¿Quiénes no deberían comer algas?

El consumo inadecuado de algas marinas puede dificultar el control de algunos problemas de tiroides, mientras que en otros casos, se pueden consumir en cantidades apropiadas.

Tengo hipertiroidismo. ¿Puedo comer algas en pequeñas cantidades o debo evitarlas por completo? ¡Gracias! (Bich Nga - Tan Dinh, Ciudad Ho Chi Minh).

El Dr. Nguyen Duc Tinh, especialista que trabaja en el Hospital Militar 175 de Ciudad Ho Chi Minh, ofrece el siguiente consejo:

Las algas marinas y otros tipos de algas se han considerado durante mucho tiempo alimentos muy nutritivos debido a su abundancia de vitaminas, minerales y antioxidantes. En particular, son una fuente natural muy rica en yodo, un micronutriente esencial que ayuda a la glándula tiroides a producir hormonas importantes que regulan el metabolismo del cuerpo.

Sin embargo, para las personas con enfermedades tiroideas, las algas no siempre son una opción beneficiosa. En algunos casos, un consumo excesivo de yodo puede empeorar la afección. Incluso una pequeña cantidad de algas puede contener niveles de yodo muchas veces superiores a la ingesta diaria recomendada para adultos.

Las algas marinas son nutritivas, pero no son aptas para muchas personas. Foto: Hoa Linh

Si bien la deficiencia de yodo puede causar hipotiroidismo o bocio, el exceso de yodo puede desencadenar o empeorar ciertos trastornos de la tiroides.

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Por lo tanto, los pacientes deben comprender su estado de salud antes de consumir este tipo de alimentos.

Este grupo incluye a personas con la enfermedad de Graves, una forma de hipertiroidismo autoinmune. En estos pacientes, la glándula tiroides es hiperactiva y produce más hormonas de las que el cuerpo necesita.

Cuando se suplementa con yodo proveniente de algas marinas, la glándula tiroides puede estimularse para producir más hormonas, lo que agrava síntomas como nerviosismo, taquicardia, temblores y pérdida de peso. En casos graves, también aumenta el riesgo de desarrollar una crisis tirotóxica peligrosa, potencialmente mortal.

Las personas con nódulos tiroideos tóxicos también deben tener precaución. Esta afección se caracteriza por la producción incontrolable de hormonas por uno o más nódulos en la glándula tiroides. Tomar suplementos de yodo puede aumentar la actividad de estos nódulos, elevando los niveles de hormonas tiroideas y dificultando el control de la enfermedad.

Para las personas con tiroiditis de Hashimoto, el consumo de algas no está totalmente prohibido, pero debe limitarse. Algunos estudios demuestran que niveles excesivamente altos de yodo pueden desencadenar una respuesta autoinmune, lo que acelera la progresión del daño tiroideo. Los pacientes deben evitar el consumo regular de algas secas, kelp o suplementos concentrados de algas con alto contenido de yodo.

Por el contrario, los casos de hipotiroidismo debido a deficiencia de yodo, hipotiroidismo postoperatorio o hipotiroidismo posterior a un tratamiento tiroideo aún pueden tratarse con algas marinas en cantidades razonables.

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