Η αγορά θαλασσινών σφύζει από ζωή.

Πριν εμφανιστούν οι πρώτες ακτίνες της αυγής, η ψαραγορά στην παραλία Μι Κουάνγκ (κοινότητα Τούι Αν Ναμ) είναι ήδη γεμάτη αγοραστές και πωλητές. Εδώ, κάθε μέρα ξεκινά πριν ξυπνήσει η θάλασσα, και κάθε συνεδρία της αγοράς είναι μια ζωντανή ματιά στη ζωή των παράκτιων κατοίκων στο ανατολικό τμήμα της επαρχίας Ντακ Λακ.

Γύρω στις 5 π.μ., η θάλασσα ήταν τυλιγμένη σε μια ασημένια ομίχλη και τα κύματα χτυπούσαν απαλά την ακτή. Οι πρώτες ροζ ακτίνες της αυγής απλώνονταν στον γκρίζο ουρανό, λαμπυρίζοντας στα πλευρά των σκαφών καθώς επέστρεφαν στο λιμάνι.

Στη θάλασσα, τα τρεμάμενα φώτα των σκαφών έλαμπαν σαν πεφταστέρια στην επιφάνεια του νερού, αναμειγνύοντας με την αραιή ομίχλη και το αλμυρό άρωμα της θαλασσινής αύρας. Στην αποβάθρα, η φλυαρία των εμπόρων και το άρωμα του φρέσκου ψαριού αναμειγνύονταν με τον θαλασσινό αέρα, ξυπνώντας όλες τις αισθήσεις και σηματοδοτώντας την έναρξη μιας νέας ημέρας εργασίας.

Η χαρά των ντόπιων όταν καταφέρνουν να αγοράσουν φρέσκο ​​ψάρι.

Η ατμόσφαιρα στην αποβάθρα γινόταν πιο πολυσύχναστη καθώς τα αλιευτικά σκάφη επέστρεφαν το ένα μετά το άλλο, με τα πλευρά τους μουσκεμένα και λαμπυρίζοντα από θαλασσινό νερό. Μόλις τα σκάφη που ψάρευαν κοντά στην ακτή έδεσαν, οι ψαράδες μετέφεραν γρήγορα καλάθια με φρέσκες αντζούγιες, σαρδέλες, σκουμπριά, τόνους, καλαμάρια και άλλα ψάρια σε μικρότερες βάρκες για μεταφορά στην ξηρά.

Αυτή είναι επίσης η στιγμή που ξεκινά η ψαραγορά My Quang. Η έντονη μυρωδιά του φρέσκου ψαριού, αναμεμειγμένη με το άρωμα του λαδιού μηχανής, της υγρής άμμου και την βιαστική ανάσα ενός καινούριου πρωινού, δημιουργεί μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα αυτής της παράκτιας περιοχής. Ο Μπα Χέι, ένας ψαράς με πολυετή εμπειρία στη θάλασσα, ξεφόρτωνε ψάρια στην αποβάθρα φωνάζοντας δυνατά πάνω στον ήχο των κυμάτων: «Χθες το βράδυ η θάλασσα ήταν ήρεμη, πιάσαμε μια καλή ψαριά σκουμπριού. Λίγα τέτοια αλιεύματα θα είναι αρκετά χρήματα για να αγοράσουμε ρύζι για έναν ολόκληρο μήνα!»

Στο αμμώδες έδαφος, πλαστικά καλάθια γεμάτα φρέσκα ψάρια, καλαμάρια και γαρίδες έλαμπαν κάτω από τις ακτίνες του φακού. Οι έμποροι συνωστίζονταν για να διαλέξουν προϊόντα, με τους ήχους των παζαριών, των ζυγισμάτων, των γέλιων και των φλυαριών να αναμειγνύονται με το συνωστισμό για τις αγορές... Όλα αυτά λάμβαναν χώρα ακριβώς στην άκρη του νερού, δημιουργώντας την πολύβουη ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει μια πρωινή ψαραγορά.

Ανάμεσα στο πολύβουο πλήθος, η κα Tran Thi Ut και ο σύζυγός της από το χωριό Giai Son (κοινότητα Tuy An Nam) πάρκαραν βιαστικά τη μοτοσικλέτα τους και αποβιβάστηκαν στην αποβάθρα. Είχαν ξυπνήσει στις 4 π.μ., είχαν τελειώσει τις δουλειές του σπιτιού και στη συνέχεια οδήγησαν σχεδόν δέκα χιλιόμετρα μέχρι την παραλία My Quang για να αγοράσουν τα πιο φρέσκα ψάρια για να πουλήσουν στις τοπικές αγορές. Η κα Ut ασχολείται με το εμπόριο ψαριών εδώ και σχεδόν 20 χρόνια, από τότε που τα παιδιά της ήταν μικρά. Προηγουμένως, ο σύζυγός της, ο κ. Nguyen The Cuong, εργαζόταν στον κλάδο της αλιείας, και εκείνη πήγαινε μόνη της στις αποβάθρες για να αγοράσει ψάρια για να κερδίσει χρήματα για να στηρίξει τα παιδιά τους. Τα τελευταία χρόνια, ο κ. Cuong έμεινε σπίτι ως οδηγός, καθιστώντας την «σύντροφό» της στα ταξίδια, πηγαίνοντάς την να αγοράσει ψάρια παντού.

