Δημιουργία ενός βιώσιμου οικοσυστήματος ρυζιού στο Βιετνάμ.

Η ετικέτα «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι με Χαμηλές Εκπομπές» δημιουργεί θετικό αντίκτυπο στην αγορά, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της εικόνας του βιετναμέζικου ρυζιού ως φιλικού προς το περιβάλλον και προσανατολισμένου στη βιώσιμη ανάπτυξη. Σε συνέντευξη που παραχώρησε σε δημοσιογράφο του VNA, ο κ. Le Thanh Tung, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ, μοιράστηκε πληροφορίες σχετικά με τη σημασία αυτής της ετικέτας, τη διαδικασία πιστοποίησης και την ανάπτυξη ενός βιώσιμου οικοσυστήματος βιετναμέζικου ρυζιού στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης.

Μια παρτίδα ρυζιού Japonica, πιστοποιημένη ως «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι Χαμηλών Εκπομπών», εξάγεται στην ιαπωνική αγορά. Φωτογραφία: Thu Hien/TTXVN

Κύριε, η μάρκα «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι με Χαμηλές Εκπομπές» του Συνδέσμου Βιομηχανιών Ρυζιού του Βιετνάμ δημιουργεί αρκετά θετικό αντίκτυπο στην αγορά. Θα μπορούσατε να μας πείτε περισσότερα για αυτήν την μάρκα;

Το «Βιετναμέζικο Πράσινο Ρύζι Χαμηλών Εκπομπών» δεν είναι ακόμη εμπορική επωνυμία, αλλά ένα συλλογικό εμπορικό σήμα που αναπτύχθηκε από έναν σύνδεσμο. Στόχος του συνδέσμου είναι να καταδείξει ότι το βιετναμέζικο ρύζι παράγεται με γεωργικές διαδικασίες που μειώνουν το κόστος και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με τον προσανατολισμό της βιώσιμης γεωργίας που περιγράφεται στο έργο «Βιώσιμη Ανάπτυξη ενός Εκατομμυρίου Εκταρίων Καλλιέργειας Ρυζιού Υψηλής Ποιότητας και Χαμηλών Εκπομπών σε Συνάρτηση με την Πράσινη Ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030» (Έργο 1 Εκατομμυρίου Εκταρίων).

Αυτό είναι το πρώτο βήμα στη διάδοση του βιώσιμου μοντέλου παραγωγής ρυζιού, βοηθώντας τόσο τους αγρότες όσο και τις επιχειρήσεις να νιώθουν περήφανοι για το γεγονός ότι τα προϊόντα τους συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος.

Η επωνυμία έχει δύο έννοιες: πρώτον, ενθαρρύνει τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις να συμμετάσχουν στο Έργο, δεσμευόμενοι για παραγωγή σύμφωνα με τυποποιημένες διαδικασίες, δημιουργώντας έτσι κίνητρο για φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή. Δεύτερον, βοηθά τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις να εντοπίζουν εύκολα συγκεκριμένα προϊόντα του Έργου. Αντί να ακούν απλώς για μάλλον αφηρημένα τεχνικά κριτήρια, οι καταναλωτές μπορούν πλέον να δουν απτά στοιχεία της διαδικασίας μείωσης των εκπομπών που εφαρμόζεται στην πράξη.

Μέχρι σήμερα, περίπου 20.000 τόνοι ρυζιού έχουν πιστοποιηθεί ως «Βιετναμέζικο Πράσινο Ρύζι με Χαμηλές Εκπομπές». Εκ των οποίων 500 τόνοι είναι έτοιμοι για εξαγωγή στην Ιαπωνία – μια αγορά με πολύ αυστηρά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Παρόλο που δεν έχει καταγραφεί ακόμη σημαντική διαφορά τιμής, το κύρος, η πράσινη εικόνα και η βιωσιμότητα του προϊόντος έχουν επιβεβαιωθεί. Αυτό επιβεβαιώνει τις προσπάθειες της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ για πιο οικολογικές πρακτικές.

