«Θράκη» στην ελληνική μυθολογία

Η πόλη έχει γίνει μάρτυρας 16 μαχών και της ανόδου και πτώσης τεσσάρων αυτοκρατοριών στην ιστορία της, που ξεπερνά τα 1.900 χρόνια. Αυτό λέει πολλά για τη σημασία αυτής της αρχαίας μητρόπολης.

Άποψη του καθεδρικού ναού Σελιμιγιέ.

Πολιτισμικά ιζήματα

Η Αδριανούπολη βρίσκεται στη βορειοανατολική Τουρκία, στη γη που η ελληνική μυθολογία αποκαλεί «Θράκη». Η πόλη βρίσκεται στη συμβολή τριών ποταμών: Τούντζα, Μαρίτσα και Άρδα.

Η Αδριανούπολη βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη των 200 χιλιομέτρων από την Κωνσταντινούπολη, κοντά στα σύνορα μεταξύ Τουρκίας, Ελλάδας και Βουλγαρίας, επομένως οι περισσότεροι τουρίστες επιλέγουν να πετάξουν προς το αεροδρόμιο της Κωνσταντινούπολης ή της Σόφιας (Βουλγαρία) και στη συνέχεια να πάρουν λεωφορείο για την Αδριανούπολη. Μερικοί που προτιμούν τα αξιοθέατα αγοράζουν εισιτήρια τρένου, με το τρένο από το Φίλλαχ (Αυστρία) προς την Αδριανούπολη να διαρκεί 33 ώρες και να φημίζεται για τη γραφική θέα που προσφέρει.

Η Αδριανούπολη είναι από τις τουρκικές πόλεις με τα περισσότερα τζαμιά. Το πιο διάσημο είναι το Τζαμί Σελιμιγιέ, το οποίο αναγνωρίστηκε ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO το 2011.

Ο καθεδρικός ναός της Σελιμιγιέ σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα «μάστορα» Μιμάρ Σινάν (1488-1588) και φημίζεται για τους τέσσερις χαριτωμένους πύργους του, οι οποίοι αποτελούν επίσης σύμβολα της Αδριανούπολης. Κάτω από τον μεγαλοπρεπή τρούλο του καθεδρικού ναού βρίσκεται ένα εσωτερικό διακοσμημένο με περίτεχνα πλακάκια και καλλιγραφικές ζωγραφιές στους τοίχους. Χάρη στα 999 ανοιχτά παράθυρά του, το εσωτερικό είναι πάντα φωτεινό και οι διακοσμητικές λεπτομέρειες στους τοίχους και το πάτωμα φαίνονται απίστευτα ζωντανές. Εκτός από τις ώρες προσευχής, ο καθεδρικός ναός της Σελιμιγιέ είναι ανοιχτός για το κοινό δωρεάν.

Η ιστορία της Αδριανούπολης ξεκινά το 125 μ.Χ., όταν ο αυτοκράτορας Αδριανός διέταξε την κατασκευή της πόλης της Αδριανούπολης. Σήμερα, μόνο λίγα ερείπια από την εποχή που η πόλη ονομαζόταν ακόμα Αδριανούπολη παραμένουν στην Αδριανούπολη, όπως ο αρχαιολογικός χώρος Makedonya Kulesi. Αρχικά, αυτό ήταν ένα φρούριο που χτίστηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Αδριανού τον 2ο αιώνα για να φυλάει τη διαδρομή από και προς τη Μακεδονία.

Λόγω της στρατηγικής του αξίας, αυτό το κτίριο έγινε μάρτυρας πολλών σφοδρών μαχών. Ωστόσο, ένας σεισμός το 1953 κατέστρεψε σχεδόν ολόκληρο το φρούριο, αφήνοντας μόνο ένα παρατηρητήριο και ένα τμήμα του τείχους. Δίπλα στα ερείπια βρίσκεται ένα μουσείο που εκθέτει αντικείμενα που σχετίζονται με την ιστορία του φρουρίου.

Τα ερείπια του Makedonya Kulesi βρίσκονται κοντά στην παλιά πόλη της Αδριανούπολης, γνωστή και ως Kaleiçi, που σημαίνει «εσωτερική πόλη». Το όνομα αυτό χρονολογείται από την εποχή που η Αδριανούπολη ήταν μια μικρή πόλη περιφραγμένη μέσα σε τέσσερα τείχη της πόλης. Το Kaleiçi καταστράφηκε σε πυρκαγιά τον 19ο αιώνα και ξαναχτίστηκε πλήρως. Όλα τα όμορφα ξύλινα σπίτια στο Kaleiçi χτίστηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της ανακατασκευής. Μόνο λίγα κτίρια απομένουν μετά την πυρκαγιά, όπως το δημόσιο λουτρό Sokullu Mehmet Paşa Hamamı. Αυτό είναι ένα ακόμη έργο του Mimar Sinan και εξακολουθεί να είναι ανοιχτό για τους επισκέπτες.

