48 horas en Ninh Thuan

Việt Nam•16/03/2024

Ninh Thuan, situada en la región centro-sur de Vietnam, es un destino idóneo para los amantes de la naturaleza y para aquellos interesados en aprender sobre la cultura Cham.

Esta experiencia en Ninh Thuan fue compartida por la Sra. Thu Dung, una turista de Ciudad Ho Chi Minh, durante su viaje a principios de marzo, coincidiendo con el Año Nuevo Cham, y a raíz de una sugerencia del Sr. Nguyen Nam, de una agencia de viajes de Ciudad Ho Chi Minh.

Día 1

Mañana

Desayuna en el centro de Phan Rang - Thap Cham y disfruta de especialidades locales como el banh can (tortitas de harina de arroz) o el banh canh cha ca (sopa de fideos con pastel de pescado). El banh can se puede encontrar en muchos restaurantes de la ciudad, mientras que el banh canh cha ca tiene algunos lugares famosos como Xuan Huong, banh canh 79, Co Nam y Ba Bon Phan Rang.

Sopa de pastel de pescado Ninh Thuan. Foto de : Luna

Visite la bahía de Vinh Hy, ubicada a unos 35 km del centro de la ciudad de Phan Rang. Desde la ciudad, recorra la carretera costera, que ofrece hermosos paisajes. En el camino, encontrará atracciones famosas como el Parque Nacional Nui Chua, el Parque de Piedras de Ninh Thuan, la cueva Rai, el puerto pesquero de My Tan y viñedos. "Normalmente, no tendrá tiempo de visitar todos estos lugares en un solo día, así que elija sus destinos favoritos", dijo Nam.

El puerto pesquero de My Tan y el parque rocoso de Ninh Thuan son dos lugares que deberías visitar primero. En el puerto pesquero podrás observar las actividades diarias de los pescadores y tomar fotos con las rocas cubiertas de musgo (especialmente abundante a finales de año).

Para llegar al parque rocoso, tendrás que caminar casi 2 km desde la carretera principal. Este lugar solía ser una extensa zona rocosa, y con el tiempo, la erosión y la meteorización han provocado que las rocas se acumulen, creando formas únicas. El parque también es un lugar popular para acampar al atardecer y contemplar la puesta de sol.

Parque de Piedra Ninh Thuan. Foto de : Thu Dung

"No hay servicios en los alrededores del parque rocoso, y hace bastante calor, así que conviene llevar mucha agua y comida por si acaso", dijo la Sra. Dung.

mediodía y tarde

Disfrute de un almuerzo en la bahía de Vinh Hy. Puede elegir entre el restaurante flotante de Vinh Hy o un restaurante dentro del complejo turístico. El marisco es fresco y delicioso, preparado al vapor o a la parrilla para conservar su dulzura natural.

De regreso a la ciudad, los turistas hacen una parada en la zona de Hang Rai. Este es un destino popular para muchos fotógrafos.

Vista del amanecer en la cueva de Hang Rai, capturada por el fotógrafo. Foto: Nguyen Van Hop

Amanecer en la cueva de Rai. Foto: Nguyen Van Hop

Según el Sr. Nam, muchos fotógrafos vienen aquí y se sientan durante horas esperando para capturar hermosas fotos al amanecer. Si no puede venir temprano por la mañana, los visitantes deberían venir por la tarde, al atardecer. "El mejor lugar para tomar fotos es la zona rocosa, con la cascada marina que se eleva con cada ola", dijo el Sr. Nam. Hang Rai está ubicado bastante cerca de la carretera principal, por lo que es fácil llegar.

Si el tiempo lo permite, los visitantes deberían visitar alguno de los viñedos, como Thai An, Xuan Truong, Be Diem o Ngoc Nga. Allí podrán participar en la vendimia, degustar los productos y comprar artículos para llevar a casa, como uvas, vino y sirope.

Noche

Ninh Thuan es famosa por su cría de ovejas en Vietnam, así que si tienes la oportunidad de probar cordero, no la desaproveches. Muchos recomiendan restaurantes como Cuu O Vuong en la calle Tran Quang Dieu, A Loc en la calle Pham Ngu Lao o Dong Duong en la calle Ngo Gia Tu. Entre los platos más populares se encuentran las costillas de cordero a la parrilla, el estofado de cordero, la papilla de cordero y la pierna de cordero asada.

