Δημιουργία ενός βιώσιμου βιετναμέζικου οικοσυστήματος ρυζιού

Η ετικέτα «Βιετναμέζικο πράσινο ρύζι χαμηλών εκπομπών» δημιουργεί θετικό αντίκτυπο στην αγορά, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της εικόνας του φιλικού προς το περιβάλλον βιετναμέζικου ρυζιού και στην πορεία προς τη βιώσιμη ανάπτυξη. Μιλώντας στους δημοσιογράφους του VNA, ο κ. Le Thanh Tung, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ, μοιράστηκε την έννοια αυτής της ετικέτας, τη διαδικασία πιστοποίησης, καθώς και την οικοδόμηση ενός βιώσιμου βιετναμέζικου οικοσυστήματος ρυζιού στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης.

Μια παρτίδα ρυζιού Japonica που έχει πιστοποιηθεί ως «πράσινο ρύζι Βιετνάμ χαμηλών εκπομπών» εξάγεται στην ιαπωνική αγορά. Φωτογραφία: Thu Hien/VNA

Κύριε, η μάρκα «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι Χαμηλών Εκπομπών» του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ έχει αρκετά καλή απήχηση στην αγορά. Θα μπορούσατε να μας πείτε περισσότερα για αυτήν την μάρκα;

Το «πράσινο βιετναμέζικο ρύζι χαμηλών εκπομπών» δεν είναι ακόμη εμπορική επωνυμία, αλλά μια συλλογική επωνυμία που έχει δημιουργηθεί από την ένωση. Στόχος της ένωσης είναι να καταδείξει ότι τα προϊόντα ρυζιού του Βιετνάμ παράγονται σύμφωνα με μια γεωργική διαδικασία που μειώνει το κόστος και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με τον βιώσιμο γεωργικό προσανατολισμό του Έργου «Βιώσιμη ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που σχετίζεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030» (Έργο 1 εκατομμυρίου εκταρίων).

Αυτό είναι το πρώτο βήμα για τη διάδοση του βιώσιμου μοντέλου παραγωγής ρυζιού, βοηθώντας τόσο τους αγρότες όσο και τις επιχειρήσεις να είναι περήφανοι που τα προϊόντα τους συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος.

Η ετικέτα έχει δύο έννοιες: πρώτον, ενθαρρύνει τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις να συμμετάσχουν στο Έργο και να δεσμευτούν να παράγουν σύμφωνα με τυποποιημένες διαδικασίες, δημιουργώντας έτσι κίνητρα για παραγωγή σύμφωνα με τυποποιημένες, φιλικές προς το περιβάλλον διαδικασίες. Δεύτερον, βοηθά τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις να αναγνωρίζουν εύκολα συγκεκριμένα προϊόντα του έργου. Αντί να ακούν απλώς για μάλλον μακρινά τεχνικά κριτήρια, οι καταναλωτές μπορούν πλέον να δουν αμέσως μια συγκεκριμένη επίδειξη της πραγματικής διαδικασίας μείωσης των εκπομπών.

Μέχρι σήμερα, περίπου 20.000 τόνοι ρυζιού έχουν πιστοποιηθεί ως «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι Χαμηλών Εκπομπών». Εκ των οποίων 500 τόνοι προετοιμάζονται για εξαγωγή στην Ιαπωνία - μια αγορά που είναι πολύ αυστηρή όσον αφορά τα κριτήρια ασφάλειας τροφίμων. Παρόλο που δεν έχει καταγραφεί σημαντική διαφορά τιμής, έχουν επιβεβαιωθεί η αξία κύρους, η πράσινη εικόνα και η βιωσιμότητα του προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο, επιβεβαιώνονται οι προσπάθειες της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ για πιο οικολογικές πρακτικές.

