Τάση ψηφιοποίησης

STO - Εν μέσω της αυξανόμενης τάσης ψηφιοποίησης στη διαχείριση της παραγωγής στους περισσότερους τομείς, ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας γενικότερα και ο κλάδος της γαρίδας ειδικότερα δεν αποτελούν εξαίρεση. Ωστόσο, ο ρυθμός ψηφιοποίησης στην εκτροφή γαρίδας παραμένει χαμηλός και ασυνεπής.

Στην πραγματικότητα, η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στη διαχείριση της εκτροφής γαρίδας έχει εφαρμοστεί από ορισμένες επιχειρήσεις και ιδιοκτήτες αγροκτημάτων για τη βελτιστοποίηση διαφόρων σταδίων στη διαδικασία εκτροφής γαρίδας, καθώς και στο στάδιο της κατανάλωσης. Αυτό βοηθά στην εξοικονόμηση χρόνου, στη μείωση των κινδύνων, στην αύξηση του ποσοστού επιτυχίας της εκτροφής γαρίδας και στη βελτίωση της αποδοτικότητας σε κάθε καλλιεργητική περίοδο. Αν και δεν είναι ακόμη ευρέως διαδεδομένη ή πραγματικά συγχρονισμένη, η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στην εκτροφή γαρίδας έχει προσελκύσει την προσοχή των επιχειρήσεων και των εκτροφέων γαρίδας. Ένας από τους πρωτοπόρους στην ολοκληρωμένη ενσωμάτωση της ψηφιακής τεχνολογίας στην εκτροφή γαρίδας είναι ο Δρ. Nguyen Thanh My (Dr. My), ιδρυτής της Salicornia Ngon Bien Company στην περιοχή Duyen Hai, στην επαρχία Tra Vinh .

Μετρητές γαρίδας, μία από τις ψηφιακές συσκευές τεχνολογίας που εφαρμόστηκαν αρκετά νωρίς στην εκτροφή γαρίδας. Φωτογραφία: TICH CHU

Σύμφωνα με τον Δρ. My, ο ψηφιακός μετασχηματισμός περιλαμβάνει τρία βήματα: ψηφιοποίηση δεδομένων, ψηφιοποίηση διαδικασιών (αυτοματοποίηση διαδικασιών) και ψηφιακό μετασχηματισμό. Στόχος είναι η συλλογή μεγάλων ποσοτήτων έξυπνων δεδομένων για τη δημιουργία νέας αξίας. Ωστόσο, για να δοθούν στους αγρότες περισσότερες επιλογές για μείωση του κόστους, πρότεινε μια λύση με τρία επίπεδα: χειροκίνητο, ημιαυτόματο και αυτόματο. Δήλωσε: «Για παράδειγμα, η χρήση ενός smartphone (με εγκατεστημένη μια ειδική εφαρμογή) για τη λήψη φωτογραφίας μιας γαρίδας θα επιτρέψει στο σύστημα να παρέχει πληροφορίες σχετικά με τον ρυθμό ανάπτυξης, τις ασθένειες των γαρίδων κ.λπ.» Επί του παρόντος, εκτός από την επαρχία Tra Vinh, το μοντέλο του Δρ. My δοκιμάζεται επίσης στις επαρχίες Ben Tre, Soc Trang και Bac Lieu.

Με αυτό το μοντέλο, οι αγρότες χρειάζεται μόνο να εγκαταστήσουν την εφαρμογή Rynan Mekong από το App Store στα smartphone τους για να ελέγχουν και να ενημερώνουν εξ αποστάσεως την κατάσταση των γαρίδων και να παρακολουθούν την ποιότητα του νερού μέσω της οθόνης του τηλεφώνου τους. Συγκεκριμένα, η έξυπνη ταΐστρα γαρίδας (μοντέλο AIF 100) διαθέτει έναν αλγόριθμο με τεχνητή νοημοσύνη που ενσωματώνεται με σταθμούς παρακολούθησης και συσκευές μέτρησης περιβαλλοντικών παραμέτρων και παραμέτρων γαρίδας για να καθορίσουν την ημερήσια ποσότητα τροφής, εξοικονομώντας έως και 20% στην τροφή.

Μια άλλη πρωτοπόρος εταιρεία στην εφαρμογή της ψηφιοποίησης στην εκτροφή γαρίδας είναι η Otanics Technology Joint Stock Company - μέλος της Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company. Η Otanics κατέχει επί του παρόντος το σύστημα Tomota - μια εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης και του Διαδικτύου των Πραγμάτων για την παρακολούθηση των λειτουργιών των λιμνών εκτροφής γαρίδας. Με αυτό το σύστημα, με λίγα μόνο σύρματα και αγγίγματα στην εφαρμογή Tomota, οι διαχειριστές μπορούν να λαμβάνουν άμεσα πληροφορίες σχετικά με το βάρος, το μέγεθος, τον ρυθμό ανάπτυξης των γαρίδων, την πρόβλεψη της κερδοφορίας των λιμνών, να δημιουργούν γραφήματα με τα αναμενόμενα μοντέλα απόδοσης των λιμνών, να παρακολουθούν την κατανάλωση ενέργειας των συστημάτων αερισμού και αυτόματης τροφοδοσίας, να προβλέπουν έσοδα και κόστη και να συλλέγουν δεδομένα συγκομιδής...

