3 maneras de preparar una deliciosa y cremosa leche de maíz

1. Cómo hacer leche de maíz con una licuadora

1.1. Ingredientes para preparar leche de maíz con una batidora

Maíz dulce: 2 mazorcas
Leche fresca sin azúcar: 220 ml
Leche condensada azucarada: 125 ml
Agua: 1 litro

1.2. Cómo preparar leche de maíz con una licuadora

sua ngo 1.jpg — La leche de maíz no solo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes (Foto: bachhoaxanh).

Paso 1 : Hervir el maíz

Retire las hojas exteriores del maíz y enjuáguelo. Luego, vierta aproximadamente 1 litro de agua en una olla y agregue el maíz. Ponga el fuego a temperatura baja y hierva el maíz durante unos 20-30 minutos.

Una vez cocido el maíz, retírelo del fuego y déjelo enfriar; luego, use un cuchillo para cortar todos los granos.

Paso 2 : Moler el maíz

Licúa el maíz cocido. Recuerda agregar el agua de cocción del maíz al licuar para endulzar la leche. Luego, cuela el maíz licuado para eliminar la pulpa.

Paso 3 : Cocinar la leche de maíz.

Vierta agua de maíz, leche fresca y leche condensada en una olla, encienda la estufa a fuego medio y revuelva la mezcla. Una vez que la leche hierva, apague el fuego.

¡Y listo! Has preparado una deliciosa leche de maíz. Si quieres disfrutarla fría, puedes refrigerarla.

2. Cómo hacer leche de maíz usando una licuadora de prensado en frío.

2.1. Ingredientes para hacer leche de maíz con una licuadora de prensado en frío

Maíz dulce: 3 mazorcas
Leche condensada: 200 ml
Agua filtrada: 500 ml
Leche fresca azucarada: 500 ml

sua ngo 1.jpeg — Ingredientes para preparar leche de maíz con una licuadora de prensado en frío (Foto: dienmayxanh)

2.2. Cómo hacer leche de maíz usando una licuadora de prensado en frío

Paso 1: Separe los granos de maíz.

Retire la cáscara exterior del maíz y enjuáguelo. Luego separe los granos.

Paso 2: Presiona el maíz para extraer el jugo.

Añade los granos de maíz uno a uno a la licuadora de prensado en frío para extraer el jugo. Recuerda añadir agua filtrada a la máquina mientras presionas para facilitar el proceso.

Paso 3: Cocinar la leche de maíz.

Vierta todo el jugo de maíz en una olla junto con el agua filtrada restante, encienda la estufa y caliéntelo. Luego, agregue la leche condensada y la leche fresca, revolviendo constantemente para evitar que la leche se pegue al fondo de la olla.

Una vez que la leche hierva, apague el fuego y viértala en un vaso para beberla caliente, o refrigérela según se desee.

3. Cómo hacer leche de maíz con una máquina para hacer leche vegetal

3.1. Ingredientes para hacer leche de maíz

Maíz dulce: 1 mazorca
Leche en polvo: 1 cucharada
Azúcar: 5 cucharadas
Jugo de hoja fresca de pandan: 1 cucharada

3.2. Cómo preparar leche de maíz con una máquina para hacer leche vegetal

Paso 1 : Separe los granos de maíz.

sua ngo 3.jpg — Leche de maíz hecha con una máquina para hacer leche vegetal (Foto: meta)

Utiliza un cuchillo para cortar a lo largo de la mazorca de maíz y separar los granos.

Paso 2: Hervir las mazorcas de maíz.

Hierve las mazorcas de maíz en un poco de agua filtrada durante 15 minutos para extraer el líquido con el que prepararás la leche de maíz.

Paso 3: Preparar leche de maíz

Coloca los granos de maíz, el agua de cocción del maíz y 1 cucharada de extracto de hoja de pandan en la máquina para hacer leche vegetal. Luego, agrega agua hasta completar un volumen de 1400 ml.

A continuación, seleccione el modo de preparación de leche de maíz disponible en la máquina. Algunos modelos no disponen de este modo; en ese caso, puede seleccionar el modo de leche de hierbas para preparar la leche en 25-30 minutos.

Una vez que la máquina haya terminado de calentar la leche, abre la tapa, añade una cucharada de leche en polvo y bate durante unos segundos hasta que se disuelva. Luego, apaga la máquina. Finalmente, vierte la leche en un vaso y disfrútala.

Arriba te mostramos tres maneras de preparar una deliciosa y cremosa leche de maíz. ¡Anímate a prepararlas para que tu familia las disfrute!

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