Ante el aumento de los costos de producción acuícola y las exigencias cada vez más estrictas en materia de calidad, seguridad alimentaria y protección ambiental, muchos piscicultores de la provincia de Bac Ninh han modificado audazmente sus prácticas. En lugar de basarse únicamente en la experiencia, están empezando a incorporar dispositivos inteligentes en la gestión de los estanques, especialmente en los modelos de cultivo intensivo que combinan la carpa herbívora con la tilapia y la carpa común.
Este nuevo enfoque no solo reduce la mano de obra, sino que también permite un mejor control del cuidado, la alimentación, la oxigenación y la gestión del entorno del estanque. Como resultado, se mejora la productividad y la calidad de los productos acuáticos, lo que abre un camino hacia una producción más estable y sostenible en las zonas de acuicultura de agua dulce.
Representantes del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Bac Ninh visitaron un modelo de aplicación de tecnología digital al cultivo intensivo de carpa herbívora en la granja del Sr. Tran Van Tinh. Foto: Pham Minh.
La familia del Sr. Tran Van Tinh, residente del área de Tan Cuong, en el barrio de Yen Dung, es una de las familias que participan en el modelo de aplicación de tecnología digital al cultivo intensivo de carpa herbívora, combinada con tilapia y carpa común, a partir de 2025. Con 2,3 hectáreas de estanques, su familia anteriormente criaba principalmente tilapia, carpa herbívora, carpa común, carpa plateada y bagre utilizando métodos tradicionales.
En 2025, con el apoyo y la orientación del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Bac Ninh, la familia del Sr. Tinh participó en un modelo de cultivo intensivo, en el que la carpa herbívora representaba entre el 60 % y el 70 % de las especies de peces. Esta proporción es idónea para aprovechar las ventajas de una especie con precios de venta estables y fácil comercialización, al tiempo que se utiliza eficazmente el espacio y los recursos alimenticios del estanque al criarla junto con otras especies.
Al participar en este modelo, los agricultores reciben capacitación técnica y transferencia de procesos de cultivo intensivo; además, reciben apoyo parcial para la compra de alevines, alimento, productos químicos, productos biológicos, aireadores de agua, alimentadores automáticos y sistemas de control inteligente para estos últimos. Como resultado, el funcionamiento de los estanques ya no depende tanto del trabajo manual como antes.
Durante todo el periodo de cría, el personal técnico del Centro Provincial de Extensión Agrícola inspeccionó periódicamente a los agricultores y les brindó orientación sobre el cuidado de los estanques y la gestión ambiental. Se ofrecieron recomendaciones técnicas con prontitud, haciendo hincapié en evitar el uso de equipos, productos químicos y herramientas que pudieran dañar a los peces.
Los piensos compuestos, los medicamentos para la prevención de enfermedades y los productos biológicos se seleccionan de fabricantes autorizados y de buena reputación, y figuran en la lista de productos permitidos. Además de los piensos comerciales, los piscicultores también utilizan fuentes de alimento caseras como hierba elefante, maíz y arroz germinado, lo que garantiza la calidad. Este es un factor crucial para promover un buen crecimiento de los peces, reducir los riesgos de enfermedades y limitar el uso excesivo de antibióticos y productos químicos durante el proceso de cultivo.
Gracias a los aireadores de agua y alimentadores automáticos controlados adecuadamente, los peces reciben la cantidad correcta de oxígeno y alimento, lo que resulta en un entorno más estable en el estanque. Foto: Pham Minh.
Según el Sr. Tran Van Tinh, los dispositivos inteligentes facilitan el cuidado y la gestión de los estanques de peces y reducen significativamente los costos. En particular, el cultivo de carpa herbívora presenta muchas ventajas, ya que no requiere altos estándares nutricionales, tiene bajos costos de producción y un precio de venta elevado y relativamente estable. Actualmente, el precio de la carpa herbívora comercial de grado 1 oscila entre 50 000 y 65 000 VND/kg en el estanque, con un mercado favorable.
Tras ocho meses de cultivo, los peces alcanzaron un peso de 2,1 kg cada uno, lo que supone un incremento de 1,8 a 1,9 kg con respecto al inicio del cultivo. El rendimiento del estanque, utilizando este modelo, alcanzó aproximadamente 28,5 toneladas por hectárea. Los ingresos totales ascendieron a casi 940 millones de VND, con un beneficio de casi 180 millones de VND por hectárea, un 20 % superior al de la superficie restante del estanque de la familia del Sr. Tinh.
Estas cifras demuestran la clara eficacia de combinar la experiencia de los agricultores con los avances tecnológicos y los equipos inteligentes. Cuando los aireadores y alimentadores de agua se controlan adecuadamente, los peces reciben la cantidad correcta de oxígeno y alimento, y el entorno del estanque se vuelve más estable. Esto constituye una base fundamental para reducir las pérdidas, acortar el tiempo de cría, aumentar la productividad e incrementar las ganancias.
Según el Sr. Ngo Thanh Hai, subdirector del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Bac Ninh, la provincia cuenta actualmente con 16.200 hectáreas de superficie acuática destinadas a la piscicultura. La estructura de cultivo en estanques suele combinar diversas especies, siguiendo el principio de policultivo multicapa, para aprovechar los recursos alimenticios y maximizar el espacio disponible.
Según las condiciones del estanque, las capacidades y el nivel de inversión, cada hogar puede organizar una piscicultura adecuada. Actualmente, la carpa herbívora representa aproximadamente el 50 % de los peces criados en estanques en la provincia. Esta es una especie acuática con potencial de desarrollo si la producción se organiza de manera segura e intensiva, con un buen control ambiental y una mejor calidad comercial.
La aplicación de la tecnología digital al cultivo intensivo de carpa herbívora, combinada con tilapia y carpa común, está demostrando ser una opción práctica para la industria pesquera de Bac Ninh. Este modelo no solo reduce los costos laborales, sino que también contribuye a limitar el uso de antibióticos y productos químicos, minimizar la contaminación ambiental y aumentar el valor económico por unidad de superficie acuática.
A juzgar por el éxito inicial del modelo en el distrito de Yen Dung, queda claro que la transformación digital en la acuicultura ya no es una utopía. Cuando se introducen dispositivos inteligentes en el momento adecuado y según las necesidades de producción, los piscicultores disponen de más herramientas para gestionar sus estanques de forma más científica, proactiva y sostenible.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
