¿Qué debo comer para reducir el colesterol malo en mi sangre?

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Las grasas saturadas son una de las principales causas del aumento del colesterol LDL en la sangre, lo que incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Entonces, ¿qué podemos hacer para controlar esta grasa, doctor?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Ciertos alimentos ayudan a reducir los niveles de grasa en la sangre (imagen ilustrativa).

El Dr. Nguyen Tien Dung, subdirector del Centro de Ictus del Hospital Bach Mai, responde:

Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen: carne de res, cordero, cerdo, aves de corral (especialmente la piel), grasa de res (grasa animal), grasa de cerdo, queso, coco, aceite de palma, aceite de palmiste, productos lácteos, productos enteros y huevos. Algunos alimentos horneados y fritos también contienen altos niveles de grasas saturadas.

Las grasas saturadas pueden causar problemas de salud porque aumentan los niveles de colesterol en la sangre. Estas grasas pueden elevar los niveles de colesterol malo, lo que a su vez incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

Para gozar de buena salud, lo mejor es optar por una dieta que limite el consumo de grasas saturadas al 5-6%. Por ejemplo, si necesitas unas 2000 calorías al día, no más de 120 de ellas deberían provenir de grasas saturadas, lo que equivale a unos 13 gramos diarios.

Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos, al tiempo que proporcionan nutrientes esenciales que el cuerpo necesita.

Debemos optar por cereales integrales, proteínas magras de origen vegetal y abundantes frutas y verduras; y limitar la sal, el azúcar, las grasas animales, los alimentos procesados ​​y el alcohol.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm