Προς την περιοχή Κινχ Μπακ

Η φίλη μου από το εξωτερικό μού έστειλε μήνυμα κάνοντας κάθε είδους ερωτήσεις, συμπεριλαμβανομένων και αυτών για τον Κινχ Μπακ. Τα περιορισμένα αγγλικά μου με ανάγκασαν να βασιστώ στην Google για να εξηγήσω μερικά πράγματα λεπτομερώς. Λαχταρά ακόμα να ακούσει το λαϊκό τραγούδι του Κουάν Χο στην πλατεία ενός χωριού, να ανέβει στην οροσειρά και να δει πώς ήταν αυτό που οδήγησε έναν αυτοκράτορα να εγκαταλείψει τον θρόνο και το πολυτελές παλάτι του για να γίνει μοναχός. Ελάτε να την επισκεφθείτε αυτή την άνοιξη! Η περιοχή Κινχ Μπακ, με τους κυματιστούς λόφους, τα χωριά και τις πολύβουες πόλεις της, είναι γεμάτη με χιλιάδες ανοιξιάτικα φεστιβάλ, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν. Το τοπίο -άλλοτε αρχαίο και καλυμμένο με βρύα, άλλοτε άγριο και παρθένο, άλλοτε μοντέρνο- μαζί με το νόστιμο φαγητό και τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων της, θα σας διηγηθούν συναρπαστικές ιστορίες για τη ζωή σήμερα. Το Μπακ Νινχ είναι ίσως το πιο ξεχωριστό μέρος, με οκτώ μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.

Εικονογράφηση: Χα Χούι Τσουόνγκ.

Εκείνη την ημέρα, πήγα μερικούς φίλους να φωτογραφίσουν μαργαρίτες στο κινηματογραφικό στούντιο Da Mai (στην περιοχή Da Mai). Στεκόμενος κάτω από το σεληνιακό κιόσκι (ένα ξύλινο κιόσκι χτισμένο για να βγάζουν φωτογραφίες οι επισκέπτες), κοιτάζοντας την απέραντη έκταση των λουλουδιών, θυμήθηκα ξαφνικά αυτούς τους στίχους του Nguyen Gia Thieu: «Το μονοπάτι που περπατήσαμε στον περσινό ανθόκηπο / Τα άνθη ροδακινιάς που μαζέψαμε όσο ήταν ακόμα πράσινα / Στο κιόσκι με τον φοίνικα, κάτω από το κιόσκι με τα αηδόνια / Τα μαξιλάρια των αθανάτων είναι ξεκάθαρα το ένα δίπλα στο άλλο...» (Θρήνος της Βασιλικής Παλακίδας) . Διαβάζοντας αυτούς τους στίχους, φαντάστηκα μια «διάσημη και έγκριτη» οικογένεια στο χωριό Lieu Ngan, στην κοινότητα Ngu Thai, στην περιοχή Thuan Thanh (πρώην) - τη γενέτειρα του On Nhu Hau Nguyen Gia Thieu. Κοιτάζοντας τα πουλιά που πετούσαν γρήγορα πάνω από το κιόσκι, είδα μια σκηνή από το βασιλικό παλάτι με τους εκατό κόκκινους και χιλιάδες μοβ κήπους του και τις χαριτωμένες κοπέλες του παλατιού. Μοιράστηκα τις σκέψεις μου και η κα Huong - η καθηγήτρια λογοτεχνίας μου, της οποίας το σπίτι βρίσκεται κοντά στην αρχαία ακρόπολη του Luy Lau - με προσκάλεσε να την επισκεφτώ την επόμενη εβδομάδα. Είναι σίγουρα αλήθεια. Τα ιστορικά αρχεία αναφέρουν ότι ο Nguyen Gia Thieu είχε βαθιά κατανόηση της λογοτεχνίας, της ιστορίας και της φιλοσοφίας. Ήταν επίσης άριστος σε πολλές μορφές τέχνης όπως η μουσική , η ζωγραφική, η αρχιτεκτονική και η διακόσμηση. Ήθελα να επιστρέψω για να βυθιστώ στην αρχαία γοητεία της γης, να απορροφήσω μέρος της ενέργειας μιας πολιτιστικής περιοχής που γέννησε και έθρεψε τους προγόνους μας. «Τώρα, το πρωί, πηγαίνουμε στο Son Dong για να θαυμάσουμε τα βουνά και το βράδυ κοιμόμαστε στο Luy Lau, περπατώντας άνετα κάτω από τη σκιά της παλιάς ακρόπολης. Τα αξιοθέατα φαίνονται πιο κοντά από πριν», εξέφρασε με χαρά η κα Huong. Ένιωθα το ίδιο. Πριν από τη συγχώνευση της επαρχίας, η μετάβαση στο χωριό Dong Ho ή στο χωριό κεραμικής Phu Lang απαιτούσε μια ολόκληρη εβδομάδα σχεδιασμού, επειδή η μετάβαση σε μια άλλη επαρχία μου φαινόταν μακριά και δίσταζα. Αλλά τώρα νιώθω διαφορετικά. Είμαστε ακόμα εντός της επαρχίας και μπορούμε να πάμε γρήγορα και να επιστρέψουμε σε χρόνο μηδέν. Μερικές φορές, μετά το μεσημεριανό γεύμα στην περιοχή Bac Giang (μέρος της παλιάς πόλης Bac Giang), επιστρέφαμε στο Phu Lang για να παίξουμε, επισκεπτόμασταν το Tam Pottery για να διαλέξουμε κάποια αντικείμενα που μας άρεσαν και μετά επιστρέφαμε. Στο δρόμο της επιστροφής, έπρεπε οπωσδήποτε να σταματήσουμε στην παλιά πόλη Bac Ninh για να φάμε χυλό ψαριού και μετά να σταθούμε θαυμάζοντας τη φωτισμένη διασταύρωση κοντά στο Vincom.

