Argentina: El consumo de carne de res alcanza un mínimo histórico.

La Autoridad Reguladora de la Industria Cárnica de Argentina (CICCRA) estima que en el primer trimestre de 2024, el consumo de carne de vacuno en Argentina fue un 17,6% inferior al del mismo periodo del año anterior, lo que supone el nivel más bajo en tres décadas, con un consumo medio por persona inferior a 10 kg al año.

Pablo Alberto Monzón prepara carne en su tienda en las afueras de Buenos Aires, Argentina. Foto: REUTERS

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Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Argentina se encuentra entre los países con mayor consumo de carne del mundo. Hasta hace poco, cada persona en el país consumía casi 50 kg de carne al año.

Argentina atraviesa una crisis económica que ha reducido drásticamente el poder adquisitivo de la población. La tasa de inflación anual en el país supera actualmente el 280%. Los precios de la carne de res aumentaron un 278% en marzo en comparación con el mismo período del año anterior.

Según CICCRA, el consumo de carne de vacuno en Argentina ha ido disminuyendo año tras año, mientras que el consumo de carnes más baratas como el cerdo y las aves de corral se ha duplicado en los últimos 30 años.

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HA TRANG

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