Tanto los pequeños comerciantes como los consumidores están sorprendidos por el precio de las verduras.

(Dong Nai) - En las últimas semanas, el precio de las verduras de hoja verde en muchos mercados tradicionales y temporales de la provincia de Dong Nai se ha disparado. Algunos tipos han aumentado su precio en al menos 10.000 VND/kg, y otros entre 3 y 5 veces en comparación con antes. Según muchos comerciantes, esta situación se debe al impacto de las tormentas e inundaciones en las principales zonas productoras de verduras, lo que ha provocado escasez de oferta.

Impactada por el vertiginoso aumento del precio de las verduras.

Según muchos pequeños comerciantes de los mercados tradicionales de toda la provincia, los precios de las verduras comenzaron a subir después de que las regiones norte y central se vieran afectadas por tormentas y fuertes lluvias. Esta situación se ha vuelto aún más crítica, ya que los deslizamientos de tierra en Da Lat (provincia de Lam Dong ) han dificultado el transporte de verduras a las provincias y ciudades vecinas, provocando interrupciones en el suministro de muchos productos.

Los precios de las verduras suben a diario en los mercados tradicionales y en los puntos de venta temporales. Foto: Ngoc Thanh

Las observaciones realizadas en varios mercados minoristas tradicionales y mercados locales en la zona central de Dong Nai muestran que los precios de las verduras están subiendo de forma continua y pronunciada, variando a diario, y que algunos tipos llegan a duplicarse o triplicarse en comparación con el mes anterior.

La Sra. Phan Thi Lan, una pequeña comerciante del mercado de Hoa An (barrio de Bien Hoa, provincia de Dong Nai), comentó: "Todas las verduras y hierbas aromáticas han subido de precio. Las cebollas verdes son las que más han aumentado, por lo que venderlas no es rentable, e incluso genera pérdidas si se echan a perder. Las compré a 85.000 VND/kg y todavía tengo que venderlas a ese precio. Otras verduras comunes como la col, las espinacas, la espinaca de agua y la lechuga también han aumentado de precio entre dos y tres veces en comparación con principios de noviembre".

En concreto, el precio de la espinaca acuática aumentó de 10.000 VND a 30.000 VND/kg, el de la mostaza de 20.000 VND a 45.000 VND/kg, el de la malva de yute de 45.000-50.000 VND/kg, el de la lechuga de 30.000 VND a 60.000-70.000 VND/kg, y el del melón amargo se mantuvo entre 40.000 y 50.000 VND/kg… dependiendo del día y del puesto de verduras.

Tanto la producción como la entrada de hortalizas se ven afectadas por los precios. Foto: Ngoc Thanh

El precio excesivamente alto de las verduras ha provocado escasez de insumos y una fuerte caída en las ventas de los pequeños comerciantes. La Sra. Nguyen Thi Tuyet, dueña de un puesto de verduras en el mercado de Bien Hoa (barrio de Tran Bien, provincia de Dong Nai), comentó: "La oferta de los mercados mayoristas es insuficiente para cubrir la demanda de los comerciantes. Algunos días importo productos, pero aun así no tengo suficiente para satisfacerla; muchas variedades de verduras de hoja verde no están disponibles. La escasez de verduras proviene de los propios agricultores, lo que a su vez eleva los precios al por menor".

El Sr. Truong The Hung, director de la Junta de Gestión del Mercado de Bien Hoa en la provincia de Dong Nai, declaró: "El poder adquisitivo en el mercado ha disminuido drásticamente desde la pandemia de Covid-19. Sin embargo, en los últimos días, las condiciones climáticas adversas han provocado una disminución en el suministro de verduras, lo que ha elevado diariamente los precios en los mercados más pequeños, generando una mayor disminución en la compraventa. Como resultado, los consumidores también se muestran más cautelosos al comprar, a pesar de que las verduras son un producto esencial en la vida diaria".

Muchos mercados tradicionales se abastecen de verduras en mercados mayoristas como Tan Bien, Dau Giay y Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh )... Ante la actual escasez de suministros, los pequeños comerciantes necesitan contactos de larga data para poder importar productos y venderlos. Los precios han aumentado desde el principio, con algunos artículos subiendo al menos 10 000 VND/kg, y otros duplicándose o triplicándose.