Εκτός ωραρίου γραφείου, παίζω τον ρόλο του πλανόδιου πωλητή, φτιάχνοντας τσάι από καστανό ρύζι και χειροποίητα κολλώδη κέικ ρυζιού τα βράδια για να τα πουλήσω σε όσους εκτιμούν τη νοσταλγία. Έχω μια πελάτισσα από το χωριό κοντά στον Ναό Ντο. Είπε ότι η πύλη του ναού πουλάει εκατοντάδες είδη γλυκών και κολλώδη κέικ ρυζιού για να αγοράσει ο κόσμος για προσφορά, αλλά προτιμά την «ρουστίκ» γεύση των κολλωδών κέικ ρυζιού μου. «Τρώγοντάς τα με κάνει να νιώθω σαν να συναντώ τη μητέρα μου. Όταν ήταν ζωντανή, τα μαγείρευε κι αυτή με την ίδια ακριβώς γεύση». Ένας πελάτης, ένας επιχειρηματίας από τη Σαϊγκόν, είπε επίσης το ίδιο πράγμα, τρώγοντάς τα του θυμίζει τη μητέρα του. Έτσι, είναι απλώς αυτό το απλό, ρουστίκ φαγητό της υπαίθρου που θολώνει τα όρια της απόστασης. Η τοποθεσία δεν έχει πια σημασία, αν χρειάζεσαι κάτι, μπορείς ακόμα να το βρεις. Οι άνθρωποι από το Μπακ Νιν τώρα, είτε στο Αν Τσάου είτε στο Κχε Ρο, μπορούν εύκολα να βρουν αυτό που χρειάζονται στην αγορά Τσο Γιεν Φονγκ ή στην οδό Λιμ Του Σον. Τα αυτοκίνητα κυκλοφορούν μέρα νύχτα. Το φετινό φεστιβάλ φρούτων είναι απόδειξη αυτής της ενσωμάτωσης των καρδιών. Το πλήθος που περίμενε το δωρεάν λεωφορείο στην πύλη της Βιβλιοθήκης Bac Ninh 2 (πρώην πόλη Bac Ninh) για να πάει στην περιοχή Chu για το φεστιβάλ ήταν πάντα μεγάλο. Μερικοί άνθρωποι, βλέποντας τα όμορφα εκτεθειμένα φρούτα στο φεστιβάλ για πρώτη φορά και βγάζοντας φωτογραφίες στους οπωρώνες με ώριμες κίτρινες φρουτοσαλάτες και πορτοκάλια, αναφώνησαν: «Είναι τόσο όμορφα! Ποτέ δεν φανταζόμουν ότι εδώ στην επαρχία μου θα μπορούσε να είναι τόσο όμορφα. Γιατί να χρειάζεται να ονειρεύομαι να πάω στους οπωρώνες αλλού;» «Δίστασα να φύγω από το σπίτι και να πάω μέχρι το Chu, αλλά από τότε που η επαρχία συγχωνεύτηκε, χάρη σε πολιτιστικές εκδηλώσεις όπως αυτή, οι άνθρωποι φροντίζονται και τους παρέχεται μεταφορά, οπότε το βρίσκουμε υπέροχο. Είναι πραγματικά μια απέραντη έκταση φρουτοσαλάτες, κυρία. Ο Luc Ngan είναι τόσο εύπορος και πλούσιος. Το καταλαβαίνεις μόνο όταν είσαι εκεί. Δεν μπορείς να το φανταστείς από το σπίτι», μοιράστηκε η κα Tu, 75 ετών, κάτοικος της οδού Suoi Hoa.

