Prohíbeme el café

El autor y sus amigos disfrutan del café en casa.

Durante el período de la subvención, probé el café de filtro en las terrazas de los cafés un par de veces. Las terrazas eran lugares donde la gente se detenía a relajarse con una taza de café, a saborearlo y a observar distraídamente a la gente y los vehículos que iban y venían.

En aquellos tiempos, tomar café era todo un ritual. Mientras esperaba a que el filtro de aluminio goteara lentamente cada gota de café oscuro en la taza de cristal, el cliente tomaba otra taza, añadía la cantidad justa de azúcar y unas gotas de café recién hecho. Luego, con una cucharita, batía enérgicamente el azúcar para crear espuma. Disfrutar de una taza de café que él mismo había ayudado a preparar resultaba de repente muy refrescante e interesante, sobre todo en una mañana fría, con una llovizna.

Ahora Buon Ma Thuot es una auténtica ciudad cafetera, con una densa red de tiendas, cada una con su propio estilo decorativo, que atrae y cautiva a los turistas, especialmente a los jóvenes. Al visitar Buon Ma Thuot, en cualquier momento se puede disfrutar de un café preparado con diversos métodos y con sabores intensos y distintivos, que siempre satisfacen las necesidades de los turistas.

Parece que en este pueblo de montaña ha surgido una nueva belleza cultural en la vida cotidiana: la formación de asociaciones, grupos de citas, invitaciones a tomar café cada mañana, cada tarde e incluso al caer la noche. ¿Qué podría ser más divertido y elegante que reunirse con amigos y parejas un fin de semana a mediados de marzo, con la luz dorada del sol reflejándose en una taza de café que brilla como la encantadora tez de la señorita H'Hen Nie, la musa de las montañas y bosques de las Tierras Altas Centrales?

( Participación en el concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y al té vietnamitas" por segunda vez, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong ).

Gráficos: CHI PHAN

Fuente: https://nld.com.vn/ca-phe-ban-me-196240318134313154.htm