Mantenerse al día con la demanda de "consumo verde"

Los consumidores priorizan cada vez más los productos que cumplen con criterios ecológicos, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. En respuesta a esta tendencia, las empresas, cooperativas y establecimientos de producción y comercio de la provincia de Thai Nguyen han ajustado proactivamente sus estrategias, innovado los procesos de producción, mejorado los diseños y seleccionado materias primas seguras para adaptarse con rapidez, aprovechar las oportunidades de mercado y aspirar al desarrollo sostenible.

El modelo de cultivo orgánico de pitahaya en la comuna de Vo Nhai se está desarrollando muy bien, con un mercado estable. Foto: Proporcionada

Prioriza los productos seguros.

En Thai Nguyen , la tendencia del consumo ecológico está cobrando fuerza, en consonancia con la orientación nacional hacia el consumo sostenible. Las encuestas realizadas en mercados mayoristas, supermercados y tiendas minoristas muestran que un número creciente de consumidores prioriza los productos de producción orgánica, que cumplen con los estándares VietGAP o que cuentan con la certificación del programa OCOP.

Este cambio no solo refleja una mayor concienciación sobre la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente, sino que también impulsa a las empresas locales, las cooperativas y las instalaciones de producción a ajustar sus estrategias, mejorar la calidad y satisfacer las demandas del mercado moderno.

La Sra. Nguyen Thi Yen, de la comuna de Thanh Thinh, comentó: "Suelo ir a las tiendas OCOP a comprar porque todos los productos tienen etiquetas y están certificados por las autoridades, así que me siento muy segura. Además, la variedad de productos es amplia, desde alimentos y bebidas hasta cosméticos y artículos de consumo".

La Sra. Hoang Thi Hong, de la comuna de Phu Thong, comentó: Debido a su apretada agenda laboral, suele comprar en línea, pero siempre prioriza las tiendas de buena reputación y los criterios ecológicos. En cuanto a la comida, elige productos limpios con origen claro; para otros artículos, prefiere productos elaborados con ingredientes naturales y orgánicos o con un mínimo de químicos. "La salud es lo más valioso, así que estoy dispuesta a pagar un precio más alto por buenos productos que sean beneficiosos para mi salud", compartió la Sra. Hong.

La cooperativa de investigación y desarrollo farmacéutico y cosmético Bac Kan produce almidón resistente TBKBAKA (un producto OCOP de 3 estrellas).

No solo en las zonas urbanas, sino también en las zonas rurales de Thai Nguyen, están apareciendo cada vez más tiendas que venden alimentos saludables, productos agrícolas y productos orgánicos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

La elección de productos "ecológicos" ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una necesidad esencial y un hábito de consumo, lo que ayuda a las personas a proteger de forma proactiva su salud ante la continua presencia en el mercado de alimentos falsificados, de baja calidad y "sucios".

Mejorar la calidad de los productos agrícolas.

En respuesta a las cambiantes tendencias de consumo, las empresas, las cooperativas y los agricultores de la provincia han estado adaptando sus métodos de producción hacia enfoques modernos y sostenibles.

En concreto, muchas unidades están aplicando procesos de producción orgánica o cumpliendo con los estándares VietGAP, invirtiendo en maquinaria y tecnología nuevas, mejorando las técnicas agrícolas, construyendo áreas concentradas de materia prima y cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria para satisfacer las exigentes demandas del mercado.

El Sr. Nguyen Van Tuyen, director de la Cooperativa de Pollos Orgánicos de Tan Phu, presenta el producto microbiano autóctono.

La Cooperativa Agrícola Ban Moc (comuna de Yen Binh) participó en el proyecto de cultivo intensivo de té Shan Tuyet mediante métodos orgánicos entre 2022 y 2024. La cooperativa recibió apoyo en maquinaria, procesos de producción y capacitación técnica para sus miembros. Hasta la fecha, 14,7 hectáreas de té cultivadas por la cooperativa cuentan con certificación orgánica. Además, la unidad utiliza un horno tostador de té mejorado, lo que permite ahorrar un 50 % de combustible y reducir las emisiones de humo hasta en un 70 %, contribuyendo así a la protección del medio ambiente.

