Η αρχή της αρμονίας του Γιν και του Γιανγκ στο σπίτι.
Οι άνθρωποι Tay θεωρούν την εστία θεότητα. Οι οικογένειες με σαμάνους ή σαμάνους πρέπει να στήσουν έναν βωμό για να λατρέψουν τον θεό της φωτιάς (τον Θεό της Κουζίνας). Η εστία φέρνει ζεστασιά, ευτυχία, καλή τύχη και ευημερία, επομένως η φωτιά της εστίας δεν σβήνει ποτέ.
Επομένως, σύμφωνα με τα παραδοσιακά έθιμα του λαού Tay, όταν χτίζεται ένα σπίτι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προσκαλέσετε τον θεό της φωτιάς μέσα στο σπίτι. Στην κουζίνα, υπάρχει πάντα ένα μεγάλο κομμάτι καυσόξυλων που ονομάζεται "Po Phay" (Πατέρας της Φωτιάς).
Οι τουρίστες συμμετέχουν με ενθουσιασμό στο λαϊκό τραγούδι Then και στο λαούτο Tinh που παίζει γύρω από μια φωτιά Tay στην περιοχή διατήρησης Thai Hai Ethnic Ecological Silt House Village στο Thai Nguyen . Φωτογραφία: Vietsense
Παραδοσιακά, η εστία των Tay έχει τετράγωνο σχήμα και βρίσκεται μέσα σε ένα σπίτι με ξυλοπόδαρα. Η εστία αντιπροσωπεύει το γιν (θηλυκό) στοιχείο και το "Pỏ phầy" (ένα είδος καυσόξυλου) το γιανγκ (αρσενικό) στοιχείο. Η αρμονία του γιν και του γιανγκ είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ευημερία. Ο "Bố lửa" (ο πατέρας της φωτιάς) δεν αφήνει ποτέ τη φωτιά να σβήσει. Όταν τελειώνει ένα κομμάτι ξύλου, προστίθεται ένα άλλο. Για να ανάψετε τη φωτιά, απλώς ανακατέψτε τα κάρβουνα από το "Bố lửa", προσθέστε μερικά ξυλάκια προσάναμμα και λίγα ξύλα και η φωτιά θα ανάψει αμέσως.
Η πνευματική κουλτούρα που περιβάλλει τη φωτιά συνδέεται στενά με τα σπίτια από πασσάλους του λαού Tay. Οι Tay πιστεύουν επίσης ότι το σπίτι από πασσάλους συμβολίζει τον άνδρα της οικογένειας, αντιπροσωπεύοντας τη σταθερότητα, τη δύναμη, την ανοχή και τη γενναιοδωρία.
Και η εστία σε αυτό το σπίτι από πασσάλους είναι η ενσάρκωση της γυναίκας. Η φωτιά φέρνει ζεστασιά, στοχασμό και θετική ενέργεια στα μέλη της οικογένειας.
Η εστία, που καίει μέρα νύχτα, παρέχει ζεστασιά και αποτρέπει τον κίνδυνο ασθένειας. Το να διατηρείς την εστία ζεστή είναι σαν να διατηρείς την ψυχή του σπιτιού ζεστή και να τρέφεις ζωντάνια και ενέργεια για όλη την οικογένεια.
Διατηρήστε το ζεστό για ένα χορταστικό γεύμα.
Στις κουζίνες των Tay, υπάρχει συνήθως μια σχάρα στεγνώματος από μπαμπού που ονομάζεται «an xa», η οποία χρησιμοποιείται για το στέγνωμα και την αποθήκευση ειδών οικιακής χρήσης και γεωργικών προϊόντων.
Εκεί μπορεί να βρείτε ψάρια του ρυακιού, λουκάνικα, αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού, σπόρους, πατάτες... Το χειμώνα, δίπλα στη φωτιά, οι άντρες ζεσταίνονται υφαίνοντας, επισκευάζοντας γεωργικά εργαλεία, και οι γυναίκες κάθονται και κεντούν, ράβοντας.
Εκεί, οι ηλικιωμένοι ζεσταίνουν τα χέρια τους δίπλα στα αναμμένα κάρβουνα, ενώ τα παιδιά μαζεύονται τριγύρω, θάβοντας μανιόκα και γλυκοπατάτες στις ζεστές στάχτες. Αυτές είναι οικείες και συγκινητικές εικόνες σε μια οικογένεια Tay.
Εκεί, καπνός από την κουζίνα ανεβαίνει μέρα νύχτα, κολλώντας στους ξύλινους τοίχους, τα μπαμπού κουφώματα, τα κεραμίδια γιν-γιανγκ και τα καλάθια που κρέμονται στο πατάρι της κουζίνας. Αυτός ο καπνός όχι μόνο βοηθά στην ξήρανση και τη διατήρηση των τροφίμων και των σπόρων, αλλά ενισχύει επίσης την οροφή και κάνει τα αντικείμενα από μπαμπού και μπαμπού πιο ανθεκτικά.
