
Η πρώην κοινότητα Κάο Ναν, νυν συνοικία Λε Ιτς Μοκ, στην πόλη Χάι Φονγκ , είναι γνωστή ως η «πρωτεύουσα» των καρπών μπετέλ Λιεν Φονγκ.
Πλούτιση καλλιεργώντας καρύδια μπετέλ.
Για γενιές, η πρώην κοινότητα Cao Nhan, τώρα συνοικία Le Ich Moc, στην πόλη Hai Phong, είναι γνωστή ως η «πρωτεύουσα» των δέντρων betel. Οι ντόπιοι συχνά αναφέρουν με υπερηφάνεια την ξεχωριστή ποικιλία betel Lien Phong, με τους μεγάλους καρπούς, τη φωτεινή φλούδα, το αρωματικό και ελαφρώς στυφό άρωμα, η οποία είναι ιδιαίτερα περιζήτητη στην αγορά.
Η κ. Hoang Thi Nga, σχεδόν 80 ετών, έχει περάσει περισσότερο από τη μισή ζωή της καλλιεργώντας δέντρα betel. Αφηγείται ότι στο παρελθόν, σχεδόν κάθε νοικοκυριό φύτευε δέντρα betel. Κάποια είχαν μερικές δεκάδες, άλλα χιλιάδες. Τα δέντρα φύτρωναν σε πυκνά δάση, καλύπτοντας σπίτια, χωράφια και λιβάδια, δημιουργώντας ένα μοναδικό τοπίο που πολλοί αποκαλούν την περιοχή «περιοχή με οπωρώνες betel του Βόρειου Βιετνάμ».
«Το Κάου Τσάο Ναν χρησιμοποιούνταν παλαιότερα κυρίως ως προίκα σε γάμους και αρραβώνες... τόσοι πολλοί άνθρωποι αποκαλούν συχνά την πόλη μου το χωριό των δέντρων της ευτυχίας», είπε με υπερηφάνεια η κυρία Νγκα.
Οι κάτοικοι του Κάο Ναν όχι μόνο καλλιεργούσαν καρύδια μπετέλ, αλλά ανέπτυξαν γρήγορα και μια βιομηχανία επεξεργασίας καρυδιών μπετέλ. Το 2007, η πρώην κοινότητα Κάο Ναν αναγνωρίστηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Χάι Φονγκ ως χωριό καλλιέργειας και επεξεργασίας καρυδιών μπετέλ.
Από φρέσκα καρύδια μπετέλ, οι ντόπιοι τα βράζουν και στη συνέχεια τα ξηραίνουν για εξαγωγή, κυρίως στην Κίνα. Οι άνθρωποι συχνά λένε αστειευόμενοι: «Οι κάτοικοι του Κάο Ναν κουβαλούν τις σόμπες με κάρβουνο σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία», επειδή υπάρχουν μεγάλοι έμποροι που όχι μόνο αγοράζουν και επεξεργάζονται καρύδια μπετέλ τοπικά, αλλά τα προμηθεύονται και από το κεντρικό και νότιο Βιετνάμ, ακόμη και από την Ταϊλάνδη και τη Μιανμάρ...

Κατά την ακμή της, η κοινότητα Cao Nhan είχε περισσότερους από 30 κλιβάνους ξήρανσης μπετέλ που λειτουργούσαν μέρα και νύχτα. Κάθε κλίβανος είχε μέση χωρητικότητα 3-9 τόνων αποξηραμένων μπετέλ την ημέρα. Ο κ. Nguyen Van Vinh, κάτοικος του χωριού μπετέλ Nhan Ly, τώρα οικιστική ομάδα αρ. 9, στην περιοχή Le Ich Moc, είπε ότι πέρυσι τέτοια εποχή, η τιμή των φρέσκων μπετέλ ήταν υψηλή, φτάνοντας μερικές φορές πάνω από 80.000 VND/kg. Στα εργοστάσια επεξεργασίας μπετέλ, οι εργάτες μάζευαν, ταξινομούσαν και ταξινομούσαν τους μπετέλ με ζήλο... Οι κλίβανοι ξήρανσης μπετέλ έκαιγαν δυνατά μέρα και νύχτα. Πολλοί έμποροι και κινεζικές επιχειρήσεις ήταν τοποθετημένες στην περιοχή για να αγοράζουν άμεσα αποξηραμένα μπετέλ από τους ντόπιους.
Χάρη στο δέντρο του μπετέλ, πολλές οικογένειες έχουν γίνει πλούσιες, χτίζοντας μεγάλα, όμορφα σπίτια, αγοράζοντας αυτοκίνητα και παρέχοντας στα παιδιά τους εκπαίδευση. Τα εργοστάσια επεξεργασίας μπετέλ παρέχουν σταθερές θέσεις εργασίας σε εκατοντάδες ντόπιους εργάτες, ειδικά κατά την περίοδο αιχμής της παραγωγής του μπετέλ από τον 8ο σεληνιακό μήνα του προηγούμενου έτους μέχρι το τέλος του Φεστιβάλ Τσινγκμίνγκ του επόμενου έτους. Εκείνη την εποχή, το μέσο εισόδημα για κάθε εργάτη ήταν μεταξύ 5 και 10 εκατομμυρίων VND ανά μήνα.
Η ανησυχία για την αστάθεια της αγοράς παραμένει.

