Los pomelos Phuc Trach se cultivan principalmente en cuatro comunas: Phuc Trach, Huong Trach, Huong Do y Loc Yen (distrito de Huong Khe, provincia de Ha Tinh ). Algunas comunas vecinas también cultivan esta variedad; sin embargo, según las autoridades locales, los pomelos de mejor sabor se siguen cultivando en la comuna de Phuc Trach. Por lo tanto, esta variedad de pomelo ha recibido el nombre de Phuc Trach.
Según los resultados de la investigación del Instituto de Investigación de Frutas y Verduras y del Departamento de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente de la provincia de Ha Tinh, el suelo arcilloso fino y profundo, mezclado con suelo aluvial depositado anualmente por el río Ngan Sau, combinado con el microclima fresco no afectado por el viento de Laos (debido a que está rodeado por la cordillera de Khai Truong, también conocida como montaña Giang Man y montaña Thien Nhan al este y al oeste), son las condiciones ideales para que las cuatro comunas cultiven una variedad de pomelo única y deliciosa.
Durante el período colonial francés , los pomelos de Phuc Trach participaron en el concurso "Flores Fragantes y Frutas Dulces de Indochina", y un agricultor de la zona recibió un premio al mejor pomelo. En 2002, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reconoció a los pomelos de Phuc Trach como una de las siete variedades de frutas raras cuyas semillas tienen prohibida la exportación. En 2004, la Oficina de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología) otorgó un certificado de registro de marca para los pomelos de Phuc Trach – Huong Khe. En 2006, los pomelos de Phuc Trach tuvieron el honor de ser seleccionados como una de las pocas frutas que se llevaron a la Conferencia APEC celebrada en Hanói. En noviembre de 2010, la Oficina de Propiedad Intelectual otorgó un certificado de registro de indicación geográfica para los pomelos "Phuc Trach" a 14 comunas del distrito de Huong Khe mediante la Decisión n.º 2180/QD-SHTT. Posteriormente, la Oficina de Propiedad Intelectual otorgó al pomelo Phuc Trach del distrito de Huong Khe un certificado de registro de indicación geográfica para el producto "Fruta de pomelo", que abarca un área geográfica de 19 comunas del distrito. Esta es también una de las 39 indicaciones geográficas en Vietnam que la Unión Europea se comprometió a proteger desde el 1 de agosto de 2020.
Actualmente, la superficie total cultivada en las 19 comunas dentro de la zona de indicación geográfica del pomelo Phuc Trach es de casi 3.000 hectáreas, de las cuales casi 2.000 se encuentran en la etapa de fructificación. Hay 160 empresas, cooperativas y grupos de producción, y cerca de 2.800 hogares involucrados en la producción. La producción anual total supera las 21.000 toneladas, con un rendimiento de más de 12 toneladas por hectárea. El proceso de producción del pomelo Phuc Trach se adhiere a los estándares VietGAP en 800 hectáreas; 7 hectáreas están en proceso de obtener la certificación GlobalGAP, y casi 2.000 hectáreas siguen métodos de producción orgánicos y tradicionales.
Los pomelos Phuc Trach son redondos y esféricos, con un ancho y alto casi iguales. El tallo no sobresale, la base es ligeramente cóncava, la cáscara no es ni lisa ni rugosa, de color verde amarillento, los segmentos se separan fácilmente y la pulpa es de color rosa pálido o blanco translúcido, seca pero jugosa, con un sabor dulce y refrescante y un ligero aroma, lo que hace que la experiencia de comerla sea muy placentera. Cada fruta suele pesar entre 1 y 1,5 kg, con 14 a 16 segmentos. Los árboles de pomelo Phuc Trach tienen una vida relativamente larga; en los primeros años, el rendimiento es relativamente bajo, pero a partir del sexto año, la cosecha es bastante estable. La fructificación más abundante se produce cuando el árbol tiene entre 11 y 15 años. Los árboles más viejos, de más de 20 años, siguen teniendo una alta productividad, y algunos árboles de más de 60 años todavía producen entre 50 y 150 frutos. Cuanto más viejo es el árbol, más sabroso y dulce es el fruto. Si se tiene en cuenta su longevidad y su capacidad de fructificación a largo plazo, los pomelos de Phuc Trach superan a otros cítricos como los limones, las naranjas y las mandarinas.
La temporada alta de los pomelos de Phuc Trach abarca desde julio hasta septiembre, según el calendario lunar. Cada año, la cosecha es insuficiente para satisfacer la demanda tanto dentro como fuera de la provincia. Se ha intentado cultivar esta variedad en otros lugares, con gran esmero, pero el resultado es que la fruta nunca alcanza el mismo sabor que los pomelos cultivados en Phuc Trach, la "tierra del pomelo" de la región.
Además de su valor nutricional y su delicioso dulzor, el pomelo de Phuc Trach es muy fácil de conservar. Los pomelos frescos se conservan durante mucho tiempo sin necesidad de productos químicos. Para conservarlos, algunas familias los entierran en arena húmeda o les aplican cal en el tallo y los guardan en un lugar fresco y ventilado, donde se pueden mantener de 3 a 5 meses. La cáscara puede secarse ligeramente y cambiar de color, pero la pulpa sigue siendo deliciosa. Además, la fruta tiene una cáscara gruesa y dura, por lo que es menos probable que se dañe durante el transporte a larga distancia, lo que convierte al pomelo de Phuc Trach en un regalo adecuado y fácil de elegir.
Autora del artículo: Quynh Trang
Fuente: https://dulichhatinh.com.vn/news/so-tay-du-lich/buoi-phuc-trach-1035/
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