Τα φρέσκα ψάρια πωλούνται χονδρικά σε μικρούς εμπόρους ή μεταφέρονται σε άλλες παραδοσιακές αγορές της περιοχής. Οι πωλητές είναι κυρίως ιδιοκτήτες σκαφών, επομένως δεν υπάρχει σχεδόν κανένα παζάρι, και οι συναλλαγές είναι γρήγορες και αποτελεσματικές. Αφού επιλέξει προσεκτικά τα αλιεύματά της, η κα Ουτ ραντίζει ελαφρά θαλασσινό νερό πάνω από τις αντζούγιες, τα σκουμπριά, τα σκουμπριά, τα καλαμάρια κ.λπ., που αγόρασε μόνο για να τα διατηρήσει φρέσκα. «Αυτή η δουλειά είναι λίγο δύσκολη, αλλά είναι υπέροχη όταν πωλούνται όλα τα ψάρια. Χάρη σε αυτό, ο σύζυγός μου και εγώ καταφέραμε να μεγαλώσουμε τα παιδιά μας και να τα στείλουμε σχολείο. Τώρα η κόρη μας είναι δασκάλα», είπε χαμογελώντας, με τα χέρια της να τακτοποιούν επιδέξια καλάθια με ψάρια που ακόμα λάμπουν με ασημένια λέπια, και στη συνέχεια να τα φορτώνουν γρήγορα σε ένα καρότσι με άλλους εμπόρους, ετοιμαζόμενη να κατευθυνθεί στις αγορές στις ορεινές περιοχές La Hai και Phuoc Loc για να πουλήσει εγκαίρως για την πρωινή αγορά.

Η κα. Σάου Φουόκ, μια μακροχρόνια πωλήτρια ψαριών στο Μι Κουάνγκ, είπε με χαρούμενη φωνή: «Αυτή η δουλειά είναι δύσκολη αλλά και διασκεδαστική. Συναντώ πελάτες κάθε πρωί. Αγοράζω από ψαράδες και μετά μεταφέρω τα ψάρια για να τα πουλήσω σε κοντινές αγορές. Νιώθω σαν να κουβαλάω τη θάλασσα παντού».

Η ιστορία της κας Σάου σκιαγραφεί μια ζωντανή εικόνα της πρωινής ζωής στην παραλία, όπου, ξεκινώντας κάθε μέρα καθώς ξυπνάει η θάλασσα, η ψαραγορά My Quang μετατρέπεται σε ένα πολύβουο «κέντρο χονδρικής πώλησης». Για τους τουρίστες, η επίσκεψη στην αγορά My Quang είναι μια ξεχωριστή εμπειρία: παρακολουθώντας την ανατολή του ηλίου, αναπνέοντας το θαλασσινό αεράκι και αγοράζοντας φρέσκα θαλασσινά ακριβώς στην άκρη του νερού. Η κα Dinh Thi Ngoc Diep, τουρίστρια από την πόλη Χο Τσι Μινχ, σχολίασε με χαρά: «Οι τιμές δεν διαφέρουν πολύ από τις αγορές της πόλης, αλλά εδώ τα ψάρια έχουν μόλις αλιευθεί, δεν έχουν καταψυχθεί ακόμη, επομένως έχουν πιο γλυκιά γεύση. Οι φίλοι μου λατρεύουν απόλυτα αυτήν την αγορά, οπότε στο ταξίδι μου εδώ, ήμουν αποφασισμένη να την επισκεφτώ. Το να βλέπεις τους σωρούς από φρέσκα ψάρια και γαρίδες ακριβώς στην άκρη του νερού είναι πραγματικά ασύγκριτο».

Νωρίς το πρωί, τα αλιευτικά σκάφη επιστρέφουν στο λιμάνι κουβαλώντας γεμάτα ψάρια.

Κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς πότε ιδρύθηκε η ψαραγορά στην παραλία Μι Κουάνγκ, αλλά για τους ντόπιους έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς τους. Για τους ψαράδες, η αγορά είναι ένα μέρος για να πουλήσουν γρήγορα τα φρεσκοαλιευμένα ψάρια τους, από γαύρο, σκουμπρί και κόκκαλο μέχρι φρέσκα καλαμάρια και γαρίδες. Κάθε μέρα αγοράς είναι μια ευκαιρία για αυτούς να μοιραστούν ιστορίες για τη θάλασσα, για ήρεμες νύχτες με βάρκες γεμάτες ψάρια και ψαράδες που γελούν, αλλά και για θυελλώδεις εποχές όταν τα αλιεύματα είναι άδεια και επιστρέφουν στην ακτή χωρίς να κλείσουν το μάτι.

Για τους ντόπιους εμπόρους, η ψαραγορά My Quang δεν είναι απλώς ένα μέρος για αγοραπωλησίες, αλλά και ένα ζωντανό «δελτίο ειδήσεων» κάθε πρωί – όπου οι τιμές, οι ποσότητες ψαριών, οι μετεωρολογικές προβλέψεις και τα νέα από τη θάλασσα διαδίδονται γρήγορα και ρυθμικά. Καλάθια με φρέσκα ψάρια, ζωηρά παζάρια, γέλια και συζητήσεις αναμεμειγμένα με τον ήχο των κυμάτων… όλα εντάσσονται στον καθημερινό ρυθμό ολόκληρου του ψαροχωριού.

Τα ψάρια από τη θάλασσα My Quang μεταφέρονται από εμπόρους σε αγορές σε όλη την περιοχή, φέρνοντας την αλμυρή γεύση της θάλασσας στα γεύματα των ντόπιων. Χάρη στην ψαραγορά, η αλιευτική βιομηχανία έχει γίνει βιώσιμη, παρέχοντας στους ψαράδες και τις οικογένειές τους ένα σταθερό εισόδημα, διατηρώντας παράλληλα τα μοναδικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά των κατοίκων του ψαροχωριού.

Πηγή: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/