Η πατρίδα του φεστιβάλ

Στην Αδριανούπολη, υπάρχουν δύο σκεπαστά παζάρια που οι επισκέπτες δεν πρέπει να χάσουν. Η πρώτη είναι η αγορά Αράστα, που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον καθεδρικό ναό Σελιμιγιέ. Η δεύτερη είναι η αγορά Αλή Πασά, που βρίσκεται στον πεζόδρομο Saraçlar. Η Αδριανούπολη είναι ένα σημαντικό εμπορικό κέντρο της Νότιας Ευρώπης και οι θαμώνες της αγοράς θα βρουν εύκολα μια τεράστια ποικιλία προϊόντων από την Τουρκία, την Ελλάδα και τις βαλκανικές χώρες.

Ωστόσο, τα πιο δημοφιλή είδη μεταξύ των τουριστών εξακολουθούν να είναι τα τοπικά προϊόντα. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι όμορφες σκούπες που κάποτε αγόραζαν οι ντόπιοι ως προίκες για τις κόρες τους και οι οποίες πλέον έχουν γίνει δημοφιλή διακοσμητικά έπιπλα, ή τα σαπούνια με άρωμα φρούτων σε σχήμα μπανάνας και μήλου.

Τα πιάτα που φτιάχνονται από χοιρινό και αρνίσιο συκώτι είναι οι σπεσιαλιτέ της Αδριανούπολης. Αντί για πωλητές κεμπάπ, η Αδριανούπολη διαθέτει καροτσάκια με φαγητό που πουλάνε τηγανητό συκώτι που σερβίρεται με ψωμί και αϊράνι (ένα παραδοσιακό ποτό γιαουρτιού). Το τηγανητό συκώτι είναι τόσο δημοφιλές που η δημοτική αρχή διοργανώνει ένα Φεστιβάλ Μουσικής και Τηγανητού Συκωτιού στα τέλη Απριλίου κάθε χρόνο.

Η Αδριανούπολη έχει μακρά παράδοση στη στρατιωτική μουσική και κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, μουσικά συγκροτήματα από χώρες της Νότιας Ευρώπης εμφανίζονται σχεδόν συνεχώς στους δρόμους της Αδριανούπολης. Στη συνέχεια, την τελευταία ημέρα του φεστιβάλ, η πόλη διοργανώνει μια γιορτή φουά γκρα στο Saraçlar, μοιράζοντας πάνω από έναν τόνο φουά γκρα δωρεάν σε μία μόνο ημέρα. Στο φεστιβάλ του 2018, οι τοπικοί σεφ σημείωσαν παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες τηγανίζοντας 600 κιλά φουά γκρα αρνιού σε ένα γιγάντιο τηγάνι.

Η Αδριανούπολη φιλοξενεί επίσης το παραδοσιακό άθλημα πάλης yağlı güreş. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό είναι ότι και οι δύο παλαιστές πρέπει να εφαρμόζουν ελαιόλαδο σε ολόκληρο το σώμα τους πριν αγωνιστούν. Ένας αγώνας μπορεί να διαρκέσει έως και 40 λεπτά και έχει ένα χιουμοριστικό στοιχείο, αντί να είναι απλώς ένας απλός αθλητικός αγώνας, γι' αυτό και όλο και περισσότεροι ξένοι επιλέγουν να εξασκούνται στο yağlı güreş. Το μεγαλύτερο τουρνουά πάλης yağlı güreş της χρονιάς διεξάγεται στο στάδιο Kırkpınar στην Αδριανούπολη στα τέλη Ιουνίου κάθε έτους.

Αν οι τουρίστες θέλουν να περάσουν τις καλοκαιρινές τους διακοπές στην Αδριανούπολη, θα πρέπει να επισκεφθούν την πόλη στις αρχές Μαΐου, όταν λαμβάνουν χώρα τα φεστιβάλ Χιντιρέζ και Κακαβά.

Το Χιντιρέλεζ είναι μια μουσουλμανική γιορτή, ενώ η Κακαβά είναι μια γιορτή των Ρομά. Με την πάροδο του χρόνου, τα δύο φεστιβάλ συγχωνεύθηκαν και πλέον θεωρούνται η γιορτή της άνοιξης. Κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ, ντόπιοι και διεθνείς καλλιτέχνες τραγουδούν και χορεύουν στους δρόμους, ειδικά κατά μήκος του ποταμού Τούντζα, όπου καλλιεργούνται πολλές τριανταφυλλιές (το Χιντιρέλεζ συνδέεται με έναν θρύλο που σχετίζεται με τα τριαντάφυλλα). Το βράδυ, οι άνθρωποι ανάβουν μεγάλες φωτιές, οι οποίες, σύμφωνα με τις πεποιθήσεις των Ρομά, είναι ένας τρόπος για να καλωσορίσουν την άνοιξη. Υπολογίζεται ότι περίπου 10.000 ξένοι επισκέπτες έρχονται στην Αδριανούπολη κάθε χρόνο για να συμμετάσχουν στα φεστιβάλ Χιντιρέλεζ και Κακαβά.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/edirne-xu-thrace-trong-than-thoai-hy-lap-698798.html