El señor Lich criaba tres vacas para que comieran fruta podrida y hierba de su huerto.

El huerto de pomelos junto al río O Lau

El jardín no está lejos de la Carretera Nacional 1A, pero nos costó bastante encontrar la dirección correcta en la aldea de Trach Huu (barrio de Phong Dien). Al conocer al propietario, el Sr. Nguyen Van Lich, de casi 70 años, con su sonrisa afable, nuestro cansancio pareció desaparecer.

Aunque la huerta de pomelos apenas supera la hectárea, luce espaciosa gracias a su ingeniosa distribución. Más de 200 árboles de pomelo, incluyendo más de 40 de 20 años, están plantados en hileras rectas que se extienden hasta el horizonte. Entre los árboles, el Sr. Lich cultiva plátanos para generar ingresos a corto plazo, mediante un contrato económico con la empresa Que Lam (conocida como Que Lam). Gracias al suelo aluvial depositado por el río O Lau, los árboles de pomelo prosperan; su calidad y rendimiento son comparables a los de Nguyet Bieu o Luong Quan.

En un rincón del jardín, hay un establo con tres vacas. El establo está cubierto con cáscaras de arroz para mantener calientes a los animales y proporcionarles abundante estiércol. Además, junto con la granja de cerdos F4, no muy lejos del huerto de pomelos, esto garantiza una fuente de fertilizante orgánico, lo que permite al Sr. Lich mantener un ciclo cerrado de agricultura y ganadería, sin dejar ningún residuo. El fertilizante orgánico que se utiliza para las plantas se elabora con una fórmula que combina estiércol con Trichoderma, un fungicida que se descompone y trata las enfermedades fúngicas, asegurando un crecimiento natural de las plantas y evitando olores desagradables.

En 2006, mientras ejercía como presidente del Comité Popular de la comuna de Phong Thu, el Sr. Lich arrendó audazmente una hectárea de terreno a orillas del río O Lau, antiguamente un bosque de bambú, para plantar árboles de pomelo. Sin embargo, el éxito económico y el avance significativo no llegaron hasta 12 años después, tras la jubilación del Sr. Lich y la formación de su "sociedad" con Que Lam.

Tras participar en cursos de formación y visitar directamente numerosos modelos económicos del Grupo Que Lam, el Sr. Lich se familiarizó y se apasionó por los conceptos de agricultura ecológica y economía circular. Precisamente por no tener miedo de adoptar un modelo de cultivo y ganadería de ciclo cerrado, con pomelos y cerdos, construyó una empresa que hoy es un modelo de producción agrícola en Hue.

agricultura ecológica y economía circular

Además de renovar su huerto de pomelos, a partir de 2018, el Sr. Lich renovó sus antiguas pocilgas y se asoció con Que Lam para criar cerdos orgánicos. Comenzando con solo 3 cerdas, después de dos años de claros beneficios económicos, el Sr. Lich dio un gran salto, invirtiendo mil millones de VND para completar el sistema de pocilgas, aumentando el rebaño total a 8 cerdas y añadiendo 2 vacas reproductoras.

El Sr. Lich también impulsó la creación de la Cooperativa de Té Verde Phong Thu, de la cual es director. Esta cooperativa abarca 20 hectáreas y reúne a 15 agricultores ancianos de la aldea de Trach Huu para participar en la cadena de valor agrícola orgánica de la economía circular. Recientemente, el 2 de agosto de 2025, él y Que Lam inauguraron la tienda orgánica Que Lam Phong Dien, un sistema de circuito cerrado que abarca desde la producción hasta el consumo de productos agrícolas limpios.

El Sr. Lich confió: “Cuando era presidente del Comité Popular de la comuna de Phong Thu, recibí instrucciones de las autoridades superiores para seleccionar hogares que cooperaran con empresas en agricultura orgánica y circular, pero todo era muy vago. ¿Cómo podía existir la cría de ganado doméstico sin malos olores, sin contaminación ambiental, sin brotes de enfermedades…? Nadie sabía que la agricultura y la ganadería son un modelo de ciclo cerrado, donde la entrada de uno es la salida del otro…”.

Tras ocho años operando con un modelo económico de ciclo cerrado, el Sr. Lich obtiene 300 millones de VND anuales gracias al cultivo de pomelo. Su granja porcina genera un beneficio neto de 100 millones de VND al año, conformando una cadena de valor para la carne de vacuno orgánica Que Lam, con unos ingresos anuales de 20 millones de VND. La tienda recién inaugurada crea empleos para entre tres y cuatro personas, con unos ingresos mensuales de entre seis y siete millones de VND. Los ingresos anuales totales de la Cooperativa de Pomelo Phong Thu superan los mil millones de VND.

Mediante un sistema de cultivo y cría de ganado en circuito cerrado, produce anualmente más de 34 toneladas de fertilizante microbiano orgánico y libre de enfermedades para sus cultivos. Gracias a la disponibilidad inmediata de este fertilizante orgánico proveniente de su ganado y al uso de productos microbianos de Que Lam Group, sus pomelos se venden un 20 % más caros que el precio de mercado.

Las características más destacadas de la marca ganadera Que Lam son su riguroso proceso de gestión y la ausencia total de productos químicos; la conservación del agua; y la ausencia de malos olores, contaminación atmosférica y residuos. Por ello, al despedirnos, el Sr. Nguyen Van Lich prometió expandirse al ecoturismo , con el objetivo de crear un modelo económico integral de ganadería, agricultura y turismo en un futuro próximo.

Texto y fotos: Phuoc Ly

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html