Prohíbeme el café

El autor y sus amigos disfrutan de un café en casa.

Durante el período de subsidio, ocasionalmente probaba café de filtro en puestos callejeros. Estos puestos eran lugares donde la gente podía parar, relajarse con una taza de café y observar tranquilamente el tráfico pesado.

En aquel entonces, tomar café era bastante elaborado. Mientras esperaban a que el filtro de aluminio goteara lentamente su líquido marrón oscuro en la taza de vidrio, los clientes tomaban otra taza, añadían la cantidad justa de azúcar y vertían unas gotas del café recién hecho. Después, con una cucharilla, batían vigorosamente el azúcar hasta formar espuma. Disfrutando de una taza de café que ellos mismos habían preparado, se sentían renovados y encantados, especialmente en una mañana fresca con las calles frías y una ligera llovizna.

Hoy en día, Buon Ma Thuot es una auténtica ciudad cafetera, repleta de cafeterías, cada una con un diseño único y atractivo que cautiva a los turistas, especialmente a los jóvenes. En Buon Ma Thuot, se puede disfrutar del café en cualquier momento, preparado de diversas maneras, cada una con su propio y rico sabor, satisfaciendo siempre las necesidades de los visitantes.

Parece que una nueva tendencia cultural está surgiendo en la vida cotidiana de los pueblos de montaña: formar grupos y reuniones, invitándose a tomar un café cada mañana, cada tarde e incluso al anochecer. ¿Qué podría ser más alegre y elegante que reunirse con amigos y seres queridos en una soleada mañana de fin de semana a mediados de marzo, saboreando un café con un tono intenso y brillante, tan cautivador como la piel de la reina de belleza H'Hen Niê, la niña mimada de las Tierras Altas Centrales?

( Entrada para el concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2ª edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong ).

Gráficos: CHI PHAN

Fuente: https://nld.com.vn/ca-phe-ban-me-196240318134313154.htm