Δοκιμάστε να σταθείτε στον κήπο τζίνσενγκ της πόλης μου, στους πρόποδες του όρους Νταν, ένα πρωί. Είναι καλύτερο να τον επισκεφθείτε κατά την περίοδο της ανθοφορίας, στα τέλη του φθινοπώρου, στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Ολόκληρη η περιοχή είναι καλυμμένη με μια απέραντη έκταση από κρεμώδη λευκά λουλούδια. Το άρωμα είναι διακριτικό και καθαρό, σαν τον φρέσκο πρωινό ήλιο, όχι υπερβολικό ή πικάντικο. Τα φύλλα τζίνσενγκ είναι σκούρα πράσινα, κάνοντας τα λουλούδια ακόμα πιο εντυπωσιακά. Τα άνθη τζίνσενγκ, που συλλέγονται, αποξηραίνονται και ψήνονται για να φτιάξουν τσάι, είναι εξαιρετικά. Αντιμετωπίζουν την αϋπνία, καταπραΰνουν το μυαλό, θρέφουν τα μάτια και ομορφαίνουν το δέρμα... Σήμερα, οι άνθρωποι τρώνε ακόμη και τα φρέσκα λουλούδια και τα νεαρά μπουμπούκια τηγανίζοντάς τα ή προσθέτοντάς τα σε χύτρα. Η κουνιάδα μου, η κα. Νγκουγιέν Ντουνγκ, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Τζίνσενγκ Λιέν Τσουνγκ, εκτρέφει ακόμη και κοτόπουλα σε ένα αγρόκτημα, ταΐζοντάς τα με φύλλα τζίνσενγκ και δίνοντάς τους νερό από ρίζες τζίνσενγκ για να παράγουν εκπληκτικά νόστιμο και θρεπτικό κρέας κοτόπουλου. Κάθε χρόνο, αυτή και άλλοι ιδιοκτήτες κήπων τζίνσενγκ παρακολουθούν πολλά σεμινάρια, συνέδρια και εμπορικές εκθέσεις για να προωθήσουν τα προϊόντα τους. Μοιράστηκε ότι πολλές οικογένειες στην πόλη της (πρώην κοινότητα Lien Chung, τώρα μέρος της κοινότητας Phuc Hoa) έχουν γίνει πλούσιες χάρη στην καλλιέργεια τζίνσενγκ, κερδίζοντας από ένα έως δύο δισεκατομμύρια έως και δεκάδες δισεκατομμύρια ντονγκ ετησίως. Εκτός από την πώληση σπορόφυτων, τσαγιού άνθους τζίνσενγκ και φρέσκων και αποξηραμένων ριζών τζίνσενγκ, ο συνεταιρισμός και μερικές άλλες επιχειρήσεις προσφέρουν επίσης πρόσθετα προϊόντα όπως φακελάκια τσαγιού τζίνσενγκ, σαμπουάν τζίνσενγκ, βερμιτσέλι τζίνσενγκ (που περιέχει τζίνσενγκ στο αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του βερμιτσέλι) και κρασί τζίνσενγκ...