Πώς αξιολογείτε το ενδιαφέρον των καταναλωτών για πράσινα, πιστοποιημένα προϊόντα ρυζιού χαμηλών εκπομπών;

Ακόμη και στην εγχώρια αγορά, πολλές αλυσίδες λιανικής πώλησης όπως η Co.opmart και η Aeon έχουν αρχίσει να ερευνούν και να διανέμουν αυτό το ρύζι με την πράσινη ετικέτα. Οι καταναλωτές σταδιακά δίνουν προσοχή στους περιβαλλοντικούς παράγοντες στις επιλογές τροφίμων τους. Αν και η τιμή πώλησης δεν έχει αυξηθεί, η αξία κύρους και η κοινωνική ευαισθητοποίηση του προϊόντος έχουν γίνει πιο ξεκάθαρες.

Στη δεύτερη φάση, ο σύνδεσμος θα πιστοποιήσει περίπου 50.000 τόνους ρυζιού για να επιτύχει αυτό το σήμα. Αν και εξακολουθεί να είναι μέτρια σε σύγκριση με τη συνολική παραγωγή εκατομμυρίων τόνων κάθε χρόνο, αυτό αποτελεί ένα ενθαρρυντικό μήνυμα για τους αγρότες, τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς που συμμετέχουν στο έργο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένοι συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις που δεν έχουν ακόμη συμμετάσχει στο έργο του 1 εκατομμυρίου εκταρίων, ακόμη και ξένες επιχειρήσεις, έχουν επικοινωνήσει με την ένωση για να μάθουν πώς να συμμετάσχουν στο έργο. Αν και αποτελεί απλώς το εμπορικό σήμα της ένωσης, έχει προσελκύσει την προσοχή χωρών και διεθνών οργανισμών, όπως το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI), η Ιαπωνία κ.λπ.

Πώς, λοιπόν, πραγματοποιείται η διαδικασία για την ονομασία «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι Χαμηλών Εκπομπών»;

Οι μονάδες που επιθυμούν να αναγνωριστούν πρέπει να βρίσκονται στην περιοχή σχεδιασμού παραγωγής του Έργου 1 εκατομμυρίου εκταρίων που έχει καταχωριστεί από την επαρχία ή την πόλη, να έχουν επιβεβαίωση της περιοχής και της διαδικασίας παραγωγής από την τοποθεσία και να έχουν καταχωρηθεί πριν από τη φύτευση.

Συγκεκριμένα, πρέπει να δεσμευτούν να συμμορφώνονται με τη διαδικασία γεωργίας που μειώνει το κόστος και τις εκπομπές, η οποία εκδίδεται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης . Οι τεχνικοί δείκτες θα δοκιμαστούν στην πράξη και θα συγκριθούν για να αποδειχθεί ότι η παραγωγή έχει μειώσει τις εκπομπές.

Αυτή τη στιγμή, ο Σύνδεσμος Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ ολοκληρώνει επίσης τη διαδικασία καταχώρισης για προστασία στο Εθνικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Εν αναμονή της ολοκλήρωσης της εγχώριας διαδικασίας πιστοποίησης, ο σύνδεσμος θα συντονιστεί με διεθνείς οργανισμούς πιστοποίησης για την αξιολόγηση και την αυθεντικοποίηση των προϊόντων σύμφωνα με τα κριτήρια μείωσης των εκπομπών.

Μετά από μια περίοδο υλοποίησης, πώς αξιολογείτε την ανταπόκριση των αγροτών, των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων σε αυτό το έργο του 1 εκατομμυρίου εκταρίων;

Μπορεί να ειπωθεί ότι κανένα άλλο πρόγραμμα στη βιομηχανία ρυζιού δεν έχει λάβει τόσο ευρεία προσοχή όσο αυτό το Έργο. Από τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς, τις επιχειρήσεις εφοδιασμού υλικών, τα ερευνητικά ιδρύματα, έως τις τοπικές αρχές και τους κεντρικούς ηγέτες - όλοι έχουν συμμετάσχει πολύ ενεργά.