Για παράδειγμα, η τεχνολογία Tomota S3 μπορεί να μετρήσει, να διαστασιολογήσει, να μετρήσει τις διαστάσεις και το βάρος έως και 4.000 προνυμφών γαρίδας σε μόλις 10 δευτερόλεπτα με ακρίβεια 95%. Ομοίως, η Tomota A3 (τεχνολογία επεξεργασίας εικόνας) μπορεί να αναλύσει και να αξιολογήσει τέσσερις σημαντικές παραμέτρους: pH, αλκαλικότητα, TAN και νιτρώδη, χρησιμοποιώντας εικόνες γαρίδας εκτροφής που έχουν ληφθεί με smartphone. Με βάση αυτά τα δεδομένα, παρέχονται αξιόπιστες και ακριβείς πληροφορίες, επιτρέποντας την αποτελεσματική παρακολούθηση της πυκνότητας εκτροφής, τη βελτιστοποίηση των μέτρων διαχείρισης της ποιότητας του νερού, την πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία των γαρίδων και τη διατήρηση ενός ιδανικού υδάτινου περιβάλλοντος για υγιή ανάπτυξη γαρίδας.

Η αποτελεσματικότητα των εξελίξεων της ψηφιακής τεχνολογίας στην εκτροφή γαρίδας είναι αναμφισβήτητη, αλλά η ευρεία εφαρμογή αυτών των εξελίξεων δεν είναι καθόλου απλή. Αυτό οφείλεται στους υπάρχοντες περιορισμούς και τις ελλείψεις, συμπεριλαμβανομένου του υψηλού ποσοστού μικρής κλίμακας γεωργικών περιοχών, του υψηλού κόστους επένδυσης, σε συνδυασμό με την έλλειψη κεφαλαίου για τους γαριδοκαλλιεργητές, και του επιπέδου τεχνικής εμπειρογνωμοσύνης και δεξιοτήτων τεχνολογικής εφαρμογής. Ακόμη και σε μεγάλης κλίμακας εκμεταλλεύσεις εντός της επαρχίας, η συγχρονισμένη εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας εξακολουθεί να απουσιάζει λόγω έλλειψης δεδομένων και πληροφοριών εισόδου. Επιπλέον, το κόστος αυτών των συσκευών είναι πολύ υψηλό και η ανθεκτικότητά τους είναι χαμηλή, δεδομένου του πολύπλοκου περιβάλλοντος των λιμνών. Ως εκ τούτου, η καθημερινή περιβαλλοντική παρακολούθηση στις εκμεταλλεύσεις πραγματοποιείται προς το παρόν μόνο με ημι-χειροκίνητες μεθόδους.

Εάν οι μεγάλης κλίμακας εκτροφές αντιμετωπίζουν τέτοιες δυσκολίες, οι μικροί και μεσαίοι εκτροφείς γαρίδας αντιμετωπίζουν ακόμη μεγαλύτερες προκλήσεις, συχνά λόγω περιορισμών κεφαλαίου και αδυναμίας αποτελεσματικής αξιοποίησης της τεχνολογίας. Αυτό είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο στην εισαγωγή της ψηφιακής τεχνολογίας στην εκτροφή γαρίδας και μόνο η γνήσια συνεργατική παραγωγή μπορεί να το ξεπεράσει. Επομένως, η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στην εκτροφή γαρίδας παραμένει επί του παρόντος σε ημι-χειρωνακτικό επίπεδο, ακόμη και σε μεγάλης κλίμακας εκτροφές.

Σύμφωνα με τον κ. Ho Quoc Luc, Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Sao Ta Food Joint Stock Company, για πάνω από μια δεκαετία, οι πελάτες στην Ευρώπη ζητούν την εγκατάσταση καμερών και αισθητήρων για την παρακολούθηση των εξελίξεων στις λίμνες γαρίδας. Βασικοί δείκτες ποιότητας νερού εμφανίζονται στις οθόνες των smartphone. Οι κάμερες μπορούν ακόμη και να παρακολουθούν εάν οι γαρίδες είναι υγιείς ή στρεσαρισμένες, καθώς και εάν τρώνε περισσότερο ή λιγότερο. Ωστόσο, για να ληφθούν ακριβή αποτελέσματα, είναι απαραίτητα πλήρη δεδομένα και πληροφορίες εισαγωγής. Επί του παρόντος, η υποδομή δεδομένων στον κλάδο της εκτροφής γαρίδας εξακολουθεί να είναι ανεπαρκής. «Παρ' όλα αυτά, ενδιαφερόμαστε πολύ για αυτό το ζήτημα και πρόσφατα συνεργαστήκαμε με τον Δρ. My στο Tra Vinh για συσκευές περιβαλλοντικής παρακολούθησης, αλλά βρίσκεται ακόμη υπό αναθεώρηση και δεν έχει ακόμη εφαρμοστεί. Θα συνεχίσουμε να ερευνούμε και σίγουρα θα ακολουθήσουμε αυτήν την τάση, αλλά πρέπει να το κάνουμε βήμα προς βήμα, προσαρμοζόμενοι στις πραγματικές συνθήκες», δήλωσε ο κ. Luc.

ΠΡΩΤΕΪΝΗ

Πηγή: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/