Χάρη στον καπνό από τη φωτιά της κουζίνας, τα τρόφιμα διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της κρύας, βροχερής περιόδου. Επομένως, η φωτιά της κουζίνας όχι μόνο παρέχει καθημερινά γεύματα, αλλά γίνεται και σιωπηλά ένα μέρος για «αποθήκευση σιτηρών για περιόδους ανάγκης», διατηρώντας την αφθονία κάθε οικογένειας Tay όλο το χρόνο.
Σύμφωνα με την κα Ly Thi Chien, πολιτιστική ερευνήτρια και μέλος της εθνοτικής κοινότητας Tay, ενώ η φωτιά χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή για δραστηριότητες όπως το μαγείρεμα, το βράσιμο νερού, η παρασκευή φυτικών φαρμάκων και η προετοιμασία νερού μπάνιου για παιδιά και γυναίκες κατά τον τοκετό, στην πνευματική τους ζωή η φωτιά φέρει μια εξαιρετικά λεπτή και βαθιά σημασία.
Έθιμα του λαού Tay σχετικά με το άναμμα της φωτιάς.
Στην κουζίνα, υπάρχει πάντα ένας βωμός, τον οποίο οι άνθρωποι αποκαλούν βωμό του Θεού της Κουζίνας και του Θεού της Φωτιάς. Αυτός ο βωμός είναι αρκετά απλός, φτιαγμένος από ένα πλαίσιο από μπαμπού, μήκους 50 εκατοστών και πλάτους 20 εκατοστών, κρεμασμένο δίπλα στη σόμπα. Το θυμιατήρι είναι επίσης κατασκευασμένο από μπαμπού.
Οι Τάι θεωρούσαν από καιρό την εστία ιερό χώρο στα σπίτια τους, επομένως οι πρεσβύτεροι και οι γονείς τους υπενθυμίζουν πάντα στα παιδιά τους να τηρούν την κατάλληλη εθιμοτυπία όταν βρίσκονται γύρω από την εστία.
Όταν καίγονται καυσόξυλα, οι κορυφές δεν πρέπει να τοποθετούνται πρώτες, από φόβο μήπως τα φυτά δεν αναπτυχθούν και αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τον τοκετό. Σε περιόδους πένθους, οι οικογένειες δεν πρέπει να καίνε καυσόξυλα από δέντρα που πιστεύουν ότι κατοικούνται από πνεύματα, όπως συκιές ή μουριές, ούτε πρέπει να καίνε άχυρο ή μίσχους ρυζιού, από φόβο μήπως καούν τα πνεύματα του ρυζιού και των φυτών.
Οι τουρίστες συμμετέχουν με ενθουσιασμό στα λαϊκά τραγούδια Then και στο λαούτο Tinh που παίζει γύρω από μια φωτιά Tay στην περιοχή διατήρησης Thai Hai Ethnic Ecological Stilt House Village στο Thai Nguyen. (Φωτογραφία: Thai Hai Ethnic Ecological Stilt House Village Conservation Area)
Όταν κάθεστε κοντά στη σόμπα, μην ακουμπάτε τα πόδια σας πάνω στη σόμπα ή στην ίδια τη σόμπα. Μην μετακινείτε αυθαίρετα τα αντικείμενα που έχουν τοποθετηθεί για την τελετή. Φέρτε απαλά ξύλα στη σόμπα, αποφύγετε να τα πετάτε με δύναμη στο πάτωμα, μην κόβετε ξύλα στη σόμπα, μην φτύνετε γύρω από την περιοχή της σόμπας και μην κάθεστε με την πλάτη σας γυρισμένη στη φωτιά.
Αυτά τα ταμπού πηγάζουν από την πεποίθηση ότι κάποιος πρέπει να σέβεται τον θεό της κουζίνας και να διατηρεί την καθαριότητα και την επισημότητα της εστίας της οικογένειας. Η πόρτα της κουζίνας, όπου εισάγονται τα καυσόξυλα, συνήθως τοποθετείται επίσης στραμμένη προς το πίσω μέρος του σπιτιού, αποφεύγοντας να βλέπει απευθείας προς την μπροστινή πόρτα.
Σήμερα, οι Tay χρησιμοποιούν γκαζάκια και ηλεκτρικές κουζίνες. Ωστόσο, διατηρούν την παράδοση του μαγειρέματος πάνω σε ανοιχτή φωτιά, η οποία παραμένει ιερό σύμβολο του σπιτιού, της αφθονίας και του δεσμού μεταξύ των ανθρώπων και των προγόνων και των θεοτήτων τους.
Για αυτούς, η διατήρηση της εστίας αναμμένης σημαίνει επίσης διατήρηση των οικογενειακών παραδόσεων, διατήρηση των κανόνων συμπεριφοράς που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά και διαφύλαξη της πολιτιστικής ουσίας ολόκληρης της κοινότητας.
Πηγή: https://vietnamnet.vn/vi-sao-nguoi-tay-khong-bao-gio-de-bep-lua-tat-2525945.html