El Sr. Ma Van Thong, director de la Cooperativa Agrícola de Ban Moc, declaró: "Los productos de té orgánico han tenido una buena acogida en el mercado, y la cooperativa seguirá ampliando la superficie cultivada y animando a los agricultores a cumplir con los procedimientos técnicos".

No solo las cooperativas, sino también muchos agricultores individuales están adoptando con valentía métodos de agricultura sostenible. La familia del Sr. Hoang Van Khang, en la comuna de Na Ri, cultiva actualmente dos hectáreas de naranjas dulces, utilizando únicamente fertilizantes orgánicos, productos biológicos y su propio abono de pescado fermentado. Como resultado, los árboles crecen sanos, son menos propensos a plagas y enfermedades, y producen frutos más dulces y sabrosos. El Sr. Khang comentó que el uso de estiércol local ayuda a reducir los costos de producción y contribuye a la contaminación ambiental.

Como clienta habitual de la familia del Sr. Hoang Van Khang, la Sra. Hoang Thi Nam, de la comuna de Na Ri, comentó: "Me siento muy segura al usar los productos de la familia del Sr. Khang porque conozco el proceso de elaboración y el origen de los productos".

Los vínculos en la cadena de valor amplían los mercados.

Además de modificar los métodos de producción, las empresas y cooperativas de Thai Nguyen están fortaleciendo sus vínculos, creando una cadena de valor cerrada que abarca desde las materias primas hasta el procesamiento y el consumo del producto. Este enfoque permite un control riguroso de la calidad en cada etapa, minimiza los costos de intermediación y mejora la capacidad de cumplir con los estándares cada vez más exigentes de los consumidores, especialmente en lo que respecta a productos ecológicos y seguros.

Los clientes prefieren comprar productos en las tiendas OCOP (Una Comuna, Un Producto).

La Sra. Nguyen Thi Hoan, directora de la Cooperativa Tai Hoan en la comuna de Con Minh, declaró: "Invertimos en procesos de producción modernos, fortalecemos los vínculos y asesoramos a los agricultores en el cultivo de jengibre orgánico. Cuando se garantizan las materias primas y el producto cumple con los estándares de calidad, tendrá una buena acogida entre los consumidores".

Actualmente, Thai Nguyen cuenta con 560 productos OCOP clasificados entre 3 y 5 estrellas, incluyendo 10 productos que han alcanzado el estándar nacional de 5 estrellas. La provincia también ha establecido 51 códigos de zonas de cultivo, 33 de ellos para exportación y 18 para el mercado interno, cumpliendo con la norma TCCS 744:2020/BVTV.

La concesión de códigos de zona de cultivo no solo es un requisito obligatorio para los productos agrícolas de exportación, sino que también contribuye a mejorar la trazabilidad, aumentar el valor comercial y fortalecer la confianza del consumidor en la calidad del producto.

Cabe destacar que el comercio electrónico se está consolidando como un canal eficaz para el consumo de productos agrícolas, ganando terreno progresivamente. Hasta la fecha, más de 100 productos OCOP de Thai Nguyen se han incluido en plataformas de comercio electrónico nacionales e internacionales.

Se prevé que, durante el periodo 2021-2025, los ingresos del comercio electrónico aumenten entre un 12 % y un 15 % anual, lo que demuestra un cambio positivo en la mentalidad empresarial y la capacidad de adaptación de los productores.

La tendencia actual del consumo "verde" ya no es una moda pasajera, sino una necesidad esencial que obliga a la producción y a las empresas a adaptarse para satisfacerla. Gracias a la dirección constante del gobierno y a la adaptación proactiva de las empresas, las cooperativas y la ciudadanía, Thai Nguyen está conformando gradualmente un ecosistema de consumo sostenible.

Esto contribuye a proteger la salud pública y el medio ambiente, al tiempo que mejora el valor y la competitividad de los productos agrícolas locales tanto en los mercados nacionales como internacionales.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/