Tanto comerciantes como consumidores están "sorprendidos" por los precios de las verduras.

(DN) - En las últimas semanas, el precio de las verduras en muchos mercados tradicionales y temporales de la provincia de Dong Nai ha aumentado rápidamente. Algunos tipos han subido al menos 10.000 VND/kg, y otros entre tres y cinco veces más que en el período anterior. Según muchos comerciantes, esta situación se debe al impacto de las tormentas e inundaciones en las principales zonas de cultivo, lo que ha provocado una escasez de oferta.

Báo Đồng Nai•20/11/2025

Conmocionados por el aumento vertiginoso de los precios de las verduras

Según muchos comerciantes de los mercados tradicionales de la provincia, los precios de las verduras comenzaron a subir cuando las regiones norte y central se vieron afectadas por tormentas. Esta situación se agravó cuando la zona de Da Lat (provincia de Lam Dong ) sufrió deslizamientos de tierra, lo que dificultó el transporte de verduras a las provincias y ciudades vecinas y provocó el desabastecimiento de muchos productos.

Los precios de las verduras aumentan cada día en los mercados tradicionales y en los mercados minoristas temporales. Foto: Ngoc Thanh

Los registros en algunos mercados minoristas tradicionales y mercados populares en el área central de Dong Nai muestran que los precios de las verduras han aumentado de forma continua y drástica, cambiando a diario, y algunos tipos se duplicaron o triplicaron en comparación con el mes pasado.

La Sra. Phan Thi Lan, comerciante del mercado de Hoa An (distrito de Bien Hoa, provincia de Dong Nai), comentó: «El precio de todas las verduras y especias ha aumentado. Las cebolletas son las que más han subido, por lo que venderlas no es rentable, e incluso se pierde dinero si se dañan. Las compro a 85.000 VND/kg y aún tengo que guardar 85.000 VND/kg para venderlas. Otras verduras populares, como las hojas de mostaza, la espinaca malabar, la espinaca de agua y la lechuga, también han aumentado de dos a tres veces en comparación con principios de noviembre».

En concreto, la espinaca de agua aumentó de 10.000 VND a 30.000 VND/kg, las hojas de mostaza de 20.000 VND a 45.000 VND/kg, la espinaca de Malabar de 45-50.000 VND/kg, la lechuga de 30.000 VND a 60-70.000 VND/kg, el melón amargo también se mantuvo en 40-50.000 VND/kg... dependiendo del día y del puesto de verduras.

Tanto la entrada como la salida de hortalizas se ven afectadas por los precios. Foto: Ngoc Thanh

El alto precio de las verduras ha provocado que los comerciantes se enfrenten a una escasez de insumos y una fuerte disminución de la producción. La Sra. Nguyen Thi Tuyet, propietaria de un puesto de verduras en el mercado de Bien Hoa (distrito de Tran Bien, provincia de Dong Nai), comentó: «La oferta de productos en los mercados mayoristas es insuficiente para satisfacer la demanda de los comerciantes. Hay días en que importo productos, pero no los suficientes para satisfacer la demanda; muchas verduras no están disponibles para comprar ni vender. Las verduras que ofrecen los horticultores escasean, por lo que el precio al por menor también se dispara».

El Sr. Truong The Hung, director de la Junta de Administración del Mercado de Bien Hoa, provincia de Dong Nai, declaró: «El poder adquisitivo en el mercado ha disminuido drásticamente desde la pandemia de COVID-19. Sin embargo, en los últimos días, el mal tiempo ha provocado una disminución en la oferta de verduras, lo que ha impulsado el aumento diario de los precios en los mercados minoristas y ha provocado una disminución aún mayor de la actividad de compra y venta. Desde entonces, los consumidores también han considerado la compra, a pesar de que las verduras son productos esenciales.»

En muchos mercados tradicionales, las verduras suelen provenir de mercados mayoristas como Tan Bien, Dau Giay y Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh ). Ante la escasez actual de productos, los pequeños comerciantes deben establecer relaciones a largo plazo para importarlos y venderlos. Desde el principio, el precio de los productos ha aumentado; algunos han subido al menos 10 mil VND/kg, otros se han duplicado o incluso triplicado.