Παρόλο που η καλλιέργεια και η επεξεργασία καρυδιών betel παρέχει στους τοπικούς κατοίκους τα προς το ζην, εξακολουθούν να επιβαρύνονται με ανησυχίες, επειδή η αγορά καρυδιών betel παραμένει ασταθής και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κινεζική αγορά.
Ο κ. Pham Van Hung, ιδιοκτήτης ενός μεγάλου εργοστασίου επεξεργασίας καρυδιών betel στην περιοχή Le Ich Moc, ανησυχεί ότι η βιομηχανία καλλιέργειας και επεξεργασίας καρυδιών betel στο Cao Nhan εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κινεζική αγορά. Όταν οι συνεργάτες σταματούν να αγοράζουν, ολόκληρη η βιομηχανία κλονίζεται. Τα φρέσκα καρύδια betel μπορούν να πωληθούν στην εγχώρια αγορά, αλλά η τιμή είναι πολύ χαμηλή για να καλύψει το κόστος. Τα αποξηραμένα καρύδια betel μένουν αχρησιμοποίητα σε ψυκτικές αποθήκες, περιμένοντας να πωληθούν στην Κίνα. Επί του παρόντος, οι Κινέζοι έμποροι έχουν σταματήσει να αγοράζουν καρύδια betel, επομένως τα εργοστάσια λειτουργούν με μειωμένη χωρητικότητα. Ορισμένα εργοστάσια αγοράζουν μέτριες ποσότητες για επεξεργασία, επειδή η τιμή των φρέσκων καρυδιών betel είναι επί του παρόντος χαμηλή.
Για να ξεφύγουν από αυτόν τον φαύλο κύκλο, οι άνθρωποι και οι τοπικές αρχές αναζητούν καθοδήγηση και συμβουλές για μακροπρόθεσμες λύσεις. Πρώτον, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα εμπορικό σήμα για τους καρπούς betel που να συνδέεται με γεωγραφικές ενδείξεις, επεκτείνοντας την αγορά στις χώρες της Νοτιοανατολικής και Νότιας Ασίας. Θα πρέπει να διεξαχθεί έρευνα σχετικά με την επεξεργασία σε βάθος και τη διαφοροποίηση των προϊόντων καρπού betel, όπως το αιθέριο έλαιο καρπού betel, τα φαρμακευτικά προϊόντα που προέρχονται από καρύδι betel και τα χειροτεχνήματα από φλοιό καρπού betel, ώστε να μην βασίζονται αποκλειστικά στην εξαγωγή αποξηραμένων καρπών betel.

Επιπλέον, τα χωριά που καλλιεργούν καρύδια betel χρειάζονται υποστήριξη από εξειδικευμένους φορείς στην πρόβλεψη της αγοράς και στην παροχή έγκαιρης πληροφόρησης, ώστε οι καλλιεργητές και οι έμποροι να μπορούν να προσαρμόσουν τα σχέδια παραγωγής τους. Θα πρέπει να ενθαρρυνθεί η δημιουργία συνεταιρισμών και ομάδων παραγωγής για τη σύνδεση αγροτών, εμπόρων και επιχειρήσεων, αποφεύγοντας μια κατάσταση όπου όλοι ενεργούν ανεξάρτητα. Η υποστήριξη με τη μορφή δανείων, βιομηχανικής προώθησης και ανάπτυξης της βιομηχανίας είναι επίσης απαραίτητη.
ΜΠΑΟ ΑΝΧΠηγή: https://baohaiphong.vn/ve-noi-xuat-khau-qua-hanh-phuc-522467.html









