4 recetas de salsas para mojar increíbles que combinan de maravilla con cualquier cosa.

Así que, ¡no olvides guardar estas recetas de salsas para mojar que todo cocinero casero debería conocer!

salsa de queso

Ingrediente

2 patatas

30 gramos de mantequilla sin sal

30 gramos de harina

Leche fresca sin azúcar 230 ml

225 gramos de queso

2 gramos de sal

1 gramo de chile en polvo

Haciendo

1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina y sofríela bien con la mantequilla durante unos 2-3 minutos.

2. Una vez que la harina y la mantequilla estén bien integradas y sin grumos, agregue la leche, la sal y un poco de chile en polvo (si lo desea) y mezcle bien. Ralle el queso cheddar y agréguelo a la sartén, cocine por 2 minutos y luego apague el fuego.

3. Remueve continuamente hasta que el queso se derrita por completo y forme una mezcla suave y cremosa. ¡Listo!

4. ¡Usar la salsa sobre papas fritas o como dip para papas fritas es genial! Las papas con salsa de chile o kétchup son cosa del pasado; ahora, las papas con salsa de queso son lo mejor.

Si estás cansado de las patatas fritas, puedes cambiar completamente de aires con este crujiente aperitivo de fruta del pan rebozado en mantequilla y cubierto con una fantástica salsa de queso.

Salsa de yema de huevo salada

Ingrediente

Yemas de huevo saladas, aproximadamente 6 yemas

Ajo

Aceite

Camino

Deliciosa salsa de pescado

Haciendo

Paso 1: Después de comprar las yemas de huevo saladas, lávelas bien. Luego, cocínelas al vapor durante unos 15 minutos en un baño maría. Una vez cocidas, apague el fuego y déjelas enfriar en un recipiente.

Una vez que las yemas estén cocidas y frías, macháquelas con una cuchara o un tenedor.

Pele y lave el ajo, luego píquelo finamente.

Paso 2: Después de preparar los ingredientes, proceda a hacer la salsa.

Primero, calienta una sartén al fuego y añade unos 20 ml de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo y sofríelo hasta que esté fragante. A continuación, añade los huevos salados junto con unas 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de salsa de pescado. Remueve bien hasta que los ingredientes se integren y los sabores se distribuyan uniformemente. Remueve hasta que la mezcla espese. Ajusta la sazón a tu gusto.

Luego, solo tienes que ponerlo en un plato y servirlo con mariscos.

salsa satay

Ingrediente

30 gramos de camarones secos

2 cucharadas de pasta de chile con camarones

2 cucharadas de salsa de chile

30 gramos de mantequilla sin sal

1 cucharadita de ajo picado

2 cucharaditas de azúcar blanca

Haciendo

1. Remoje los camarones secos en agua hasta que se ablanden, luego macháquelos en un mortero hasta obtener una pasta fina. Para preparar la salsa satay de camarones: Derrita 30 g de mantequilla en una olla, luego sofría el ajo picado hasta que esté fragante. A continuación, agregue los camarones secos molidos y sofría hasta que estén cocidos.

2. Una vez cocidos los camarones, agregue a la olla 2 cucharadas de salsa de chile, 2 cucharadas de pasta de chile para camarones y 30 ml de agua.

3. Remueva bien y cocine hasta que la salsa satay espese ligeramente; luego, apague el fuego. Vierta la salsa satay de camarones en un tazón y prepárese para tostar el pan.

salsa teriyaki

Ingrediente

120 ml de salsa de soja

110 g de azúcar moreno

7,5 g de jengibre fresco, finamente picado.

5 g de ajo picado

15 ml de miel

15 ml de aceite de sésamo

45 ml de mirin (el mirin es un vino de arroz dulce japonés, similar al sake pero con menor contenido de alcohol y mayor contenido de azúcar).

60 ml de agua + 15 g de maicena

Haciendo.

Paso 1: Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y se convierta en una pasta.

Paso 2: Llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 4 minutos.

Paso 3: Finalmente, retira del fuego y deja enfriar la salsa teriyaki, y tendrás una salsa lista para usar.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-cong-thuc-lam-sot-cham-than-thanh-cham-gi-cung-ngon-17224100806325725.htm