La Sra. Nguyen Thi Net, pequeña comerciante del mercado de Hoa An (distrito de Bien Hoa, provincia de Dong Nai), comentó: «Este nivel de precios sorprende a los pequeños comerciantes y les resulta difícil obtener grandes ganancias, ya que la cantidad de productos dañados y aplastados que deben desecharse es mayor. Por lo tanto, las ganancias también son menores que al vender verduras a precios bajos».

Las amas de casa también tienen que "pesar el cerebro" cuando van al mercado.

El inusual aumento de precios ha provocado que muchos hogares tengan dificultades para cubrir sus gastos diarios, y los pequeños comerciantes están inquietos porque su poder adquisitivo ha disminuido considerablemente. Según la Sra. Net, cuando los precios de las verduras eran bajos, el gasto en importaciones era de tan solo 5-7 millones de VND al día, pero ahora esta cifra se ha duplicado o incluso más. Junto con el alza vertiginosa de los precios de las verduras, el poder adquisitivo ha disminuido considerablemente porque los compradores dudan al escuchar los precios.

Por ejemplo, el repollo solía costar solo entre 15 y 20 mil VND/kg; al comprar unas onzas más, la cantidad era insignificante; ahora, con la misma cantidad, la diferencia es mucho mayor. Desde entonces, los consumidores también tienen miedo y no se atreven a comprar libremente, como cuando las verduras aún eran baratas.

Los consumidores se sorprenden cuando los precios de las verduras suben a diario, muchas veces más que antes. Foto: Ngoc Thanh

El precio de las verduras ha subido tanto que consumidores y amas de casa están conmocionados, considerando lo que gastan cada vez que van al mercado, atreviéndose a comprar solo lo necesario en cantidad suficiente, sin poder desperdiciar. "Hace más de una semana, compré una calabaza verde pequeña que pesaba solo unos pocos taels (gramos) por 25.000 VND. Cuando escuché al vendedor decir el precio, no podía creerlo, pensando que había oído mal. Pero el vendedor me explicó que esa es la realidad: el precio de las verduras ha subido y no sabemos cuándo se detendrá", compartió la Sra. Tran Thi My, del barrio de Tan Phong, provincia de Dong Nai.

Normalmente, muchos puestos de verduras en los mercados tradicionales añaden cebolla y cilantro a cada bolsa de verduras y tubérculos para los compradores. Pero ahora, las cebolletas a veces cuestan hasta 80 000-90 000 VND/kg (antes solo rondaban los 30 000 VND/kg), lo que lleva a los pequeños comerciantes a la siguiente situación: «Si no las regalo, me siento culpable, pero si las regalo, tengo que compensar la pérdida».

La familia está compuesta por tres miembros, pero durante las últimas semanas, la Sra. Le Thi Kieu Oanh (del barrio de Tran Bien, provincia de Dong Nai) ha tenido que calcular su gasto diario en comestibles. Según la Sra. Oanh, el costo promedio de tres comidas para su familia es de unos 120.000 VND al día, pero ahora tiene que aumentar a 180.000 VND al día debido a los altos precios de muchos productos básicos, como verduras, carne, especias...

Los precios de la lechuga se han más que duplicado en comparación con hace dos semanas en el mercado de Hoa An. Foto: Ngoc Thanh

Según los comerciantes, cuanto más duren las inundaciones y tormentas, más subirá el precio de las verduras. Debido a las lluvias prolongadas, las verduras son difíciles de cultivar, se magullan, se encharcan y se dañan fácilmente. Como resultado, la oferta ha disminuido drásticamente, provocando un aumento en el precio de venta. A este precio, tanto vendedores como compradores tienen problemas, considerando cuidadosamente la compra de cada manojo de verduras y cebollas.

Mucha gente piensa que este precio es inaudito y que representa un problema grave tanto para vendedores como para compradores. Sin embargo, sean caras o baratas, las verduras y las especias siguen siendo indispensables en la comida vietnamita. Y con los altos precios actuales de las verduras, muchas personas tienen que calcular y ahorrar dinero al ir al mercado y comprar solo las verduras necesarias, consumirlas inmediatamente y evitar que se echen a perder.

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