Cocina con características únicas de la ciudad de Hai Phong

Muchos productos de plátano seco de varios sabores de Ameii Vietnam Joint Stock Company son populares entre los clientes.

El primer día de la inauguración de la Semana de Promoción Cultural, Turística y Comercial en el Festival de Otoño Con Son - Kiep Bac 2025 (4 de octubre), los productos OCOP típicos y únicos de 28 empresas, cooperativas (HTX) e instalaciones de producción exhibidas y vendidas en el festival fueron muy apreciados por los visitantes, incluidos muchos productos OCOP de 5 y 4 estrellas.

Impresionante sabor del mar

Al visitar el stand de OCOP en Hai Phong , la Sra. Nguyen Thi Anh de la provincia de Lao Cai asistió al festival y dijo que estaba muy impresionada con algunos productos con sabor a mar, como la sardina estofada de Sovi Company Limited, los fideos de arroz con cangrejo rojo de Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited o productos de jamón de hogares que producen en el barrio de Tran Hung Dao, donde se llevó a cabo el festival...

El subdirector del Departamento de Desarrollo Rural de Hai Phong, Nguyen Van Hoan, informó que, en el Festival de Otoño Con Son - Kiep Bac de este año, el Departamento invitó a empresas y cooperativas a preparar productos para participar en el festival. El Departamento asignó personal permanente al festival con anticipación para ayudar a las empresas y cooperativas a estabilizar la organización y acondicionar los stands para atender a los turistas, así como para orientarlas sobre cómo organizar sus productos y exhibirlos de forma atractiva e impactante. El mayor deseo de las empresas, cooperativas e instalaciones de producción de productos de OCOP es que los turistas no solo conozcan el festival, sino también los productos únicos de OCOP de la ciudad costera.

Lo más destacable del festival de este año es que muchas empresas y cooperativas no solo presentan y venden productos, sino que también muestran y dirigen a los clientes a historias sobre productos únicos de OCOP. El director de la Cooperativa Agrícola Limpia Kim Thanh, Pham Tien Du, comentó que la empresa cuenta con un producto de OCOP de tres estrellas: la salsa de pescado. Esta salsa es un producto tradicional, por lo que, para impresionar a los clientes, la cooperativa también llevó al festival herramientas tradicionales, como morteros de piedra, martillos y cestas de ratán, para exhibir junto con los productos con el fin de atraerlos y hacerlos más atractivos.

La Cooperativa Agrícola Kim Thanh atrae a los clientes exhibiendo productos OCOP de 3 estrellas con herramientas populares.

Mejorar la calidad del producto

Con el objetivo de promover la imagen y reputación de los productos OCOP de Hai Phong, con motivo del Festival de Otoño de Con Son - Kiep Bac, las empresas y cooperativas de Hai Phong se dedican a ofrecer productos únicos y de calidad con las características únicas de la ciudad costera. Para tener estos productos, las empresas y cooperativas innovan e invierten regularmente en líneas de producción e instalaciones adecuadas para adaptarse a la demanda del mercado. La directora de Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., Bui Thi Khanh, compartió que anteriormente, la empresa solo contaba con el producto tradicional de fideos de arroz instantáneos de perca seca, un producto OCOP de 4 estrellas que despertaba el interés de los clientes y con ventas bastante altas. Desde la fusión de la provincia de Hai Duong con la ciudad de Hai Phong, la empresa ha producido fideos de arroz instantáneos de cangrejo rojo adicionales. Para producir este producto adicional, la empresa tuvo que innovar e instalar líneas de producción adicionales.

Algunas empresas también atraen clientes con historias únicas de productos OCOP.

Al presentar al festival cuatro productos de plátano deshidratado con certificación OCOP de cuatro estrellas, la directora general de Ameii Vietnam Joint Stock Company, Ngo Thi Thu Hong, afirmó que a muchos clientes les encantan los sabores de los plátanos deshidratados recubiertos de chocolate o con sabor a té verde. Esta es la motivación de la empresa para investigar y lanzar al mercado constantemente productos únicos y diferentes. Los clientes notarán que el producto se elabora con plátanos frescos provenientes de zonas de producción especializadas de Hai Phong. Con tecnología moderna, los plátanos se secan y procesan para obtener nuevos sabores como fresa, tiramisú y chocolate. Estos productos no solo satisfacen los gustos del consumidor nacional, sino que también pueden exportarse.

Ho Huong

Fuente: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html