La Sra. Nguyen Thi Net, una pequeña comerciante del mercado de Hoa An (barrio de Bien Hoa, provincia de Dong Nai), expresó: "Este precio ha sorprendido incluso a los pequeños comerciantes, y es difícil obtener muchas ganancias porque se dañan muchos productos y hay que tirarlos. Por lo tanto, las ganancias han disminuido en comparación con cuando las verduras se vendían a precios bajos".

Las amas de casa también deben pensarlo bien antes de ir de compras al mercado.

Los precios inusualmente altos han dificultado que muchos hogares puedan cubrir sus gastos diarios, mientras que los pequeños comerciantes están sumamente preocupados debido a una importante disminución de su poder adquisitivo. Según la Sra. Net, cuando los precios de las verduras eran bajos, el costo diario de los productos era de tan solo 5 a 7 millones de VND, pero ahora esa cifra se ha duplicado o incluso más. Junto con el vertiginoso aumento de los precios de las verduras, el poder adquisitivo ha disminuido significativamente, ya que los compradores dudan en adquirir verduras al enterarse de las subidas de precios.

Por ejemplo, las verduras de hoja verde solían costar solo entre 15.000 y 20.000 VND por kilo, y comprar unos cientos de gramos adicionales no suponía una gran diferencia. Ahora, la misma cantidad cuesta mucho más. Como resultado, los clientes dudan en comprar con la misma facilidad que cuando las verduras eran más baratas.

Los consumidores están conmocionados por el aumento diario de los precios de las verduras, que se han multiplicado varias veces respecto a antes. Foto: Ngoc Thanh

El alza vertiginosa de los precios de las verduras ha sorprendido tanto a consumidores como amas de casa, lo que las ha llevado a reflexionar detenidamente sobre sus gastos al hacer la compra, adquiriendo solo lo necesario en cantidades suficientes para evitar el desperdicio. "Hace más de una semana, compré una calabaza pequeña de apenas unos cientos de gramos por 25.000 dong. Cuando el vendedor me dijo el precio, no podía creerlo; pensé que había oído mal. Pero el vendedor me explicó que esa es la realidad, que los precios de las verduras han subido y que no saben cuándo se detendrá esta tendencia", compartió la Sra. Tran Thi My, del barrio de Tan Phong, provincia de Dong Nai.

Tradicionalmente, muchos puestos de verduras en los mercados tradicionales añadían cebollas y cilantro a cada bolsa de verduras para sus clientes. Pero ahora, las cebollas verdes a veces cuestan entre 80.000 y 90.000 dongs el kilo (antes costaban solo unos 30.000 dongs el kilo), lo que pone a los comerciantes en un dilema: "Si no las regalo, me siento culpable, pero si lo hago, tengo que asumir las pérdidas".

La Sra. Le Thi Kieu Oanh (residente del barrio de Tran Bien, provincia de Dong Nai) lleva varias semanas planificando cuidadosamente sus gastos diarios en la compra de alimentos. Según la Sra. Oanh, el coste medio diario de tres comidas para su familia era de unos 120.000 VND, pero ahora ha aumentado a 180.000 VND debido a la subida de precios de muchos productos básicos, desde verduras y carne hasta especias.

Los precios de la lechuga se han duplicado con creces en comparación con hace dos semanas en el mercado de Hoa An. Foto: Ngoc Thanh

Según los comerciantes, cuanto más duren las inundaciones y las tormentas, más rápido se dispararán los precios de las verduras. Las lluvias prolongadas dificultan el crecimiento de las hortalizas, que se dañan, se encharcan y se echan a perder con facilidad. Esto provoca una fuerte disminución de la oferta, lo que eleva los precios. A estos precios, tanto vendedores como compradores se enfrentan a dificultades, considerando cuidadosamente cada compra de verduras, incluso de una simple ramita de hortaliza.

Muchos creen que este precio es inusualmente alto y representa un problema grave tanto para vendedores como para compradores. Sin embargo, sean caras o baratas, las verduras y hierbas aromáticas siguen siendo indispensables en la mesa vietnamita. Dado el elevado precio actual de las verduras, muchas personas se ven obligadas a planificar cuidadosamente sus compras en el mercado, adquiriendo únicamente las verduras necesarias y listas para consumir, para evitar que se echen a perder y se desperdicien.

Bich Nhan

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/ca-tieu-thuong-nguoi-tieu-dung-deu-soc-vi-gia-rau-80410af/