Το έργο δεν έχει μόνο οικονομική και τεχνική σημασία, αλλά και οικονομική, πολιτική και κοινωνική, συμβάλλοντας στην εκπλήρωση της δέσμευσής του για μηδενικές καθαρές εκπομπές έως το 2050.

Ταυτόχρονα, το έργο δημιουργεί επίσης ένα βιώσιμο οικοσύστημα ρυζιού, στο οποίο όλα τα στοιχεία της αλυσίδας, από την έρευνα, την παραγωγή, την επεξεργασία έως την κατανάλωση, είναι στενά συνδεδεμένα και εργάζονται για την επίτευξη του στόχου της πράσινης - καθαρής - αποδοτικότητας.

Πρόσφατα, πολλές μεγάλες αγορές εξαγωγής ρυζιού, όπως οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία, τείνουν να είναι αυτάρκεις σε εφοδιασμό με ρύζι. Τι πιστεύετε για τη στρατηγική διαφοροποίησης της αγοράς της βιετναμέζικης βιομηχανίας ρυζιού;

Στην πραγματικότητα, η διαφοροποίηση της αγοράς δεν είναι κάτι καινούργιο για τη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ. Πριν από 5-7 χρόνια, το βιετναμέζικο ρύζι ήταν παρόν σε περίπου 150 χώρες και εδάφη. Ωστόσο, ορισμένες παραδοσιακές αγορές εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν ένα υψηλό ποσοστό, όπως οι Φιλιππίνες, οι οποίες εισήγαγαν περίπου 3 εκατομμύρια τόνους ετησίως, η Ινδονησία περίπου 2 εκατομμύρια τόνους και η Κίνα κάποτε εισήγαγε έως και 3 εκατομμύρια τόνους.

Επί του παρόντος, ενόψει νέων διακυμάνσεων, όπως η αναστολή των εισαγωγών ρυζιού από τις Φιλιππίνες, το Βιετνάμ δεν χρειάζεται να διαφοροποιήσει τις αγορές του, αλλά αντίθετα να προωθήσει το εμπόριο σε πιθανές αγορές. Το Βιετνάμ ενισχύει τις εξαγωγές προς την αφρικανική περιοχή, ενώ παράλληλα επεκτείνει την πρόσβαση στις αγορές της Κεντρικής Ασίας και της Νότιας Αμερικής... μέσω των δραστηριοτήτων οικονομικής διπλωματίας του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος.

Το βιετναμέζικο ρύζι μπορεί να ανταγωνιστεί παγκοσμίως χάρη σε τρία σημαντικά πλεονεκτήματα. Πρώτον, η ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού είναι κατάλληλη για τις προτιμήσεις πολλών αγορών: μακρύκοκκο, μαλακό ρύζι, ελαφρύ άρωμα... διαφορετικό από τις ειδικές σειρές ρυζιού όπως το Hom Mali (Ταϊλάνδη) ή το Basmati (Ινδία)...

Δεύτερον, η ευελιξία της καλλιεργητικής περιόδου στο Βιετνάμ, όπου σχεδόν κάθε μήνα μπορεί να συγκομιστεί και να εξαχθεί νέο ρύζι, ένα πλεονέκτημα που έχουν λίγες χώρες. Τρίτον, το Βιετνάμ έχει υψηλή παραγωγικότητα ρυζιού, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση χαμηλού κόστους παραγωγής, βελτιώνοντας έτσι την ανταγωνιστικότητα των τιμών, εξασφαλίζοντας παράλληλα κέρδη για τους αγρότες και τις επιχειρήσεις.

Επί του παρόντος, η βιετναμέζικη βιομηχανία ρυζιού εφαρμόζει επίσης πολλά προγράμματα, συμπεριλαμβανομένου του έργου ρυζιού 1 εκατομμυρίου εκταρίων, για την περαιτέρω μείωση του κόστους, την αύξηση της αποδοτικότητας και τη διατήρηση βιώσιμων ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων στη διεθνή αγορά.

Ευχαριστώ για την κοινοποίηση!

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm