Poniéndose al día con la demanda de "consumo verde"

Los consumidores dan cada vez más prioridad a los productos que cumplen con los criterios de ser ecológicos, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. En respuesta a esta tendencia, las empresas, cooperativas y establecimientos de producción y comercialización de la provincia de Thai Nguyen han ajustado de forma proactiva sus estrategias, innovado sus procesos de producción, mejorado sus diseños y seleccionado materiales seguros para adaptarse rápidamente, aprovechar las oportunidades del mercado y aspirar a un desarrollo sostenible.

El modelo de cultivo orgánico de pitahaya en la comuna de Vo Nhai se está desarrollando muy bien, con una producción estable. Foto: TL

Priorizar productos seguros

En Thai Nguyen , la tendencia hacia el consumo ecológico está en auge, en consonancia con la orientación hacia el consumo sostenible a nivel nacional. Encuestas realizadas en mercados mayoristas, supermercados y tiendas minoristas muestran que cada vez más consumidores priorizan la elección de productos orgánicos, que cumplen con los estándares VietGAP o cuentan con la certificación OCOP.

Este cambio no solo refleja una mayor conciencia sobre la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente, sino que también motiva a las empresas locales, cooperativas e instalaciones de producción a ajustar sus estrategias, mejorar la calidad y satisfacer las exigencias del mercado moderno.

La Sra. Nguyen Thi Yen, de la comuna de Thanh Thinh, comentó: «Suelo comprar en las tiendas OCOP porque todos los productos están etiquetados y certificados por las autoridades, lo que me da mucha tranquilidad. Además, la variedad de productos es amplia: desde alimentos y bebidas hasta cosméticos y artículos de consumo».

La Sra. Hoang Thi Hong, de la comuna de Phu Thong, comentó: Debido a su apretada agenda laboral, compra con frecuencia en línea, pero siempre prioriza la elección de tiendas de buena reputación y el cumplimiento de criterios ecológicos. En cuanto a la alimentación, elige productos limpios y de origen conocido; para otros artículos, prioriza los elaborados con ingredientes naturales y orgánicos o con un mínimo de químicos. «La salud es lo más valioso, por lo que estoy dispuesta a pagar un precio más alto por productos buenos y saludables», afirmó la Sra. Hong.

La Cooperativa de Investigación y Desarrollo Farmacéutico y Cosmético Bac Kan produce almidón resistente TBKBAKA (producto OCOP de 3 estrellas).

No solo en las zonas urbanas, sino también en las rurales de Thai Nguyen, están apareciendo cada vez más tiendas que venden alimentos, productos agrícolas limpios y productos orgánicos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

Elegir productos “ecológicos” ha trascendido el ámbito de una tendencia pasajera, convirtiéndose en una necesidad esencial y un hábito de consumo, que ayuda a las personas a proteger de forma proactiva su salud frente a la realidad de los productos falsificados, de mala calidad y los alimentos “sucios” que aún existen en el mercado.

Mejorar la calidad de los productos agrícolas

Ante los cambios en las tendencias de consumo, las empresas, las cooperativas y los hogares agrícolas de la provincia han estado ajustando sus métodos de producción hacia la modernidad y la sostenibilidad.

En concreto, muchas unidades aplican procesos de producción orgánica o cumplen con las normas VietGAP, invierten en nueva maquinaria y tecnología, mejoran las técnicas agrícolas, construyen áreas concentradas de materia prima y cumplen estrictamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria, para satisfacer las estrictas exigencias del mercado.

El Sr. Nguyen Van Tuyen, director de la cooperativa avícola orgánica Tan Phu Hill, presenta productos microbianos autóctonos.

La Cooperativa Agrícola Ban Moc (Comuna de Yen Binh) participa en el proyecto de cultivo intensivo de té orgánico Shan Tuyet (2022-2024). La cooperativa recibe apoyo en materia de maquinaria, procesos de producción y capacitación técnica para sus miembros. Hasta la fecha, 14,7 hectáreas de té de la cooperativa han obtenido la certificación orgánica. La unidad también utiliza un horno tostador de té mejorado, que permite ahorrar un 50 % de combustible y reducir hasta un 70 % el humo, contribuyendo así a la protección del medio ambiente.

El Sr. Ma Van Thong, Director de la Cooperativa Agrícola Ban Moc, declaró: Los productos de té orgánico tienen una buena acogida en el mercado; la Cooperativa continuará expandiendo el área de producción y alentando a la población a cumplir con los procesos técnicos.

No solo las cooperativas, sino también muchos productores individuales han adoptado con audacia métodos de cultivo sostenibles. La familia del Sr. Hoang Van Khang, en la comuna de Na Ri, cultiva actualmente dos hectáreas de naranjas utilizando únicamente fertilizantes orgánicos, productos biológicos y proteína de pescado autofermentada. Gracias a ello, los árboles crecen sanos, sufren menos plagas y enfermedades, y la fruta es más dulce y sabrosa. El Sr. Khang explicó: «Aprovechar los recursos locales de abono no solo ayuda a reducir los costos de producción, sino que también contribuye a limitar la contaminación ambiental».

La Sra. Hoang Thi Nam, de la comuna de Na Ri y clienta habitual de la familia del Sr. Hoang Van Khang, compartió: "Me siento muy segura al usar los productos de la familia del Sr. Khang porque conozco claramente el proceso de cuidado y el origen de los productos.

La vinculación de la cadena de valor expande el mercado

Además de modificar los métodos de producción, las empresas y cooperativas de Thai Nguyen también fomentan la integración, creando una cadena de valor cerrada que abarca desde las zonas de origen de las materias primas hasta el procesamiento y el consumo del producto. Este enfoque permite un control estricto de la calidad en cada etapa, minimiza los costes intermedios y, al mismo tiempo, mejora la capacidad de cumplir con las normas de consumo cada vez más exigentes, especialmente en lo que respecta a productos ecológicos y seguros.

Los clientes prefieren comprar productos en las tiendas OCOP.

La Sra. Nguyen Thi Hoan, directora de la Cooperativa Tai Hoan, en la comuna de Con Minh, declaró: «Invertimos en procesos de producción modernos, fortalecemos los vínculos y capacitamos a la población para el cultivo de yuca orgánica. Al garantizar la calidad de la materia prima, los consumidores apreciarán la calidad de nuestros productos».

Actualmente, Thai Nguyen cuenta con 560 productos OCOP clasificados de 3 a 5 estrellas, de los cuales 10 cumplen con el estándar nacional de 5 estrellas. La provincia también ha establecido 51 códigos de zonas de cultivo, incluyendo 33 para exportación y 18 para el mercado interno, que cumplen con los estándares TCCS 744:2020/BVTV.

La emisión de códigos de zonas de cultivo no solo es un requisito obligatorio para los productos agrícolas de exportación, sino que también contribuye a mejorar la trazabilidad, aumentar el valor comercial y reforzar la confianza del consumidor en la calidad del producto.

Cabe destacar que el comercio electrónico se está consolidando como un canal eficaz para el consumo de productos agrícolas, ocupando gradualmente una posición de liderazgo. Hasta la fecha, más de 100 productos OCOP de Thai Nguyen están presentes en plataformas de comercio electrónico nacionales e internacionales.

En el período 2021-2025, los ingresos procedentes del comercio electrónico aumentarán entre un 12% y un 15% anual, lo que demuestra un cambio positivo en la mentalidad empresarial y la adaptabilidad de las entidades productivas.

La actual tendencia hacia el consumo ecológico ya no es solo una moda, sino una necesidad esencial que obliga a la producción y a las empresas a adaptarse a ella. Gracias a la dirección constante del gobierno y a la adaptación proactiva de empresas, cooperativas y ciudadanos, Thai Nguyen está creando gradualmente un ecosistema de consumo sostenible.

Esto no solo contribuye a proteger la salud pública y el medio ambiente, sino que también mejora el valor y la competitividad de los productos agrícolas locales tanto en los mercados nacionales como internacionales.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/