Pierna de cordero a la parrilla al estilo Ninh Thuan. Foto de : O Vuong

Pasa la noche en la playa de Ninh Chu, a unos 4 km del centro de la ciudad. A lo largo de esta playa encontrarás numerosos hoteles y complejos turísticos con precios que oscilan entre 1 y 2,5 millones de VND por noche, como el TTC Ninh Thuan Resort, el Saigon Ninh Chu, el Hoan My Resort, el Gold Roaster y el Long Thuan Hotel & Resort.

Día 2

Mañana y mediodía

Si visitas la zona en marzo, deberías tomarte el tiempo para asistir a una ceremonia durante el Año Nuevo Cham, cuando las familias van a las tumbas para invitar a sus antepasados, abuelos y padres a casa para celebrar el Año Nuevo, de forma similar a las ceremonias de limpieza de tumbas y ofrendas de fin de año del pueblo Kinh.

Temprano por la mañana, familiares y parientes acuden a las tumbas comunales para limpiar, desherbar y reacomodar la arena alrededor del "hogar" del difunto. Cada persona fallecida está marcada con dos grandes piedras, con la cabeza orientada hacia el norte. No hay lápidas con nombres inscritos como entre el pueblo Kinh; en cambio, la familia recuerda los nombres por sí misma. Cada hilera de piedras representa una tumba.

Actividades del pueblo Cham en vísperas del Año Nuevo. Foto: Proporcionada por el entrevistado.

Las familias visitan las tumbas, limpiándolas, quitándoles la maleza y reordenando la arena alrededor de cada "hogar" del difunto. Foto: Proporcionada por la familia.

La tumba está marcada con piedras. Foto: Proporcionada por el autor.

Se lleva una bandeja con nueces y hojas de betel a la tumba. Foto: Proporcionada por el entrevistado.

Cada familia prepara una bandeja con nueces y hojas de betel. Cada bandeja contiene 20 porciones, dispuestas con esmero. Si un hijo o nieto se casa, añade su porción de nueces y hojas de betel a la bandeja como símbolo del matrimonio. La oración y la ceremonia duran entre 5 y 10 minutos. Después, las nueces y las hojas de betel se esparcen sobre la tumba. Cada miembro de la familia toma una pequeña cantidad de arena de la tumba, la coloca en un incensario y la lleva a casa para depositarla en la bandeja de ofrendas.

El pueblo Cham no tiene altares ni incensarios. Solo preparan ofrendas durante festivales y días festivos, colocando conos de incienso sobre carbón para generar humo. Debido a su sistema matriarcal, la mujer con más experiencia en la familia está a cargo de los rituales. Los hermanos se reúnen en el templo ancestral (la casa de la hija menor) para preparar las ofrendas y realizar las ceremonias juntos.

A lo largo del año, el pueblo Cham de Ninh Thuan también celebra numerosos festivales, como el Ranuwan, la ceremonia de oración para invocar la lluvia y la ceremonia de apertura, siendo el más importante el Festival Ka-te, que tiene lugar entre septiembre y octubre de cada año.

Almorzamos con el pueblo Cham, disfrutando de los platos preparados por nuestras familias antes de la ceremonia.

Tarde

Visite el pueblo alfarero de Bau Truc, situado a 10 km de la ciudad. Este es uno de los pueblos alfareros más antiguos del sudeste asiático que aún existen.

Productos del pueblo alfarero de Bau Truc. Foto: Proporcionada por el propietario.

Pueblo alfarero de Bau Truc. Foto: Proporcionada por el entrevistado.

Mientras que otros pueblos alfareros de Vietnam, como Bat Trang ( Hanoi ), Chu Dau (Hai Duong) y Phuoc Tich (Hue), han adoptado métodos de producción de alta tecnología, los alfareros de Bau Truc aún conservan el método ancestral de elaborar cerámica completamente a mano, utilizando sus propios hornos móviles. Estos hornos son al aire libre y se alimentan con leña, paja y cáscara de arroz. Los visitantes pueden experimentar el proceso de elaboración de la cerámica, comprar recuerdos y tomar fotografías.

Alternativas

El Parque Nacional Nui Chua, el viñedo Ba Moi, la zona del lago Thanh Son, los pastizales para ovejas, las salinas de Ninh Thuan y Mui Dinh son destinos preciosos. Estos lugares están repartidos por toda la provincia, con diferentes rutas, por lo que se necesita más tiempo para viajar.

VnExpress

fuente