Από αγρότες, πολλοί έχουν γίνει ιδιοκτήτες επιχειρήσεων και παραγωγοί αγαθών. Η αγροτική ζωή έχει αλλάξει. Κοιτάζοντας τα χωράφια με τζίνσενγκ και το όρος Νταν, ελπίζω μόνο ότι η κυβέρνηση και οι καλλιεργητές τζίνσενγκ δεν θα καταπατήσουν τα βουνά για να φυτέψουν τζίνσενγκ, αλλά θα φυτέψουν τζίνσενγκ μόνο στους πρόποδες των βουνών και στους λόφους μακριά από τα βουνά. Τα ίδια τα βουνά πρέπει να έχουν πράσινα δέντρα και δάση για να προστατεύουν το έδαφος και να αποτρέπουν τη διάβρωση και τις κατολισθήσεις. Ένα βουνό είναι πραγματικά βουνό μόνο όταν περιβάλλεται από αιωνόβια δέντρα, και οι μεγάλοι λόφοι γύρω από το βουνό θα πρέπει επίσης να έχουν δέντρα. Μόνο τότε το όρος Νταν θα γίνει μια βιώσιμη οικολογική ζώνη. Το τζίνσενγκ είναι πολύτιμο, αλλά τα φυτά τζίνσενγκ δυσκολεύονται να συγκρατήσουν το έδαφος κατά τη διάρκεια καταιγίδων και διάβρωσης. Ο πλούτος σε συνδυασμό με μια ειρηνική ζωή είναι ο απώτερος στόχος. Κοιτάζοντας τα άνθη του τζίνσενγκ, σκέφτομαι ένα πολύτιμο είδος λωτού στο Τζια Μπιν. Είναι ο δίχρωμος λωτός. Ο λωτός ανθίζει ταυτόχρονα σε δύο χρώματα, μωβ-ροζ και λευκό, κάτι που είναι πολύ όμορφο. Ίσως πρέπει να διαδώσουμε και να διατηρήσουμε αυτό το είδος λωτού. Κοιτάζοντας τα φυτά μου θυμίζει τη γη. Πόσο μακριά είναι το Φουκ Χόα και το Τζια Μπιν; Χρειάζεται μόνο ένα μίλι ταξίδι την ημέρα.

Αυτά τα μέρη, που κάποτε θεωρούνταν «διαφορετικές επαρχίες», τώρα μοιράζονται μια ενιαία, οικεία και αγαπημένη πατρίδα. Ενώ συνομιλούσα με την ηγουμένη της Παγόδας Τιέου (Ταμ Σον Γουάρντ), μου θύμισε την απλή Παγόδα Κονγκ Φουόνγκ στην πόλη μου. Η ηγουμένη της Παγόδας Τιέου καλλιεργούσε λαχανικά και ρύζι για πολλά χρόνια για να συντηρεί τον εαυτό της, και αργότερα, οι βουδιστές οπαδοί της πρόσφεραν λαχανικά και ρύζι ως δωρεές. Είπε ότι οι μοναχοί δεν πρέπει να έχουν χρήματα, επειδή αυτό γεννά απληστία, καθιστώντας δύσκολη τη συντήρηση του εαυτού τους και της παγόδας. Επομένως, δεν υπάρχει κουτί δωρεών στην Παγόδα Τιέου, ούτε χρήματα στους βωμούς. Η Παγόδα Κονγκ Φουόνγκ στην πόλη μου ονομάζεται επίσης «Παγόδα χωρίς Βούδα» επειδή δεν έχει άγαλμα του Βούδα. Οι άνθρωποι έχτισαν την παγόδα, κατασκεύασαν επτά σκαλοπάτια, τα έβαψαν λευκά και τοποθέτησαν θυμιατήρια πάνω τους. Όσοι έρχονται στην παγόδα έχουν συνειδητή επίγνωση της παρουσίας του Βούδα στις καρδιές τους, έτσι ακόμη και χωρίς μια συγκεκριμένη εικόνα του Βούδα, ο Βούδας κάθεται σε αυτούς τους θρόνους και τις πλατφόρμες, έχοντας επίγνωση όλων των κοσμικών υποθέσεων.

