El artículo publicado en la página web del Hospital Vinmec informa que los efectos nocivos del consumo de espinaca malabar dependen de su preparación, la dosis, la elección de la verdura y su conservación. Por lo tanto, al consumir espinaca malabar, se deben tener en cuenta los siguientes aspectos para evitar daños al organismo.
Los efectos nocivos del consumo de espinaca de Malabar dependerán de muchos factores diferentes. (Foto ilustrativa)
Notas al consumir espinaca de Malabar
Efectos nocivos en personas con cálculos renales
La espinaca malabar contiene mucha purina, que tras su consumo se transforma en ácido úrico, aumentando el riesgo de desarrollar cálculos renales. Por lo tanto, su consumo puede ser perjudicial para las personas que ya padecen cálculos renales.
Efectos nocivos en personas que acaban de someterse a una limpieza dental.
La espinaca de Malabar mancha fácilmente los dientes, por lo que las personas que se hayan sometido recientemente a una limpieza dental no deben consumir espinaca de Malabar durante las primeras 1-2 semanas.
Personas con dolor de estómago, diarrea o heces blandas
El alto contenido en fibra de la espinaca malabar puede causar malestar estomacal si se consume en grandes cantidades. Además, las personas con diarrea o heces blandas no deben consumirla, ya que la espinaca malabar es de naturaleza fría y su consumo empeorará los síntomas.
Verduras rociadas con hormonas de crecimiento
La espinaca de Malabar segura suele ser de un color verde amarillento, tiene hojas cortas y gruesas, crece bien y tiene un tallo crujiente y firme. Las verduras rociadas con estimulantes del crecimiento serán exuberantes, de un verde oscuro y brillantes. Consumir verduras rociadas con pesticidas afectará la salud humana.
No consuma espinacas de Malabar con carne de res.
Al consumir espinaca de Malabar con carne de res, se pierden sus propiedades laxantes y la digestión empeora, especialmente para quienes padecen estreñimiento, ya que puede agravar la afección. Por lo tanto, es mejor consumir la espinaca de Malabar con alimentos ricos en vitamina C.
Consuma la espinaca de Malabar cruda o durante la noche.
La espinaca de Malabar, consumida cruda, provoca hinchazón e indigestión. Si se deja reposar durante la noche, el nitrato presente en esta verdura se transforma en nitrito, una sustancia cancerígena. Por lo tanto, para proteger la salud de toda la familia, no consuma espinaca de Malabar cruda ni la deje reposar durante la noche.
Descripción general de la espinaca de Malabar
La espinaca de Malabar tiene dos variedades de tallos: blancos y morados; sin embargo, la variedad morada se considera superior. Es una planta trepadora con flores, tallos suculentos y una cutícula verde oscura o morada. El tallo contiene abundante mucílago y las hojas son verdes y gruesas. Las flores, blancas o rojo púrpura, crecen en las axilas de las hojas. El fruto es esférico y suculento, con raíces agrupadas que penetran profundamente en la tierra.
La espinaca de Malabar se cultiva ampliamente en todo el mundo con fines alimenticios y medicinales. Toda la planta de espinaca de Malabar se puede utilizar como medicina tradicional.
La espinaca malabar contiene sustancias como vitamina C, A, PP, B1, B2, pectina, saponina, polisacáridos; almidón, proteínas y grasas, calcio, hierro, agua y folato, que son muy buenas para el cuerpo humano y ricas en nutrientes.
La espinaca de Malabar se puede utilizar en las comidas diarias o como medicina; sin embargo, no se debe abusar de ella para garantizar la seguridad sanitaria.
Fuente: https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html
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