσφορία.
Επιπλέον, φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και τα λεμόνια, δεν πρέπει να καταναλώνονται ταυτόχρονα με το γάλα. Όταν το οξύ σε αυτά τα φρούτα έρχεται σε επαφή με την πρωτεΐνη καζεΐνης στο γάλα, η πρωτεΐνη μπορεί να πήξει πιο γρήγορα. Αυτό προκαλεί σε πολλούς ανθρώπους να αισθάνονται σβόλους, να δυσκολεύονται στην πέψη ή να αισθάνονται φούσκωμα μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
Όταν η βιταμίνη C και το γάλα καταναλώνονται μαζί, μπορεί να εμφανιστούν ορισμένες αλληλεπιδράσεις, ειδικά όταν λαμβάνονται υψηλές δόσεις βιταμίνης C σε μορφή δισκίου.
3. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμίνης C
Πόσο καιρό πρέπει να περιμένετε μεταξύ της λήψης βιταμίνης C και της κατανάλωσης γάλακτος; Για να ελαχιστοποιήσετε τις αλληλεπιδράσεις και να βελτιώσετε την απορρόφηση, θα πρέπει να λαμβάνετε βιταμίνη C περίπου 1-2 ώρες πριν ή μετά την κατανάλωση γάλακτος. Αποφύγετε τη λήψη δισκίων βιταμίνης C αμέσως μετά την κατανάλωση γάλακτος και μην αναμειγνύετε τη βιταμίνη C απευθείας στο γάλα. Αυτό το χρονικό κενό βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί πιο ομαλά και μειώνει τον κίνδυνο εντερικής δυσφορίας.
Η καλύτερη ώρα της ημέρας για λήψη βιταμίνης C: Η βιταμίνη C συνιστάται γενικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, ειδικά το πρωί ή νωρίς το απόγευμα. Άτομα με υγιές στομάχι μπορούν να λάβουν βιταμίνη C περίπου 30 λεπτά πριν από τα γεύματα για να αυξήσουν την απορρόφηση. Όσοι έχουν ευαίσθητο στομάχι θα πρέπει να την λαμβάνουν μετά από ένα ελαφρύ γεύμα για να ελαχιστοποιήσουν την καούρα και τη δυσφορία. Η βιταμίνη C δεν πρέπει να λαμβάνεται πολύ αργά το βράδυ, επειδή σε ορισμένα ευαίσθητα άτομα μπορεί να προκαλέσει εγρήγορση και δυσκολία στον ύπνο.
Πρέπει να λαμβάνετε βιταμίνη C κάθε μέρα; Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τον οργανισμό, αλλά η περισσότερη δεν είναι πάντα καλύτερη. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C για ενήλικες είναι περίπου 90mg/ημέρα για τους άνδρες και 75mg/ημέρα για τις γυναίκες. Οι καπνιστές, όσοι βιώνουν παρατεταμένο στρες ή όσοι πάσχουν από λοιμώξεις μπορεί να χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες.
Σύμφωνα με τις συστάσεις, οι ενήλικες δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 2.000 mg βιταμίνης C την ημέρα χωρίς ιατρική συμβουλή. Η παρατεταμένη χρήση υψηλών δόσεων βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει: διάρροια, κοιλιακό άλγος, αυξημένο κίνδυνο οξαλικών νεφρικών λίθων και ανισορροπία μικροθρεπτικών συστατικών.
Δώστε προτεραιότητα στη βιταμίνη C από φυσικές τροφές: Τα πορτοκάλια, τα γκουάβα, τα ακτινίδια, οι φράουλες, το μπρόκολο και οι πιπεριές είναι πλούσιες και ασφαλείς φυσικές πηγές βιταμίνης C, σε σύγκριση με την υπερβολική χρήση συμπληρωμάτων.
Πίνετε άφθονο νερό: Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή και απεκκρίνεται μέσω των νεφρών. Η επαρκής κατανάλωση νερού βοηθά στη μείωση του κινδύνου κρυστάλλωσης οξαλικού και υποστηρίζει τον καλύτερο μεταβολισμό.
Οι αναγνώστες καλούνται να παρακολουθήσουν το βίντεο :
Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/uong-vitamin-c-voi-sua-duoc-khong-16926060210105376.htm