Πώς αξιολογείτε το ενδιαφέρον των καταναλωτών για πιστοποιημένα πράσινα προϊόντα ρυζιού χαμηλών εκπομπών;

Ακόμη και στην εγχώρια αγορά, πολλά συστήματα λιανικής πώλησης όπως η Co.opmart και η Aeon έχουν αρχίσει να διερευνούν τη δυνατότητα διανομής αυτού του ρυζιού με την πράσινη ετικέτα. Οι καταναλωτές ανησυχούν ολοένα και περισσότερο για τους περιβαλλοντικούς παράγοντες στις επιλογές τροφίμων τους. Αν και η τιμή πώλησης δεν έχει αυξηθεί, η φήμη και η κοινωνική ευθύνη του προϊόντος γίνονται όλο και πιο εμφανείς.

Στη δεύτερη φάση, ο σύνδεσμος θα πιστοποιήσει περίπου 50.000 τόνους ρυζιού ως ανταποκρινόμενους σε αυτήν την ετικέτα. Αν και η ποσότητα είναι μέτρια σε σύγκριση με τη συνολική ετήσια παραγωγή εκατομμυρίων τόνων, αυτό αποτελεί ενθαρρυντικό σημάδι για τους αγρότες, τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς που συμμετέχουν στο έργο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αρκετοί συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις που δεν είχαν ακόμη συμμετάσχει στο έργο του 1 εκατομμυρίου εκταρίων, καθώς και ξένες επιχειρήσεις, έχουν επικοινωνήσει με τον σύνδεσμο για να μάθουν πώς να συμμετάσχουν. Αν και πρόκειται μόνο για ένα εμπορικό σήμα του συνδέσμου, έχει ήδη προσελκύσει την προσοχή χωρών και διεθνών οργανισμών, όπως το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI), η Ιαπωνία κ.λπ.

Λοιπόν, ποια είναι η διαδικασία για την απόκτηση της ετικέτας «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι με Χαμηλές Εκπομπές»;

Οι μονάδες που επιθυμούν να αναγνωριστούν πρέπει να βρίσκονται εντός της περιοχής σχεδιασμού παραγωγής του έργου 1 εκατομμυρίου εκταρίων που έχει καταχωριστεί από την επαρχία/πόλη, να έχουν τοπική επιβεβαίωση της περιοχής και της διαδικασίας παραγωγής και να έχουν καταχωρηθεί πριν από τη φύτευση.

Συγκεκριμένα, πρέπει να δεσμευτούν να τηρούν τις γεωργικές πρακτικές μείωσης του κόστους και των εκπομπών που εκδίδονται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης . Οι τεχνικοί δείκτες θα επιθεωρούνται και θα επαληθεύονται για να αποδεικνύεται ότι η παραγωγή έχει μειώσει τις εκπομπές.

Αυτή τη στιγμή, ο Σύνδεσμος Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ ολοκληρώνει επίσης τις διαδικασίες καταχώρισης για προστασία στο Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Εν αναμονή της ολοκλήρωσης της εγχώριας διαδικασίας πιστοποίησης, ο σύνδεσμος συνεργάζεται με διεθνείς οργανισμούς πιστοποίησης για την αξιολόγηση και την επαλήθευση προϊόντων σύμφωνα με τα κριτήρια μείωσης των εκπομπών.

Μετά από μια περίοδο υλοποίησης, πώς αξιολογείτε την ανταπόκριση των αγροτών, των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων σε αυτό το έργο του 1 εκατομμυρίου εκταρίων;

Μπορεί να ειπωθεί ότι κανένα πρόγραμμα στη βιομηχανία ρυζιού δεν έχει λάβει τόσο ευρεία προσοχή όσο αυτό το έργο. Από τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς, τους προμηθευτές εισροών, τα ερευνητικά ιδρύματα, μέχρι τις τοπικές αυτοδιοικήσεις και τους κεντρικούς ηγέτες - όλοι έχουν συμμετάσχει πολύ ενεργά.