Παραδόξως, ακουμπισμένος στον χωμάτινο τοίχο στο χωριό Bac Hoa (κοινότητα Tan Son), ακούγοντας τη βροχή να κυλάει πάνω από την φθαρμένη από το χρόνο κεραμοσκεπή γιν-γιανγκ, λαχταρούσα να πλύνω το πρόσωπό μου, θυμούμενος το νερό που έβγαζαν με κουβά από το πηγάδι του χωριού Diem Quan Ho. Η διακριτική ροή της πατρίδας μου με οδηγεί πίσω στις αναμνήσεις μου, στο να ζήσω το παρόν και να δράσω για το αύριο. Παρακολουθώντας το παραδοσιακό παιχνίδι ρίψης μπάλας στα χωριά Son Dong σε μεγάλο υψόμετρο την άνοιξη, σίγουρα θα ονειρευόμουν να κάθομαι σε μια βάρκα, να παρασύρομαι στα χωριά Quan Ho κατά μήκος του ποταμού Cau...

Ίσως τα ονόματα των τόπων, των ανθρώπων και οι απλές αλλά αθάνατες ομορφιές της ζωής να έχουν αναμειχθεί, υποστηρίζοντας, συμπληρώνοντας και ενισχύοντας το ένα το άλλο. Κάθε χωριό και γειτονιά έχει τα δικά της μοναδικά έθιμα και προϊόντα, δημιουργώντας την πλούσια και ξεχωριστή κουλτούρα του Kinh Bac - Bac Ninh. Quan Ho, Ca Tru, Hat Ong - Hat Vi, Sang Co, Soong Co, Sloong Hao... όλα αντηχούν σε όλα τα χωριά, όπου ζουν πολλές εθνοτικές ομάδες. Έμεινα ξύπνιος όλη νύχτα βιώνοντας το Hat Ong στο κοινοτικό σπίτι του χωριού με τους τεχνίτες του χωριού Hau (πρώην κοινότητα Lien Chung) για να καταλάβω γιατί οι νέοι άνδρες και οι γυναίκες κατά τη φεουδαρχική εποχή έπρεπε να τραγουδούν σε σωλήνες από μπαμπού για να εκφράσουν την αγάπη τους, ενώ στο Quan Ho, το τραγούδι συνεχίζεται όλη νύχτα, η αγάπη μεταξύ των ανθρώπων είναι τόσο βαθιά, συγκινητική και αχώριστη, κι όμως δεν είναι εύκολο για αυτούς να σχηματίσουν ζευγάρι...

Αυτά τα φαινομενικά άυλα πράγματα αποτελούν την ίδια την ψυχή της περιοχής Kinh Bac. Η άνοιξη εδώ είναι πάντα μεγαλύτερη, πιο όμορφη και πιο βαθιά. Επισκεπτόμενοι ναούς, παρακολουθώντας φεστιβάλ, ακούγοντας λαϊκά τραγούδια, θαυμάζοντας τα βουνά, εξερευνώντας οπωρώνες, βιώνοντας τη ζωή ως εργάτης εργοστασίου... όπου κι αν πάτε, η γη, ο ουρανός και οι άνθρωποι αυτής της περιοχής ακτινοβολούν ζωντανή ενέργεια.

Δοκίμια του Nguyen Thi Mai Phuong

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/ve-mien-kinh-bac-postid436337.bbg