Το έργο δεν είναι σημαντικό μόνο από οικονομικής και τεχνολογικής άποψης, αλλά και από οικονομικής, πολιτικής και κοινωνικής άποψης, συμβάλλοντας στη δέσμευση του Βιετνάμ για επίτευξη μηδενικών εκπομπών έως το 2050.

Ταυτόχρονα, το έργο δημιουργεί επίσης ένα βιώσιμο οικοσύστημα ρυζιού, στο οποίο κάθε στοιχείο της αλυσίδας, από την έρευνα, την παραγωγή, την επεξεργασία έως την κατανάλωση, είναι στενά συνδεδεμένο και όλα λειτουργούν προς την κατεύθυνση του πράσινου, του καθαρού και του αποδοτικού προϊόντος.

Πρόσφατα, πολλές μεγάλες αγορές εξαγωγής ρυζιού, όπως οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία, έχουν δείξει μια τάση προς αυτάρκεια στην προσφορά ρυζιού. Πώς αξιολογείτε τη στρατηγική διαφοροποίησης της αγοράς της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ;

Στην πραγματικότητα, η διαφοροποίηση της αγοράς δεν είναι κάτι καινούργιο για τη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ. Πριν από πέντε έως επτά χρόνια, το βιετναμέζικο ρύζι ήταν ήδη παρόν σε περίπου 150 χώρες και εδάφη. Ωστόσο, ορισμένες παραδοσιακές αγορές εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν ένα υψηλό ποσοστό, όπως οι Φιλιππίνες, οι οποίες κάποτε εισήγαγαν περίπου 3 εκατομμύρια τόνους ετησίως, η Ινδονησία περίπου 2 εκατομμύρια τόνους και η Κίνα, η οποία σε κάποιο σημείο εισήγαγε έως και 3 εκατομμύρια τόνους.

Επί του παρόντος, υπό το πρίσμα νέων εξελίξεων, όπως η προσωρινή αναστολή των εισαγωγών ρυζιού από τις Φιλιππίνες, το Βιετνάμ δεν επικεντρώνεται στη διαφοροποίηση των αγορών αλλά μάλλον στην προώθηση του εμπορίου σε πιθανές αγορές. Το Βιετνάμ ενισχύει τις εξαγωγές προς την Αφρική, ενώ παράλληλα επεκτείνει την πρόσβαση στις αγορές της Κεντρικής Ασίας και της Νότιας Αμερικής μέσω των δραστηριοτήτων οικονομικής διπλωματίας του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος.

Το βιετναμέζικο ρύζι είναι πλήρως ανταγωνιστικό σε παγκόσμιο επίπεδο χάρη σε τρία σημαντικά πλεονεκτήματα. Πρώτον, η ποιότητα των βιετναμέζικων κόκκων ρυζιού ταιριάζει στις προτιμήσεις πολλών αγορών: μακρύκοκκοι, απαλή υφή, ήπιο άρωμα... διαφορετικό από τις ειδικές ποικιλίες ρυζιού όπως το Hom Mali (Ταϊλάνδη) ή το Basmati (Ινδία)...

Δεύτερον, η καλλιεργητική περίοδος του Βιετνάμ προσφέρει ευελιξία, επιτρέποντας τη συγκομιδή και την εξαγωγή νέου ρυζιού σχεδόν κάθε μήνα - ένα πλεονέκτημα που διαθέτουν λίγες χώρες. Τρίτον, το Βιετνάμ διαθέτει υψηλές αποδόσεις ρυζιού, με αποτέλεσμα χαμηλότερο κόστος παραγωγής, ενισχύοντας έτσι την ανταγωνιστικότητα των τιμών, διασφαλίζοντας παράλληλα την κερδοφορία για τους αγρότες και τις επιχειρήσεις.

Επί του παρόντος, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ εφαρμόζει πολλά προγράμματα, συμπεριλαμβανομένου του έργου ρυζιού 1 εκατομμυρίου εκταρίων, που στοχεύουν στην περαιτέρω μείωση του κόστους, στην αύξηση της αποδοτικότητας και στη διατήρηση ενός βιώσιμου ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στη διεθνή αγορά.

Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε τις σκέψεις σας!

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm